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文档简介
五、简答题1联系所在地区的实际,说明商业对充分就业的贡献。 2. 零售商业三次革命的主要内容: 3零售商业的特点是: P33 4超级市场的经营特征和主要优势:P725店铺选址对零售经营具有特别重要的意义: 6商品陈列的技术要求有:7观察你所在地区的某个商场或店铺,分析其内部设计,并指出在某一方面的特色(自答)。8未来批发商业的发展方向是: 9与传统的市场营销相比,网络营销的特点有:P22310联系国内或本地区的实际,说明发展现代物流产业的重大意义。11第三方物流与第四方物流的区别; 12配送中心的一些基本功能: 13商品流通政策的基本属性是: P301 14、连锁店的产生与发展需要具备哪些条件? 15、简要说明现代物流管理的基本特征及主要目标。16、在确定具体店铺位置时一般要进行哪些分析? 17、简述零售企业顾客服务的内容。 18、请指出自营配送、代理配送和共同配送三种模式的区别? 19、影响商圈大小的因素主要有哪些? 20、与传统商店相比,网上商店有哪些特点? 21、物流的基本要素都有哪些?何为流通加工? 22、商品条码有哪几种?如何应用? 23、说明现代物流与传统物流的区别。 24、商品交易所对上市商品有哪些规定?25. 在我国,何谓连锁店?简述其经营优势。 26商业为什么对劳动力有较强的吸纳能力?27物流的活动(功能)要素都有哪些?何为流通加工? 28零售营销都有哪些特点?29与零售商业相比,批发商业有哪些特点? 30招牌的命名与文字设计应注意哪些问题?31. 现代物流发展的新趋势有哪些? 32商业的产业特征与贡献33百货店的经营特征、优点与不足。 34商品结构的完善和调整 35.商品结构的基本要求?P134 36.分析顾客在购物中的心理过程P146小册子P1437.联系实际,分析我国商业的主要贡献P12 38.按电子商务的交易对象分类,电子商务可分为哪些类型?39.试分析零售商业的环境因素 40.试述我国零售商业的发展趋势1联系所在地区的实际,说明商业对充分就业的贡献。P14答:充分就业是所有国家宏观经济的重要目标。商业的一个基本特征就是对劳动力有较强的吸纳能力。正因为有这个特征,才使商业成为一个对充分就业有特别贡献的产业。一国就业水平的高低在很大程度上取决于商业的发展水平。从各国的实际情况来看,商业的确承担了相当大部分的就业任务,因此,有的国家甚至把扶持、发展商业作为解决就业问题的一项经济政策。在我国南方的沿海城市特别象上海、广州、深圳等商业发达的地区,人们的就业程度就相对较高。2.零售商业三次革命的主要内容:P20答:零售商业的第一次革命的标志是现代意义的百货店的诞生。最早的百货店是19世纪50年代法国巴黎人创设的“大百货公司”。60年代以后,百货店很快在世界各国,特别是在美国迅速发展起来。百货店的出现,是零售商业对以机械化为基础的大量生产体制和城市化进程加快,尤其是大城市加快发展的直接反应。因而百货店是现代零售业的最主要形式。% P K连锁商店的产生,是继百货店出现以后,零售商业的又一次革命。连锁商店的原型可追溯到中世纪晚期,德国的富格尔公司在15世纪时就在欧洲各地设立了许多分店;17世纪中叶,日本的三井公司也开办了连锁形式的商店。一般认为,现代意义的连锁商店于1859年在美国诞生。20世纪20年代以后,连锁商店迅速发展,1967年美国连锁商店所实现的销售额已占压倒优势,欧洲和日本的连锁商店虽然起步较晚,但也很快取得了优势地位,成为零售商业领域的主力军。 H零售商业的第三次革命是超级市场的产生。20世纪30年代,超级市场首先出现在美国.随后逐渐被引进到日本和欧洲。超级市场产生以后.发展十分迅速,经营范围也不断扩大.经营的商品由生鲜食品和加工食品扩大到服装、电器和日用杂品,且店铺规模不断扩大,管理手段也日益现代化.超级市场的出现.不仅改变了消费者的购物方式,而且改变了消费者的生活方式,并对生产和流通产生了深远的影响。3零售商业的特点是:答:1)交易次数频繁.交易批量小2)对店铺选址及店铺设计有较高的依赖度3)经营场所分散.经营受商圈的限制。4超级市场的经营特征和主要优势:P72答:与其他业态相比,超级市场的特征主要表现在:(1)商品构成是以食品、衣服、日用杂货等常用必需品为主;(2)实行自我服务和一次集中结算的售货方式;(3)薄利多销,商品周转速度快;(4)商品新鲜、洁净、明码标价,并在包装上注明商品的质量和重量;(5)实行商品经营管理制度,按部门陈列商品;(6)设有停车场。超级市场的优势在于:由于低价销售,对消费者有较大的吸引力,促进批量购买;由于大量采购,并且从厂商直接进货,减少中间环节,因而进货成本较低;采用自我服务,可以节约人工费用,加上无送货制度,可节约送货费用;商品开架陈列,既发挥了商品实体的诱惑力,刺激顾客购买欲望,又方便消费者的选购。5店铺选址对零售经营具有特别重要的意义: 顾客选择商店进行购物时,店铺的位置是所考虑的最重要因素;店铺的空间位置也是形成差别化甚至垄断经营的重要条件。零售经营者可以随时改变他们的价格、商品组合、服务内容与促销手段等营销组合要素,而店铺的位置一旦决定就很难改变了,因此,占据优越的店铺位置是获得其他竞争者不易模仿的竞争优势的重要途径。具体来说,店铺选址是:一项大的、长期性投资,关系到零售企业的发展前途;零售经营者确定经营目标、制定经营策略的重要依据;影响经营效率的重要因素。6 商品陈列的技术要求有: 陈列高度及位置。所有的商品陈列都必须是“易见易触”的陈列。一般来说,商品陈列高度的有效范围在离地面的06米18米之间,其中又可为四段,即上段(1218米)、黄金段(08512米)、中段(05085米)和下段(0105米)。 标题说明。帮助顾客了解商品的具体销售地点、商品的性能和用途。可分为“大标题”、“中标题”和“小标题”。 背景色彩。选择背景色彩时要注意以下几点:不能太显眼。不使用补色。选择与商品同系统的色调。多使用冷色。 陈列技巧。常用的陈列“小技巧”有:表现“廉价”的陈列。表现“高级”的陈列。表现“丰富”的陈列。表现“别人买过”的陈列。7 观察你所在地区的某个商场或店铺,分析其内部设计,并指出在某一方面的特色(自答)。答:青岛城阳区大润发购物中心位于城阳区秋阳路.是一所集购物.休闲.娱乐的大型购物中心.是城阳地区最大的零售商业巨头.根据本人的细心观察,发现其内部的设计有很多的异人之处.从外场的设计来看.一楼为生鲜蔬菜.饮品及南北干活和方便即食食品.二楼为电器.书城、床上用品.衣服.鞋袜、化妆品、零食品、烟酒、锅碗瓢盆、家用配件、自行车、及运动器械,这样设计的目的是将上万种商品有具体的分类,给人一种直观的视觉,消费者能从自身的需求出发,直接挑选自己需要的商品,这样既满足了消费者的需求又节约了时间。8未来批发商业的发展方向是: 答:从总体上来看,批发商业将呈现以下发展趋势:(1) 组织化。包括批发商自身的组织化和用户组织化。(2) 信息化。一是高效率的信息搜集、加工和处理系统;二是向用户提供高质量的信息。(3) 物流化。批发商必须将工作重点转向物流,将提高物流服务能力作为自己的核心竞争力来培养。(4) 专业化。各种专业批发商将成为批发商的主流,并由“业种批发”向“业态批发”转变。1商品交易所对上市商品的规定有:(1)必须是耐久性商品(可以长期储藏)(2)必须是替代性商品(易于比较和标准化)(3) 必须是大量需求与大量供给的商品。(便于进行竞争买卖)。(4) 必须是供求波动或价格波动较大,且没有管制或不具垄断性质的商品。2 批发市场的交易方法有: 1 拍卖交易。上增叫价或下减叫价。2 投标交易。在工业品批发市场中经常使用。3 协商交易。大多在不太规范的批发市场中使用。4凭样品交易。这是比较传统的交易方式,许多工业品批发市场仍采用。5 凭规格交易。在生产资料批发市场和部分工业日用品批发市场中经常使用。6 凭标准品级交易。(如成份、含量、纯度等)3.电子商务的作用有: (1) 增加销售机会,扩大销售收入。 (2) 降低企业成本,提高经济效益。(3) 减少库存积压,改善库存结构。 (4) 提高服务质量,增强竞争能力。(5) 树立企业形象,提高企业知名度。(6) 加强内部管理,提高信息化程度。9与传统的市场营销相比,网络营销的特点有:P223 (1) 商品交易的形式发生了变化。通过互联网传递信息,在网上完成交易活动。(2) 营销策略发生了变化。传统的营销策略已经不适合或不能满足需要,应建立适应于网络营销的营销策略。(3) 商品交易的对象发生了变化。传统的市场营销有特定的交易对象,而网络营销针对的是网络客户,网络客户有独特的消费心理和消费需求。(4) 商品交易的范围发生了变化。网络营销有着更广泛的交易范围,但商品有一定的限制。(5) 交易双方的交流方式发生了变化。是一种互动式的定制营销。客户在营销过程中的地位得到提高,企业可以根据客户的要求改进产品设计,引导客户消费。10联系国内或本地区的实际,说明发展现代物流产业的重大意义。$ M+ s V- A/ X2 U5 M) T答:中国现代物流产业的发展起步比美国、日本等发达国家晚了20年,目前大多数企业的物流管理水平相当于这些国家20世纪80年代前后的水平,总体上才刚刚进入现代物流发展阶段。可以说,目前中国物流产业的现代化经营和企业的现代供应链管理正处于萌芽或初期发展阶段。# Y/ ! L# 5 j! f发展现代物流产业对中国经济发展的意义非常重大,主要表现在以下几个方面:(1)发展现代物流产业,将促进中国经济增长方式的转变。(2)发展现代物流产业,将大大提高中国企业国际竞争能力。(3)发展现代物流产业,将积极推动中国第三产业的发展。(4)发展现代物流产业,将推动中国区域经济发展战略的实施。(5)发展现代物流产业,是迎接入世后挑战的需要。11 第三方物流与第四方物流的区别; 答:(1)第三方物流,又称契约物流或外包物流。从广义上理解,第三方物流是相对于企业自营物流而言的,凡是由社会化的专业物流企业按照货主要求所从事的物流活动都属于第三方物流;从狭义上看,第三方物流是指能够提供现代化、系统化、定制化和连续性、增值性物流服务的物流服务企业。(2)第四方物流是一个供应链集成商,它调集和管理组织自己的以及具有互补性服务提供商的资源、能力和技术,以为用户提供一个综合的供应链解决方案。第四方物流实际上是供应链的整合者、集成者、咨询者和管理者;是第三方物流的发展延伸;相对于第三方物流而言,第四方物流可以在更大范围内整合资源,并构筑更大规模的、覆盖面更广的物流信息平台。同第三方物流比较而言,第四方物流具有以下特征:第四方物流提供了一个综合性供应链解决方案,并能够有效地适应用户的多样化和复杂化需求,集中所有资源为用户完美地解决问题;第四方物流能够为供应链上的所有用户创造价值;第四方物流能够影响很多服务者(第三方物流、网络工程、电子商务、运输企业等),并通过合作或联盟向用户提供多样化服务。12 配送中心的一些基本功能: (1)服务功能。(2)集货功能。(3)加工功能。(4)储存功能。(5)分拣功能。(6)装卸功能。(7)送货功能。(8)信息功能。13商品流通政策的基本属性是: P301我们根据商品流通政策的定义,可将商品流通政策的属性作如下概括:(1)商品流通政策是社会公共机构对社会商品流通活动的一种公开介入和干预.因此是一种公共政策而非私人政策.具有公共物品性质(2) 商品流通政策体现的是社会公共机构的价值判断或意志。从这个意义上讲,商品流通政策又具有时空上的差异性。(3) 商品流通政策包含着自动变迁的机制或者说具有动态可变性。(4) 商品流通政策所指涉的对象是整个商品流通过程,因此,既有针对专业化商品流通部门的政策,也有针对非专业化流通部门,即生产者或消费者的政策;既有法律、法规等强制性政策,也有行政“指导”或“劝告”等非强制性政策,这就是说商品流通政策也是一个自成体系的系统,具有系统性。14、连锁店的产生与发展需要具备哪些条件?答:从美国及西方一些发达国家连锁店发展的过程町看出,连锁店的产生与发展需要具备以下基本条件:(1)有较高的工业生产水平。多店铺统一经营要求生产部门提供的包装、规格、质量等方面具备一定的水平,以适应商品品种多样化、选择性强的要求,以便于统战略、统一价格政策的实施和技术标准的推广运用。(2)国民收入及消费达到一定水平,民众的商品购买力较高。在日常用品和食品领域,集中、大批量、专业化经营是连锁店的优势。这种优势的发挥,要求大多数人的收入水平达到一定水准,总体消费水平较高。(3)有较好的运输、通讯条件及物流设施。连锁店的店铺分布各地,市场瞬息万变,要求必须有良好的交通运输、通讯等条件,否则就会因商品运送、总部与店铺间的信息不畅失去市场机会。(4)有一个统一、开放、有序的市场体制。连锁经营需要实行统一计划、统一战略、统经营、统一价格;需要不存在地区间的市场分割、封锁及一些非经济的市场壁垒,商品、资金、人才的流动及网点的延伸等只接受市场机制的调节。另外,企业进出市场、竞争行为及负担的市场责任等都应被置于统一、平等、公平和稳定的基础之上。15、简要说明现代物流管理的基本特征及主要目标。答:随着社会经济的发展和市场竞争的日益激烈,现代物流管理的内涵不论在宏观上还是微观上都有所拓展。在宏观上,现代物流管理更加强调政府以及有关专业组织的规划和指导作用;在微观上除了实现供应链的整体最优管理外,还在服务专业化和增值化等层面有了新的发展。现代物流管理的永恒主题是成本和服务,即在努力削减物流成本这一冰山的基础上,努力提升物流增值性服务。现代物流通管理的目标主要表现在以下几方面: (1)现代物流管理以实现客户满意为第一目标。这里的客户不仅仅指物品的需求方,还可以指物流服务的接受方。(2)现代物流管理以整体最优为目的。整体最优可以理解为供应链最优或行业的最优,而不是部分最优或部门最优。(3)现代物流管理既重视效率更重视效果,如在确保整体最优的基础上充分重视环保、公害、交通等因素,积极发展符合21世纪发展潮流的绿色物流。16、在确定具体店铺位置时一般要进行哪些分析?答:在对商业区进行分析、选择以后,还要对店铺的具体位置进行分析和选择,因为在同一个商业区内,一个店铺可能会有几个开设地点可供选择,要选择一个最佳的开设地点,还必须对这些可供选择的开设地点的各种条件和影响因素进行全面分析。(1)交通条件分析(2)客流分析(3)竞争店铺分析(4)地形特点及位置布局分析(5)城市规划分析(6)效益分析。17、简述零售企业顾客服务的内容。答:(1)货真价实的商品(2)舒适优雅的购物环境(3)亲切得体的人员接待(4)便捷的结算方式(5)与购物相关的配套设施与服务(6)完善的售后服务。18、请指出自营配送、代理配送和共同配送三种模式的区别?答:(1)自营配送指企业通过独立组建自营配送中心,实现对内部各部门、厂、店的物品配送。这种配送模式往往被一些大型连锁企业或企业集团所采用。(2)代理配送又叫中介配送,是指从事配送业务的企业通过与上游厂商建立广泛的代理或买断关系,与下游企业或零售店铺形成稳定的配送关系,在此基础上开展广泛的社会化配送。寻求代理配送企业的配送业务由某供应商或配送中心代理,自身并不经营配送业务。(3)共同配送则指多家企业共同组建或参与只由一家公司独立进行配送作业,以互惠互利为原则,实现整体的配送合理化。目前自营配送模式在中国采用的较多,随着中国经济的进一步发展,后两种模式将被逐步采用。19、影响商圈大小的因素主要有哪些?答:商圈范围的大小受许多因素的影响,因此,在确定商圈时首先应对商圈的影响因素进行分析。一般来说,影响商圈大小的因素主要有以下几个方面:(1)店铺的经营特色;(2)店铺的经营规模;(3)经营商品的种类;(4)竞争店铺的位置;(5)顾客的流动性;(6)交通地理条件;(7)店铺的促销手段。20、与传统商店相比,网上商店有哪些特点?答:(1)节省商店的租金和设备费用;(2)降低商店的营运成本;(3)经营规模不受地域和场地限制;(4)可以更好地为消费者提供服务;(5)有固定的消费者群体和限定的商品种类。21、物流的基本要素都有哪些?何为流通加工?答物流的构成要素或基本环节主要包括运输、储存、包装、装卸、流通加工、配送、信息管理等,这七个方面被成为物流的“七要素”。流通加工是在流通阶段所进行的为便于物流或消费而进行的不改变物品基本性能的加工,具体包括切割、细分化、钻孔、弯曲、组装等轻微的生产活动,还包括单位化、价格贴付、标签贴付、备货、商品检验等为使流通顺利进行而进行的辅助作业。流通加工也是提高商品附加价值、实现商品差别化的重要手段。22、商品条码有哪几种?如何应用?答:商品条码按编制部门和使用范围,可分为通用商品条码和内部商品条码两类。商品条码可以提高商品信息的标准化程度,快速录入,计算机处理方便,不易出现错误,操作简单方便,提高工作效率。商品条码技术,主要是针对商品信息的录入与处理,特别是在商店的商品销售和仓储陪送过程中起到了重要作用。23、说明现代物流与传统物流的区别。答:现代物流的概念是相对传统物流而言的,其本质区别并不在于概念本身,更重要的则是在理念、内容、形式和手段上。现代物流发展的动力来自于新经济,新经济带来了物流的远程化和大规模化,促进物流发展的合理化和精益化,并最终促成了“现代物流产业”这一概念的形成。现代物流是指为满足顾客的需求,对来源点到使用点的货物、服务及相关信息的有效率、有效益的流动及储存进行计划、执行与控制的供应链管理过程的一部分。这一定义指出了现代物流的核心内容:一是物流管理的战略导向是顾客需求;二是物流不仅仅是对实物的管理,也包括服务和信息;三是物流是供应链过程的一部分。 企业在认识观念上和经营拓展方向上,则应努力从传统物流向现代物流发展,从单一链条的服务型向整合供应链的经营型转变。24、商品交易所对上市商品有哪些规定?答:(1)必须是耐久性商品。(2)必须是替代性商品。(3)必须是大量需求与大量供给的商品。(4)必须是供求波动或价格波动较大。25.在我国,何谓连锁店?简述其经营优势。答:连锁店是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店,在总部的组织领导下,采取共同的经营方针、一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,通过规范化经营实现规模经济效益的联合。 连锁店可分为直营连锁(由公司总部直接投资和经营管理)和特许加盟连锁(通过特许经营方式的组成的连锁体系)。后者是连锁经营的高级形式。 连锁店的形式可以包括批发、零售等行业,以至饮食及服务行业都可以连锁式策略经营。连锁店的优势:(1)网点分散、连锁经营,突破了单个店铺的商圈限制;(2)分店具有高度的统一性,容易扩大影响,提高知名度;(3)实行采购与销售相分离的体制,易降低进货成本,节约流通费用;(4)总店统一负责制定发展规划和经营战略,有利于合理配置资源,形成整体优势,获得规模经济效益;(5)分店专门从事销售,并进行标准化作业,有利于控制服务质量,提高销售效率和服务水平。26商业为什么对劳动力有较强的吸纳能力?答:商业之所以对劳动力有较强的吸纳能力,其主要原因是:(1)消费者对商业部门所提供服务的最终需求不断增长,要求商业部门投入更多的人力、物力和财力资源,以增强服务能力。(2)其他产业部门和商业部门的“中间服务需求”的不断增长,要求商业部门扩大就业规模。(3)商业劳动生产率的增长低于其他产业,特别是制造业劳动生产率的增长。(4)商业劳动具有较强的“个人化”与“家庭化”倾向,从而使商业领域的个体经营的比重远远高于制造业。27物流的活动(功能)要素都有哪些?何为流通加工?答:(1)物流的构成要素或基本环节主要包括:运输、储存、包装、装卸、流通加工、配送、信息管理等,这七个方面被称为物流“七要素”。物流就是这些构成要素的集成系统。 (2)流通加工是在流通阶段所进行的为便于物流或消费而进行的不改变物品基本性能的加工,具体包括切割、细分化、钻孔、弯曲、组装等轻微的生产活动,还包括单位化、价格贴付、标签贴付、备货、商品检验等为使流通顺利进行而进行的辅助作业。它是提高商品附加价值,实现商品差别化的重要手段。28零售营销都有哪些特点?答:由于零售商是直接面对最终消费者的产业,可供选择的零售组合要素比较多,因此,与制造商或批发商相比,零售商在营销上有许多特点,掌握这些特点对有效实施零售营销具有重要意义。零售营销的主要特点如下:顾客是以个人为主;购买者以女性为主;购买动机或原因是获得效用;购买批量小;付款方式是以现金或信用卡为主等。29与零售商业相比,批发商业有哪些特点?答:与零售商业相比,批发商业有以下特点: (1)交易批量大。,二般来说,批发商业的交易批量还是要大于零售商业的交易批量。当然,这里所说的交易批量是指在一定时点上的交易批量,即每笔交易所完成的销售量,而不是一定时期内的交易总量。 (2)交易范围或市场范围广泛。随着交通或通讯及信息技术的发展与普及,很多批发用户根本不用“来店”购买,而可以通过远程、无纸化方式进行交易,批发商业的交易范围或市场范围要远远大于零售商业的交易范围或市场范围,即批发商业的商圈要远远大于零售商业的商圈。 (3)交易关系稳定。由于批发商业的交易对象是企业或事业单位,而这些批发用户为了保证生产经营或其他事业的持续进行,就必须按着生产经营上的技术要求持续、稳定地进行重置购买。30招牌的命名与文字设计应注意哪些问题?答:(1)招牌是指用来展示店名的标记。鲜明醒目的招牌能吸引行人的注意,提高能见度。具有高度概括力和强烈吸引力的招牌,可对顾客的视觉产生强烈的冲击,从而吸引顾客来店购买。 (2)招牌的命名要力求言简意赅、清新不俗、易读易记,并富有美感,使之具有较强的吸引力。 (3)招牌的文字设计应注意以下四点:店铺的字形、凸凹、色彩、位置应相互协调;文字应尽可能精简,内容立意要深,同时要上口、易记易认,使消费者一目了然;文字内容必须与本店所售的商品相吻合;字体要注意大众化,中文和外文美术字的变形要容易辨认。31现代物流发展的新趋势有哪些?答:现代物流发展的新趋势有如下几点:(1)伴随着经济全球化的发展,全球化物流正在兴起。随着市场的全球化和竞争日益激烈,一些跨国公司纷纷在全球范围内组织自己的供应链条;同时,企业经营的全球化也使得管理全球供应链的物流活动变得更加复杂。(2)随着企业电子商务的发展,实施供应链管理是大势所趋。供应链管理是指利用计算机网络技术全面规划供应链中有商流、物流、信息流、资金流等,并对它们进行计划、组织、协调与控制。(3)服务化物流和绿色物流的发展将是本世纪物流发展的主题。服务化物流的产生源于经济的服务化。即由于人们收入的提高、劳动时间的缩短、自由时间增加以及老龄化的出现而带来的人们对于服务消费的增加,也使得物流发展出现了多样化、全方位化的发展趋势。 绿色物流是当今经济可持续发展的一个重要组成部分,目前在一些发达国家刚刚兴起。绿色物流即注重生态环境问题,将可持续发展的思路引入企业的物流管理活动中,即建立一种与环境共生型、循环型的物流管理系统,进而减少物流活动对环境造成的危害,促进经济和消费生活的健康发展。32商业的产业特征与贡献商业与其他产业相比,具有以下特点:对劳动力有较强的吸纳能力,具有就业机器功能;进入与退出障碍低,竞争激烈;行业集中度较低,规模经济性不明显;技术进步的从属性。商业的贡献,我们可从六个方面来把握商业的贡献:即商业对国内生产总值(GDP)的贡献;商业对充分就业的贡献;商业对经济增长的贡献;商业对财政收入的贡献;商业对城市功能的贡献;商业对国民福利的贡献。商业增长贡献率:是指商业增长对国民经济增长的贡献额(增长率)占国民经济增长率的比重(份额),是衡量商业对经济增长贡献程度的指标。商业增长贡献额:是指商业增长使当年国民经济增长多少百分点,是衡量商业对经济增长贡献程度的指标。商业产出弹性系数:是商业每增长一个百分点,使国民经济增长多少百分点,是衡量商业对经济增长贡献程度的指标。33百货店的经营特征、优点与不足百货店具有六个方面的经营特征:拥有宽敞的营业空间和舒适的购物环境;多位于城市中心或交通要道;经营商品范围广泛,种类繁多;在管理上实行商品部制;采用传统的售货方式;功能多样化。 百货店的主要优点是:经营范围广泛,可以使顾客在百货店内一次购齐所有的生活用品;采取定价及明码标价制度,从而能给顾客以依赖和安全感;多设在繁华地段,因此,能吸引众多的顾客。其不足有:不利于同顾客的直接交流;对店员的素质要求较高,培训难度大;设施齐全、装饰豪华,因而固定成本高;管理难度大,管理成本高。34商品结构的完善和调整零售企业商品结构的完善主要有两个方面:一方面完善主力商品、辅助商品和关联商品的结构;另一方面完善高、中、低档商品的结构。(1)主力商品、辅助商品和关联商品的配备。一般来说,主力商品要占绝大部分,而辅助商品和关联商品的比重则应小一些。主力商品的数量和销售额,要占商品总量和全部销售额的7080%,辅助商品和关联商品约占2030%,其中关联商品应确实与主力商品具有很强的关联性,若发现在经营过程中,商品结构发生变化,应迅速调整,使之趋于合理。(2)高、中、低档商品的配备。三者的配备比例,是由企业目标市场的消费阶层的需求特点决定的。在高收入顾客占多数的地区,高档商品应占大部分;在低收入顾客占多数的地区,则应以低档商品为主。高、中、低档商品结构的配备,受顾客消费结构的制约,当消费结构发生变化时,企业应相应调整高、中、低档商品的比重。35.商品结构的基本要求?P134 (1)适合顾客对商品的选择。经营者要根据所在地区的特点和目标顾客对各类商品的选择要求确定商品的构成比例,保持适销、应备的花色品种。(2)适应地区特点和经营条件。确定经营商品的档次和比例。(3)保持顾客的基本需要。顾客需要既包括商品品种的构成,也包括同种商品不同规格、质量等方面的构成。(4)保证顾客对商品配套的需要。对于一些配套使用的商品及连带消费的商品,应当列入商品规划,以方便顾客购买。(5)适应商品销售规模和经济效益的要求。36.分析顾客在购物中的心理过程P146小册子P14答:(1)顾客在购物过程中的内心活动,我们称之为消费者心理。它是由许多因素相互联系、相互作用而有机形成的暂时稳定的完整系统,是一种对客观现实的动态反映,它对消费者的购买行为起着决定性的作用。(2)要研究出一套接待顾客的好办法,必须先了解顾客购买商品时的心理过程。(3)研究表明,顾客在购买动机驱使下走入商店,从对商店的选择、评价到购买,在心理上大致要经过以下几个阶段:观察阶段、兴趣阶段、联想阶段、欲望阶段、评价阶段、信心阶段、行动阶段、感受阶段。观察阶段:消费者跨入店门前及进入店门后,通常都有意或无意地环视商店的门面、橱窗、货架陈列、营业厅装饰、环境卫生、秩序及营业员的仪表等,初步获得对店容店貌的感受。兴趣阶段:有些消费者在观察商品过程中,如果发现有目标商品,便会对它产生兴趣。联想阶段:消费者在对兴趣商品进行研究过程中,自然而然地产生有关商品的特性、款式、功能、质量,以及它能给自己带来的满足和享受的联想。欲望阶段:当消费者对某种商品产生联想之后,就会产生拥有这种商品的欲望。评价阶段:消费者形成关于商品的拥有概念之后,要进一步解决的问题就是对质量和价格的评估。信心阶段:消费者做了各种比较评价工作之后,有两种可能性,一种是树立购买信心,另一种是失去购买信心。行动阶段:消费者如果对某种商品形成一定的信心和偏爱,便会做出购买行动,同时当场付清货款。感受阶段:够后感受是消费者购买心理决策过程的反馈阶段。37.联系实际,分析我国商业的主要贡献P12商业的贡献与商业的特征有关。可以从以下几个方面来把握我国商业的主要贡献。1.商业对国内生产总值的贡献。可通过商业所实现的产值占国内生产总值的比例来衡量。这一比例越大,商业对国内生产总值的贡献也就越大。从各国的经验来看,一国商业产值占国内生产总值的比重的高低,与该国的商品与服务的市场化程度及社会化、专业化生产水平有关。2.商业对充分就业的贡献。充分就业是所有国家宏观经济的重要目标。商业的一个基本特征就是对劳动力有较强的吸纳能力。正因为有这个特征,才使商业成为一个对充分就业有特别贡献的产业。一国就业水平的高低在很大程度上取决于商业的发展水平。从各国的实际情况来看,商业的确承担了相当大部分的就业任务,因此,有的国家甚至把扶持、发展商业作为解决就业问题的一项经济政策。在我国南方的沿海城市特别象上海、广州、深圳等商业发达的地区,人们的就业程度就相对较高。3.商业对经济增长的贡献。商业对经济增长的贡献程度可通过商业增长贡献率、商业增长贡献额和商业产出弹性系数等指标来衡量。4.商业对财政收入的贡献。也就是商业为政府提供的财政收入。5.商业对城市功能的贡献。一个城市的发展既取决于批发商业的发展,也取决于零售商业的发展。世界上许多发达城市都是商业比较发达的城市。可见,商业对城市的生存与发展具有决定性作用。6.商业对国民福利的贡献。国民福利大致包括:国民收入、生活质量、工作兴趣、消费者闲暇、消费者爱好的满足。商业虽然不能与所有的福利内容直接相关,但是在国民收入、消费者闲暇和消费者爱好的满足这三个方面具有直接的相关性。38.按电子商务的交易对象分类,电子商务可分为哪些类型?按电子商务的交易对象分类,可分为三种:(1)企业与消费者之间的电子商务,简称B To C。是企业以互联网为主要服务提供手段,向消费者销售商品,为社会公众提供消费服务。(2)企业与企业之间的电子商务,简称B To B。是企业之间为采购材料或销售商品,通过互联网、企业内部网和其它专用网络实现的交易活动。 (3)企业与政府之间的电子商务,简称B To G。是政府通过互联网或专用网络,为企业提供服务,监督企业的经济行为,采购商品等商务活动。39.试分析零售商业的环境因素P37零售商业的发展、变化是各种环境因素变化的结果,由于不同时期零售商业的环境因素不同,因此,不同时期零售商业的业态与业种结构、零售商业的经营战略与策略也各有不同。从总体上看,影响零售商业发展、变化的环境因素主要有政治法律、宏观经济、消费者需求和竞争状况等。40.试述我国零售商业的发展P48随着计划经济体制向市场经济体制的过度,我国零售商业发生了很大变化,特别是20世纪90年代以来,我国零售商业变化之大、发展之快更加引人注目。(一)业态多样化。改革开放以来,我国零售商业业态发生了很大的变化,已由单一的百货店业态发展为以百货店为主的多业态格局。1、日益低迷的百货店。从近期来看,百货店将很快进入低迷或低成长阶段,大城市百货店将由城市中心部向城市副中心部转移,中小城市的百货店将更加困难。2、快速增长的超级市场。近年来超级市场等低价业态增长迅猛,将称为我国零售业态的主流。3、出露端倪的便利店与购物中心。从近3-5年来看,便利店和购物中心也会有一定程度的发展,但是,不会成为主流业态。4、持续发展的专业店和专卖店。各类专业店仍会持续发展,但专业店的种类回越来越多,特色也将越加明显。(二)选址郊外化与信息网络化1、选址郊外化。选址是零售业得以发展的重要条件,因为,在“来店购物”为主的时代,选址对零售商业的经营具有决定性意义,因此,也有人认为零售商业是“选址产业”。2、信息网络化。随着信息社会的到来,各产业的信息化程度将越来越高,当然零售商业也不例外。零售商业信息化的标志是POS系统、EOS系统、VAN系统、QR系统、ECR系统等零售信息系统的开发、应用与普及。(三)组织连锁化与配送社会化1、组织连锁化。连锁店的产生是零售商业第二次革命的产物,连锁化或连锁经营已是世界零售商业的主流,我国也于20世纪90年代初引进了连锁概念,并随之产生了连锁经营组织。2、配送社会化。配送体系是否完善直接制约着零售商业的经营水平。目前,我国零售商业经营成本高、经营效率低下的一个重要原因是配送体系存在缺陷。(四)资本国际化与商业品牌化1、资本国际化。随着经济全球化时代的到来,零售商业的国际化程度也越来越高,特别是随着我国加入WTO的努力与承诺,我国零售商业对外开放的大门已于20世纪90年代开启,可见,在未来一段时间内,我国零售商业的外资进入将出现一个高潮,同时,批发业也将开始引进外资,跨国商业公司将陆续进入我国的零售商业和批发业。2、商业品牌化。自有品牌是相对制造商品牌而言的,是由零售企业拥有的品牌,并通过独家或由其控制的渠道进行分销。(五)体制民营化与管制规范化1、体制民营化。随着我国市场经济体制的日益完善,我国零售商业的民营化趋势将进一步发展、扩大。2、管制规范化。市场经济特别是现代市场经济不是自由经济,而是一种规制经济,零售商业虽然是竞争性行业,但并不是没有任何规制的行业。因为零售商业的许多特点决定了政府对其进行规制的必要。六、分析题 案例分析一:太阳系便利店/ k8 x _4 便利店是指以经营即时性商品为主,以满足便利性需求为第一宗旨,采取自选购物方式的小型零售店1 k& ) E0 g# _2 h e3 K6 C9 I# Q便利店的基本特点:(1)以开架自选为主,结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行,可采取连锁经营方式;(2)商品结构特点明显,在即时消费性、小容量、应急性等特点;(3)营业时间长,一般在6小时以上,甚至24小时,常年无休;(4)选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地;(5)商圈范围窄小,一般设定在居民徒步5-7分钟可到达的范围内;(6)商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高;(7)店堂明快、清洁、货物充足;(8)目标顾客主要为居民、单身者、年轻人,80%的顾客为有目的的购买;(9)经营实行信息系统化,开展单品管理;(10)便利店的商品价格略高于一般零售业态的商品价格。 从而可以看出太阳系连锁便利店的经验,虽然与那些上市或国有连锁便利店的资本相比太阳系明显处于弱势,相应在门店扩张速度上远远落后于后面在门店数量达到30家以后,太阳系的扩张变得越来越乏力,但是太阳系连锁店还是坚持全部门店24小时营业,通过为了解决采购规模问题和配送问题,佟培新把他们发展成了加盟店,从而解决了进货规模也解决了太阳系门店扩张资金不足的问题。, j0 L 7 _/ 5 i) Z 从太阳系连锁便利店经营方式得出:一是项目选择 很多人习惯性的从个人喜好出发,往往主观的认为自己喜欢的项目就同等于消费者也喜欢,缺乏对前期市场准确的调查和理性分析。另外,对项目发展前景过于乐观,对销售及利润率预计偏高,而对自身的营运能力,后续资金的投入投资风险等因素估计不足、成本核算不到位,许多新的老板容易将成本核算过于简单化,是对“成本”这一概念的理解上产生了偏差,以为成本就是公司的租金、员工的工资及产品的进货成本,二是许多隐性成本可能还没有核算,例如电脑等固定资产的折旧、资金安排不合理、现有资金分配不够合理,缺乏资金整合使用规划,资金使用时基本不考虑整体性,以及是否存在超出安全比例的情况。 u3 g7 S* Z1 w 以下就是我总结的太阳系连锁便利店的经验和教训:管理方式简单,不仅仅是内部运营管理而且涉及到客户管理、员工管理和激励等方面,因为缺乏经验许多老板都容易从惯性思维出发,依照自己的心情来做,于是经常性出现员工和顾客倒戈的事情也就不足为怪了。 案例分析二:景德镇- - E( E& a3 L8 I8 l m 此案例给我的启示就是店铺选址的比品牌重要。: k* P, N. l% k. B5 6 j 景德镇瓷城这样的店对铺零售商来说,店铺的选址非常重要。这是因为顾客选择商店进行购物时,店铺的位置是其所考虑的重要因素,同时店铺的空间位置也是形成差别化甚至垄断经营的重要条件。就陶瓷城的经营者来说,他可以随时改变他们的价格,服务内容与促销手段等营销组合要素,而店铺的位置一旦决定就难以改变了,因此,该陶瓷城优越的地理位置是其他竞争对手不易模仿的竞争优势的重要途径。. Q) s% |5 店铺的选址是经营者确定经营目标,制定经营策略的重要依据,不同的地区不同的地段有不同的社会环境、心理特点、交通条件、公共设施、人口状况和潜在的顾客群。景德镇陶瓷对消费者来说是一种高档的奢侈品,将店铺设在王府井商业街的繁华地段,可以吸引大量的购物人群前来购买,特别是中外游客及一些固定客户,由于店铺所在位置的优势,就使得店铺销售业绩一直很好。 可见,调查店铺选址所在商圈的特点构成范围就很重要。该商圈的潜在购买力很大意义上决定店铺经营的成败,是企业经营目标,制定经营策略的重要依据,是影响经营效率的重要因素,关系到零售企业的发展前途。 首都北京市一个拥有悠久历史文化、背景的历史和世界名城,而北京王府井商业街,在全国乃至世界都有影响力的商业街,这里的人流量大,商业活动频繁,而且经常有外国游客慕名而来。随着消费市场的逐步成熟和行业声誉的建立,陶瓷城的销售额会更好,营业额会更高,这一切都说明零售店铺选址的重要性。1 E景德镇在中国也是具有2000多年的历史,其工艺质量也值得信赖,在品牌中占据了优势,品牌的长期暗示往往能创造出潜在的商机,这种行业的声誉的建立和未来消费市场的培育使投资者更看重的。9 R% W7 z+ m/ A% U因此,针对销售产品的特点和面向客户群体,选择一个有利的位置,无疑是成功的重要因素,因此陶瓷城的兴隆就不足为奇了。 案例分析三:锦程订舱平台# S2 - P, YJ大连锦程国际订舱有限公司,简称锦程全球订舱中心(GBC),借助电子商务网络技术,通过箱量整合、集中采购,为客户提供低成本的集中订舱及全航线运价咨询服务的运营系统。 致力于打造全、快、低的船公司公共订舱平台,为客户提供覆盖全球的航线船期、即时更新的海运运价,更通过箱量整合和集中采购,向客户提供更为有竞争力的优势运价。在全国各口岸搭建及时响应的船期运价渠道,以快捷专业的服务满足广大客户对船期运价的需求,即使对于一些偏僻港口的需求也不例外。& |: 2 o其优势主要表现在以下两个方面: a4 一、服务方面 / s; j0 D- O( N( 物流行业第一个专业订舱网站 4 b7 / L- v l5 Y7 t( 6 i! s锦程全球订舱中心设立中国物流行业第一个专业的船期运价咨询和订舱服务网站锦程全球订舱网 ,以满足客户多样化需求为宗旨,锦程全球订舱网不仅提供客户自助查询船期运价、在线订舱、会员服务等服务项目,更为客户提供在线即时沟通服务。客户只需点击在线人员,即可与订舱中心具有深厚行业知识和货代经验技能的专业销售顾问进行在线交流,随时解答客户咨询。% U1 t uy C * |7 G$ X/ s* k物流行业第一个专业呼叫中心 $ F3 k0 y/ ! T, u: r Q. X7 A5 M锦程全球订舱中心开通全球统一运价查询及订舱电话:95105556,成立中国物流行业第一个专业呼叫中心向全球客户提供方便、快捷、专业、标准的呼叫服务,客户拨打电话,无需支付长途话费,就可随时随地与呼叫中心的专业销售顾问联系,进行船期运价及订舱业务的咨询服务。 & N1 k4 g; g/ W, o物流行业第一张专业订舱卡+ ?+ I锦程全球订舱中心为客户提供的一切服务均实行会员制管理,凡有订舱需求的客户,均可免费成为锦程全球订舱中心“会员俱乐部”的会员,拥有代表尊贵会员身份的订舱卡。 锦程全球订舱中心会员俱乐部为会员提供全方位、个性化的专业会员服务,包括更低的会员运价、超值的积分礼品、多彩的会员活动等等,并将根据会员需求,不断增加会员服务项目及提供增值服务。二、. q! F. i. U; |3 y功能方面:* A) k O+ l# ! h* h 运价查询-提供各大口岸最新、最全、最优惠的全航线海运运价信息,客户可以通过登陆网站进行自助搜索查询,也可以直接在线咨询,专业销售顾问会即时提供服务。 k* S C7 _Y- $ f$ p 在线交流-选择并点击相应口岸的在线人员,专业销售顾问将会为客户提供运价查询及各项业务咨询服务。 ; K) F% e3 I n2 B; P0 V) W 运价订阅-8 v) V7 ) W7 / d9 3 o5 o) b订舱网站提供在线订阅功能,客户只要在线填写订阅条件和发送周期,并留下详细准确的联系方式,订舱中心将根据客户的订阅要求定期发送定制的运价信息。 / x% D2 6 d( 6 m# k 在线订舱-订舱网站为会员专门定制在线业务操作系统,并为会员开辟了专门的界面,保障会员方便进行电子订舱和订舱回执、提单确认以及费用等业务信息的查询。 7 v2 S2 I/ G( j$ A7 z4 n 船期查询-为会员提供近百家全球著名船公司的最新船期,会员可以在线进行自助搜索查询。 $ U6 d/ I g5 Z
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