生物人教版七年级下册消化和吸收的教学设计.doc

【教学目标】1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。【教学重点】1、描述人体消化系统的组成。1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生此文转于斐斐课件园FFKJ.Net的探究能力。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、分析小肠的结构与吸收功能相适应的特点【教学难点】1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生探究能力。2、举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。3、描述小肠的结构特点，说明为什么小肠是吸收的主要器官。【课时】1课时【教学过程】一、温故知新，导入新课问同学们中午吃什么了，学生答各种答案，我继续问你们吃的这些食物主要含有哪些营养物质，这里面有哪些是需要经过消化才能被人体吸收利用的，哪些是不需要消化就直接被人体吸收利用的，学生答。我继续问，你知道什么是消化和吸收吗？学生答得可能不准确，我画简图讲解消化和吸收的概念，并引出：不管是消化还是吸收都要通过消化系统来实现，今天我们就来回顾一下消化系统是如何完成这俩个重要的生理作用的。二、消化系统的组成学习出示问题，引导学生阅读课本，找准答案。我出示人体图片，让学生指认哪些序号代表消化道，名称是什么，哪些是消化腺，名称是什么，补充胃腺和肠腺。我看图提问检测学生的自学效果：1.唾液腺分泌什么消化液，含有什么消化酶，流进哪里？2.最大的消化腺是什么，分泌什么消化液，流进哪个消化道，还有消化酶吗？（如果学生答没有消化酶，我就继续问，那它和食物的消化有关系吗，可以版主消化哪种食物，继续举例，有肝病的人不能吃什么食物，同时引出“肝胆相照”，并解释其意，再问得了胆囊炎的人能不能吃花生等脂肪多的食物？为后面的习题解决打下基础。）3.胰腺分泌什么消化液，含有什么消化酶，流进哪里？（引入胰岛的问题，问学生胰腺是内分泌腺还是外分泌腺？）4,、胃腺分泌什么消化液，含有什么酶，流进哪里?5肠腺分泌什么消化液，含有什么消化酶，流进哪里？6,、哪个消化道的消化液最多消化酶最多？说明它的消化能力怎么样？三、三大类营养物质的消化前面讲到，需要消化才能被吸收的营养物质有淀粉、脂肪、蛋白质，接下来就看一下消化系统是怎么通过各消化器官的协同配合消化这几种营养物质的？出示问题，引导学生阅读，寻找答案。如淀粉开始消化的部位，最终消化部位最终消化产物，参与消化的消化液有哪些？让学生根据这些提示，概述淀粉的消化过程。同样的方法学习脂肪蛋白质的消化过程，最后概括这三种营养物质在消化道内的消化顺序，共同点是虽然起点不同但都在小肠被消化成小分子物质。借机总结，上面讲的小肠含有最多的消化液，在此又有三种营养物质在此最终消化，推出小肠是最主要的消化场所。四、营养物质的吸收六大类营养物质水、无机盐、维生素都是小分子不需要消化顺利到达小肠，淀粉、蛋白质、脂肪也经过消化道的消化分解变成对应的小分子物质，这些物质要去哪里？要进入循环系统，这就是吸收。谁是主要的吸收器官，吸收什么，还要谁可以吸收这些小分子物质，吸收什么？小肠适合吸收的特点有哪些？结合以上知识可知：小肠是消化和吸收的主要器官。展示例题检测。五、探究试验：馒头在口腔中的变化（学生已知馒头主要成分是淀粉）展示图片，引导学生注意观察，回答问题：1.在口腔中会有哪些因素影响馒头的变化？牙的咀嚼舌头的搅拌，唾液2.1号和2号的组成对照试验，变量是什么？如果要探究牙的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的影响，应该是那俩个试管组成对照试验？试验现象是什么？为什么？在这里要放到37度的水中加热，能否只加热1分钟，唾液能否只用一点。如果要探究温度的影响，应该怎么做。六、学生总结本节课的收获探究试验营养物质的吸收三大类营