夏季养心安神.doc

夏季养心安神百合莲子豆浆豆浆作为历史悠久的饮料，一直深受国人喜爱，是不少人餐桌的必备饮品。夏季，天气闷热潮湿，容易上火且睡眠不好。今天美女厨房就为大家带来一款具备养心安神功效的豆浆百合莲子豆浆。清热解暑的绿豆，加上养阴清热的百合养心安神的莲子和润肺生津的银耳，酿制一碗酷暑天的清热解暑安神豆浆。补充营养的同时，又可以消暑除烦，让你伏天睡个好觉。原料：百合干10克、莲子10克、银耳10克、绿豆30克做法：1、绿豆拣去杂质，用水冲洗干净。百合、莲子用水洗净，备用；2、银耳放碗中用水泡发。摘去根蒂，用手撕成小块；3、洗净的绿豆百合和莲子放入豆浆机。 加水到1000ml的位置；4、 接通电源，选择“干豆豆浆”按“启动”按钮；5、20分钟左右听见豆浆机“吱吱”的响声，盛出即可享用。红枣莲子豆浆红枣健脾益胃、补气养血，莲子养心安神，打成的豆浆补气养血，尤其适合全家大小。材料：黄豆60克、红枣8个、莲子10克、冰糖适量做法：、 黄豆用清水浸泡6小时8小时，洗净备用；莲子洗净泡水2小时；红枣洗净去核。、 将红枣、莲子和黄豆混合放入九阳豆浆机（植物奶牛时尚系列D31D）杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“好豆浆五谷”键，待豆浆制成。可依据口味加入冰糖调味。豆浆新吃法更健康 许多人只把豆浆当成一种饮品，其实豆浆还有很多更健康更营养的新吃法!快来学习一下吧!一、豆浆蒸米饭做法：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭可口。营养分析：豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。二、豆浆软煎饼做法：面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。营养分析：豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。三、豆浆小窝头做法：用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。 营养分析：因为玉米中的蛋白质(蛋白质食品)缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。四、豆浆蒸蛋羹做法：用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品(调味品食品)按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油(油食品)等，还可以加上虾仁、香菇(香菇食品)、葱花、香菜 营养分析：夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素(维生素食品)和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。以后早餐不用再那么单调了，赶快来试一下简单方便的营养豆浆新吃法吧!黑米黑豆浆原料：黑豆、黑米的比例为3:1。做法：将黑豆洗净，清水浸泡8小时以上；将黑米稍微淘洗，与泡好的黑豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好即可。TIPS:1、黑米能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾，尤其是补血效果特别好，常喝可增添女性的魅力神采，补而不燥，加在豆浆里方便又营养。2、黑豆和黑米的添加，以3：1的比例，干黑豆60克，黑米20克即可。如果喜欢喝浓稠的豆浆，添加豆料时量可以稍微多一些，但要注意米不能放太多，否则容易糊。3、若不在意豆浆中丰富的纤维所造成的粗糙口感，可以直接饮用。如果喜欢喝口感更细腻些的豆浆，可以用豆浆机自带的滤网过滤一下，将滤出的豆浆与米露再加工利用，下面兼带介绍一种豆渣妙用法：黑米豆渣馒头用滤出的豆渣做成的馒头，虽然乌漆麻黑的不好看，可是吃着特别香。况且黑米豆渣馒头是粗粮，不光是口感要嚼着香，营养方面也要比白馒头好得多。原料：豆渣、面粉做法：滤出的豆渣晾至40摄氏度时加入面粉和发酵粉，揉成面团，盖