化学人教版九年级上册物资的变化和性质.doc

课题 物质的变化和性质教学重点、难点、疑点重点：物理变化、化学变化的概念（区别）及其应用。难点：如何判断一个变化是物理变化还是化学变化。疑点：物质变化与物质性质的区别。解决办法：（1）通过观察演示实验，列表记录实验现象，由学生讨论而得出物理变化和化学变化的概念及本质区别。（2）通过学生讨论而归纳出物质的性质与物质的变化的区别。实验及教具准备：试管，带弯管的单空橡皮塞，酒精灯，玻璃片，烧杯，坩埚钳，石棉网，铁架台（带铁夹），研钵，火柴，药匙，胆矾，碱式碳酸铜，镁带，澄清石灰水，水。学法引导学会概念辨别，注意概念间的区别与联系。如，化学变化和物理变化就可以从概念、特征、伴随的现象等方面加以区别；从变化发生过程中两者的相互关系寻找它们的联系。学会观察化学实验。首先要观察变化前有几种物质参与反应，反应物质的颜色、状态、气味等；再注意观察反应的条件，如加热、点燃、催化剂，还有变化中的现象，如变色、发光、放热、放出气体、发出声音等；反应停止后，观察有几种物质生成，生成物的颜色、状态、气味等。学会观察实验，将有助于我们思考变化的原因，推测变化的原理，总结变化的规律。课时安排2课时教学过程：阅读第6页第一段投影：变化前：物质的颜色、状态、气味。变化中：物质发生的主要现象，如是否发光、放热、颜色怎样变化、是否有气泡产生，产生的气体是否有气味，有什么颜色的沉淀产生等。变化后：生成物的颜色、状态、气味。描述实验时应注意语言清晰、准确，只说现象不说结论。演示实验1水的沸腾实验2胆矾的研碎实验编号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质1液态的水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃又凝结成液体 液态的水2蓝色块状的胆矾块状固体被粉碎蓝色粉末状的胆矾实验3镁带的燃烧实验4加热碱式碳酸铜3银白色的镁带燃烧，放出大量的热，同时发出耀眼的白光白色氧化镁粉末 4绿色粉末状的碱式碳酸铜加热后，绿色粉末变成黑色，管壁出现小水滴，石灰水变浑浊三种其他物质：氧化铜（黑色）、水、二氧化碳几个反应方程式：注：“加热”可用“”替代【讨论】写出下列物质反应的文字表达式。（1）镁条燃烧（2）加热碱式碳酸铜（3）碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳（4）铝跟氧气在点燃条件下反应生成三氧化二铝上题答案：二、物理变化和化学变化阅读第7页中间部分提问实验1、2有什么共同特征？实验3、4有什么共同特征？1、2这两个实验的一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，没有生成其他的物质。这是判断物质发生物理变化的依据。3、4这两个变化的共同特征是变化时都生成了其他的物质，这是判断化学变化的依据。引导学生小结物理变化与化学变化的概念。板书：物理变化：没有生成其他物质的变化。化学变化：变化时都生成了其他物质。（化学反应）讨论这两种变化有什么本质区别和联系？在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断一个变化是不是化学变化的依据。讨论判断一个变化是化学变化还是物理变化应依据什么？练习口答课本第5页习题1、2。讨论下列说法中正确的是A、发光放热的变化一定是化学变化 B、固体变成气体一定是物理变化C、化学变化过程一定伴随着物理变化 D、物理变化过程一定伴随着化学变化解答此类题要熟悉下列要点：物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化，又叫化学反应现象物质的状态、形状等发生变化放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等等实例冰水水蒸气，汽油挥发，木材制成桌椅铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水食物腐烂根本区别（判断依据）是否生成其他物质关系化学变化的过程中一定伴随物理变化物理变化的过程中不一定有化学变化上题答案：C三、物理性质和化学性质阅读课文第7页到第8页（常见物理性质浏览一遍即可，实验1-5下次课讲）通过四个实验，我们知道水沸腾时能变成水蒸气，而水蒸气遇冷又能凝结成小水滴，胆矾是蓝色的晶体，镁带在空气中能燃烧，碱式碳酸铜受热能转化成三种物质，这些都是物质本身特有的属性，即物质的性质，引出物理性质和化学性质的概念。讲述物质的性质，无论是物理性质还是化学性质均指物质的特有属性，物质不同，其性质也不同。下表有助区别两种概念。投影物理性质化学性质 概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等可燃性、还原性、氧化性、稳定性等参考辅导书P133讨论1、下列哪种性质属于化学性质？（ ）导电性 B.挥发性 C.可燃性 D.溶解性2、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 ( )A.豆油和汽油 B.水和酒精 C.铁块和铝块 D.面粉和白糖3、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？铜绿受热时会分解；纯净的水是无色无味的液体；镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；氧气不易溶于水且比空气重；木棒受力折断。小结物质的变化和物质的性质的区别。我们应把握住一点,即变化是一个过程,是动态的;而性质是物质内在的属性,有时需要一定的方式方法让其表现出来,而有时只需用感观和仪器感知测量即可。上题答案：C D 化学 物理 化学 物理 物理自我消化课程内容，同时完成练习第一部分填空阅读辅导书完成剩余练习课题2 化学是一门以实验为基础的科学化学实验观察方法：一要关注物质的性质，如颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点等二要关注物质的变化，如石蜡燃烧时是否熔化等三要关注物质的变化过程及其现象，如发光、放热、有气体生成等。一、上节课实验1-5闻气体时的正确操作：要用手在容器上方轻轻扇动带火星的小木条放入氧气瓶中会复燃燃烧着的小木条放入氧气瓶中则会剧烈燃烧二、蜡烛及其燃烧的探究实验现象观察：点燃前：蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的，普通蜡烛为圆柱形固体，乳白色（特殊用途的蜡烛因加入配料而制成不同颜色，不同形状），手感滑腻，有轻微气味，质地较柔软，难溶于水，密度比水小。燃烧时：点燃的蜡烛可以持续燃烧，蜡烛缓慢变短。燃着的蜡烛顶部受热熔化而形成一个凹槽，熔化后的液态石蜡贮于凹槽中，如果吹动蜡烛或受热不均匀，贮于凹槽中的液体会沿烛体流下，遇冷逐渐凝固附着在烛体上。蜡烛的火焰分外焰、内焰、焰心三层，外焰与空气充分接触，温度最高。蜡烛燃烧时，用干冷的烧杯罩在火焰上方，发现烧杯内壁有水雾出现（有可能烧杯底部变黑），取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成。熄灭后：蜡烛刚熄灭时，有一缕白烟从烛芯飘出，点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。【备注】蜡烛主要成分是石蜡。石蜡含碳，氢（可能有少量的氧），是高级烷烃的混合物。燃烧原理：我们看到的蜡烛燃烧并不是石蜡固体的燃烧，而是点火装置将棉芯点燃，放出的热量使石蜡固体熔化，再汽化（不是“气化”），生成石蜡蒸汽，石蜡蒸汽是可燃的（固体石蜡并不可燃）。其他大多数固体物质的燃烧原理相类似，均有熔化成液体在再汽化的过程。除非固体物质的沸点极低，来不及熔化而直接汽化，蒸汽再与氧气反应。同时由于燃烧的不充分，碳元素不能全部进入二氧化碳中，会形成单独的碳粒，聚集起来就成了炭灰，随燃烧产生的热空气上升至烧杯底部，烧杯底部变黑也是正常的。三、对人体吸入的空气和呼出气体的探究向盛有空气和呼出气体的集气瓶中分别滴入数滴澄清石灰水，振荡，均变浑浊，但后者白色浑浊更明显，说明呼出的气体中二氧化碳含量比空气中的更多。向盛有空气和呼出气体的集气瓶中分别放入燃着的木条，进行比较，燃着的木条在空气中燃烧更旺，燃烧的时间更长，说明呼出的气体中氧气含量比空气中的少。对着一块干燥的玻璃片呼气后，与另一块放在空气中的干燥玻璃片相比较，被呼气的玻璃片上有一层水雾，而空气中的没有，说明呼出的气体中含有较多的水蒸气。【讨论】一、可以一次鉴别出空气、氧气、二氧化碳三瓶其他的最佳方法是：（ ） A 分别加入少量澄清石灰水 B 用带火星的木条分别伸入瓶中 C 用燃着的木