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文档简介
第五章细胞的能量供应和利用 第一节降低化学反应活化能的酶 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 无关变量 自变量 因变量 对照组 实验组 对照实验 实验组 实验组 常态 在一个化学反应体系中 反应开始时 反应物分子平均能量水平较低 称为 常态 激发态 当反应物分子获得能量参与反应时 其内部能量高于常态能量时所处的状态称为激发态 当分子获得能量的时候 便由常态转变为容易分解的活跃状态 即处于激发态 活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 反应物 产物 活化能 反应进程 能量 加热在化学反应中的作用 反应物 产物 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用 就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 酶是蛋白质 李比希 少数rna也具有生物催化功能 切郝 奥特曼
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