中图版选修一 培养基对微生物的选择作用 教案.doc

大肠杆菌的分离和纯培养的教学设计一、教材分析微生物的实验技术是生物学最基本的实验技能，对学生来讲，它是一项实用性很强的实验技能，要求学生能独立完成微生物实验的基本操作，如：微生物实验操作中的灭菌和消毒、接种、培养分离等基本技术。（一）、教学目标：1、概述微生物纯培养的基本技术及原理。2、运用划线接种法，进行微生物的分离和纯培养。3、运用火焰灼烧法进行灭菌。4、通过菌落特征的观察，识别微生物（二）、教学重点1、微生物分离和纯培养的基础知识2、平板划线法接种技术3、火焰灼烧灭菌法（三）、教学难点平板划线法接种技术二、教学过程这个探究活动，学生是初次接触微生物方面的内容，既不具备相应的基础知识，也缺乏相关的实验技术和操作技能，从教学目标上看，进行微生物的分离和纯培养，属于技能性目标中独立操作水平的要求，根据课标要求，考虑到学生零起点的现状，对教学活动进行如下设计：课堂导入：展示发霉的馒头和面包给大家看。问：馒头和面包上的斑点是什么？ 答：馒头和面包霉了（导引目标，激发兴趣。从学生熟悉的生活现象入手，自然引入新的课题。从现实生活入手提出与生物学相关的可以探究的问题） 刚才大家提到了，使馒头发霉的生物很微小。自然界中，生活着很多类群的微小生物，这就是我们接下来要学习的一部分内容微生物。 知识铺垫：因为同学们对微生物的知识是零起点开始，所以引出了微生物概念后，并不急于让学生参照课本的内容急于实验，而是组织学生先看书，讨论问题，让学生了解培养基、接种等这样一些专业术语和微生物实验的基本技能要求，总结、概括出微生物纯培养的基本技术及原理（达成教学目标1）。师：阅读课本第二页内容，从背景知识中了解自然界中微生物的主要类群有哪些？培养基是什么？是做什么用的？什么是接种？进行微生物实验要考虑到哪些方面的因素？微生物纯培养的基本技术及原理是什么？如果我们做大肠杆菌的分离和纯培养，你有怎样的实验设计？在这个环节中，让学生自主交流、合作讨论，完成对“大肠杆菌的分离和纯培养”原理的理解和实验设计。（探究环节：创设条件，自主参与）第三个教学环节：合作探究：先阅读课本第3-5页的实践案例内容，然后用老师课前已经准备好的材料，完成“大肠杆菌的分离和纯培养”动手做的过程，在做中掌握划线接种，火焰灼烧灭菌等基本技能。（达成教学目标2、3）针对这个环节有一个说明：因为课标对这部分的要求，属于技能性目标中独立操作水平，而且学生是第一次接触微生物的实验，在这个环节，我没有让学生使用自己设计的方案，而是让学生严格按照课本的操作程序来进行活动，这样做，并不是变探究活动为验证实验，而是在确保达成教学目标的前提下，组织学生探究，这个阶段的探究，主要表现学生在实验过程中有所思、有所想，有观察、有发现。这些探究，都由问题来引导：接种前要做什么准备工作？为什么要做准备工作？接种时应注意什么？在平板划线时，若需再次取菌液划线，需要先将接种环灼烧，为什么？接种以后，为什么要将培养皿倒置放入恒温箱中培养？经过第一次恒温培养后，培养基上是否只有大肠杆菌的菌落？如果要进一步认识大肠杆菌的特征，应该如何操作？将观察到的大肠杆菌的菌落特征记录于学案表中（达成教学目标4） 形状 大小 表面 边缘 隆起 透明度 颜色 拓展延伸：师：这是我们的第一个微生物实验，为了让大家先掌握基本的实验操作技能，如果大家还对自己的实验设计非常有兴趣，同学们可以课外活动时间到实验室，我们可以在那个时间给大家开放实验室。师：我们都知道，在豆科植物根部生活的（引导学生回答）固氮菌，能（引导学生回答）直接固定空气中的氮气，为植物的生长提供所需要的氮肥，如果我们将根瘤从豆科植物的根部分离出来，制成菌肥，用于农业生产，会有明显的增产效果。你能不能设计一个实验从豆科植物根瘤中分离和培养根瘤菌呢？又有什么方法制成菌肥呢？大家课下可以查阅资料，设计出自己的实验方案。说不定，根瘤菌肥的研制成功就是由我们同学完成的呢，老师对你们的实验方案拭目以待。这算是我给大家留的第一个课外作业吧。师：对，这位同学说的对，酵母菌也是一种微生物，所以大家一定要纠正微生物就是致病菌、病毒这样的坏东西的错误观念。说到酵母菌，大家还记不记得，我们学到呼吸作用时，无氧呼吸能产生什么？酒精，大家知道酿酒时在粮食中加入什么吗？酒曲。酒曲是什么？大家下课可以自己查阅资料，我这里给大家说一点，酒曲中含有酵母菌，还有霉菌、细菌等其它的微生物，你能不能设计一个实验，从酒曲中分离和培养酵母菌？大