科学小课题研究.doc

科学小课题研究盐在生活中对人们的影响喻屯镇第一中心小学科学小课题“盐在生活中对人们的影响” 一、背景和意义 近十几年来，世界各国都加大了科学课程改革的力度，注重小学生对周围世界与生俱来的探究兴趣和需要，强调用符合小学生年龄特点的方式学习科学，提倡科学课程贴近小学生的生活。在有限的课堂教学中，科学知识不可能都采用科学探究的方法进行，有时需要在激发学生科学兴趣的前提下鼓励学生在课外进行一些探究活动。教师有效地组织学生进行课外探究活动是课堂教学的重要组成部分，它能帮助学生掌握科学知识，体验科学探究的过程，还能充实学生的科学生活经验。所以必须打破课堂常规的束缚，突破时间和空间上的限制。正如科学课程标准指出“不要把学生束缚在教室这个太小的空间，教室外才是孩子们学科学、用科学大有作为的广阔天地。” 在千寻万觅中，我们终于找到小学科学课教学的生长点：小课题研究。 二、可行性分析 本学期我校在五年级学生中开展“盐在生活中对人们的影响”为内容的科学小课题研究是可行的。盐是我们日常生活中的必需品，对学生来说是那么熟悉，人与盐有着密不可分的关系。虽然同学们都熟悉盐，但不懂得“盐”繁多的用处的大有人在；不懂得怎样正确食用盐的大有人在，因此，我们小组通过讨论决定对“生活中盐对人们的影响”进行调查，开展探究活动。这个小课题提出后得到了学校领导的重视，在人力、物力上给予大力支持，班主任和其他科任老师也表示将会大力支持、协助，所以我相信我们的小课题研究会顺利结题的。 三、小课题研究内容1、盐在生活中有哪些用处 2、食盐量和人体健康的关系 四、预期目标 1、知道“盐”的作用。 2、利用“盐”的功能，解决日常生活中的一些困难。 3、懂得食盐与人体健康的关系。 4、通过活动，使学生体验到研究科学的乐趣，提高科学素养。 五、研究的措施、步骤 1、确定课题，成立研究小组 从五年级学生中选出6名学生做为课题组成员，让学生参与选题，确定研究题目和内容，增强他们科学小主人意识和责任心。由学生选出小组长，确定组长和组员的研究分工。 2、制定研究计划 要求研究小组认真讨论，合理安排好3个月的研究时间，拟定研究活动计划，形成具体完整的研究方案。 3、开展研究活动要求学生积极认真的参与到活动中，教师也要定期了解活动情况，引导学生做好活动记录，并注意保存过程性资料。 4、评价、总结 为促进小课题研究的顺利开展，教师要根据平时进展的具体情况随时对学生进行评价，以达到指导、激励的目的。学期末还要组织学生进行资料整理，对整个活动进行总结和综合性评价。 5、研究成果的呈现形式通过手抄报、日记、科学小论文、照片、问卷调查等形式呈现研究成果。附表： 喻屯镇第一中心小学科学小课题研究一览表小课题名称 盐在生活中对人们的影响指导教师 李慧贤 王传宏研究小组 五年级小课题组小组成员 陈文龙 魏党伟 崔志旺 韩帅 韩冰 廉晌研究内容 1、盐在生活中有哪些用处 2、食盐量和人体健康的关系活动时间 3月中旬-6月中旬研究步骤： 1、确定课题，成立小组 2、制定研究计划 3、开展研究活动 4、评价、总结 5、成果展示 科学小课题研究计划研究课题 ： 盐在生活中对人们的影响研究内容 ： 1、盐在生活中有哪些用处 2、食盐量和人体健康的关系活动时间 ： 3月中旬-6月中旬小组成员 ： 陈文龙 魏党伟 崔志旺 韩帅 韩冰 廉晌组 长 ： 魏党伟活动方法 ： 1、认真调查采访、查阅，并注意搜集资料。 2、每人完成一份调查问卷. 3、每人上交1-3份作品，形式：日记、手抄报、小 论文、实验报告、照片等。喻屯镇第一中心小学科学小课题组2009-4-2六、问卷设计：问卷一： 1、“盐”除了食用外，还有什么用处？ 2、盐水（一定浓度）选种有什么作用？ 3、油炸食物时，在油锅里放一些盐，油不会溅到外面是吗？ 4、新买来的碗和玻璃杯子，先放在盐水里煮一下，有什么好处？ 5、用盐水磨刀，既省力又省时，刀口快且耐用是吗？ 问卷二： 1、用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用吗？ 2、沙眼和结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼，有什么作用？ 3、被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用淡盐水洗患处，可以止痛、消肿、去毒吗？ 4、我们在日常生活食盐过多，对人体有什么危害？ 七、研究结果 我们课题组通过采访、调查问卷、查阅资料等方式，知道盐除了食用外，还有很多其他用处鲜为人知。 1、医用方面： （1）咽喉炎患者，用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛的作用。 （2）沙眼和结膜炎患者，每天清晨用淡盐水洗眼有明目和治疗作用。 （3）被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用浓盐水洗患处可止痛、消肿、去毒。 （4）体育运动后，用温盐水泡洗脚、腿，可避免次日腿、脚的酸痛和疲劳。 （5）用茄根加盐水洗脚，可治疗冻疮。 2、盐在生活中还有其他很多功能，比如： （1）用盐水磨刀，既省力又省时，刀口快且耐用。 （2）盐与捣碎的红萝卜混合后，涂在衣服的污迹上，可去掉衣服上的血迹等。 （3）油炸食物时，在油锅里放一些盐，油不外溅。 （4）新买的花，放在盐水中浸洗，可防止褪色。 （5）新买的碗和玻璃杯，先放在盐水里煮一下，然后使用就不易破裂了。 （6）盐水选种，既起到消毒，又可选出饱满的种子。 3、食“盐”过量会危害人体。 我们每天的生活，离不开盐，但不能过量食“盐”。过量食“盐”，严重的会中毒或死亡，轻的也会造成一些疾病。如高血压、血管硬化等，一般来说都与食“盐”过量有关。因此，我们以后食“盐”要加以控制，一般每人每天盐的摄入量在五克左右为好。 八、学生体会经过我们六个同学的努力，在老师们的指导下，我们的小课题研究终于有了结果了。看着一张张调查问卷，一张张精致的手抄报，一篇篇记录真情实感的日记，我们感到无比的自豪和高兴。在这次活动中，老师让我们参与每个环节，鼓励我们大胆实行研究方案，让我们真正体验到了“研究”的意义与乐趣。在这次活动中我们学到了很多科学知识，也学到了研究科学的本领，我们盼望着老师再组织我们参与其他的科学小课题研究。九、教师结语 这是学生第一次做科学小课题研究，因为是第一次，学生不知道如何去做，所以我注意加强了教师的指导性和鼓励性，在教师的指导下，学生学会了怎样设计问卷，怎样调查，怎样合作，怎样展示自己的研究成果。在教师的鼓励下，学生能够大胆地走出课堂，在课堂之外学会科学知识，锻炼自己的能力。经过这次的小课题研究，学生在这个过程中，学到了一定的研究方法，获得亲身参与研究探索的乐趣，在此基础上相信在以后的小课题研究活动中，学生会更加积极主动了。科学小课题活动日记几则5 （一） 廉晌 2009年3月27号 星期五 晴今天上午的科学课上，科学老师宣布我和韩冰、陈文龙三个同学和五年级二班的三个同学组成一个研究小组，利用课外时间调查研究“盐在生活中对人们的影响”。能成为课题组成员我感到很光荣，可又担心自己做不好这样事情，毕竟我以前都没听说过科学小课题研究，更没有参加过这样的研究活动。不过，想想老师会指导我们的，心里就逐渐踏实了。 2009年4月6号 星期一 晴 课外活动时间科学老师把我们研究小组的6个同学叫到一起，问起我们对“食盐”的了解,我们几个都争先恐后的说起来，这个说“妈妈炒菜离不开盐”，那个说“人体生长需要盐，汗水都是咸的”。可是老师一个问题又把我们问住了，老师问“你们都知道盐是做饭的调味品，可是你们还知道盐的其它用途么？”同学们你看我，我看你，一时间谁也没答上来。盐还有其它用途？这个问题我还真没有想过。我急切的等待老师告诉我们答案，可是老师却一脸神秘的说：“不知道了吧？虽然天天和盐打交道，可是对它又不是很了解，盐在生活中的用途很多的，另外盐还具有医疗价值呢。想知道盐的其它用途，你们可以通过哪些方法去研究呢？”我说上网查阅就可以知道，别的同学有的说问问家长，尤其是奶奶爷爷，因为他们的生活经验丰富，廉晌说问问他的姑姑，姑姑是医生会告诉他盐的医疗用途。老师对我们的想法提出了表扬，听了老师的表扬，我的心里美滋滋的。后来老师和我们一起制定了研究计划，在老师的鼓励下我们6个同学都觉得一定能圆满完成这次小课题研究。 2009年4月11号 星期六 阴 老师说了食盐不能过量，并且让我们查阅了很多资料，了解了食盐过量的危害，老师又让我们平时注意妈妈做饭时的放盐量是否有过量的现象。今天中午妈妈说给我做一盘西红柿炒鸡蛋，我想起了老师布置的任务，就打算去监视妈妈，如果妈妈放盐太多，就“教育”她一顿，为了更有说服力我还把一本生活与健康藏在身后，那上面正好有“吃盐过多会造成哪些疾病”的介绍。妈妈见我站在厨房门口，就问：“儿子，想学做饭吗？”我说：“是的妈妈，想跟您学做饭，我不知道炒菜放多少盐合适。”“炒一盘西红柿鸡蛋吧，要放三小勺盐”。妈妈边说边给我演示。“盐会不会多了些？”“不会，放少了就太清淡，不好吃了。”然后我又看着妈妈做了红烧土豆，放了有4勺盐。我对妈妈说食盐不能过量，否则会伤害身体的，妈妈不以为然的说：“哪有这么严重？”“不信你看看健康专家是怎么说的。”我把书上的那篇文章拿给妈妈看。妈妈不好意思地说：“我儿子都知道健康饮食了，行！以后妈妈做饭就少放点盐。”想到我对妈妈的“教育”取得了成功，我心里乐呵呵的。 2009年5月2号 星期六 晴 我从电脑上查阅到用盐水洗脚有一定的好处。方法是在半盆热水中加半调羹盐，水温可稍高一些。但脚部如有伤口，盐水洗脚应暂缓进行。盐水洗脚有哪些好处呢？ 1：预防脚气经常用盐水洗脚，不仅能杀菌消毒，防止脚气发作，还可以使脚光滑。 2：助眠抗衰经常用盐水洗脚，再配以按摩涌泉等穴位，能促进局部血液循环，有助眠抗衰之效，还能治疗感冒，甚至可以增强记忆力，使头脑感到轻松。 3：防止感冒脚心受了寒暖，就会因反射而引起上呼吸道局部温度的升降和抵抗力的减弱或增强，故有：洗脸宜冷水，洗脚要热水之说。没想到盐在生活中还有这样的保健功能，我不妨和妈妈一起试一试，亲身体验一下用盐水洗脚的好处。想到做到，晚上写完作业，我就准备了两盆洗脚水，一盆端给妈妈，说：“妈妈请您洗脚。”妈妈有点受宠若惊的说道：“儿子今儿个怎么了？太阳打西边出来了。”我说：“我这是拿您来做实验呢。”说着转身进了厨房取了一勺盐一半放进妈妈的盆里，一半放进我的盆里。妈妈很奇怪地问：“这是做什么？”我就把道理给妈妈讲了。“洗脚还有这学问呀？儿子真是越大越懂得多了。”看着妈妈把脚泡在水里，一脸舒服的样子，我还很纳闷：真的就这么见效？我带着疑问也把脚伸进洗脚盆，没感觉和平时有什么两样，我对妈妈说：“看您舒服的，我还以为起了效果呢。”妈妈说：“因为是儿子给我准备的洗脚水所以我才感到舒服，盐水洗脚还是要长久坚持才会出效果。”想想妈妈说的挺有道理，我一定要坚持和妈妈一起用盐水洗脚。科学小论文在燃烧的煤球上撒点盐，为什么炉火就会旺起来喻屯镇第一中心小学 五二 魏党伟 奶奶生活一向节俭，平时不舍得用煤气灶，都是用煤球炉子做饭。有一次奶奶用煤球炉子蒸馒头，嫌活力不够旺，往炉子上洒了点白色的东西，随着噼噼啪啪的声响炉火就旺了起来。我很奇怪，不知道奶奶往上面洒了什么东西。我问奶奶，奶奶说是盐。我更奇怪了，盐还有这等用处？我问奶奶盐为什么能使炉火旺起来，奶奶说：“你这孩子，就是喜欢打破砂锅问到底，奶奶没文化，只知道用就是不知道为什么”。 我带着疑问翻阅了十万个为什么，终于找到了答案。原来煤球是用煤粉同泥土混合制成的，燃烧一阵后，煤球的表面被氧化了，泥土就在煤球的表面形成一层煤灰。它的熔点高，仍在继续燃烧的部分煤球，很难把它烧熔，因此，降低了炉火的温度。这时，如果在燃烧着的煤球上撒点食盐，通过盐的爆炸，可以驱走一些煤灰，使煤火增加同空气中的氧气接触的机会，所以炉火就会旺起来。食盐为什么遇到燃烧的煤球就产生爆炸呢？因为食盐是完整的正方型晶体，它在饱和的卤水中逐渐形成。粗盐是由很多小晶体结合成的，在晶体生长过程中，有一部分卤水会包含在晶体内。食盐碰到了炉火，晶体内的水分受热膨胀要蒸发为气体，它的体积很快扩大到几百倍甚至上千倍，自然要把晶体胀破，于是就引起了爆炸。 通过查阅资料我知道了食盐在生活中的用处还有很多呢。生活中处处有科学，只要我们留意观察，爱想、爱问、爱动脑，天地间奇妙的事情就全明了。我知道了“盐水选种”的秘密喻屯镇第一中心小学 五一 廉晌 科学老师对我们提起了盐水选种的事情，可是又没有对我们讲解清楚其中的道理，只是说让我们自己想办法解决。对“盐水选种”我既好奇又纳闷，盐水为什么能选种呢？盐水选种有什么好处呢？ 我一回到家就问起了爸爸妈妈，可是没想到他们都不知道，真让我失望！爷爷从外面打牌回来见我闷闷不乐的样子，一捋胡子，问道：“怎么了，乖孙子？”我把事情对爷爷说了一遍，爷爷哈哈一笑：“问我呀！我知道。”“您真的知道？”我半信半疑。爷爷对我讲，盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种巧妙的挑选种子的方法，就是把种子放在一定浓度的盐水里，利用浮力把好种子和坏种子分开来。另外盐水还能杀死种子表面的一些细菌，因此盐水选种还能减轻虫害。爷爷年轻时候农业技术还很落后，他们那个时候的农民还使用这种选种方法，现在农业技术先进了，有了专门的育种基地，培育出了优质的谷物种子，人们就很少使用盐水选种了。为了证实爷爷的说法，我又跑到姑姑家上网查找答案。在网上我