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营养午餐 人教版小学四年级数学下册综合与实践 A B C 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 猪肉粉条 香菜冬瓜 炸鸡排 香菇油菜 西红柿鸡蛋 辣子鸡丁 家常豆腐 今日菜谱 你会选择哪一种套餐呢 营养专家建议 十岁左右的儿童 从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦 脂肪应不高于50克 阅读资料 脂肪 不超过50g脂肪也就是俗称的 肥肉 或 油脂 食入以后通过代谢转化为热量供人体使用 当摄入过量过多 超过人体活动所消耗的热能时 多余的热量将转化为体内脂肪 存储于脂肪细胞中 热量 不低于2926千焦人体每时每刻都在消耗能量 这些能量由食物中的产热营养素提供 营养素经过氧化产生热量供身体维持生命 生长发育和运动 热量供给过多时 多余的热量就会变成脂肪贮存起来 时间长了 身体就胖起来了 活动一 学校今天提供的午餐符合营养标准吗 汇报交流 1254 899 911 3064 19 15 11 45 符合 不符合 不符合 2462 1020 564 4046 25 16 12 53 1033 1095 497 2625 18 23 7 48 我来当营养师 如果让你来配菜 从9种菜中选出3种进行搭配 你能搭配出多少种合格的午餐菜肴 小组合作 三 合作探究 解决问题 活动二 每种菜中热量 脂肪和蛋白质的含量如下表 1 4 9 1 5 9 1 6 8 1 6 9 2 4 8 2 5 7 2 5 8 2 7 8 3 7 8 4 5 7 4 7 8 3992 50 16 3858 47 15 3937 48 14 3523 44 10 34 43 40 31 36 27 49 50 48 45 46 50 49 45 3198 3173 3064 3185 3026 2952 2964 汇报总结 1 7 9 3979 48 22 1 8 9 3870 43 16 五 探究延伸 为特殊人群搭配营养午餐 六 总结提升 布置实践 荤素搭配营养均衡科学饮食身体健康 作业 根据全班同学最喜爱的6种搭配
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