生物人教版七年级下册消化和吸收第一课时.ppt

第二节消化和吸收 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 淀粉 脂肪 创设情境 温故知新 慢慢咀嚼馒头 为什么会感觉到有点甜呢 食物进入消化道 会有哪些变化呢 一 消化的概念 消化系统 大分子 小分子 分解 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的的物质 这个过程叫做消化 一 食物的消化 唾液的混合 问题1 馒头进入口腔后 口腔对馒头进行了哪些处理 无甜味 麦芽糖 有甜味 2 馒头中的主要营养物质是什么 它有甜味吗 3 馒头为什么越嚼越甜呢 舌的搅拌 牙的咀嚼 磨碎 淀粉 二 探究 馒头在口腔中的变化 提示 1 淀粉是馒头的主要成分 淀粉是没有甜味的 淀粉分解形成的麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 二 探究 馒头在口腔中的变化 甲 乙 丙 馒头碎屑 唾液 搅拌 馒头碎屑 清水 搅拌 馒头块状 唾液 不搅拌 试管里发生了什么变化 二 探究 馒头在口腔中的变化 将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中 5 10分后 取出3支试管 各滴加2滴碘液 摇匀 观察并记录试管中颜色的变化 二 探究 馒头在口腔中的变化 甲管内颜色最浅 乙管内颜色最深 丙管内颜色比甲管深 比乙管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 生活温馨提示 1 吃饭要细嚼慢咽 2 不要把饭和汤混在一起吃 3 不要边吃饭边喝饮料酒水 4 饭凉了要加热再吃 思考 淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌中的哪个有关 其中 哪个起关键作用呢 都有关系 口腔中 淀粉转变成麦芽糖麦芽糖还需进一步消化 蛋白质 脂肪不被消化 口腔初步消化作用 唾液最关键 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 三 消化系统 1 消化道 十二指肠 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 2 消化腺 人体内最大的消化腺是 蛋白质初步消化 胃腺分泌的胃液中有 盐酸 粘液 消化蛋白质的酶 胃 胆囊 小肠起始部分 十二指肠 肝脏 胰 胆汁 胰液都进入小肠 分泌胰液 其中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 小肠中的肠腺分泌肠液 其中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 储存胆汁 分泌胆汁 其中没有酶 小肠是消化营养物质的主要器官 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 酶 麦芽糖 酶 酶 胆汁 脂肪微粒 酶 消化道的各个部位 哪个部位消化最彻底 小肠 再次强调 小肠是消化营养物质的主要器官 归纳 淀粉 蛋白质 脂肪的消化 开始消化的部位 消化过程 参与的消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 唾液 肠液胰液 胃 酶 氨基酸 胃液 肠液胰液 小肠 胆汁 酶 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 胆汁 肠液胰液 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 分泌唾液 进入口腔 唾液含有淀粉酶 能初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液 进入胃 胃液含蛋白酶 能初步消化蛋白质 肝脏 分泌胆汁 进入小肠 胆汁不含消化酶 但能促进脂肪的分解 胰腺 分泌胰液 进入小肠 胰液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 肠腺 分泌肠液 进入小肠 肠液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 甲 乙 1毫升花生油 5滴胆汁摇匀 1毫升花生油 5滴水摇匀 你观察到什么现象了呢 甲试管中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪 促进脂肪的消化 初步消化淀粉 初步消化蛋白质 消化和吸收的主要器官 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 课堂小结 淀粉蛋白质脂肪 食道 胃大肠 牙齿咀嚼 舌搅拌 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 巩固练习 2 三个试管内有相同量的鲜牛肉 加入配制的