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文档简介

关注食品安全之重点教学设计设计、执教：肖敏湘潭市第七中学 教学目标1、学会如何识别安全食品；2、学会怎样预防食物中毒；3、学会如何防止食品污染；4、认识绿色食品；教学设计教学环节教师活动学生活动设计意图一、引入播放“食不安”视频看录象利用视频来创设情境，激发探究热情。二、新授1. 怎样购买安全食品。 包装食品的安全。（会读包装内容）非包装食品的安全2. 预防食物中毒3. 防止食品污染4、绿色食品三、成果展示、汇报布置任务，下班指导，观察学生动向分配任务：第一小组完成包装食品和非包装食品安全的查阅。分配任务：第二小组完成查阅有毒食品讨论题及查阅。分配任务：第三小组完成分配任务：第四小组完成引导各小组结合爱莫助手分别汇报自主学习成果，并利教师用班级优化大师软件进行适时小组评价。网上在线查阅购买包装食品和非包装食品（如新鲜的鱼和猪肉）的注意事项并记录查询结果。网上在线查阅有毒的食品有哪些并记录查询结果。学生讨论：P36第4题能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？网上在线查阅蔬菜、水果上面喷洒的农药应如何处理，并记录下来。讨论：P36第3题有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。对吗？认识什么叫绿色食品，区分A级和AA级食品。学生小组之间相互问答对方小组研究课题，并作出相应评价。激发学生自主学习，培养主动学习的习惯，既有竞争，又有相互合作，以培养团队合作意识，同时也节约了时间。通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。通过
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