社+交+礼+仪(第九讲)3

社交礼仪 第九讲 法国 英国习俗与礼仪主讲人 武汉大学李荣建教授 一 法国习俗与礼仪 一 法国国鸟 公鸡 观赏价值 经济价值 好斗 法国前总统希拉克 二 食在法国1 名扬四海的法国大餐 炸牛排 烤蜗牛 鹅肝酱 2 法国大餐的上菜顺序 第一道上汤 第二道上冷盘 多为肉肠 火腿肉 第三道上大菜 亦称 主菜 正菜 通常是炸牛排 烧羊肉 烤鸡 海鲜等 第四道上蔬菜 第五道上各式各样的奶酪 第六道上蛋糕 巧克力等甜食和冷饮 第七道上水果和咖啡 最后一道是白兰地或者香槟酒 此外 法国人习惯在餐前喝一点威士忌等开胃酒 席间 配备有各色葡萄酒和长面包 法国人喜欢饮酒 法国是名酒白兰地 香槟的故乡 酒店遍布城镇乡村 法国人注重酒与菜的搭配 吃肉时喝红葡萄酒 吃鱼和海鲜时喝白葡萄酒 诱人的西餐 3 厨师明星 4 咖啡文化 三 花都 巴黎法国人爱花 善于用花美化环境 房前屋后 室内户外 走廊 窗台 处处点缀鲜花绿枝 美不胜收 巴黎宛如花的海洋 花语 用花表达人们的思想 感情和语言 通过赠送鲜花传情达意 例如 用玫瑰花表达爱情 秋海棠表示友谊 白色百合花和丁香表示纯洁 水仙花则意味着冷酷无情 法国艺术宝库 卢浮宫 世界三宝 维纳斯 雕像 油画 蒙娜丽莎 胜利女神 石雕 四 社交礼仪1 握手礼 在法国通行握手礼 当你进入法国人的办公室时 你应当和所有在场者一一握手 离开时还应该和所有在场者握手告别 2 骑士 风度 在法国的公共场合 大多数男士都会有礼貌地对待相识或不相识的妇女 当女士走进房间时 男士要起立 到他人家做客时 首先向女主人致意 告别时先向女主人道谢 男女一起进餐时 点菜 上菜 敬酒均应女士优先 男女同行时 男士要为女士开车门 房门 上楼时 女士走在男士前面 下楼时则男士先行 乘电梯时和汽车时 男士均应该后进现出 乘火车时 男士把靠窗的座位让给女士 社交礼仪 3 谈话礼 有教养的法国人十分讲究谈话的礼貌 与人交谈时 态度热情大方 语气自然 和蔼 言辞文雅婉转 声音高低适度 选谈公共话题 文化 教育 体育 不把自己的观点强加于人 五 文体活动1 爱读书 漫画 2 酷爱音乐 3 踢足球 4 骑自行车 六 法国国庆节 7月14日 节日前夕 家家户户挂彩旗 许多建筑物和公共场所都饰以彩灯和花环 13 14日晚上 脖子上系着红 白 蓝三色彩带的人们纷纷涌向街头 随着音乐跳起欢快的舞蹈 为庆祝国庆节 法国政府每年都要在巴黎香榭丽舍大街上举行大规模的阅兵仪式 7月14日上午 喷气式战斗机编队掠过大街上空 机尾喷出红 白 蓝三色烟雾 宛如一面巨大的法国国旗在空中舒展开来 七 逛巴黎 1 宽阔的大街 美丽的市容 2 热情的阿拉伯女青年 二 英国 一 作风严谨的英国人 说话谨慎 办事认真 一丝不苟 排队的故事 留学英国的中国小女孩 二 发达的英国交通1 公路 1989年 英国公路网总长38万公里 2 铁路 英国是铁路运输首创国 1825年修建了世界上第一条铁路 3 地铁 英国首都伦敦是世界上第一个拥有地下铁路的城市 其第一条地铁于1863年开始运营 4 海运 英国海运发达 全国有300多个港口 5 空运 英国航空公司的航线网长达59万公里 通往80个国家的170个目的地 三 英国人的婚俗 1 订婚戒指上的宝石 红宝石象征爱情专一 蓝宝石象征不变的感情 绿宝石象征希望 2 新郎 新娘的责任 新娘负责筹备婚宴 婚礼 新郎负责布置新居 负担结婚戒指和度蜜月的费用 四 社交礼仪与禁忌1 绅士 风度 英国男士崇尚绅士风度 在社交场合遵循 女士优先 Ladiesfirst 的原则 发表演说时 开场白总是先说 女士们 再说 先生们 在餐馆里 先给女客人上菜 再给男客人上菜 当轮船遇到危难时 一定让妇女 儿童先上救生艇 进入剧场或电影院 也应让女士走在前面 到衣帽间存放衣物 男士先帮女士脱下大衣或外套存放好 然后再存放自己的大衣或外套 2 公共场所礼仪 绝大多数英国人都能够自觉遵守公共秩序 等车排队 购物也排队 井然有序 他们看电影 看演出 听音乐会 注意保持安静 很少有人走动 说话或大声咳嗽 为演员的精彩表演鼓掌也有讲究 看戏是在每一幕结束时鼓掌 看芭蕾舞则可以在演出中间 一段独舞或双人舞表演之后鼓掌 听音乐会则在一曲终了之后鼓掌 3 作客礼仪 在英国 不速之客是不受欢迎的 无正当原因 切勿随便闯入别人的 个人天地 若有事拜访人家 要事先约好 应邀赴茶会或作客 一要注意衣着整洁 大多数英国男子讲究修边幅 不留胡须 二要尽量准时到达 不宜迟到或早到 英国人讲究准时 诚如作家冯骥才所说 钟表对于他们 好像一个特殊的计算器 计算一个人的信义 教养和品德的水准 进门前应先敲门或按电铃 经主人允许方可进入 男士进门须脱帽 以示敬礼 如果男女主人在一起 应先与女主人打招呼 若是礼节性拜会 客人一般不宜停留过久 以20分钟左右为宜 4 敬茶礼 英国人喜欢通过请友人喝下午茶 增进友谊 英国人通常喝红茶加牛奶和糖 喝茶时备有饼干 三明治或者小面包 5 敬酒礼 英国人酷爱饮酒 不少男士有在小酒馆消磨空闲时光的习惯 有些英国人也乐意邀请朋友下酒馆小酌 英国人请人喝酒 往往请客人挑选酒 并劝客人尽兴喝 但不灌酒 宾主不时互相举杯 说一声健康 英国人请朋友喝酒 主要是为了欢聚一下 促膝畅谈 6 忌问私事 英国人喜欢聊天气 谈新闻 但忌讳询问别人的私事 特别忌讳打听女子的年龄和婚