《食盐和水泥》教学设计.doc

【教学准备】 分组实验：托盘（蒸发皿 2 个、坩埚钳 1 个、实验记录单、放大镜、玻璃棒 2 个） 1 号烧杯（食盐、 1 号药匙）、 2 号烧杯（水泥、 2 号药匙）、 3 号烧杯（水、 2 个滴管）、火柴、酒精灯 2 盏、铁架台（带 2 个铁圈）、抹布、塑料棒。 演示实验：酒精灯 2 盏、铁架台（带 2 个铁圈）、蒸发皿 2 个、坩埚钳、白、红粉笔 【课前准备】 上课之前，老师想了解一下：同学们，你们会用各种感官辨别物质有什么特点吗？想一想，辨别物质有什么特点的方法有很多！ 一看：用眼看可以辨别物质的什么特点？这是一种方法，用眼看的 方法除了能辨别物体的颜色，还能辨别物质有什么特点？看来，用眼看可以辨 别物质的很多特点！你还有别的方法辨别物质有什么特点吗？ 二闻：用鼻闻可以辨别物质有什么特点？这也是一种方法！你还有方法。 三尝：用嘴尝可以辨别物质有什么特点？ 第三种方法！说说你的方法。 四摸：用手摸可以辨别物质有什么特点？ 希望在今天的课堂上，大家也能像刚才一样，睁大发现的眼睛，仔细观察，大胆发言！ 【教学过程】 1. 谈话： 老师在每个小组的桌面上放了三只烧杯，其中 3 号烧杯装着水，另两只烧杯中分别装着食盐和水泥，你能分辨出哪只烧杯里装的是食盐、哪只烧杯里装的是水泥吗？说说你的理由。 对呀！生活中我们见到的食盐就是白色的，而水泥则是灰色的。看来你非常善于观察生活！ 1 号烧杯装的就是食盐， 2 号烧杯装的则是水泥。 2. 学生猜测： （ 1 ）假如我们向盛有食盐的杯内慢慢加入水，会出现什么现象？ 你认为它会变成盐水，还有不同的猜测吗？ （ 2 ）假如我们向盛有水泥的杯内慢慢加入水，会出现什么现象？ 要知道， 猜测可是科学发现的前奏，现在大家已经迈出了精彩的一步！下面，让我们继续来猜测！ （ 3 ）如果我们想办法把盐水中的水分除去，会出现什么现象？ 哦，你认为盐还会再回来。还有不同的猜测吗？恩，有可能。 （ 4 ）如果我们想办法把水泥浆中的水分除去，会出现什么现象？ 【大家猜想可能】嗯！也有可能。哦，这是你的猜测， 3. 教师小结： 刚才同学们根据生活经验，猜测了向食盐和水泥中加水以及除去盐水和水泥浆中的水分会出现的现象，大家的猜测对吗？今天我们进一步研究：食盐和水泥加水后的变化，以及盐水和水泥浆除去水分后的变化。（板书课题） 二、实验探究 （一）观察食盐和水泥的特点 1. 谈话： 研究之前，让我们先来仔细观察食盐和水泥的特点。请操作员同学，用 1 号药匙从 1 号烧杯里取出小半勺食盐放入蒸发皿中；然后再用 2 号药匙从 2 号烧杯里取出一勺水泥放入另一个蒸发皿中。请同学们仔细观看，水泥和食盐有什么特点啊？2. 学生观察 师：通过刚才的观察，你们发现食盐和水泥各有什么特点呢？ （二）观察食盐和水泥加水的变化 1. 谈话： 了解了食盐和水泥的特点之后，我们再来观察食盐和水泥加水后的变化，看看食盐加水后是否像同学们猜测的那样溶解了，变成盐水了？水泥加水后是否像同学们猜测的那样变成水泥浆了。实验时，两位操作员同学，用胶头滴管分别向蒸发皿中的食盐和水泥滴水，用一号玻璃棒轻轻搅动食盐，用二号玻璃棒轻轻搅动水泥。其他同学认真观察，有了发现及时填写在我们的记录单上。操作员动手操作吧！ 2. 学生观察记录。 3. 学生汇报。 （ 1 ）交流食盐加水后的变化： 教师引导：在给食盐加水的过程中你看到了什么现象？（溶解） 教师：哦，食盐加水后溶解了，变成食盐水了。（板书： 盐水） （ 2 ）交流水泥加水后的变化： 教师引导：在给水泥加水的过程中你看到了什么现象？ 教师追问：这种现象和给食盐加水后的溶解现象一样吗？有什么不一样的现象？ 教师：原来，水泥加水后不能溶解，变成水泥浆了。（板书： 水泥浆） （三）观察盐水和水泥浆除水的变化 1. 谈话： 看来，动手实验真是验证猜想的好方法。通过刚才的实验，我们发现食盐加水变成了盐水，水泥加水变成了水泥浆。请同学们想一想，生活中我们可以采用哪些方法除去盐水和水泥浆中的水分？（板书：除水） 2. 学生交流除水方法：这位同学手举得最高，请你说说。（加热） 用加热的方法除水，这个主意可真不错！ 你们还有不同的方法吗？（太阳晒） 利用太阳的热量除水，既经济又环保！这个方法太妙了！ 3. 学生设计实验方案： 看来，生活中给盐水、水泥浆除水的方法很多。今天老师也给大家准备了一些实验器材，你能利用这些实验器材，设计一个快速除去盐水和水泥浆中水分的实验方案吗？小组讨论一下，一会儿我们来交流你的实验方案。 （ 1 ）小组讨论、交流实验方案。 哪位同学说说你们小组的实验方案？。 （生：把蒸发皿放在铁架台上，用酒精灯加热。） 师追问：你们小组是把盛有食盐水还是水泥浆的蒸发皿放在三角架上？ 师继续追问：你们是想用加热的方法给食盐水除水，那你们想采用什么方法给水泥浆除水？（加热）你们想给食盐水除水后，再用同样的方法给水泥浆除水。 师继续引导：其他小组还有没有更节省时间的方案吗？（生：同时做） 师演示并引导：你们听清楚了吗？他们小组的实验方案是：将两个蒸发皿分别在铁架台的铁圈上，用两盏酒精灯同时给蒸发皿加热的方法，快速除去盐水和水泥浆中的水分。这个实验方案可真不错，可以最大限度地节省实验时间！（这个小组的同学真有创造性！） 出示温馨提示：指名读学生实验。【两实验同时进行】 学生填写观察记录。 7. 学生汇报 （ 1 ）你发现盐水除水分后形成的物质是什么？ 教师小结：科学上，我们把像食盐这样，变化后通过一定方式还能恢复原状的变化，叫做可逆变化。（师板书：可逆变化） 哦，大家都认为水泥浆除水后变成水泥块了，没有变回水泥。 师板书： 教师小结：像水泥这样，变化后不能恢复原状的变化，叫做不可逆变化。（师板书：不可逆变化） 三、知识迁移 1. 谈话：日常生活中，还有很多物质都在发生着可逆变化和不可逆变化，你能举几个例子吗？学生举例子让我们一起来看看。（课件） 2. 判断可逆、不可逆变化 （ 1 ）水的变化。 从这幅图中，你能发现水可以变成什么？冰还可以变成什么？这种变化是什么变化？ （ 2 ）花生花生油（ 3 ）玻璃的变化。 碎玻璃送到工厂的玻璃熔炉里进行高温加热，形成液态玻璃，再加工成玻璃 器皿。这种变化是什么变化？ （ 3 ）西瓜西瓜汁 老师这里还有 4 幅图片，你能从中找到物质的不可逆变化现象吗？你找到了几种物质的不可逆变化？给大家介绍一下。（你的理由很充分，判断的也很正确！） 你还能找到物质的不可逆变化现象吗？（黄豆芽种到地里结出了新的黄豆，它还是原来的黄豆吗？） （ 4 ）树木一次性筷子 树木变成一次性筷子，这种变化是什么变化？ 树木除了能变成一次性筷子，它还可以变成什么？这些变化是什么变化？ （点击课件）看来树木的用途可真广泛！随着一次性筷子和同学们介绍的纸张、椅子、凳子数量的慢慢增多，原来郁郁葱葱的森林慢慢变成了这副模样。看到森林的这种变化，你想说点什么？你觉得我们小学生可以做哪些事情，解决这个问题？ 节约用纸 追问：用完的纸怎么处理？老师这里正好有一些介绍废纸回收的资料，让我们一起来了解一下。（课件展示） 但是我国的废纸回收率却只有 30% 左右。所以我们不仅要自己行动起来，而且还要带动周围的人一起进行废纸回收，用我们的实际行动来支持环保！ 除了节约用纸，我们还能做些什么？ （不使用一次性筷子）那外出就餐时，我们应该选用什么筷子？看来你非常注意环保！ （保护课桌椅）嗯！因为树木变成了课桌椅是不可逆变化，所以你想用保护好课桌椅的方式，来减少我们周围树木的砍伐