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中秋节的文化解读 刘百灵 中秋节的文化解读 中秋节 是中华民族传统节日中影响仅次于春节的第二大节日 中秋节最早源于古代帝王祭月 迎寒的礼仪活动 后来逐渐演变发展成为文人赏月 百姓拜月 合家团圆的传统节日 中秋节在四大传统节日中 最有浪漫温馨的生活色彩 因为团圆是中秋节的节日核心文化内涵 天上月圆 地上人圆 节日食品月饼也是圆的 皆取团圆之意 所以中秋节也叫 团圆节 中秋节的名称 中秋一词 最早见于 周礼 古代帝王祭月的节期为农历八月十五 此日恰逢三秋之中 故名 中秋节 根据我国古代历法 一年有四季 每季三个月 分别被称为孟月 仲月 季月 因此秋季的第二个月叫仲秋 农历八月十五也叫 仲秋节 此外 中秋节还有许多不同的名称 因为中秋节在秋季八月 故又称 秋节 八月节 八月会 因中秋节有祈求合家团圆的信仰和相关习俗活动 故又称 团圆节 女儿节 因中秋节的主要习俗活动都是围绕 月亮 进行的 所以又称为 月节 月夕 追月节 玩月节 拜月节 农历八月十正当秋季的中间时节 天高气爽 气候宜人 而且这一天的太阳光差不多是直射到月亮朝地球的一面 因而中秋节晚上的月亮看起来比其他月份的满月更圆 更亮 所以在唐代又称为 端正月 中秋节的来历 中秋节有着悠久的历史 它和其他传统节日一样 也是逐渐发展演变而成 它是从古人的祭月 迎寒发展而来 周礼 中就有 中秋夜迎寒 的记载 作为节日 西汉时已初具雏形 当时节期是在立秋日 在晋代已有立秋赏月之举 但未成俗 到了唐代 中秋赏月 玩月活动开始盛行 北宋太宗年间始定八月十五为中秋节 南宋时节日活动更为普遍 明清以来赏月活动盛行不衰 成为我国的主要传统节日之一 中秋节也有许多美丽的神话传说和民间故事 其中嫦娥奔月 吴刚折桂 玉兔捣药 月饼来历 天狗吃月亮等流传甚广 嫦娥奔月传说射日英雄后羿娶了美丽善良的嫦娥为妻 婚后夫妻恩爱 生活幸福 人们都羡慕这对郎才女貌的夫妻 一天 后羿到昆仑山访友求道 巧遇由此路过的王母娘娘 便向王母求得一包仙药 据说吃了仙药 就能立刻升天成仙 嫦娥因故吃了仙药 无法留在地面 就向天上飞去 由于嫦娥牵挂着丈夫后羿 便飞到离地球最近的月亮上成了仙 百姓们听说嫦娥奔月成仙的消息后 纷纷在月下摆设香案 向善良的嫦娥祈求吉祥平安 从此 中秋节拜月的风俗在民间流传开来 这个神话传说有许多版本 有的说嫦娥不知情而吃了药 有的说是嫦娥好奇偷食 也有的说是嫦娥故意盗食 一种凄凉的说法是后羿冷落了嫦娥 嫦娥伤心而去 还有的传说是后羿的手下蓬蒙趁后羿外出狩猎 威逼嫦娥交出仙药 嫦娥在危急中将仙药吃了 总之 千古传说造就了一位中国人心目中美丽的月神 嫦娥奔月的故事以鲜明的态度和绚丽的传奇色彩歌颂赞美了嫦娥 与古文献中对嫦娥的记载相比 民间传说对嫦娥奔月的故事又做了更多加工与修饰 使嫦娥的人物形象与月亮相媲美 使之更符合中国人对美的追求 吴刚伐桂传说吴刚是天庭中一位粗鲁的天将 被月宫里美丽的嫦娥所吸引 他不顾嫦娥的拒绝 一次又一次地跑到月宫里纠缠 嫦娥不耐其烦 就指着月宫中的桂树说 如果你能将桂树砍到 就答应你的追求 吴刚心想这有什么难的 抡起斧头就砍 可每次拔出斧头 桂树的树干就恢复如初 于是他一斧头一斧头地砍 桂树总是不断恢复 而他就这样不停地砍下去 玉兔捣药 月饼传说传说在元朝末年 汉人打算联合起来反抗蒙古人的统治 却苦于无法传递消息 后来刘伯温想出一条办法 到处散布流言 说有瘟疫流行 只有家家户户在中秋节买月饼吃 才能避免 人们买了月饼回到家中 发现月饼中夹着纸条 上面写着 八月十五杀鞑子 的口号 于是大家联合起义反抗统治者 中秋节吃月饼的习俗就这流传下来 三 中秋节的风俗 中秋节最早的礼仪活动是祭月 祭月在上古时期作为季节祭祀仪式被列为皇家祭典 据史书记载 在周代时 帝王就有春分祭日 夏至祭地 秋分祭月 冬至祭天的礼仪 祭祀的场所称为 日坛 地坛 月坛 天坛 分设在东南西北四个方向 北京的月坛就是明清皇帝祭月的场所 礼记 记载 天子春朝日 秋夕月 朝日之朝 夕月之夕 这里的夕月之夕 指的是夜晚祭祀月亮 这种礼仪主要为宫廷及上层社会所奉行 随着时代的发展 逐渐影响到民间 成为广大民众参与的传统节日风俗 活动形式和内容丰富多彩 文人赏月 赏月来源于祭月 严肃的祭祀礼仪变成了轻松的民间风俗 中秋赏月活动始于魏晋时期 但未成习 唐代时中秋虽然还没有形成节日 但赏月 玩月颇为盛行 已成为文人的时尚 许多诗人的作品中都有赏月的题材 吟诵中秋明月的诗句寻常可见 宋代中秋已成为民间节日 以赏月活动为中心的中秋习俗基本定型 与唐代不同 宋代文人赏月更多的是感物伤怀 常以阴晴圆缺 喻人情世态 即使中秋之夜 明亮的月光也掩饰不住宋人的伤感 常常发出 此生此夜不长好 明月明年何处看 的感叹 中秋帖 蟾宫图铜镜 中秋拜月厌胜钱 兔儿爷推磨 民间拜月 宋代中秋节已成为民间节日 民间拜月逐渐流行 中秋变成民众欢娱的节日 东京梦华录 记载 中秋节前 诸店皆卖新酒 贵家结饰台榭 民家争占酒楼玩月 笙歌远闻千里 嬉戏连坐至晓 宋代的中秋夜是不眠之夜 夜市通宵营业 玩月游人 达旦不绝 民间拜月 相传古代时齐国有个丑女叫无盐 幼年时曾虔诚拜月 长大后以超群品德入宫 但未被宠幸 有一年八月十五赏月 天子在月光下见到她 觉得她美丽出众 后立她为皇帝 拜月传说流传后世 因月中嫦娥以美貌著称 故少女拜月 愿 貌似嫦娥 面如皓月 明清以后 因时代的关系 社会生活中的现实功利因素突出 节日中世俗的情趣愈加浓厚 以 赏月 为中心的抒情性的文人传统功能减弱 功利性的祭拜与世俗的情感愿望诉求构成普通民众中秋节的主要内容 因此 民间拜月 成为人们渴望团聚 康乐和幸福的追求方式 以月寄情 民间拜月 洛阳的中秋节俗 洛阳民间将中秋节称为 八月十五 八月节 自古以来 洛阳人就有中秋节夜里 愿月 的传统习俗 愿月 就是传统的 拜月 仪式隆重 规矩严谨 气氛庄严 中秋之夜 人们在院子的东南角摆上八仙桌 上面正中放一个大枣糕 四周摆放梨 枣 石榴 葡萄四色供果 枣糕摆前面 月饼从大到小 摆成塔状 月饼旁边摆上一盘煮熟的毛豆角 桌上点上两支红蜡烛 前面香炉里点上三炷香 洛阳民间老话说 男不愿月 女不祭灶 此时 全家所有女性 要在辈份最高的女性长辈带领下 按照辈份高低跪成几排 举行拜月仪式 拜月时 辈份最高的老人 嘴里念念有词 月奶奶 洛阳人对月神的尊称 降福人间 保佑全家平平安安 圆月仪式结束后 家里的小孩会一拥而上 跑到供桌旁 抓起毛豆角 争着往天上扔 看谁扔的高 洛阳民间传说 月亮上有只玉兔 孩子们扔毛豆角 就是喂玉兔 祈求玉兔降福人间 过去每到中秋节 除了吃月饼 小孩最喜欢的就是扔毛豆角 拿出吃奶的劲儿 希望扔的比别人孩子高 洛阳的文人特别重视赏月吟诗 早在中秋节前几天 他们就会制作一些 赏月贴 邀请知交好友数人 欢聚一堂 一边饮酒赏月 一边吟诗联句 当时的文人从农历八月十四日开始 直到八月十六日 连续三天夜里赏月吟诗 民国时期洛阳的书法家 偃师人高祐 字福堂 和文友一起赏月 在 中秋同友赏月 诗中写道 遍地青华天上生 天心月魄两盈盈 光随十二月中满 难得中秋一夜明 旧时洛阳人过中秋节 吃的月饼是提糖月饼 提糖月饼类似烧饼大小 提糖月饼馅用核桃仁 花生仁 冰糖 红绿丝等原料配成 硬梆梆的 吃时要一点一点的咬 越吃越有味道 吃着又香又甜 中秋节前 人们会到街上购买提糖月饼 给亲戚朋友送节礼 传统的提糖月饼 每包内有四个 大小不一 摆成塔状 提糖月饼是送礼用的 为了省钱 大部分洛阳人都在家里炕月饼吃 过去很多人家里都有月饼模子 它用两块硬木雕刻而成 模子上有长把 人们把包上馅的面团用上下两个模子合在一起夹住 面团就成了月饼形状 上面印有 玉兔东升 花好月圆 等图案和文字 还有好看的花纹 然后 将它放在鏊子上炕 做成又焦又脆的月饼 自家制作的月饼 分甜 咸两种 甜月饼 一般用柿饼 红绿丝等做馅 咸月饼 则将花生和芝麻炒熟 碾碎 拌上花椒面 盐等佐料 做成粉状馅 蒸枣糕 是洛阳人过中秋节的另一食俗 枣糕分两层 底层是面 上层是用面捏成的 玉兔捣药 莲花 十二生肖等立体图案 染上各种颜色 再放上鲜红的大枣 做成后色形俱佳 味美可口 中秋节娘家要给出嫁的闺女送枣糕 糕取 高 之意 希望婆家能高看自己的闺女 中秋节这一天如果遇上日食 洛阳家家户户要敲击脸盆 以吓跑天狗 营救 月奶奶 中秋节偶尔会出现阴天 下雨看不到月亮的情况 洛阳谚语 八月十五云遮月 正月十五雪打灯 说的是只要中秋之夜看不到月亮 次年的元宵节肯定会下雪 这是老百姓长久观察出来的 十分灵验 有兴趣的朋友 不妨观察一下 中秋节歌谣与诗词 中秋歌谣 之一 月奶奶 白呱呱 爹织布 娘纺花 买个烧饼哄娃娃 爹一口 娘一口 咬住娃娃脚趾头 之二 月奶奶 白光光 开开后门洗衣裳 洗得净 捶 浆 得光 打发哥哥上学堂 读四书 念文章 官帽戴到他头上 红旗插在咱门上 你看排场不排场 中秋节诗词 中秋月 唐 李峤盈缺青冥外 东风万古吹 何人种丹桂 不长出轮枝 十五夜望月寄杜郎中 唐 王建中庭地白树栖鸦 冷露无声湿桂花 今夜月明人尽望 不知秋思在谁家 水调歌头 宋 苏轼丙辰中秋 欢饮达旦 大醉 作此篇 兼怀子由 明月几时有 把酒问青天 不知天上宫阙 今夕是何年 我欲乘风归去 又恐琼楼玉宇 高处不胜寒 起舞弄清影 何似在人间 转朱阁 低绮户 照无眠 不应有恨 何事长向别时圆 人有悲欢离合 月有阴晴圆缺 此事古难全 但愿人长久 千里共婵娟 但愿人长久 千里共婵娟 已成为流传甚广的千古名句 北宋的文学家胡仔曾经评论说 中秋词自东坡 水调歌头 出 余词尽废 在今天的传统社会中 我们对中秋节应该如何认识 并继承它的传统文化内涵呢 传承中秋节 团圆 文化的内涵 还 月饼 的本来面貌月饼又叫团圆饼 它的名称最早出现于南宋周密的 武林旧事 和吴自牧的 梦梁录 中 但这时只是一种日常吃的点心 还不是中秋节的节令食品 到了明代 中秋吃月饼的习俗开始出现并流行于世 一是作为中秋拜月供品使用 二是作为 团圆饼 节日食用 所以月饼的本义有两点 首先它是一种节日象征符号和感情寄托物 其次 它是一种美食 只有同时具备了这两点 才是真正的月饼 可是 现在的月饼成为变味的节日食品 说它变味 不是指月饼的口感