2016年经济商务局食品安全工作总结[范本]

2016年经济商务局食品安全工作总结 2016年，高县商务工作在县委、县政府的领导下，在宜宾市商务局的正确指导下，全局职工团结拼搏，求真务实，努力工作，克服困难，推动了全县商贸工作的全面发展。今年的食品安全主要做了以下几方面的工作： 一、组织领导 按照县政府要求，为了全面抓好商务流通和加强食品安全工作，2016年我局成立了食品安全领导小组办公室，王晓良局长为组长，陈劲书记为副组长，办公室设在商务股。按照市县的总体要求开展食品安全整治工作。印发了2016年商务工作意见，制定了食品安全预案，做到了年初有安排，半年有小结，年终有总结，在执法过程中加强了部门配合。 二、食品安全工作开展情况 1、生猪屠宰管理工作方面 （1）在今年组织召开了三次全县生猪屠宰管理工作会暨屠宰协会年会和屠宰专项整治工作会，会议上总结了2016年度生猪屠宰管理工作，同时布署了2016年工作以及肉食品安全专项整治工作。（2）继续与各生猪定点屠宰场签定了让人民群众吃上“放心肉”的承诺书，各屠宰场已将承诺书向社会公示。（3）编发生猪屠宰专项整治简报6期。（4）县局按照市局和县政府的工作安排，在“春节”、“五一”、“中秋、国庆节”期间，集中开展了食品卫生安全大检查，经商局重点检查了定点屠宰场及食品，同时还定期和不定期地在全县范围内开展了以严厉打击私屠滥宰，制售病害肉、注水肉等违法行为，根据群众举报，及时对被举报的定点屠宰场进行了突击检查。全年共出动了执法人员125人次，出动车辆22台次。 从检查情况看，定点屠宰场无宰杀病死猪和注水猪行为，畜牧部门的检疫证和检疫章齐全；各生猪定点屠宰场的承诺书分别已上墙向社会公示；大部分屠宰场卫生条件比之过去有很大的改善；绝大部分屠宰场已建立了生猪屠宰的进出台账。但是，仍有部份生猪定点屠宰场在执行肉品品质检验证方面还不尽完善；少数屠宰场的卫生环境还存在脏、乱、差现象；进出台账也不很规范。从检查市场看，市场上销售的肉100%来自定点屠宰场，未查出一例未经检验在市场上销售的肉；通过专项行动的整治和各职能部门对生猪定点屠宰场的监管、规范。提高了屠宰场业主对肉食品安全的认识，保障上市猪肉的质量安全。 2、酒类管理工作方面 （1）首先，在开展酒类执法检查中，为了进一步加强酒类产销管理，规范酒类产销秩序，制定了酒类整治方案。开展酒类市场执法检查，共检查了全县19个镇乡的酒类市场共63次，一方面开展酒类执法检查，另一方面对酒类经销商开展酒类宣传，收到较好的效果，使酒类经销商及时到办证大厅办理了酒类备案登记；（2）利用县上开展的各种宣传活动印发酒类宣传资料4000份发放给酒类生产、零售企业、餐饮企业，宣传酒类流通管理办法及四川省酒类管理条例。全年共写出酒类简报5期。（3）充分利用镇乡经发办和村干部的力量，对经营酒类经营户进行登记造册，备案登记，目前为止，高县已办理酒类备案登记180户。为加强对酒类生产、零售企业的管理，上门开展宣传、讲解，严格要求经营商在销售散装酒时，必须贴酒类标签销售。同时为零售企业以及餐饮企业提供随附单，确保酒类安全和酒类溯源制。其次，在开展食品企业的扶优扶强中做了大量的工作。加大了对高洲酒业集团的政策性扶持，申报技改项目、争取资金，同时对全国、省市开展的各种展销会提供信息平台资金支持，帮助企业做强做大。 3、奶制品市场检查方面 奶制品事件发生后，我局按照市县的工作安排，及时出动车辆、人员开展全方位的检查，同时按时上报各种资料及报表，出简报2期。9月16日至9月19日，对全县19个镇乡开展了食品安全检查。重点对奶制品市场进行了拉网式检查，共出动车辆16台次，出动检查人员80人次，检查副食店（含超市）180余家。根据国家公布的22家企业69个批次的奶粉开展了排查，依照黑名单上的品牌，没有查到69个批次的奶粉。同时还检查了经营伊利、雅士利、孟牛、圣源的代理商，企业业主已对经营品牌进行了全面的核实，均未进69批次的商品。 4、开展了安全检查工作。在今年“春节”、“五一”、“中秋”、国庆节”期间，对友华超市、百惠超市、快乐购购物中心、富强超市的安全进行了安全检查。通过检查，排除了安全隐患，提出了改进意见，确保了全年商贸流通企业无安全事故发生。 二、存在的问题 在开展生猪屠宰、酒类管理工作中，执法力度不够，主要是一方面我局执法人员少，工作量大。另一方面缺乏工作经费。 三、明年的工作要点 一是继续加强部门之间的配合，抓好食品安全工作。二是继续抓好生猪屠宰管理工作，按照市县的工作安排，分阶段的抓好生猪屠宰专项整治，加大私屠滥宰查处工作，同时搞好生猪定点屠宰场的规划、建设等工作。三是继续抓好酒类行业管理工作，把酒类随附单和备案登记工作继续抓好、抓落实，帮助酒