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第五章 分销物流系统设计与管理 1 2 一 物流的概念 狭义的物流 商品实体的空间位移广义的物流 与商品实体有关的全部流通活动 除了商品运输和仓储活动之外 还包括流通加工 包装 库存控制以及与之相联系的物流信息等流程 物流管理对象的构成 3 物流可用一种称为7R的定义法 RightProduct RightQuantity RightCondition RightPlace RightTime RightCustomer RightCost 即 在恰当的时间 地点和恰当的条件下 将恰当的产品以恰当方式和恰当的成本提供给恰当的消费者 美国物流管理协会 CouncilofLogisticsManagement 1992年对物流定义如下 物流是为满足消费者需求而进行的对货物 服务及相关信息从起始地到消费地的有效率与效益的流动与存储的计划 实施与控制的过程 4 物流从流通领域扩展到供应 生产 流通全过程 供应物流 生产物流 销售物流 材料库存 生产工厂 成品库存 批发商 零售商 原材料供应地 消费者 回收废弃物流 退货物流 周转包装物流 废弃物流 广义的物流概念 供应物流 包括原材料等一切生产资料的采购 进货 运输 仓储 仓库管理和用料管理等 生产物流 包括生产计划与控制 厂内运输 搬运 在制品仓储与管理等 销售物流 包括产成品的仓库管理 仓储发货运输 订货处理与顾客服务等 回收和废弃物流 包括废旧物资 边角余料等的回收利用 各种废弃物的处理 废料 废气 废水等 狭义的物流概念 5 6 7 供应商货车到达库存门口 通过ELVS系统审核送货单的数据 在指定门口装卸打印入库单打印托盘单 进货商品核查 货号 数量 MHD 媒介防护时间 包装单位质量 样品 粘贴托盘单 装运司机装车 例外 REWE早班车要在晚上装车 提货点添货 先进先出FIFO原则 出库在发货区根据类别配车 干货可灵活 水果蔬菜固定 仓储过程 8 二 物流系统的构成 9 三 物流管理 10 11 一 运输管理概述 高效的运输系统是工业社会的特征 运输对我们的生活产生着重要影响 成本在物流总成本中比例高达50 1996年美国运输开支4550亿美元 而全国物流总成本7970亿美元 1 运输的含义1 运输的概念我国国家标准 物流术语 对运输的定义是 用设备和工具 将物品从一地点向另一地点运送的物流活动 其中包括集货 分配 搬运 中转 卸下 分散等一系列操作 注意 区别运输 搬运 配送的不同含义 12 2 物流运输的职能物品移动运输是物流过程中最主要的增值活动 称为地点效用和时间效用 组织运输时必须注意三个问题 运输时间 运输成本 环境资源成本短时产品库存3 运输的原则规模经济距离经济 13 运输可以为用户提供附加价值 有助于提高客户服务水平 客户满意度是营销理念的重要成分 运输是最大的物流成本之一 可能占一些商品销售价格相当大的一部分 运输是物流的中心环节之一 是物流最重的一个功能 14 二 运输方式及其选择 1 运输方式的分类1 按运输的范围分为 干线运输支线运输二次运输厂内运输2 按运输的作用分 集货运输配送运输 15 3 按运输的协作程度分 一般运输联合运输4 运输中途是否换载分 直达运输中转运输5 按运输设备及运输工具不同分 铁路运输公路运输水运航空运输管道运输 16 运输工具与运输方式 制约因素 17 2 运输基础设施的构成1 运输线路2 运输工具3 通信设备4 运输站点 18 水路 输气管道 铁路 输送带 国内水路 地下公路 高架公路 地上铁路 地上公路 输油管道 地下铁路 沿海水路 河川 高架铁路 管道 公路 陆路 空路 航空路 空中索道 湖泊 运河 近海水路 远洋水路 运输线路的分类 双轨 单轨 19 三 各运输方式的特征 1 铁路运输铁路运输是19世纪发展起来的运输工具 在世界各国被广泛运用于长距离 大运量的客货运输 优点 运量大 运价低行驶具有自动控制性有效使用土地污染性较低不受气候限制 20 缺点 资本密集且固定资产庞大设备庞大不易维修 且战时容易破坏货损较高营运缺乏弹性高速铁路的发展1964年 日本新干线铁路完成世界上第一条高整铁路 时速210公里 仅7年还清了兴建时的费用及利息负担 目前 世界上共有14条高速铁路 最高营运速度超过500公里 铁路运输设施与设备车站 线路 机车 车辆设备 21 2 公路运输特征全运程速度快 运距在200公里以内 比铁路快4 6倍 比水路快2 3倍 运输灵活受地形气候限制小载运量小安全性较差主要担负中 短途运输衔接其它运输方式 22 公路运输设备与设施车辆载客汽车 载货汽车 专用运输车辆 特种车 牵引车和挂车公路补充 见我国公路的等级及编号原则 23 3 水路运输优点 运输成本低适合体积 重量大的货物运输缺点 运输速度慢装卸费用高航行受天气影响大 各种运输方式运输速度 公里 小时 24 4 航空运输方式 班机运输包机运输 整架包机和部分包机 集中托运联运特征 运输速度快不受地形限制 机动性大舒适安全适用范围广基本建设周期短 投资少载重量少 并受气象条件制约 25 5 管道运输特点 运量大永久性占用土地少可长期稳定运行便于管理损耗少耗能低污染少适于定点 量大 单向的流体运输6 集装箱运输 26 我国2002年运输现状 27 四 运输工具选择的制约因素 在选择不同的运输方式时 要从以下几个方面考虑 1 商品性能特征 2 运输速度和路程 3 运输能力和密度 4 运输费用 5 市场需求的轻重缓急程度 28 注 运输合理化的一般途径1 含义 按照货物流通的规律 用最少的劳动消耗 达到最大的经济效益的运输组织方式 2 运输合理化的一般途径提高运输工具实载率 实载率两个含义 单车实际载重与运距之积和标定载重与行驶里程之积一定时期内车船实际完成的货物周转量 吨公里 占车船载重吨位与行驶公里之积的百分比 29 五 商品运输方案 商品运输决策内容 30 企业的运输决策 首先面对的问题是要制定合理的运输方案 而运输方案的确定要受到影响运输决策的因素和企业营销系统的制约 一般来说 企业的营销系统有如下几种 一是单一工厂 单一市场 即企业仅有一个之制造厂 并在一个市场中进行营销活动 二是单一工厂 多个市场 即企业仅有一个制造厂 但在几个市场内开展营销活动 三是多个工厂 多个市场 即企业设有多个制造厂以及分销系统 并在多个市场中进行营销活动 企业的营销系统不同 其运输方案就可能有所不同 31 读出出车综合交换出车计划内部PC程序中打印出车单 并附信息数据出车计划 干货类出车由人工分派 在EDI Wiesloch系统保鲜商品 通过EDI 在内部PC程序中中 将订单数据与货品水果蔬菜 通过清单 传送 综合数据基础数据核对 RC 肉类 通过传真 检测数量建筑材料 通过清单 干货 出车计划 运输管理 1 传送到车队 32 2020 2 7 33 通过REWE 物料计划分派车辆班次 分派早班车应在前一天晚上 出发日期已定 分派日班车在7 30之前 REWE车队转货运代理Mayer 货运代理Pfenning 分派司机出车 大门 司机 晚上装车 收到运输单证 出车 物料计划的任务 联系 车队调度司机市场分派出车 司机收到出车单出车计划记录 车辆到达和离开的时间 出车返回和废物处理 运输管理 2 司机收到注明装货门号的出车单 34 后处理管理 车辆回到后处理场 每次送货 带回空箱 剩留材料 司机卸空箱 剩留物品 外面的废品公司出空 分开车辆 空箱 剩留货 纸 原纸板 包装箔 托盘 其它废料 将纸送到纸板压捆机内压捆 每捆600千克 由回收公司 服务公司回收 其它废料按类别收集在集装箱 35 36 一 仓储管理的形成 产生原因 商品储存是指商品在流动过程中出现的 停滞 它是通过提供各种场所和设备来收储和保管商品 以满足商品供求周转上的需要 实现生产与消费在时间上的衔接 从商品实体的运动来看 当商品离开生产线之后 要经过消费领域到达消费者手中 在这过程中 除了实物移动外 往往会在流通领域停留一段时间 这就形成了商品储存 37 二 仓储管理的内容 38 二 仓储管理的内容 39 一 仓库管理概述 1 仓库的基本概念1 概念 仓库是指在生产和流通过程中担负着保管 存储物品 原材料 零部件 在制品 产成品 的建筑物和场所的总称 仓库是联接生产者和消费者的纽带 是物流系统重要组成部分 也是分布最广 数量最多的物流结点 物流网络中物流线路的连接点或端点 分枢纽型结点和普通结点 目前全世界大约有75万个仓库 2 仓库的功能储存和保管的功能调节供需的功能调节货物运输能力的功能配送和流通加工的功能 40 2 仓库管理的概念1 概念对库存物品和库存设施及其布局进行规划 控制的活动称为仓库管理 2 仓库的种类的选择 1 按使用范围分可分为 自有仓库 储存本企业的原材料 外购件 在制品或产成品营业仓库 面向社会专门经营物流业务的仓库专用仓库 2 按储存条件分 危险品仓库冷藏仓库恒温仓库 41 3 按储存物品分 生产性仓库 储存本企业的原材料 外购件 在制品或产成品流通型仓库 流通部门储存商品专门仓库 储存特定货物农副产品仓库战略性物资仓库 4 按建筑结构分 平房仓库楼房仓库简易活动仓库货架仓库 立体仓库 罐式仓库 储存液体或气体 42 5 按其它法分 按仓库地理位置分 车站码关机场仓库 市区仓库 效区仓库按行业分 商业仓库 工业仓库 外贸仓库按建筑材料分 钢筋混凝土仓库 砖木结构仓库2 仓库规模的确定3 仓库位置的确定 43 立体仓库巷道式堆垛机 44 四 仓储定额管理 1 仓储定额的概念指在一定条件下 根据商品供应能力运输条件和销售需要 为保证正常销售所制定的商品储存数量或时间的标准 1 最高储存定额2 最低储存定额3 保险储存定额4 经常储存定额5 平均储存定额6 定货批量定额7 定货间隔期定额8 定货提前期 45 五 经济定货批量 1 概念指既能满足市场需求 保证企业销路顺畅 又能使商品储存费用最低的每次商品订购和入库的数量 2 经济批量法即通过综合考虑储存费用和定货成本费用 来确定能够使有关总成本最低的定货费用 46 在不允许缺货情况下 经济订购批量的确定在不允许缺货情况下 库存成本有三部分组成 1 购进成本 包括商品的购置成本 运输装卸费用及装运过程的损耗 2 订购成本 包括订购手续费 收货费等 与订货量无关 只与订购次数有关 3 储存成本 商品从入库到出库的整个期间所发生的成本 包括仓库保管费 税金和保险费 库存品的损耗费等 与订货批量有关 47 在价格折扣情况下 各项成本是不连续的 尽管目标函数仍是极小库存总成本 但却无法通过求导得到 通常采用以下步骤确定最小库存量 48 首先 计算以不同价格折扣点的数量进行订货的年库存总成本 其次 按不同价格分别计算经济批量 并计算以每一有效经济批量订货的年库存总成本 有效经济批量指大于相应价格起点的经济订货量 最后 比较以上计算出的各项年库存总成本 选取总成本最小的订货量 49 六 库存品管理传统库存控制的任务是用最小的储备量保证供应 现代库存控制的任务是通过适量的库存达到合理的供应 实现总成本最低 即允许缺货 50 1 库存的控制方法首先明确几个概念 库存控制的基本问题什么时候再订货 一次订货的数量是多少 安全库存量是多少 相关需求 由其它产品和项目的需求决定的需求独立需求 由市场决定的不可控的需求 51 两种不同的需求 要求不同的库存控制策略和库存控制系统 适用于独立需求的库存控制系统 称为库存补充系统 它是以经常性地维持一定的库存水平并不断补充为特征的 连续检查和定期检查是这种系统的两种基本控制策略 相关需求的库存控制系统有MRP和JIT系统 52 独立需求下的两种库存模型 确定型库存模型 需求量和前置时间已知且不变 概率型库存模型 需求量和前置时间可变 但概率分布已知2 两种常用的库存控制固定订货数量制 定量订货制 以数量为基础的库存管理制度 以固定的订货量和再订货点为基础 企业通常按照经济批量进行订货 53 固定订货间隔制 定期订货制 固定订货间隔制是以时间为基础的库存控制制度 以固定的订货间隔时间和最高库存量为基础 以每次实际盘存的库存量与预定的最高库存量之差为订货量 所以 订货间隔期不变 订货量不定 对于确定型库存模型 应计算经济订货间隔时间 即使年库存总成本最小的订货间隔时间 一般认为 A类商品采用定期订货制 B类 C类采用定量订货制 54 时间 时间 时间 时间 B E Q T T T L L L 定期订货控制模型 定量订货控制模型 55 2 ABC分析法又称 重点管理法 分类管理法 它是运用数理统计的方法 根据事物在技术或经济方面的主要特征 进行分类排队 分清重点和一般 从而有区别地确定管理方式的一种定量科学分类管理方法 具体地说就是 对企业某一具体管理对象 选取择两个相关的主要标志 如物资品种数和资金占用额 零部件数和成本 废品数和原因等 进行数量分析 计算出该对象中各个组成部分占总体的比重 按照一定标准把管理对象分成ABC三类 根据不同类型的特点 采取不同程度的管理方法 既保证重点 又照顾一般 从而实现最经济最有效的管理 56 ABC分类法起源于意大利数理经济学家帕累托对人口问题的研究 1897年他在研究个人所得的分布状态时发现 关键的少数和次要的多数 的关系 并用坐标图绘制出来 这就是著名的帕累托法则 57 ABC分析与帕累托定律在物流领域应用 在物流领域中 可用这种方法对商品品种与销售额 商品品种与数量的相关性加以分析 来决定企业的重要品种 服务率 断档率 库存规则 库存量等 在顾客服务方面某些客户或产品对一个公司来说 在赢利性 销售收益 部门增长率等方面更易获利 以