古诗中的酒文化.ppt

中国诗词中的酒文化 古诗中的酒文化 中国是一个酿酒 饮酒的国度 也是一个赋诗 吟诗的国家 很久以前 诗与酒便结下了不解之缘 中国的酒 起源于远古时期的农耕社会 中国最初的诗 大约也产生于这一时期 中国第一部诗歌总集 诗经 中有44首涉及到酒比如 为此春酒 以介眉寿 以御宾客 且以酌醴 君子有酒 酌言献之 我有旨酒 以燕乐嘉宾之心 可见 酒是社交宴会中的 天使 觥筹交错之际 举觞称贺之时 美酒堪称传递心意的佳媒 嘤其鸣矣 求其友声 呦呦鹿鸣 食野之苹 君子有酒 旨且多 将进酒 君不见黄河之水天上来 奔流到海不复回 君不见高堂明镜悲白发 朝如青丝暮成雪 人生得意须尽欢 莫使金樽空对月 天生我材必有用 千金散尽还复来 烹羊宰牛且为乐 会须一饮三百杯 岑夫子 丹丘生 将进酒 杯莫停 与君歌一曲 请君为我侧耳听 钟鼓馔玉不足贵 但愿长醉不复醒 古来圣贤皆寂寞 惟有饮者留其名 陈王昔时宴平乐 斗酒十千恣欢谑 主人何为言少钱 径须沽取对君酌 五花马 千金裘 呼儿将出换美酒 与尔同销万古愁 酒力的刺激 是诗人的创作天赋得到充分的发挥 虽然感叹岁月蹉跎 功业未就 但语句却无比雄奇 充满豪气 看不到任何颓废之处 在醉饮之中 诗人忘掉了现实世界所带来的孤独 痛苦 悲伤 忧愁与迷惘 重新回到物我两忘 自在逍遥的状态 在这种情况下 诗人的个性和才华才能获得充分的发展表现 东晋诗人陶渊明之前 酒中虽然已经积淀了若干情感因子 仍然只是作为创作素材之一种被吟咏入诗 荆轲谋刺秦王 酒酣辞行而歌 易水 刘邦甫定天下 宴饮既醉而唱 大风 曹操鏖兵赤壁 把酒横槊而赋 歌行 秦汉时期 酒只是激发情绪而已 直至魏晋时代阮籍 嵇康 也还是酒是酒 诗自诗 两者之间并没有显示出必然的内在联系 陶渊明是第一个有意识地将诗与酒 攀亲结缘 并在诗中赋予酒以独特象征意义的诗人 忘忧物 的指称 便是他的发明 陶渊明 365 427 一名潜 字元亮 中古清高自洁的大诗人 在其现存174篇诗文中 有56篇写到饮酒 约占40 诗酒联袂 寄意遣怀 既是文学史上的千秋佳话 更是酒文化窥测的不变传统 这个传统 是从陶渊明 寄酒为迹 开始的 对后世追求人性自由的文人们的心灵感受以及他们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远的潜在影响 陶渊明诗篇欣赏 饮酒诗 之十四 陶渊明故人赏我趣 挈壶相与至 班荆坐松下 数斟已复醉 父老杂乱言 觞酌失行次 不觉知有我 安知物为贵 悠悠迷所留 酒中有深味 注解 他的饮酒诗主要表现自己远离污浊官场 归隐田园的乐趣 称颂从酒中品到的 深味 这个 深味 就是 渐近自然 的人性自由 所谓 寄酒为迹 即借诗酒寄意遣怀 抗衡浊世 求得自身人格的清高与自为 他的咏酒诗 首开风气 为后人树立了酒徒 隐士 诗人 三位一体 的风范 对后世文人的饮酒生活和吟酒诗作产生了极为深远的影响 短歌行 曹操酒当歌对 人生几何 譬如朝露 去日苦多 慨当以慷 忧思难忘 何以解忧 唯有杜康 青青子衿 悠悠我心 但为君故 沉吟至今 呦呦鹿鸣 食野之苹 我有嘉宾 鼓瑟吹笙 明明如月 何时可辍 忧从中来 不可断绝 越陌度阡 枉用相存 契阔谈宴 心念旧思 月明星稀 乌鹊南飞 绕树三匝 何枝可依 山不厌高 海不厌深 周公吐哺 天下归心 建安诗人通过饮酒 倾吐出慷慨悲凉的生命之歌 酒成为他们认识自我 并试图超越自我的手段和工具 这首脍炙人口的诗 格调慷慨悲凉 深沉雄壮 它表达了曹操的政治愿望和人生抱负 以及治理国家和社会的理想 虽然诗人感慨生命有限 但并不让人觉得消沉 究其原因 乃在于他的 对酒当歌 正是酒力的烘托 使诗人的慨叹得以升华 水调歌头苏轼丙辰中秋 欢饮达旦 大醉 作此篇 兼怀子由 明月几时有 把酒问青天 不知天上宫阙 今夕是何年 我欲乘风归去 又恐琼楼玉宇 高处不胜寒 起舞弄清影 何似在人间 转朱阁 低绮户 照无眠 不应有恨 何事长向别时圆 人有悲欢离合 月有阴晴圆缺 此事古难全 但愿人长久 千里共婵娟 在这首风格豪迈的词中 苏轼发出 明月几时有 把酒问青天 的询问 抒发了 但愿人长久 千里共婵娟 的美好情怀 而这一问也因为酒的醇化具有了永恒的意义 在被贬到黄州时 苏轼写出了著名的前后 赤壁赋 还写出了 念奴娇 赤壁怀古 等许多不朽诗词 其中都离不开一个酒字 魏晋之后的隋唐 史称 盛世之治 既是中国酒文化的全盛时期 也是中国诗文学的全盛时期 唐代诗人以其开阔的胸襟 宏伟的气魄 借鉴 扬弃了前人的诗酒流韵 转而讴歌 盛唐气象 既有心神的澄静 复具人性的高扬 活泼欢畅 饱满健举 创造出一种唐人特有的诗酒浪漫情调 使酒文化在这座古代诗歌的颠峰上 流溢出醉人的馨香 著名的饮酒诗人李白与杜甫 是中国诗坛盛极一时的 双子星 李白诗篇赏析 山中与幽人对酌两人对酌山花开 一杯一杯复一杯 我醉欲眠卿且去 明朝有意抱琴来 李白是一位浪漫主义诗人 他一生曾多次隐居学道 野山深林之中 倾事幽酌 顾影还独尽 这时他往往乐于独斟自饮 飘然来去 如要寻酒友 凡夫俗子是不得入座的 幽人 想必是一位与之气味相投 仙风道气的高士 从这种独特的饮酒方式看 李白确实得到了陶渊明 任真 的嫡传 杜甫诗篇赏析 谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶山瓶乳酒下青云 气味浓香幸见分 呜鞭走送怜渔父 洗盏开尝对马军 解读 杜甫是一位现实主义诗人 他在 安史之乱 中颠沛流离 后寓居四川近十年 他的咏酒诗写实的成分居多 蜀中酿酒素有传统 青城山道士秘酿尤为著名 今日还留传其名酿 洞天乳酒 杜甫受酒后 即与邻翁 渔父等乡老朋友分享 一面下棋消遣 一面品尝美酒 其田园乐趣于此可见 苏轼诗篇赏析 饮湖上初晴后雨 之一 朝曦迎客艳重岗 晚雨留人入醉乡 此意自佳君不会 不杯当属水仙王 苏轼 1037 1101 字子瞻 号东坡居士 宋代著名的文学艺术家 诗 词 文 书法 绘画全能 苏轼并不擅饮 但颇好置酒招客 本诗所描写的就是这种情景 他自己曾说 天下之不能饮 无在余下者 天下之好饮 亦无在予上者 这又为后世文人 开启了新一流酒风 苏东坡并且知酒 酿酒 著有 东坡酒经 专书 以及咏 竹叶酒 洞庭春 真一酒 蜜酒 桂酒 松花酒 等诗作 不少都可以直视为酿酒史料 留给我们一份珍贵的酒文化遗产 中国酒道之精髓 既醉以酒 既饱以德 所谓 醉翁之意不在酒 欧阳修的 醉翁亭记 指明中国酒文化的魂灵 在乎山水之间也 山水之乐 得之心而寓之酒也 雨霖铃 寒蝉凄切 对长亭晚 骤雨初歇 都门帐饮绪 留恋处 兰舟摧发 执手相看泪眼 竟无语凝噎 念去去千里烟波 暮霭沈沈楚天阔 多情自古伤离别 更那堪冷落清秋节 今宵酒醒何处 杨柳岸 晚风残月 此去经年 应是良辰好景虚设 便纵有千种风情 更与何人说 宣州谢脁楼饯别校书叔云李白弃我去者昨日之日不可留 乱我心者今日之日多烦忧 长风万里送秋雁 对此可以酣高楼 蓬莱文章建安骨 中间小谢又清发 俱怀逸兴壮思飞 欲上青天揽明月 抽刀断水水更流 举杯消愁愁更愁 人生在世不称意 明朝散发弄扁舟 重经巴丘张继昔年高接李膺欢 日泛仙舟醉碧澜 诗句乱随青草落 酒肠俱逐酒庭宽 浮生聚散云相似 往事冥微梦一般 今日片帆城下去 秋风回首泪阑干 九日与陆处士羽饮茶皎然九日山僧院 东篱菊也黄 俗人多泛酒 谁解助茶香 金陵酒肆留别李白风吹柳花满店香 吴姬压酒劝客赏 金陵子弟来相送 欲行不行各尽觞 请君试问东流水 别意与之谁短长 月下独酌李白花间一壶酒 独酌无相亲 举杯邀明月 对影成三人 月既不解饮 影徒随我身 暂伴月将影 行乐须及春 我歌月徘徊 我舞影零乱 醒时同交欢 醉后各分散 永结无情游 相期邈云汉 七绝诗酒文化诗满金船花满枝酒成苏武思何辞文章立事重刀笔化作灵山百世基 山中对酌李白两人对酌山花开 一杯一杯再一杯 我醉欲眠卿可去 明朝有意抱琴来 明月几时有 把酒问青天 葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催 醉卧沙场君莫笑 古来征战几人回 问刘十九白居易红泥小火炉 绿蚁新焙酒 晚来天欲雪 能饮一杯无 渭城曲王维渭城朝雨浥轻尘 客舍青青柳色新 劝君更尽一杯酒 西出阳关无故人 凉州词王翰葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催 醉卧沙场君莫笑 古来征战几人回 总的来说 当人生不得志的时候 愁肠满腹 忧心忡忡 何以解忧 唯有杜康 坐上客常满 杯中酒不空 孔融 行觞奏悲歌 永