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3 p49 生物膜 1 p41 细胞膜的主要成分 2 p64 细胞膜的功能特点 脂质和蛋白质 选择透过性 细胞器膜 细胞膜 核膜等的统称 动物细胞和植物细胞亚显微结构模式图 温故知新 1 简述生物膜的结构 2 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 学习目标 一 对生物膜结构的探索历程 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 时光机之一 19世纪末 欧文顿实验 19世纪末 欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验 发现问题 细胞膜对不同物质的通透性不同 假说 膜是由脂质 磷脂 组成的 时光机之二 20世纪初 细胞膜主要成分提取分离实验 20世纪初 科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来 发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶分解 说明 膜的主要成分 脂质 磷脂 和蛋白质 疏水 亲水 磷脂分子的结构 想一想 磷脂分子在空气 水界面上会怎么样铺展 请你利用手中材料模拟出磷脂分子的排列情况 空气 水 合作探究一 时光机之三 1925年 两位荷兰科学家实验 结论 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 合作探究二 想一想 细胞膜的内外都有水 磷脂分子又该如何排列 水 胞内 水 胞外 水 外 水 内 细胞膜中磷脂分子的排列 时光机之四 1959年 罗伯特森实验 蛋白质 脂质 蛋白质 三层结构认为是静态的统一结构 请思考 细胞膜是静态的吗 举例说明 合作探究三 提出假说 细胞膜是动态的 有弹性的 草履虫 质壁分离 变形虫 实验验证 时光机之五 1970年科学家进行荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 结论 细胞膜具有流动性 运用新技术手段发现 蛋白质的位置有平铺在脂质表面 也有镶嵌在脂质双分子层中 1972年 桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 磷脂分子的运动 新技术带来新模型 科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括 1在膜表面2嵌在膜中3穿透膜 跨膜蛋白 外周蛋白 嵌入蛋白 蛋白质在膜中的分布是不对称的 二 流动镶嵌模型的基本内容 1 生物膜的基本支架 2 蛋白质的位置 3 生物膜的结构特点 磷脂双分子层 镶 嵌 贯穿磷脂双分子层 具有一定的流动性 4 糖被的功能 保护 润滑 识别等 概念图小结 生物膜 结构特点 功能特点 组成成分 结构探究历程 决定 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 1 据研究发现 胆固醇 脂肪酸 维生素d等脂溶性物质较容易优先通过细胞膜 这是因为 a 细胞膜具有一定的流动性 d 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 c 细胞膜的结构是磷脂双分子层为基本支架 b 细胞膜是选择透过性膜 c 考考你 2 变形虫的任何部位都能伸出伪足 人体的某些白细胞能吞噬病菌 这些生理活动说明细胞膜具有下列哪一特点 a 选择透过性b 一定的流动性c 保护作用d 信息交流 b 考考你 3 下列关于细胞膜的说法中 不正确的是 a
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