天津市太平村中学高中生物 5.1降低化学反应活化能的酶（第1课时）学案 新人教版必修1.doc_第1页
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5.1 降低化学反应活化能的酶(第一课时)一、学习目标1说明酶在细胞代谢中的作用和本质。2通过阅读分析关于酶本质的探索的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。进行有关的实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。【重、难点】1酶的作用和本质 2酶能够降低化学反应的活化能。二、自主学习：1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。2.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：（1）实验原理：新鲜肝脏中含有较多的 ，它和Fe3+都能催化H2O2分解，H2O2分解产 。（2）实验设计及现象分析试管号3控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12无助燃性2290水浴加热32滴加3.5FeCl32滴42滴加20肝脏研磨液2滴（3）实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，上述实验中 和 都属于 ；随着自变量的变化而变化的变量称做 ，上述实验中 是因变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 ，它一般设置 组（ 号试管）和 组（ 号试管）。设计实验时要遵循 单一变量原则 和 对照原则。对照原则是指要设置对照组和实验组；单一变量是指在对照实验中只有要研究的因素（即自变量）可以变化，无关变量保持相同。（4）结果分析：2号试管加热，分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能。3号和4号试管中加入催化剂，降低了化学反应所需的活化能，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更 ，因而 更高。（5）实验结论：酶具有 作用，细胞代谢就能在 条件下快速进行。三、合作探究1、为什么要选用新鲜的肝脏？ 2、为什么要将肝脏制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？4、关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关毕希纳巴斯德之前巴斯德李比希萨姆纳 切赫和奥特曼5.酶的本质：酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。四、达标测试1、下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ ）A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2、A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ）A、产生气泡 B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀3、催化脂肪酶水解的酶是 （ ）A、肽酶 B、蛋白酶C、脂肪酶 D、淀粉酶4、酶是活细胞产生的，下列关于酶的
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