关于现阶段我国食品安全的调查报告.doc

食品安全的思考组长： 小组成员： 指导老师：时间： 课题简要说明（课题研究的目的与意义）: 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。 针对近几年来全国屡屡爆发食品安全问题，食品安全问题成为了当今社会的主要热点话题。面对爆发的食品安全问题，我们不得不引起重视。在如今人们食品安全意识薄弱的情形下，进行此次社会实践调查，旨在了解人们对食品安全问题频发的看法，宣传食品安全知识和自我保护意识，让健康常在。课题研究的主要内容：对市民进行问卷调查， “染色馒头”、“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“蒙牛牛奶”等食品安全事件。课题研究的方法：通过调查问卷、采访市民、网络收寻、阅读报纸等方式进行课题研究。活动计划与简要过程：寒假前，以小组成员的兴趣确定任务；寒假期间，各成员通过不同的途径进行社会调查，并通过QQ、E-mail、电话交流讨论；寒假结束后，小组成员在一起对调查结果进行分析与总结，述说心得体会。以综合实践报告的形式进行归纳。活动感想：调查反映出来的问题是：人们对当前食品安全形势的看法都是问题太多，令人失望。人们对食品的不信任，就是对社会的不信任，再严重的话，就会对党对国家不信任。其实食品问题只是冰山一角，由于现实社会体制还不是很完善，在各种利益的驱使下，以前老实本分的商人都被蒙蔽了良心。再加上制度性腐败，以及法律和监管的严重失职导致市场出现“劣币驱逐良币”的现象，同时还有产业结构分散，商业道德缺失，从业人员素质低下等诸多原因形成了食品抑或产品问题。希望大家再遇到食品或者产品不合格的情况下，能积极勇敢的采取正当方式来维权，从思想上认识到维权的意义。这是给销售商的一点点提醒，也能带动周围的人们参加到这一行列中来，为食品安全问题出自己的一份绵薄之力。关于现阶段我国食品安全的调查问卷报告调查背景：针对近几年来全国屡屡爆发食品安全问题，食品安全问题成为了当今社会的主要热点话题。面对爆发的食品安全问题，我们不得不引起重视。在如今人们食品安全意识薄弱的情形下，进行此次社会实践调查，旨在了解人们对食品安全问题频发的看法，宣传食品安全知识和自我保护意识，让健康常在调查方法：使用调查问卷对街道店铺店主、合肥市民询问采访开始时间：2012-2-1 结束时间：2012-2-10发放问卷：120份有效问卷：107 份数据与分析：1.您的性别？ 选项小计比例A.男55 51.4%B.女52 48.6%2.您的食品消费月支出大概为？ 选项小计比例A.200元以下5 4.67%B.200-500元46 42.99%C.500-800元36 33.64%D.800元以上20 18.69%3.您对我国食品安全问题的现状的的满意度？选项小计比例A.非常满意3 2.8%B.基本上满意42 39.25%C.不满意46 42.99%D.非常不满意16 14.95%4.日常生活中，您是否遇到过食品安全的问题？ 选项小计比例A.经常会有14 13.08%B.有过，但是很少91 85.05%C.从来没有过2 1.87%3.您认为商品包装上的质量安全(QS)标志是否保证食品安全？ 选项小计比例A.能可以起到食品安全标示作用10 9.35%B.不能，这只是每件商品的包装图案62 57.94%C.说不清35 32.71%本题有效填写人次1074.在生活中，下面这些食品中，你较为放心的食品是？ 多选题选项小计比例A.米、面、油49 45.79%B.蔬菜水果66 61.68%C.肉类5 4.67%D.酒、水、饮料13 12.15%E.乳制品6 5.61%F.方便食品4 3.74%G.其他24 22.43%本题有效填写人次1075.您选购食品时主要关心： 多选题选项小计比例A.价格58 54.21%B.品牌53 49.53%C.生产加工厂家8 7.48%D.生产日期、保质期和有效期73 68.22%E.相关检验证明12 11.21%F.食品的色泽、外观等感观方面36 33.64%G.其他5 4.67%6.您进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗? 选项小计比例A.很关注9 8.41%B. 偶尔关注66 61.68%C.没注意32 29.91%7. 您了解食品安全法吗？ 选项小计比例A.了解3 2.8%B.听过，但不了解86 80.37%C.没听过18 16.82%8、你了解食品安全知识，知道哪些化学成分会影向健康吗：选项小计比例A完全了解3 2.8%B了解一点91 85.05%C很了解2 1.87%D.一点都不了解11 10.28%9、假如您买到有质量安全问题的食品，您会:选项小计比例A. 到相关部门投诉12 11.21%B. 找商家理论要求退46 42.99%C. 自认倒霉丢掉它、47 43.93%D. 没什么大不了，照吃2 1.87%10您觉得政府对食品的安全监督到位吗？ 选项小计比例A.到位6 5.61%B.还可以25 23.36%C.不到位70 65.42%D.不清楚6 5.61%11.您认为近年来中国的食品安全环境怎么样？ 选项小计比例A.逐渐好转11 10.28%B.没有改进46 42.99%C.越来越差41 38.32%D.说不清9 8.41%12.您居住的环境周围路边小吃摊多吗？ 选项小计比例A.很多45 42.06%B.一部分流动的56 52.34%C.几乎没有6 5.61%13.据您的了解城管对的身边小商卖路边的食品的态度是什么呢？ 选项小计比例A.坚决不允许，清理及时20 18.69%B.只要交税，有无牌照无所谓28 26.17%C.巡逻不勤，一般不管42 39.25%D.不清楚17 15.89%14.您认为类似于“三鹿奶粉”这类事件政府的监管在产生危害以前是否能起作用？ 选项小计比例A很大作用，会减少危害35 32.71%B作用不大，可能会更加严重60 56.07%C毫无作用12 11.21%15.在食品安全方面，您最担心的问题是？ 多选题选项小计比例A.食品添加剂超量使用问题89 83.18%B.农药、抗生素、重金属等高残留问题85 79.44%C.没有明确表示转基因食品问题27 25.23%D.散装食品卫生问题39 36.45%E.食品过期变质问题61 57.01%F.其他。13 12.15%16.您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？ 多选题选项小计比例A.政府部门监管不力83 77.57%B.相关法律不健全67 62.62%C.一些企业和个人缺少社会道德87 81.31%D.是中国社会发展现阶段的必然现象30 28.04%E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其发展47 43.93%F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的4 3.74%17.当前有关食品安全知识方面，您最需要的是? 选项小计比例A.食品安全相关法律33 30.84%B.食品储存知识18 16.82%C.食品添加剂知识35 32.71%D.儿童食品知识10 9.35%E.其他11 10.28%18.对于2009年6月1日起开始实施的食品安全法，您最关心的是什么？ 多选题选项小计比例A.食品安全涵盖范围和食品生产经营的标准25 23.36%B.是否明确对问题企业的处罚力度36 33.64%C.投诉渠道能否畅通42 39.25%D.消费者如何维权、如何索赔，获赔57 53.27%E.从源头到餐桌如何有效监管36 33.64%F.能否真正落实和执行46 42.99%G.其他5 4.67%19您认为提高食品安全水平最有效的做法是？ 多选题选项小计比例A.政府部门加强检验检疫，质监部门加强出厂审验70 65.42%B对出现不安全食品的生产加工、经营企业加大处罚力度51 47.66%C加强媒体的监督作用，曝光典型案件32 29.91%D企业要有社会责任感，加强自我约束，提高行业自律38 35.51%E普及科学消费知识，开展消费者教育，提高购买者的感观鉴别能力35 32.71%F完善卫生安全法规，并对其多加宣传15 14.02%G提高消费者食品安全意识21 19.63%H消费者积极维权，发现一个举报一个12 11.21%I企业规范生产工艺10 9.35%J其他3 2.8%调查结论：大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。另外，从调查问卷的结果来看，公民大多是从媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的，也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识，因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。被调查者在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题，虽然大部分可能会得到了解决，但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊，但是虽然这些经过整顿，但对一些出现问题的消费品，持保留甚至排斥的态度，很多人对中国食品安全问题的现状很是担忧，希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责任，生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律，监管部门严格食品检验检测等。