【优化方案】江苏专用高考生物总复习 第2章第2节细胞中的生物大分子（一）课件 苏教版必修1.ppt

第2节细胞中的生物大分子 一 糖类 脂质 高频考点突破 实验专题探究 命题视角剖析 基础自主梳理 即时达标训练 基础自主梳理 6个 2 结合方式 1 碳原子主要与 结合形成共价键 2 碳原子之间也可形成共价键 可以 的方式相结合 形成不同长度的链状 分支链状或环状结构 这些结构称为有机物的 3 组成生物体最重要的有机化合物有 二 糖类的种类和功能1 元素组成 氢 氧 氮及硫 单键 双键或三键 碳骨架 蛋白质 核酸 c h o 思考感悟1 植物细胞与细菌都含有细胞壁 两者成分上有什么区别 提示 植物细胞的细胞壁含有纤维素 细菌不含有 用纤维素酶处理细菌 其细胞壁结构不能被破坏 3 功能 1 生物体维持生命活动的 2 生物体重要的 3 与 等物质结合形成的复杂化合物 能参与 细胞间物质运输 免疫功能的调节等生命活动 三 脂质的种类和功能1 元素组成主要由 3种元素组成 主要能量来源 结构物质 蛋白质 细胞识别 c h o 2 分类 功能及特性 脂肪 能量 生物膜 调节 思考感悟2 脂肪参与人体的体温调节吗 提示 不能调温只是保温 高频考点突破 易误警示 单糖可直接被吸收 但二糖和多糖必须被消化后才能被吸收 淀粉 糖原 纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的多糖 但它们的形态和功能有很大的不同 即时应用 随学随练 轻松夺冠 1 下列有关糖类生理作用的概括中 错误的是 a 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分b 葡萄糖是重要的能源物质c 纤维素是植物细胞壁的主要成分d 淀粉 纤维素和糖原是植物细胞内重要的贮能物质答案 d 即时应用 随学随练 轻松夺冠 2 脂质具有的生物学功能是 多选 a 构成生物膜b 调节生理代谢和催化作用c 储存能量d 携带遗传信息解析 选ac 脂质包括脂肪 磷脂和固醇 其中固醇又包括胆固醇 性激素和维生素d 磷脂是构成细胞膜的主要成分 脂肪是生物体的主要储能物质 性激素能调节生物体的生理代谢 酶具有催化作用 dna能携带遗传信息 实验专题探究 实验中的重复性原则1 若实验是定量实验 为了减少误差应进行重复实验 至少应进行两次重复实验 如实验测定脂肪组织中脂肪 水等物质的含量 2 若实验是定性实验 则不需进行重复实验 如用碘检测淀粉的存在的实验 实战演练 专项提能 小试牛刀 有媒体资料显示 脂肪组织的化学成分为 脂肪占80 水占18 蛋白质占2 那么脂肪组织细胞中脂肪的含量是否会大于水的含量 有同学通过实验来探究脂肪组织中脂肪 水等物质的含量关系 设计实验 记录数据 将取自猪的皮下 大网膜 肠系膜处的不同脂肪组织各500g分别切碎 并分装于标有a b c的三个相同的不锈钢容器中 同时放入可调式恒温烘箱内 将温度控制在105 加热约10min 而后又将温度升至160 再加热10min左右 将a b c三容器中融出的脂肪及残渣中挤出来的脂肪分别倒入a b c三烧杯中并称量 可列表如下 注 百分含量是指减少量占组织质量的百分比 分析数据 得出结论 问题 1 将脂肪组织放于烘箱内烘烤的目的是 2 表格中减少量减少的物质是 3 本实验是否需要进行重复实验 4 不影响本实验结果的因素是 a 加热温度b 加热时间c 实验材料d 组织中无机盐的含量 5 分析表格中数据得出的结论是 解析 本题为一道实验分析题 认真分析题干给出的信息 结合定量实验的实验原则来完成本题 1 烘箱烘烤的主要目的是除去脂肪组织中的水分 2 表格中的 减少量 为脂肪组织的含水量与加热过程中挥发掉的物质的质量之和 3 本实验是定量实验 为减小误差至少应进行两次重复实验 4 影响本实验结果的因素包括烘烤的温度 时间 材料的选取以及提取的脂肪中是否混有水分 无机盐在组织中含量很少 可以忽略不计 5 由表格可得出的结论是脂肪组织中脂肪含量大于水含量 答案 1 除去脂肪组织中的水分 2 脂肪组织中的水与加热过程中挥发掉的物质 3 需要进行重复实验 4 d 5 脂肪组织中脂肪含量大于水含量 命题视角剖析 糖类的种类及作用 2011年陕西周口第一次模拟 下列有关糖的描述不正确的是 a 葡萄糖是细胞所需要的主要能源物质b 果糖和葡萄糖缩合成蔗糖的过程有水生成c 植物多糖中包括糖原 淀粉和纤维素d 糖可以分布在细胞膜上 尝试解答 c 解析 本题考查糖的种类及分布 由题意分析如下 互动探究 1 上题a项中提到的能源物质还有哪些 2 上题c选项中提到的糖都是原生质体的组成成分吗 提示 1 糖类 脂肪 蛋白质都贮存有大量的化学能 一同被称为三大能源物质 2 不是 纤维素是高等植物细胞壁的组成成分 不是原生质体的组成成分 碳化合物的主要组成糖类 c h o脂肪 c h o磷脂 c h o n p蛋白质 c h o n p s fe 核酸 c h o n p从上述比较可知 各有机物中均含c h o三种元素 其代谢产物也都有co2 h2o 此外 蛋白质 核酸还有含氮废物 如尿素等 2009年高考上海卷 下列有机化合物中 只含有c h o三种元素的是 a 氨基酸b 核苷酸c 脱氧核糖d 磷脂 尝试解答 c 解析 氨基酸含有c h o n 有的含有s p等 核苷酸和磷脂均含有c h o n p 脱氧核糖属于五碳糖 只含有c h o三种元素 脂肪与脂质 脂质与磷脂关系辨析不清1 不要将脂肪和脂质相混淆 脂肪只是脂质中的一类物质 脂质除包括脂肪以外 还包括磷脂 植物蜡和胆固醇等 2 性