广东省高考化学一轮复习 第11单元第34讲 酚 醇课件.ppt

第34讲 醇酚 第34讲醇酚 第34讲 课标考纲展示 第34讲 考向互动探究 探究考向一乙醇醇类 知识梳理 羟基 oh 第34讲 考向互动探究 酒精 无色 液体 小 第34讲 考向互动探究 3 化学性质 第34讲 考向互动探究 取代 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 取代 氧化 消去 第34讲 考向互动探究 取代 酯化 二 醇类1 概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相结合的化合物 饱和一元醇的分子通式为 第34讲 考向互动探究 cnh2n 2o或cnh2n 1oh n 1 3 醇类物理性质的变化规律 1 密度 一元脂肪醇的密度一般 1g cm 3 2 溶解性 低级脂肪醇易溶于水 羟基是亲水基 所占比例越大越易溶 3 沸点 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 醇分子间存在氢键 所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远 烷烃 第34讲 考向互动探究 小于 升高 高于 4 常见几种醇的性质及应用 第34讲 考向互动探究 ch3oh 5 醇的化学通性 1 与活泼金属反应生成 2 与氢卤酸发生取代反应生成 3 能发生催化氧化生成对应的 或 4 与羧酸发生酯化反应生成 6 醇的制得 以乙醇为例 写出化学方程式 1 卤代烃的水解 2 酯的水解 第34讲 考向互动探究 氢气 卤代烃 醛 酮 酯 3 烯烃与水的加成 4 醛或酮与氢气的加成 5 淀粉发酵法制取乙醇 第34讲 考向互动探究 要点深化 1 醇的催化氧化规律乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下 第34讲 考向互动探究 由上式可知醇催化氧化的断键方式 断羟基上的氢和羟基碳上的氢 因此醇催化氧化的构造条件是羟基连接的碳原子上必须有氢 值得注意的是 羟基如若在端点上 产物为醛 如若在碳链中间则产物为酮 醇类催化氧化的反应情况与跟羟基相连的碳原子上的氢原子个数有关 第34讲 考向互动探究 第34讲 考向互动探究 2 醇的消去反应规律醇分子中 连有羟基 oh 的碳原子必须有相邻的碳原子 并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时 才可发生消去反应 生成不饱和键 表示为 第34讲 考向互动探究 例1下列物质能发生消去反应 又能氧化成醛的是 第34讲 考向互动探究 答案 c 解析 醇发生消去反应的条件是连接羟基的碳原子的邻碳上有h原子 可知b d不能发生消去反应 醇被催化氧化成醛的条件是连接羟基的碳原子上必须有2个h原子 a不能被催化氧化成醛 综上只有c符合题意 第34讲 考向互动探究 题后反思 卤代烃与醇均能发生消去反应 其反应原理相似 但发生反应的条件有明显的差别 卤代烃消去反应的条件是naoh醇溶液 加热 而醇消去反应的条件为浓h2so4 加热 应用时应注意反应条件的差别 以免混淆 第34讲 考向互动探究 互动探究 1 写出c项中的物质在naoh醇溶液 加热条件下发生反应的化学方程式 2 写出c项中的物质在浓h2so4 加热条件发生消去反应的化学方程式 第34讲 考向互动探究 变式题分子式为c7h16o的饱和一元醇的同分异构体有多种 在下列各同分异构体中 第34讲 考向互动探究 1 可以发生消去反应 生成两种单烯烃的是 2 可以发生催化氧化生成醛的是 3 不能发生催化氧化的是 4 能被催化氧化为酮的有 种 5 能使酸性kmno4溶液褪色的有 种 答案 1 c 2 d 3 b 4 2 5 3 第34讲 考向互动探究 解析 1 因该醇发生消去反应时 生成两种单烯烃 这表明连有 oh的碳原子的相邻碳原子上应连有氢原子 且以 oh所连碳为中心 分子不对称 2 4 连有 oh的碳上有2个氢原子时被氧化为醛 有1个氢原子时可被氧化为酮 不含氢原子时不能发生催化氧化 5 连有 oh的碳上有氢原子时 可被酸性kmno4溶液氧化为羧酸或酮 它们都会使酸性kmno4溶液褪色 第34讲 考向互动探究 探究考向二苯酚 知识梳理 1 组成与结构分子式为 结构简式为 或 结构特点 与 直接相连 2 物理性质 1 颜色状态 无色晶体 露置在空气中会因 而显粉红色 2 溶解性 常温下在水中 高于65 3 毒性 有毒 对皮肤有强烈的腐蚀作用 皮肤上不慎沾有苯酚应立即用 清洗 第34讲 考向互动探究 c6h6o c6h5oh 羟基 苯环 氧化 溶解度不大 与水混溶 酒精 3 化学性质 1 羟基中氢原子的反应 弱酸性电离方程式为 俗称 酸性很弱 不使石蕊试液变红 与活泼金属反应与na反应的化学方程式为 第34讲 考向互动探究 石炭酸 与碱的反应该过程中发生反应的化学方程式分别为 第34讲 考向互动探究 c6h5oh naoh c6h5ona h2o c6h5ona co2 h2o c6h5oh nahco3 2 苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应的化学方程式为 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定 3 显色反应苯酚跟fecl3溶液作用显 利用这一反应可以检验苯酚的存在 第34讲 考向互动探究 紫色 第34讲 考向互动探究 要点深化 1 苯 甲苯 苯酚的分子结构及典型性质的比较 第34讲 考向互动探究 2 脂肪醇 芳香醇 酚类物质的比较 第34讲 考向互动探究 3 醇 酚的同分异构体含相同碳原子数的酚 芳香醇 芳香醚互为同分异构体 但不属同类物质 如c7h8o属于芳香族化合物的醇类 酚类 醚类同分异构体有 第34讲 考向互动探究 4 苯酚的分离与回收方法 1 有机溶剂中混有苯酚 其回收方案为 第34讲 考向互动探究 2 废水中含有苯酚 其回收方案为 第34讲 考向互动探究 3 乙醇中混有苯酚 其回收方案为 第34讲 考向互动探究 例2图34 1表示取1mol己烯雌酚进行的四个实验 下列对实验数据的预测与实际情况吻合的是 第34讲 考向互动探究 a 中生成7molh2ob 中生成2molco2c 最多消耗3molbr2d 中最多消耗7molh2 第34讲 考向互动探究 答案 d 解析 乙烯雌酚的分子式为c18h20o2 1mol乙烯雌酚燃烧生成10molh2o 1mol乙烯雌酚能与4molbr2发生取代反应 与1molbr2发生加成反应 故最多消耗5molbr2 1mol乙烯雌酚能与7molh2发生加成反应 但不能与nahco3溶液反应放出co2气体 第34讲 考向互动探究 易错解惑 1 由于酚羟基对苯环的影响 使与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子和对位碳原子上的氢原子变得活泼 易发生取代反应 2 酚羟基能与na2co3溶液反应生成nahco3 但不能与nahco3溶液反应 第34讲 考向互动探究 变式题 2011 中山三校模拟 享誉中外的祁门红茶产于我省祁门县一带 被誉为 世界四大红茶 之一 祁门红茶因为香叶醇的含量高于普通茶叶的几十倍 因而具有独特的玫瑰花香 香叶醇分子结构如图34 2所示 下列关于香叶醇的说法错误的是 a 能发生银镜反应b 能发生加聚