辽宁省高考化学 第六章第2讲生活中两种常见的有机物课件.ppt

一 乙醇的结构和性质自我诊断1 结合下列关系图 完成有关反应方程式 第2讲生活中两种常见的有机物 基础盘点 h2o 基础回归1 乙醇的结构特点乙醇的分子式为 电子式为 结构式为 结构简式为 或 乙醇分子中的 oh叫 它决定着乙醇的主要化学性质 2 烃的衍生物 1 定义 烃分子中的 被其他 所取代而生成的一系列化合物 c2h6o ch3ch2oh c2h5oh 羟基 氢原子 原子或原子团 2 官能团 决定有机化合物的 的原子或原子团 常见的官能团有 x 卤素原子 oh no2 等 3 乙醇的物理性质乙醇俗称 是 色 有 香味的液体 密度比水 熔 沸点比水 易挥发 能与水以 互溶 并能溶解多种 和有机物 除去乙醇中少量水的方法是 乙醇水溶液浓度越大 密度越小 化学特性 酒精 无 特殊 小 低 任意比 无机物 加cao再蒸馏 指点迷津 1 工业乙醇含乙醇96 体积分数 含乙醇99 5 以上叫无水乙醇 医用乙醇为75 2 实验室常用无水cuso4来检验乙醇中是否含有水 用工业乙醇和生石灰混合蒸馏制无水乙醇 4 乙醇的化学性质乙醇的分子结构决定了乙醇分子在不同的条件下可断裂a b c d四个化学键中的某些键而表现不同的化学性质 1 与金属钠的反应当乙醇与活泼金属反应时 o h键断裂 h原子结合成h2 反应的化学方程式为 2 乙醇的氧化反应 燃烧乙醇在空气中燃烧时 发出 色火焰 同时 大量热 是一种重要的液体燃料 化学方程式为 淡蓝 放出 乙醇的催化氧化 断b c处键 如图所示 实验现象 在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变 试管中液体有刺激性气味 反应的化学方程式为 被kmno4 h k2cr2o7 h 氧化 k2cr2o7溶液呈 色 滴入酒精后变 色 ch3cho 红 橙 绿 二 乙酸自我诊断2 下列关于乙酸的说法不正确的是 a 有强烈刺激性气味的无色液体b 普通食醋中含有70 的乙酸c 乙酸的酸性比碳酸强 但属于一元弱酸d 乙酸与乙醇发生的反应是酯化反应 b 基础回归1 乙酸的物理性质乙酸俗称 食醋中约含 的乙酸 乙酸是有 气味的 色液体 纯净的乙酸在温度低于16 6 时 凝成像冰一样的晶体 所以无水醋酸又称 醋酸易溶于 和 2 乙酸的结构分子式为 结构式为 结构简式为 可以看作是由 和 结合而成 官能团为羧基 醋酸 刺激性 无 冰醋酸 水 乙醇 c2h4o2 ch3cooh 羧基 烃基 3 5 3 乙酸的化学性质 1 具有酸的通性乙酸在水中可以电离 ch3coohh ch3coo 乙酸是 酸 但酸性比碳酸强 具有酸的通性 使酸碱指示剂变色 与活泼金属反应放出氢气 与碱性氧化物反应 弱 与碱反应 与盐反应 2 酯化反应 的反应 叫酯化反应 写出生成乙酸乙酯的化学方程式 酸与醇作用生成酯和水 h2o 思考向上述乙酸乙酯的平衡体系中加入含有h218o的水 则再次达到平衡后含有18o原子的有机物有哪些 根据酯化反应的原理 酸脱羟基 醇脱氢 则酯水解时也是羧酸部分加羟基 醇加氢 因此再次到达平衡后仅有乙酸分子中含有18o 提示 4 酯的概念及性质酯是指 跟醇起反应生成的一类化合物 酯的通式为 官能团是 酯 溶于水 溶于有机溶剂 密度比水 酯可以发生水解反应 此反应为酯化反应的逆反应 如 ch3cooc2h5 h2och3cooh c2h5ohch3cooc2h5 naohch3coona c2h5oh 羧酸 不 易 小 要点一乙酸和乙醇的性质1 常见物质中羟基性质的区别 要点精讲 2 醇的催化氧化机理及规律 1 反应机理 铜丝的颜色变化是 由亮红色变为黑色 最终又变为亮红色 说明铜在反应中作催化剂 2 催化氧化规律醇发生催化氧化的条件是与羟基相连的碳原子上必须有氢原子 且氢原子个数不同 催化氧化的产物也不同 典例导析1 乙醇在一定条件下 发生催化氧化反应时 化学键断裂位置是图中的 a b c d 解析乙醇催化氧化时 失去的是羟基氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子 a 迁移应用1乙醇分子中各化学键如图所示 对乙醇在各种反应中应断裂的键的说明不正确的是 a 和金属钠作用时 键 断裂b 和浓硫酸共热至170 时 键 和 断裂c 和乙酸 浓硫酸共热时 键 断裂d 在铜催化下和氧气反应时 键 和 断裂解析乙醇与金属钠反应或发生酯化反应 断 键 a正确 c错误 和浓硫酸共热至170 时 断 和 键生成乙烯 b正确 在铜催化下和氧气反应时 断 和 键 发生脱氢氧化反应生成乙醛 d正确 c 要点二几个反应类型的比较1 取代反应和置换反应 2 酯化反应和中和反应 典例导析2 下列反应属于取代反应的是 a 2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 b ch3ch2oh ho no2ch3ch2o no2 h2oc ch3cooh na2co3ch3coona nahco3d ch3coona h2och3cooh naoh 催化剂 解析酯化反应属于取代反应 置换反应不属于取代反应 b对 a错 复分解反应不属于取代反应 c错 盐类水解反应不属于取代反应 d错 答案b 迁移应用2丙烯酸的结构简式为ch2chcooh 其对应的性质中不正确的是 a 与金属钠反应放出h2b 与新制cu oh 2悬浊液发生中和反应c 与乙醇发生酯化反应d 与溴水发生取代反应 d 题组一乙醇1 能证明乙醇分子中有一个羟基的是 a 乙醇完全燃烧生成co2和h2ob 乙醇能与水以任意比混溶c 0 1mol乙醇与足量钠反应只能生成0 1g氢气d 乙醇在铜催化下可被氧化 对点训练 c 2 把质量为mg的铜丝灼烧变黑 立即放入下列物质中 使铜丝变红 而且质量仍为mg的是 a 稀硫酸b 乙烷c 稀硝酸d 一氧化碳 d 3 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验 1 实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象 请写出相应的化学反应方程式 在不断鼓入空气的情况下 熄灭酒精灯 反应仍能继续进行 说明乙醇氧化反应是 反应 2 甲和乙两个水浴作用不相同 甲的作用是 乙的作用是 3 反应进行一段时间后 干燥试管a中能收集到不同的物质 它们是 集气瓶中收集到的气体的主要成分是 4 若试管a中收集到的液体用蓝色石蕊试纸检验 试纸显红色 说明液体中还含有 要除去该物质 可先在混合液中加入 填写字母 a 氯化钠溶液b 苯c 碳酸氢钠溶液d 四氯化碳然后 再通过 填实验操作名称 即可除去 解析 1 在乙醇的催化氧化实验中 cu作催化剂 反应过程中 红色的cu先生成黑色的cuo 黑色的cuo又被乙醛还原为红色的cu 有关的化学方程式为2cu o22cuo cuo ch3ch2ohcu ch3cho h2o 2 甲水浴加热的目的是获得平稳的乙醇气流 乙冷水浴的目的是为了冷凝乙醛 3 生成的ch3cho和h2o以及挥发出来的乙醇进入试管a被冷凝收集 不溶于水的n2被收集在集气瓶中 4 能使蓝色石蕊试纸显红色 说明该液体为酸性物质 即ch3cooh 要除去乙醛中的乙酸 可以先将其与nahco3反应生成ch3coona这种盐 再加热蒸馏 蒸出ch3cho 答案 1 2cu o22cuoch3ch2oh cuoch3cho h2o cu放热 2 加热冷却 3 乙醛 乙醇 水氮气 4 乙酸c蒸馏 题组二乙酸4 除去括号内杂质 所用试剂和方法正确的是 a 乙醇 乙酸 碳酸钠溶液分液b 乙烷 乙烯 h2 催化剂 催化加氢c 乙烯 so2 溴水洗气d 乙酸乙酯 乙酸 碳酸钠溶液分液解析a项乙醇溶于水 b项中h2的量不好控制 少了除不尽乙烯 多了是杂质 c项乙烯与溴水可加成 d 5 下列化学方程式书写错误的是 a 乙醇催化氧化制取乙醛 2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2ob 苯与浓硫酸 浓硝酸的混合液共热制硝基苯 c 乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯 ch3ch2oh ch3coohch3cooc2h5 h2od 乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 ch2ch2 br2ch2br ch2br解析b项的错误在于没有看清题目 审题要仔细 一个是苯 另一个是环己烷的基本结构 c项中乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯是可逆反应 所以用可逆号 b 6 下面是甲 乙 丙三位同学制取乙酸乙酯的过程 请你参与并协助他们完成相关实验任务 实验目的 制取乙酸乙酯 实验原理 甲 乙 丙三位同学均采取乙醇 乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯 该反应的化学方程式为 装置设计 甲 乙 丙三位同学分别设计了下列三套实验装置 若从甲 乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置 选择的装置应是 填 甲 或 乙 丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管 除起冷凝作用外 另一重要作用是 实验步骤 a 按所选择的装置组装仪器 在试管 中先加入3ml95 的乙醇 并在摇动下缓缓加入2ml浓硫酸充分摇匀 冷却后再加入2ml冰醋酸 b 将试管固定在铁架台上 c 在试管 中加入5ml饱和na2co3溶液 d 用酒精灯对试管 加热 e 当观察到试管 中有明显现象时停止实验 问题讨论 1 步骤a组装好实验装置 加入样品前还应检查 2 试管 中观察到的现象是 3 饱和na2co3溶液 填 能 或 不能 用naoh溶液代替 其原因是 答案ch3ch2oh ch3coohch3cooc2h5 h2o乙防止倒吸 1 装置的气密性 2 液体分为两层 3 不能naoh与乙酸乙酯反应 7 2010 渭南检测 化合物a c4h10o 是一种有机溶剂 a可以发生如下变化 1 a分子中的官能团名称是 2 a只有一种一氯取代物b 写出由a转化为b的化学方程式 3 a的同分异构体f也可以有框图内a的各种变化 且f的一氯取代物有三种 f的结构简式是 解析 1 仅含有一个o原子的官能团可能是羟基或醛基 根据a能够和浓h2so4反应 可知其中含有的是羟基 2 a的分子式c4h10o符合饱和一元醇通式 cnh2n 2o 其可能的结构有四种 ch3ch2ch2ch2oh ch3ch2ch ch3 oh ch3 2chch2oh ch3 3c oh 光照氯代时 cl原子取代烃基上的h原子 上述四种结构对应一氯代物可能的结构分别是 4种 4种 3种 1种 所以a的结构是 ch3 3c oh 发生的反应可以表示成 3 根据上面的推断 f的结构简式是 答案 1 羟基 一 选择题 本题包括12小题 每小题5分 共60分 1 2009 山东理综 12 下列关于有机物的说法错误的是 a ccl4可由ch4制得 可萃取碘水中的碘b 石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物c 乙醇 乙酸和乙酸乙酯能用饱和na2co3溶液鉴别d 苯不能使kmno4溶液褪色 因此苯不能发生氧化反应 定时检测 解析ccl4可由ch4和氯气光照取代制得 可萃取碘水中的碘 a正确 石油和天然气的主要成分都是烃 b正确 向乙醇 乙酸和乙酸乙酯中分别加入饱和na2co3溶液 现象分别为 互溶 有气泡产生 溶液分层 可以鉴别 c正确 苯虽不能使kmno4溶液褪色 但可以燃烧 能发生氧化反应 d错误 答案d 2 2009 全国理综 9 现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物 若其中氧的质量分数为a 则碳的质量分数是 a b c d 解析乙酸的分子式为c2h4o2 单烯烃的通式为cnh2n n 2 混合物中c和h的质量分数之和为 1 a 两类物质中m c m h 6 1 故混合物中碳的质量分数是 c 3 2008 广东理基 28 下列关于有机物说法正确的是 a 乙醇 乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气b 75 体积分数 的乙醇溶液常用于医疗消毒c 苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色d 石油分馏可获得乙酸 苯及其衍生物解析乙醇 乙酸分别含有官能团 oh和 cooh 两者可与钠反应产生氢气 但乙烷与钠不反应 75 的乙醇溶液常用于医疗消毒 苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色 石油分馏可获得烃和芳香烃 a c d错误 b正确 b 4 2008 上海 3 植物及其废弃物可制成乙醇燃料 下列关于乙醇燃料的说法错误的是 a 它是一种可再生能源b 乙醇易燃烧 污染小c 乙醇只能在实验室内作燃料d 粮食作物是制乙醇的重要原料解析乙醇是一种常见的燃料 是可再生能源 乙醇燃烧污染小 可用作汽车的燃料 粮食发酵可生成乙醇 这也是酿酒的主要反应 c 5 2008 山东理综 12 下列叙述正确的是 a 汽油 柴油和植物油都是碳氢化合物b 乙醇可以被氧化为乙酸 二者都能发生酯化反应c 甲烷 乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到d 含5个碳原子的有机物 每个分子中最多可形成4个c c单键 解析汽油 柴油都是石油分馏产物 都是烷烃 环烷烃和芳香烃的混合物 是碳氢化合物 植物油是高级脂肪酸甘油酯 含有氧元素 乙醇可以被氧化为乙醛 可以继续被氧化为乙酸且乙醇和乙酸可发生酯化反应 乙烯不能通过石油分馏得到 但可以通过裂解得到 c和c之间可形成链状也可形成环状 如含有5个c c单键 因此b选项正确 a c d错 答案b 6 2008 宁夏理综 9 下列说法错误的是 a 乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分b 乙醇和乙酸的沸点和熔点都比c2h6 c2h4的沸点和熔点高c 乙醇和乙酸都能发生氧化反应d 乙醇和乙酸之间能发生酯化反应 酯化反应和皂化反应互为逆反应解析酒的主要成分是乙醇 食醋的主要成分是乙酸 因此a正确 乙醇 乙酸在常温下都是液体 而c2h6和c2h4在常温下为气体 因此b也正确 乙醇催化氧化制乙酸 乙醇和乙酸都会发生燃烧氧化生成co2和h2o 因此c正确 酯化反应与酯的水解反应互为逆反应 而皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应 d错误 d 7 人剧烈运动 骨骼肌组织会供氧不足 导致葡萄糖无氧氧化 产生大量酸性物质 分子式为c3h6o3 如果该物质过度堆积于腿部 会引起肌肉酸痛 体现该物质酸性的基团是 a 羟基b 甲基c 乙基d 羧基解析从题干中 产生大量酸性物质 来看体现该物质酸性的为羧基 d 8 在实验室制得1ml乙酸乙酯后 沿器壁加入0 5ml紫色石蕊试液 整个过程不振荡试管 对可能出现的现象 下列叙述正确的是 a 液体分两层 石蕊层仍呈紫色 有机层呈无色b 石蕊层为三层 由上而下呈蓝 紫 红色c 石蕊层有两层 上层呈紫色 下层呈蓝色d 石蕊层为三层 由上而下呈红 紫 蓝色解析乙酸和乙酸乙酯均易挥发 加热时蒸出的乙酸乙酯中溶有乙酸和乙醇 加入石蕊试液后 由于上层酯 密度小于水 中的乙酸使石蕊呈红色而下层中na2co3溶液显碱性 使石蕊试液呈蓝色 中间不变色 仍为紫色 本题考查了酯的密度及酯中混有杂质的性质 d 9 实验室用乙酸 乙醇 浓h2so4制取乙酸乙酯 加热蒸馏后 在饱和na2co3溶液的上面得到无色油状液体 当振荡混合时 有气泡产生 原因是 a 产品中有被蒸馏出的h2so4b 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来c 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来d 有部分乙醇跟浓h2so4作用生成乙烯 c 10 将w1g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后 迅速插入下列物质中 取出干燥 如此反复几次 最后取出铜丝用蒸馏水洗涤 干燥 称得其质量为w2g 实验时由于所插入的物质不同 铜丝的前后质量变化可能不同 下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是 a 石灰水w1w2d 乙醇溶液w1 w2 d 11 e85 是含85 乙醇和15 汽油的新型燃料 美国科学家最近的一项研究表明 大量使用 e85 可能导致大气中o3含量上升 将会对人体造成更直接的伤害 下列各项中正确的是 a e85 是由两种物质组成的一种燃料 属于新能源b 乙醇和汽油都可以与钠反应生成氢气c 乙醇分子的比例模型为 d 乙醇属于可再生能源 d 12 某有机物的结构简式为 下列关于该有机物的叙述不正确的是 a 能与金属钠反应并放出氢气b 能在催化剂作用下与h2发生加成反应c 不能发生取代反应d 在浓h2so4催化下能与乙酸发生酯化反应 c 二 非选择题 本题包括4小题 共40分 13 8分 2009 浙江理综 29 苄佐卡因是一种医用麻醉药品 学名对氨基苯甲酸乙酯 它以对硝基甲苯为主要起始原料经下列反应制得 请回答下列问题 1 写出a b c的结构简式 a b c 2 写出同时符合下列要求的化合物c的所有同分异构体的结构简式 e f g除外 化合物是1 4 二取代苯 其中苯环上的一个取代基是硝基 分子中含有结构的基团注 e f g结构如下 3 苄佐卡因 d 的水解反应如下 化合物h经聚合反应可制成高分子纤维 广泛用于通讯 导弹 宇航等领域 请写出该聚合反应的化学方程式 解析 1 依题中转化关系可推知a为 b为ch3ch2oh c为 2 c的同分异构体中属酯类的除e f g外还有 3 的聚合即与 nh2生成h2o和的反应 答案 1 14 10分 2008 海南 17 a b c d e均为有机化合物 它们之间的关系如图所示 提示 rchchr 在酸性高锰酸钾溶液中反应生成rcooh和r cooh 其中r和r 为烷基 回答下列问题 1 直链化合物a的相对分子质量小于90 a分子中碳 氢元素的总质量分数为0 814 其余为氧元素 则a的分子式为 2 已知b与nahco3溶液完全反应 其物质的量之比为1 2 则在浓硫酸的催化下 b与足量的c2h5oh发生反应的化学方程式是 反应类型为 3 a可以与金属钠作用放出氢气 能使溴的四氯化碳溶液褪色 则a的结构简式是 4 d的同分异构体中 能与nahco3溶液反应放出co2的有 种 其相应的结构简式是 解析由题干 提示信息 可知b c为含 cooh物质 由c d转化可知c为ch3cooh 则a中必含结构 而 3 中a与na反应 溴的四氯化碳溶液反应可以推断a为烯醇类 由 2 中条件知b为二元羧酸 结合a为烯醇可以确定a为含和 ch2 oh结构的物质 由 1 中知氧的质量分数为1 0 814 0 186 而16 0 186 86 90 可知a中仅含1个氧 则可设a的分子式为cnh2no 通过式量其为86可知分子式为c5h10o 又因为a是直链 则结构简式为 进一步推知b为hooc ch2 cooh b与c2h5oh可以发生酯化反 应 分子式为c4h8o2的同分异构体中能与nahco3反应的必为羧酸 为c3h7cooh 很容易判断其有2种同分异构体ch3 ch2 ch2 cooh 答案 1 c5h10o 2 hoocch2cooh 2c2h5ohc2h5oocch2cooc2h5 2h2o酯化反应 或取代反应 3 ch3chchch2ch2oh 4 2ch3ch2ch2cooh和 ch3 2chcooh 15 14分 生活中的有机物种类丰富 在衣食住行等多方面应用广泛 其中乙醇是比较常见的有机物 1 乙醇是无色有特殊香味的液体 密度比水 2 工业上用乙烯与水反应可制得乙醇 该反应的化学方程式为 不用写反应条件 原子利用率是 3 下列属于乙醇的同系物的是 属于乙醇的同分异构体的是 选填编号 a b c 乙醚d 甲醇e ch3 o ch3f ho ch2ch2 oh 4 乙醇能够发生氧化反应 46g乙醇完全燃烧消耗 mol氧气 乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛 反应的化学方程式为 下列说法正确的是 选填字母 a 乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应b 交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车c 黄酒中某些微生物将乙醇氧化为乙酸 于是酒就变酸了d 陈年的酒很香是因为乙醇和乙醇