生物人教版七年级下册消化和吸收 （第二课时）.doc

第二节 消化和吸收 教学设计 （第二课时）河北省邯郸市永年区实验中学牛小叶一、教学目标：(一) 知识方面1. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2. 分析小肠结构和功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。（二）能力方面1培养学生提出问题和解决问题的能力2培养学生的观察能力。（三）情感、态度和价值观方面认同结构和功能相适应的生物学观点。二、 教学重点：三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程三、 教学难点：分析小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。四、课前准备：PPT课件、小视频。五、教学过程：导入：观看小视频 看完小视频(西瓜子历险记)后，请同学们小组讨论，该视频中涉及到哪些知识是第一课时学到的，哪些你又有疑问呢？这节课我们来解决这些疑问，小组讨论汇总，师生共同总结本节所要学习问题。 互动一、食物在消化道内的消化过程 小组讨论总结消化的部位以及过程，小组派代表总结，其他组评价补充。1、口腔可以初步消化淀粉 在口腔内，食物中的淀粉只有一小部分被分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。食物中的蛋白质和脂肪则没有分解。 2、胃可以初步消化蛋白质 胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。 3、食物在小肠内被充分消化 小肠中有多种消化液和消化酶，淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解。 4、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程肠液、胰液中的酶 小肠唾液淀粉酶（1）淀粉的消化过程口腔淀粉 麦芽糖 葡萄糖胆汁小肠肠液、胰液中的酶小肠 （2）脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸胃蛋白酶胃肠液、胰液中的酶小肠 氨基酸多肽（3）蛋白质 强调：大分子物质只有消化成最基本的单位才能被吸收。教师提出问题：消化类型有哪些？引导学生回答5、消化类型 物理性消化：将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。 化学性消化：食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 过渡：食物在消化道内经过消化，大分子物质被分解成被人体吸收的小分子物质。那这些小分子物质在哪被吸收呢？互动二、营养物质的吸收 经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。小组合作分析资料（课本30页资料分析），教师指导学生，比较小肠、大肠结构的异同点，想想小肠的哪些结构特点更适合营养物质的吸收，完成讨论题：请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？（小肠）小肠的结构与其吸收功能相适应的特点1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。（同时类比小肠的结构与其消化相适应的特点）小组合作讨论思考：营养物质的吸收1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？归纳各部分的吸收情况：师生总结：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。技能训练（巩固本节所学）：师生解读营养物质在消化道内被消化的曲线图，学生讨论后按技能训练问题顺序提问学生三个问题（如下图）。师生归纳表达：1.淀粉的消化是从 开始的，最终在 被分解成 。 2.蛋白质的消化是从 开始的，最终在 被分解成 。3.脂肪的消化是从 开始的，最终在 被分解成 。教师提示：食物含的六大类营养物质，除淀粉、蛋白质、脂肪需经消化成小分子物质才能被吸收，维生素、水、无机盐不需消化，就能直接被吸收。课堂小结：小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。学生谈谈学完本节课之后的收获