高三生物第一轮总复习 第一编 考点过关练 单元测试10 选修与实验.doc

单元测试(十)选修与实验(时间90分钟，总分100分)一、选择题(每小题2.5分，共50分)12015扬州中学高三检测下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()a在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长b条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸c果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小d将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量解析：在果酒发酵后期，瓶内的有机物减少，呼吸作用减弱，拧开瓶盖的间隔时间可延长，a正确；醋酸菌在氧气充足的情况下，可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，b正确；果酒发酵过程中，葡萄糖分解成酒精，因此发酵液密度会逐渐减小，c正确；将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，应逐层加盐，近瓶口处需铺厚一点，可防止杂菌污染，d错误。答案：d22015长沙一中高三月考泡菜制作过程中，对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是 ()a制作泡菜初期并无乳酸菌的存在b腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降c腌制后期乳酸菌含量会急剧下降d腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同解析：本题考查泡菜的制作原理，泡菜的制作是利用蔬菜表面的乳酸菌的代谢，将糖类转化成乳酸，因此发酵初期就有乳酸菌，由于发酵条件的变化，乳酸菌大量繁殖，达到一定量后由于酸度过大，乳酸菌数量会下降。答案：b3下列关于dna扩增(pcr技术)的说法不正确的是()apcr仪能够自动调控温度bpcr反应需要适宜的ph条件，并需要在一定的缓冲液中进行cpcr反应需要的酶与人体内dna复制所需要的酶相同dpcr技术利用了dna分子的热变性原理解析：dna在人体内复制时，需要用到解旋酶、dna聚合酶等多种酶；在pcr技术中，因利用了dna分子的热变性，因此无需加入解旋酶，并且在pcr反应中使用的dna聚合酶为taq dna聚合酶，能耐高温，这是人体内dna聚合酶所不能具备的条件，因此c项错误。答案：c 4 2015山东省聊城月考下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是()a用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板b取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 ml，分别涂布于各组平板上c将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448 hd确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数解析：检测细菌总数，用蒸馏水配置培养基，常用高压蒸气灭菌法灭菌后，取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 ml，分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组放置适宜条件培养，在确定对照组无菌后，选择菌落在30300的一组平板为代表进行计数，故d错误。a是培养基的灭菌方法，b设置了一系列对照实验，c是细菌的培养方法，a、b、c三个选项均是正确的。答案：d52014四川南充月考如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是()a操作前要将接种环放在火焰旁灭菌b划线操作须在火焰上进行c在5区域中才可以得到所需菌落d在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌解析：在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，接种环的灭菌方法是在火焰上灼烧，故a错误、d正确；接种时，划线操作是在火焰旁进行，以免杂菌污染，故b错误；在5个区域中，只要有单个活细菌，通过培养即可获得所需菌落，故c错误。答案：d6抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27 下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图a)，继续在同样条件下培养3天，结果如图b。分析结果，得出的结论是()甲菌产生了抗生素丁菌的生长被丙菌产生的抗生素抑制乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长abcd解析：乙、丙、丁三种致病菌不会产生抗生素，否则靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生长。从图b来看，乙菌的生长被抑制，最可能的原因是甲菌产生了抗生素，此种抗生素只能抑制乙菌的生长，而对丙、丁两种细菌没有影响。正确，答案为a。答案：a72014江苏苏北四市二模实验中的变量主要有自变量、因变量和无关变量。下列控制无关变量的操作错误的是()a验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物作饥饿处理b探究唾液淀粉酶的最适ph的实验中，先将每一组温度控制在37 c验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住d探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉解析：验证光合作用能产生淀粉的实验中，将实验植物作饥饿处理，避免植物自身原有的有机物对实验结果产生影响属于控制无关变量的操作，a项正确；探究唾液淀粉酶的最适ph的实验中，将每一组温度都控制在37 ，是控制无关变量温度对实验的影响，b项正确；验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住，这是设置自变量，不是控制无关变量，c项错误；探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉，淀粉的量也影响实验的结果，属于无关变量，需要控制，d项正确。答案：c82015东城区普通校联考以下是几种不同限制性核酸内切酶切割dna分子后形成的部分片段。下列的叙述中，错误的是()a以上dna片段是由5种限制酶切割后产生的b若要把相应片段连接起来，应选用dna连接酶c上述能进行连接的两个片段，其连接后形成的dna分子是d限制酶和dna连接酶作用的部位都是磷酸二酯键解析：本题主要考查基因工程应用的知识；意在考查考生理解和分析能力。和的黏性末端相同，是同一种限制酶切割产生，因此以上dna片段是由4种限制酶切割而成；dna连接酶连接切割出来的dna片段；和片段连接为c中dna片段；限制酶切割磷酸二酯键，dna连接酶把断开的磷酸二酯键连接上。答案：a92015湖北重点中学高三联考美国科学家将萤火虫的荧光素基因转入烟草细胞中，并获得高水平表达。长成的植物通体光亮，堪称自然界的奇迹。这一研究成果表明()萤火虫与烟草植物的dna结构基本相同萤火虫与烟草植物共用一套遗传密码转基因烟草体内合成了荧光素萤火虫和烟草植物合成蛋白质的方式基本相同a和b和c和d解析：从题中情境可推出，不同种生物之间转基因能够成功，这与物种间dna分子结构、复制和表达的一致性密不可分。荧光素基因转入烟草细胞中，并获得高水平表达，说明萤火虫与烟草植物的dna结构基本相同；萤火虫与烟草植物共用一套遗传密码；转基因烟草体内合成了荧光素；萤火虫和烟草植物合成蛋白质的方式基本相同。答案：d10在艾弗里证明遗传物质是dna的实验中，用 dna酶处理从s型活菌中提取的dna与r型菌混合培养，结果发现培养基上仅有r型菌生长。设置本实验步骤的目的是()a证明r型菌生长不需要dnab补充r型菌生长所需要的营养物质c直接证明s型菌dna不是促使r型菌转化的因素d与“以s型菌的dna与r型菌混合培养”的实验形成对照解析：酶具有专一性，dna酶能专一性水解dna，“在艾弗里证明遗传物质是dna的实验中”，设置本实验步骤的目的是与“以s型菌的dna与r型菌混合培养”的实验形成对照。正确回答本题的前提是熟悉教材。答案：d11下图为通过dna分子杂交鉴定含有某特定dna的细菌克隆示意图。下列叙述正确的是()a根据培养皿中菌落数可以准确计算样品中含有的活菌实际数目b外源dna必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制c重组质粒与探针能进行分子杂交是因为dna分子脱氧核糖和磷酸交替连接d放射自显影结果可以显示原培养皿中含有特定dna的细菌菌落位置解析：稀释涂布平板法可以测定活菌数量，但如果菌种之间的距离较小时会有多个活菌种共同形成一个菌落的现象，菌落数只能大约推测出活菌数，不能准确计算活菌数，a错误；启动子和终止子主要与外源dna的转录有关，与其复制无关，b错误；所有dna分子都是脱氧核糖和磷酸交替连接，是共性，不同的碱基序列才是dna分子的特异性，dna分子杂交原理是相应碱基序列的互补配对，c错误；通过dna分子杂交鉴定含有某特定dna的细菌克隆。因为放射性标记的dna探针能与相应的dna杂交，而产生放射自显影，而只有特定的dna才与探针相结合，所以可以显示原培养皿中含有特定dna的细菌菌落位置，d正确。答案：d122014宿州市二模植物组织培养在繁殖一些名贵花卉方面应用广泛，其基本操作流程如下。相关叙述正确的是()a培养基和植物组织消毒灭菌的方法相同，目的都是防止微生物感染b对过程进行诱变处理后，可能会筛选出抗逆性强的突变体c表示再分化，基因选择性表达的调控使不同细胞中的核酸和蛋白质均不相同d不同阶段的培养基中植物激素的种类和比例均应保持相同解析：本题主要考查植物组织培养应用的知识；意在考查考生识记和理解能力。植物组织培养过程培养基和植物组织消毒灭菌的目的都是防止微生物感染，但两者消毒灭菌的方式不同；过程表示脱分化过程，进行诱变处理后，可能会筛选出抗逆性强的突变体；表示再分化，基因选择性表达的调控使不同细胞中的蛋白质不相同，dna仍然相同；脱分化和再分化过程中的植物激素的种类和比例是不同的。答案：b132015天津七校联考下列生物工程的相关知识，叙述正确的是()a在胚胎移植时，用性激素对供体母牛做超数排卵处理b用人工薄膜包裹植物组织培养得到的胚状体来制备人工种子c植物体细胞杂交技术通常用聚乙二醇或灭活的病毒诱导原生质体融合d在对原肠胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团均等分割解析：本题考查生物工程应用的知识，主要考查对基础知识的理解和识记能力。在胚胎移植时，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理，故a错。用人工薄膜包裹植物组织培养得到的胚状体来制备人工种子，故b正确。植物体细胞杂交技术通常用聚乙二醇诱导原生质体融合，动物细胞融合通常用灭活的病毒诱导，故c错。在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，要注意将内细胞团均等分割，故d错。答案：b 14如图所示为白菜甘蓝的培育流程，下列叙述错误的是()a过程用到的酶是纤维素酶和果胶酶b过程常用的化学试剂是聚乙二醇c过程细胞的全能性提高d过程细胞的全能性降低，最终失去全能性解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以去除细胞壁应用纤维素酶和果胶酶，a项正确；杂种细胞是已经分化的细胞，而愈伤组织是未分化的细胞，所以愈伤组织的全能性要高于杂种细胞，c项正确；无论是分化的还是未分化的植物细胞都具有全能性，d项错误。答案：d152015安徽六校联考“筛选”是很多生物实验过程中的重要环节。下列各项中不需要经过“筛选”的是()a基因工程育种中已经成功导入目的基因的植株b制备单克隆抗体时经过诱导融合的杂交细胞c多倍体育种中经过适宜浓度的秋水仙素溶液处理的幼苗d单倍体育种中接种到培养基上进行离体培养的f1的花药解析：成功导入目的基因，不意味着一定能够表达，故需要通过筛选选出能够表达的个体；诱导融合时，不仅出现杂交细胞，还可能出现瘤瘤融合、b细胞与b细胞融合的情况，需要筛选；适宜浓度的秋水仙素溶液处理的幼苗，幼苗不一定能够加倍，需要筛选；一个花药中含有多种基因型花粉粒，每个花药中所含花粉基因型无差别，不需要筛选。答案：d162014渭南高三质检下列关于转基因生物及其安全性的叙述中，正确的一项是()a转基因生物是指获得了其他生物个体基因的生物个体b转基因生物所需的基因只能从其他生物个体直接获得c转基因生物的安全性是指转移的基因对接受基因的生物是否安全d转基因生物的安全性包括转基因生物是否威胁生物多样性解析：转基因生物所获得的基因不仅是其他个体的基因，而且是其他物种的基因，杂交产生的后代虽然也获得了其他生物个体的基因，但不是转基因生物，所以a项错；转基因生物所需的基因可以从其他生物个体中获得，也可以人工合成，所以b项错；转基因生物的安全性包括多个方面，如转基因食物的安全，转基因生物对其他生物的安全，转基因生物对环境的安全等，并不是指转基因生物自身是否安全，所以c项错；转基因生物的安全性包括：可能产生有毒蛋白或新过敏原，可能产生重组病菌、重组病毒或超级杂草，可能使疾病的传播跨越物种障碍，可能会损害生物多样性，可能干扰生态系统的多样性，所以d项正确。答案：d17对于下面制备单克隆抗体过程示意图，不正确的叙述是()a表示b淋巴细胞和骨髓瘤细胞均是从小鼠的脾脏中提取的b中的筛选是通过抗原、抗体反应进行的c促进细胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介导d可以无限增殖解析：单克隆抗体是利用b淋巴细胞(浆细胞)和小鼠骨髓瘤细胞融合得到，融合方法可以有化学方法如聚乙二醇，生物方法如灭活病毒；如果要筛选可以通过抗原抗体反应，如果有反应说明表达了抗体；融合细胞具有双亲特点，既能无限增殖又能产生单一抗体。b淋巴细胞通常从血浆中提取。答案：a182015广东梅州质检应用生物工程技术培育人们需要的生物新品种或新产品，提高了经济效益。下图表示培育生物新品种的过程，请据图判断下列叙述中不正确的是()a图中过程需要的工具酶是限制酶和dna聚合酶b图中过程需要的培养基中一定含有植物激素和无机养料c将prg导入细胞，则最可能是效应b细胞d图中过程中不是都发生碱基互补配对现象解析：基因工程中需要的工具酶是限制酶和dna连接酶；植物组织培养的培养基需加入无机矿质养料、有机物和植物激素；抗体是由浆细胞分泌的；过程重组载体的构建发生了碱基互补配对原则，过程均不发生。答案：a19 2015山东烟台模拟下图表示一种转基因鼠的培育过程，有关叙述不正确的是()a该过程中目的基因的受体细胞是胚胎干细胞b转基因细胞导入的部位应该是滋养层c该项技术会引起伦理、道德、安全性等方面的问题d转基因鼠通过自由交配后可以获得纯种转基因鼠解析：滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘，不参与胚胎的发育；转基因鼠中的外来基因有可能会在近缘物种之间通过杂交而传播，从而引起生物的安全性问题。答案：b20科学家对单细胞伞藻的幼体嫁接：将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，请判断图中x“帽”为()a菊花形帽b伞形帽c两种帽的中间类型d不可能长出“帽”的形状解析：细胞的生命活动，遗传变异是由细胞核控制的，嫁接后的细胞的细胞核是菊花形帽的细胞核。控制形成的性状应是菊花形帽。答案：a二、非选择题(共50分)21(8分)2014河北衡水中学期中利用不同微生物的发酵作用来制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：(1)果酒和果醋的制作：酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样，利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为_。果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈现_色。喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是(用化学反应式表示)_。(2)腐乳的制作：腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_。豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中营养物质的种类_(减少、增多)，且更易于消化和吸收。(3)乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是_ _。测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_反应后，与n1萘基乙二胺盐酸盐结合形成_染料。解析：试题分析：(1)酒精发酵一般将温度控制在1825 ，酒精可用酸性重铬酸钾检验呈现灰绿色，乙醇被氧化为乙酸；(2)多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中其主要作用的是毛霉，豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中大分子营养物质如蛋白质被分解为小分子的氨基酸、脂肪被分解为甘油脂肪酸，种类增多，大分子水解成小分子，易于消化吸收；(3)抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长，所以含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与n1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰色染料。答案：(1)1825灰绿色c2h5oho2ch3coohh2o(2)毛霉增多(3)抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长重氮化玫瑰红色22(12分)2015江苏兴化模拟下图是通过胚胎工程培育试管牛的过程。请回答：(1)图中卵母细胞需发育到减的_期才能具备与获能精子受精的能力。阻止多精入卵的两道屏障分别是_和_。(2)该试管牛的诞生属于_生殖，其性别是_ _；如果受精卵中转入了某种目的基因，则该试管牛又称为_ _牛。(3)下图表示含有目的基因d的dna 片段长度(单位是bp，bp即碱基对)和部分碱基序列， sma限制酶识别的碱基序列是cccggg，酶切位点是c和g之间。若用限制酶sma完全切割下图中dna 片段，产生的末端是_末端，其产物长度分别为_bp(填写数字)。若图中虚线方框内的碱基对被ta 碱基对替换，那么基因d就突变为基因d。从杂合子dd中分离出对应的dna 片段，用限制酶sma完全切割，产物中共有_种不同长度的dna 片段。解析：(1)卵母细胞需发育到减中期才能具备与获能精子受精的能力。阻止多精入卵的两道屏障分别是透明带反应和卵细胞膜反应。(2)该试管牛的诞生属于有性生殖，其性别有可能是雄性，也可能是雌性；如果受精卵中转入了某种目的基因，则该试管牛又称为转基因牛。(3)若用限制酶sma完全切割，产生的末端是平末端，由图可知其产物长度分别为537 bp、790 bp、661 bp。用限制酶sma完全切割，产物中共有4种不同长度的dna 片段，分别是1327 bp、661 bp 790 bp、537 bp。答案：(1)中透明带反应卵细胞膜反应(2)有性雄性或雌性转基因(3)平537 bp、790 bp、661423(10分)下图1是测量神经纤维膜内外电位的装置，图2是测得的动作电位变化。请回答：(1)图1状态测得的电位相当于图2中的ab区段的电位，该电位称为_电位。(2)图2中由于na内流引起的是_区段。(3)有人提出动作电位的幅度可能与细胞外的na浓度有关，请利用提供的实验材料与用具，完成下列实验。实验材料和用具：生理状况一致的有活性的蛙离体坐骨神经标本若干，电位的测量装置若干、不同的nacl溶液浓度(不影响神经的活性)、电刺激设备、培养皿若干。(要求：答题时对蛙离体坐骨神经标本制作、nacl溶液的具体配制不作要求)实验步骤：将蛙离体坐骨神经标本与电位测量装置连接成如图1若干组；_。_。_。实验结果：请你预测可能的实验结果：_。解析：图1中，神经膜电位是外正内负，所以是静息电位；na内流引起动作电位，即bc段。动作电位的幅度可以通过记录指针偏转最大值衡量，静息时指针左偏，则产生动作电位时指针右偏。答案：(1)静息(2)bc(3)实验步骤：将上述神经标本分别置于含等量不同浓度的nacl溶液的培养皿中用电刺激设备分别刺激各标本的神经记录指针右偏的最大值可能的结果：浓度高的nacl溶液中测得的数值大；浓度高的nacl溶液中测得的数值小；不同浓度的nacl溶液中测得的数值没有明显差异。24(12分)植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、蓖麻、油菜、芝麻、大豆等植物的种子中富含脂肪。请根据课题要求回答下列问题：实验一：为验证油菜种子中含有脂肪，最切实可行的方法是_。(写出实验设计思路即可)。实验二：课题：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪。假设：_。供选材料用具：新鲜的洋葱根尖，大豆种子；苏丹染液、体积分数为50%的乙醇溶液、蒸馏水；_、载玻片、盖玻片、刀片、培养皿、镊子、滴管等。实验步骤：(1)取_并作徒手切片；选取23片最薄切片放置在载玻片的中央；(2)滴加23滴苏丹染液进行染色，23分钟后滴加_，洗去浮色。(3)在切片上滴加12滴_，加盖玻片，制成临时装片。(4)将装片放在显微镜下观察。问题讨论：(1)结果与结论：若_，若_。(2)若要用