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树胶植物资源 CompanyLogo 树胶植物资源 树胶植物资源概述 1 主要树胶资源植物 2 CompanyLogo 一 树胶的概念及存在部位 1 概念树胶是来自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散体的多糖和多糖衍生物 原指树木伤裂处分泌的胶粘液干涸而成的无定形物质 主要成分为多糖醛酸的钙 镁 钾盐 后来扩展到许多从陆生和海生植物中用水浸提出来的多糖 随着工业的发展 又扩大到许多本来在水中不能分散的多糖 纤维素 淀粉等 经加工而能溶 或分散 于水的多糖衍生物 CompanyLogo 树胶的范围还在继续扩大 按其来源可分 植物分泌物 如阿拉伯胶 桃胶等 植物的水浸提物 如果胶等 种子胶 如瓜儿胶 角豆豆胶等 海藻胶 如琼胶 褐藻胶等 制备树胶 如生物合成树胶 纤维素衍生物等 树胶水溶液通常具有悬浮 分散 乳化胶粘或粘稠 以及凝胶等特性 常用作凝固剂 胶粘剂 润滑剂或成膜物质 CompanyLogo 2 存在部位树胶多存在一些植物的树皮 树干 块茎 鳞茎和种子中 是植物新陈代谢的产物 CompanyLogo 二 树胶的化学成分 树胶的化学成分主要成分为多糖类物质 是由阿拉伯糖 半乳糖 葡萄糖 鼠李糖 木糖等单糖和其相应的糖醛酸按一定的比例组成的多聚糖 有较好的粘性 是一种高分子复杂化合物 与水结合形成胶体溶液 水解后为各种单糖和糖醛酸 分析测定树胶多糖组成的常用方法 CompanyLogo 三 树胶的采收 一部分为收集自然渗出的树胶 另一些是将植物体某些部位经机械损伤 如简单切割或刺伤树皮 收集从伤口流出的树胶 经加工而成 或以植物含树胶的部位经提取 精制而得到 采收时 要在产树胶植物的树干上打洞 削皮 砍伤 取树胶常在树干上部 砍剥不应大于三分之一树干的圆周 以免树木死亡 但也不能过小 否则脂胶流动太慢 不同种的植物有不同的采收时期 CompanyLogo 四 树胶的鉴定 树胶的鉴定 植物体中是否含有树胶物质 我们通常采用的鉴定方法 是将植物体中分泌出来的脂状物取下来 用水浸湿 如有较大的黏性就是树胶物质 没有黏性则为树脂或其他物质 对一些在种子中含胶的植物 其鉴别方法是取其种子胚乳或其他部分研成细粉 然后将粉末用水溶解 测定其是否有粘性 因此树胶的黏性是鉴定树胶的主要指标 CompanyLogo 五 树胶的种类及用途 中国常用的树胶有 产自含羞草亚科的金合欢属的阿拉伯胶 主要是阿拉伯胶树 Acaciasenegal 的分泌物 浅黄至黄褐色固体 性脆 有光泽 其溶液粘度低 能配成浓度50 以上的溶液 其胶粘性能与粘度无关 世界年产量5万吨 其中90 产于苏丹 是工业上用途最广的树胶 常用于食品 医药 化妆品 颜料 墨水 印刷 纺织等方面 也用于油库内壁防止渗漏 产自小亚西亚蝶形花科的几种黄蓍的黄蓍胶 是胶黄耆树 Astragalusgummifera 等的分泌物 在树胶中以它的溶液的粘度最高 主要用于食品 医药和化妆品 CompanyLogo 五 树胶的种类及用途 产自蔷薇科桃 李 杏 樱桃等属的桃胶 由桃等的分泌物水解而制得 主要用于水彩颜料和印刷 落叶松的阿拉伯半乳聚糖 由落叶松属木材用水或稀碱液浸提加工而得 属低粘度高分散性树胶 主要用于医药 食品等 主要从长角豆 瓜儿豆中提出的半乳甘露聚糖胶 在食品 纺织 造纸工业 石油 矿冶和涂料等方面有极其重要的用途 因而被誉为 王牌胶 树胶价廉 并可以较少的用量带来明显的效益 因此用途甚广 预计树胶生产今后将有广阔的前景 CompanyLogo 2主要的树胶植物资源 中国地域广阔 树胶植物资源丰富 重要的树胶植物为 落叶松 桃 鸭皂树 猕猴桃 沙枣 魔芋 石蒜 白芨 望江南 田菁 槐树 金合欢等 这里介绍几种主要的树胶植物资源 桃Prunuspersica L Batsch金合欢AcaciafarnesianaWilld田菁Sesbaniacannabina Retz Pers槐树SophorajaponicaLinn 黄蜀葵Abelmoschusmonibot L Medic腰果AnacardiumoccidentaleL 魔芋AmorphophallusrivieriDurieu CompanyLogo 桃 蔷薇科桃属 落叶小乔木 高4 8米 叶卵状披针形或圆状披针形 长8 12厘米 宽3 4厘米 边缘具细密锯齿 两边无毛或下面脉腋间有鬓毛 花单生 先叶开放 近无柄 萼筒钟 有短绒毛 裂叶卵形 花瓣粉红色 倒卵形或矩圆状卵形 果球形或卵形 径5 7公分 表面被短毛 白绿色 夏末成熟 孰果带粉红色 肉厚 多汁 气香 味甜或微甜酸 核扁心形 极硬 CompanyLogo 全国多数省区都有栽培 主产于河北 河南 陕西 甘肃 江西 江苏 安徽 云南 四川 贵州等省 树干分泌的桃胶是重要的副产物 树胶呈桃红色或淡黄色至黄褐色 从树干裂缝中流出 多呈半透明固体块状 外表平滑易溶于水 水溶液有粘性为一多糖类物质 桃胶的采收多在桃树生长季节 收集树干上分泌物 去其杂质 晒干 放干燥通风处贮存 经加工后即成桃胶 通常可以采收桃胶的植物还有山桃 杏 李等 CompanyLogo 桃树 CompanyLogo CompanyLogo 桃胶 CompanyLogo CompanyLogo CompanyLogo CompanyLogo 金合欢 含羞草科金合欢属 金合欢别名叫相思树 灌木或小乔木 高2 4米 枝具刺 刺长可达1 2厘米 二回羽状复叶 羽片4 8对 每羽片具小叶10 20对 小叶片线状长椭圆形 头状花序腋生 直径1 5厘米 常多个簇生 荚果圆柱形 长3 7厘米 直径8 15毫米 种子为多数 黑色 分布于广东 广西 浙江 福建 云南等省 野生或栽培 适应性广 喜生于气候较干热 阳光充足 土壤疏松湿润而较肥沃处 金合欢同样还是一种经济树种 芳香的花可提炼芳香油作高级香水等化妆品的原料 果荚 树皮和根内含有单宁 可做黑色染料 茎产生树胶可作为胶水 制药 墨水或用于糖果工业 其品质相当于阿拉伯胶 可作代用品 木材坚硬可作家具 CompanyLogo CompanyLogo 胶为淡黄色至淡红色固体 外表光滑 内部透明 质脆 易溶于乙二醇 甘油和水中 溶液有高粘性 胶的比重为1 35 1 49 含水分15 20 成分和阿拉伯胶相似 金合欢树一旦树皮破裂就会流出树汁 汁液凝结后就成为天然的阿拉伯胶 品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色 目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶 使用上更为方便 同属产胶植物还有 毛金合欢和密花金合欢 CompanyLogo 阿拉伯胶在食品应用十分广泛 尤其是口香糖 可口可乐 百事可乐中都有 阿拉伯树胶是一种可溶性纤维 在医学上阿拉伯树胶还具有降低血液中胆固醇的功能 另外 苏丹喀土穆大学医学院肾透析移植中心近年来还将阿拉伯树胶研制成胶粉 作为肾病患者的辅助治疗药物 使利于肾脏保健的阿拉伯树胶具有很高的药用价值 CompanyLogo 金合欢 CompanyLogo CompanyLogo 田菁 蝶形花科田箐属 又名咸青 海松柏等 小灌木 高约1m 羽状复叶 小叶20 60 线性或长椭圆形 顶端钝 有细尖 基部圆形 两边密生小腺点 花2 6朵 黄色 旗瓣有紫斑或无 荚果长圆柱形 长15 18cm 种子多数 花果期8 10月 分布于浙江 福建 台湾 广东 江苏等省 多生于田间旁或海边较耐湿和盐碱 在不少地方栽培 CompanyLogo CompanyLogo 田菁胶粉中水溶性植物胶含量占63 68 不溶性部分占27 32 田菁胶属于半乳甘露聚糖胶 半乳糖和甘露糖之比1 2 1 CompanyLogo 田菁胶 1975前后新开发利用的胶 从1975年至1985年间 国内市场的田菁胶主要用于油田采油 冶金选矿 采矿爆破 其次少量用于纺织 日化等工业 其中需要田菁胶的油田主要是大庆 胜利 克拉玛拉 多年来需要量在1200吨上下 田菁胶在石油工业中的应用 有 1 水基压裂液 2 钻孔液 3 井下临时封闭和堵塞剂等 田菁胶还可应用于造纸 纺织 涂料 烟草 化妆品 农药等行业中 茎叶可作肥料和饲料 茎皮纤维拉力很强可作麻袋 绳索或造纸 田菁还可改良盐碱地增加土壤肥力 田菁胶粉就是种子中的胚乳粉 CompanyLogo 田菁的种子成熟易破裂 易在八成熟时采收 收下的种子晒干扬净 防止种子霉变影响质量 胚乳占种子总重量的33 39 制取田菁胶一般采用干打法 先烘干后打散 工艺 田菁种子的胚乳部分经粉碎成细粉即为田菁胶粉 但必须将种皮和子叶分离出去 胚乳越纯净越好 同属中的刺田菁也能提取田菁胶 分布在广东 广西 云南等省 CompanyLogo 田菁胶粉就是田菁种子中的胚乳粉 田菁胶的主要成份是半乳糖和甘露糖 有较好的水溶性 粘度高 有胶联性能 絮凝和耐盐性好等特点 在国内外二十多个工业行业中广泛应用 石油行业中用于制作井下压裂的压裂液 用于生产水基炸药 作为炼油行业的催化剂 作为造纸行业的添加剂 能提高纸的强度 韧度 伸缩性 提高正品率 陶瓷泥料的添加剂 可提高泥料的可塑性和生坯强度 作为絮凝剂减少精矿溢流损失 作为水处理剂水溶性好 溶解速度快 还可用于钻孔 选矿 冶金 药品等行业 CompanyLogo 田菁胶粉 CompanyLogo 槐树 蝶形花科 落叶乔木 高约1m 羽状复叶 小叶7 17枚 卵形或卵状披针形 圆锥花序顶生 萼筒状 花冠乳白色 旗瓣阔心形 有紫脉 雄蕊10 不等长 荚果念珠状 长2 5 8cm 成熟后不开裂 常挂树梢 经冬不落 种子1 6个 肾形 分离出来的内胚乳 可作为合成槐树胶的原料 广泛应用于印染纺织 食品 石油 采矿等方面 槐树豆荚果肉含有较高量的还原糖 是发酵制酒的原料 花蕾可食含芳香油 槐花米是清凉止血的收敛药 枝皮 根叶可治疮毒 CompanyLogo 槐豆占荚果总重量的75 其中有34 36 为内胚乳 槐胶 槐胶的主要成分半乳糖甘露聚糖 含量约75 采收季节一般是秋季采收成熟荚果 晒干后进行加工 CompanyLogo 槐 CompanyLogo 黄蜀葵 锦葵科黄蜀葵属 多年生高大乔木 茎上生黄色硬毛 叶互生 掌状5 9深裂 裂片披针形 两面生长硬毛 叶有长柄 花大 单生 淡黄色 具紫心 直径约12cm 蒴果 卵形 高4 5cm 含多数种子 产于广东 广西 云南 贵州 湖南 湖北 江西等省区 生于山谷 沟旁 或草坡 适宜生长在湿润肥沃的沙质土壤 CompanyLogo 根的粘胶质可作造纸原料 还可作食品增稠剂 茎皮纤维可作麻 全株药用能清热凉血 采收时挖其根 切细置布袋中 在冷水浸即可把粘胶浸出 开始浸出的粘胶品质较好 可用于造上等纸 以后浸出的胶质量较差 可供制次等纸用 浸出的粘胶质立即使用 冬季在的三天内粘性不减 粘胶质易腐败 可加1 甲醛防腐 CompanyLogo 黄蜀葵 CompanyLogo 腰果 漆树科腰果属 常绿乔木 单叶革质互生 主要集生树梢 矩圆形或倒卵形 顶端圆或微缺 基部圆形 全缘 羽状脉 光滑无毛 上面深绿色 圆锥花序顶生 花杂性 芳香 萼5裂 花瓣5片 披针形 具黄色带粉红色条纹 雄蕊8 10枚 其中1枚较长 子房1室 花柱单生 坚果黄褐色 肾形或心形 果壳光滑 内种皮易于分离 外侧褐色 内侧深红色 种仁红白色 分布于云南 广东和广西等省区 阳性树种 适应性极强 耐干旱贫瘠 不拘土壤 有一定的抗风力 抗寒力差 忌地下水位过高或雨季积水 CompanyLogo 腰果中树胶 树胶物质主要存在于果壳 果壳中含水溶性多糖 包括多酚类在内的水溶性物质为30 38 为灰白色或浅褐色的微酸性粉末 可在化妆品 药物 纺织品 造纸 墨水中使用 腰果壳中所含水溶性多糖 得率在9 以上 它的主要成分为微香 无毒的半乳糖 也是制取D 半乳糖的好原料 D 半乳糖在医药工业可制成50 D 半乳糖注射液 用来测定肝功能 半乳糖也用来生产二氨二苯砜的半乳糖甙 即杀菌剂Tibatin 还可制取生化试剂 D 岩藻糖 D 半乳糖醛酸 半乳糖二酸等 腰果树胶也可直接用来生产卫矛醇 可采用压榨或浸提法从种子中取油 得下果壳按加工程序获得腰果壳胶 CompanyLogo 腰果 CompanyLogo 魔芋 天南星科魔芋属 多年生天南星科草本植物 有小毒 用途广泛 块茎扁圆形 先花后叶 叶1枚 具3小叶 小叶2歧分叉 羽状深裂为椭圆形至卵状矩圆形 魔芋 原产于东印度及斯里兰卡 东印度的热带森林中尚有原始种 热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培 中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多 魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物 在食品医药中魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来 CompanyLogo 魔芋 CompanyLogo 魔芋胶 魔芋块茎能制魔芋胶 此胶是一种多糖类高分子植物胶 可用做钻井泥浆处理剂和压裂液 用于造纸可增加纸张拉力和光洁度 用于印染上能使真丝织品光滑 丰满而柔软 在纺织工业上做浆料能提高细纱拉力 在食品工业上做增稠剂 胶冻剂 民间做豆腐 也可做外用药 消肿解毒 但要慎用 还可做杀虫剂 CompanyLogo 魔芋其他用途 魔芋含有独特的营养 据分析 每百克魔芋球状大茎中 含葡萄甘露聚糖高达50克 还含有葡萄糖 果糖 蔗糖等 每百克魔芋精粉中含蛋白质1 64克 脂肪0 004克 磷57毫克 铁4 06毫克 锌1 23毫克 锰0 2毫克 铬0 25毫克 铜0 08毫克 葡萄甘露聚糖79 37毫克 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果 因其分子量大 粘性高 能延缓葡萄糖的吸收 有效地降低餐后血糖 从而减速轻胰岛负担 又因它吸水性强 含热量低 既能增加饱腹感 减轻饥饿感 又能降低体重 所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品 芦荟