学公关礼仪有感.docx

学公关礼仪有得学院：历史文化学院专业：人力资源管理学号：1211524018姓名：任兴乐 学公关礼仪有得 实话说我不是一个懂礼仪的人，所以当知道我们要学习公关礼仪课时，我非常期待。而事实上，我们的公关礼仪老师：马小能老师，也没有让我失望。虽然是考察课，虽然是令人疲倦的晚上的课，但是我依然很乐意去上。就像老师说的那样，我被她的课，她的人吸引了我们在生活中会遇到不同的人，与不同的人和谐友好的交往是讲究艺术的，而公关礼仪这门课程就是教导我们交往的艺术。以下是我在学习中所获得的觉得很实用的一些礼仪，与大家分享！关键词：中西方餐桌礼仪，体姿礼仪，生活实践餐桌上的礼仪介绍就餐礼仪是因为在老师没有教这门课之前，我没有看过相关的材料，对用餐礼仪了解不多，有时候会遇见一些自己不知道如何处理的问题，比如鱼刺如何吐出来，正式吃饭要不要端起碗等等，所以每次与同学聚餐和家庭聚餐时可能会不知所措。而中国人又讲究吃，无论是朋友同学间的聚会还是商场的交易大多都在餐桌上进行，因此餐桌上的礼仪非常重要。那么在餐桌上我们需要注意些什么礼仪呢？首先是座次的规则，从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份，地位，亲疏分坐。其次是用餐，开始用餐时要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点：1让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。2吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。3夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。4要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张着大嘴，伸着舌头用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。5用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语。6吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。这些对于我们来说还是很实用的，比如我们同学聚会的时候（如果都是同性别的同学可以随意一点，但有异性在场还是注意点比较好），逢年过节串亲戚时，去同学朋友家里时，等等，都要注意礼仪。当然西方国家的用餐礼仪与我们有所不同。我简单介绍一下我们作为客人时吃西餐的注意事项。首先，别人请你吃西餐你要会点餐，不会点餐是要闹笑话的。西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等，应先决定主菜。1主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化 正式的全套餐点上菜顺序是：头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。2汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。4主菜，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。5蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。6咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。如果是两三个人吃一下西餐不必这么繁复，只需要点主菜，副菜，沙拉和汤就够了。暑假时候一个朋友在北京的西餐厅打工，回来之后说过年我们见面请我吃西餐，所以了解一下西餐礼仪也是必要的，以后我们应该也会有机会参加重要的西餐宴会的。体姿礼仪生活中我是一个大大咧咧的女生，但是在比较正式的场合还是要收敛一些，注意仪态的优雅，否则会给别人留下很不好的印象。仪态是指人在行为中的姿势和风度。姿势是指身体呈现的样子即举止、动作、体态等；风度是指气质方面的表露，是一个人知识、阅历、文化和教养的集合。在人际交往中，人们的感情流露和交流往往借助于人体的不同姿势的变化来完成各种活动。良好的仪态仪表是体现自己的教养及对交往对象的尊重。站姿站姿是人的静态造型，一般认为站姿是人体最基本的姿势，是其他姿势的基础，也是人体动态造型的起点，优美的站姿能显示出一个人的自信，并给他人留下美好印象。由于性别差异，男女的基本站立姿势各有不同，男士要求“站如松” ，刚毅洒脱；女士则应秀雅优美，亭亭玉立。标准的站姿是：头正，双目平视，嘴角微闭，下颌微收，面容平和自然。双肩放松，稍向下沉，人有向上的感觉。躯干挺直，挺胸，收腹，立腰。双臂自然下垂于身体两侧，中指贴拢裤缝，两手自然放松。双腿立直、并拢，脚跟相靠，两脚尖张开约，身体重心落于两脚正中。男士的基本站姿：身体立直，抬头挺胸，下颌微收，双目平视；两腿分开或两脚并行，两脚间距离不超过肩宽，不超过一脚以20厘米左右为宜，两手叠放在背后或交叉在体前，一般为左手握右手。如一手持公文包另一只手可自由垂放，姿态稳重。如果站立时间长，可以将左脚或右脚交替后撤一步，身体的重心分别落在另一只脚上，但上身仍须挺直，伸出的脚不可放的太远，双脚不可叉开过大，交换不可过于频繁，膝部注意伸直。女士的基本站姿：女士搭手 型发型优美，着装整洁，双腿并拢，挺身直立，面向前方，目光温和，右手搭在左手上，贴在腹前。脚跟相接，脚尖分开成 字形，大约 度。面带微笑，如迎贵宾。女士搭手 型发型优美，着装整洁，双腿并拢，挺身直立，面向前方，目光温和，右手搭在左手上，贴在腹前。左脚跟从右脚中部斜伸出去，与右脚构成一个 字形，面带微笑，如迎贵宾。女士的这两种站立姿势，主要区别在于两脚的摆法。前者恭谨一些，后者潇洒一些。坐姿入座、离座要领(1)从椅子后面入座。如果椅子左右两侧都空着，应从左侧走到椅前。(2)不论从哪个方向入座，都应在离椅前半步远的位置立定，右脚轻向后撤半步，用小腿靠椅，以确定位置。(3)女性穿裙装入座时，应用双手将后片向前拢一下，以显得娴雅端庄。(4)坐下时，身体重心徐徐垂直落下，臀部接触椅面要轻，避免发出声响。(5)坐下之后，双脚并齐，双腿并拢。基本坐姿：（1）精神饱满，表情自然，目光平视前方或注视交谈(2)身体端正舒展，重心垂直向下或稍向前倾，腰背挺直，臀部占椅面的2/3。 (3)双膝并拢或微微分开，双脚并齐。 (4)两手可自然放于腿上或椅子的扶手上。除基本坐姿以外，由于双腿位置的改变，也可形成多种优美的坐姿，如双腿平行斜放，两脚前后相掖，或两脚呈小八字形等，都能给人舒适优雅的感觉。如要架腿，最好后于别人交叠双腿，女子一般不架腿。无论哪种坐姿，都必须保证腰背挺直，女性还要特别注意使双膝并拢。在日常生活中，人们对掉在地上的东西，一般是习惯弯腰或蹲下将其捡起，但身为办公白领对掉在地上的东西，也像普通人一样采用一般随意弯腰蹲下捡起的姿势是不合适的，而我们普通人在公共场合太随意的撅着屁股捡东西也是非常不雅的，说不定就在那时你的真命天子或梦中女神看到了，多丢面子啊，所以我们还是要时时保持优雅的仪态的。正确的蹲姿 基本蹲姿：下蹲拾物时，应自然、得体、大方，不遮遮掩掩的。下蹲时，两腿合力支撑身体，避免滑倒。下蹲时，应使头、胸、膝关节在一个角度上，使蹲姿优美。 女士无论采用哪种蹲姿，都要将腿靠紧，臀部向下。正确的蹲姿如图交叉式蹲姿在实际生活中常常会用到蹲姿，如集体合影前排需要蹲下时，女士可采用交叉式蹲姿，下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地。两腿靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾（如下图）。 高低式蹲姿 下蹲时右脚在前，左脚稍后，两腿靠紧向下蹲。右脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，左脚脚跟提起，脚掌着地。左膝低于右膝，左膝内侧靠于右小腿内侧，形成右膝高左膝低的姿态，臀部向下，基本上以左腿支撑身体（如下图）。蹲姿蹲姿禁忌弯腰捡拾物品时，两腿叉开，臀部向后撅起，是不雅观的姿态。两腿展开平衡下蹲，其姿态也不优雅。下蹲时注意内衣“不可以露，不可以透”。 蹲着三要点：迅速、美观、大方。若用右手捡东西，可以先走到东西的左边，右脚向后退半步后再蹲下来。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下来，避免弯腰翘臀的姿势。男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，穿旗袍或短裙时需更加留意，以