浙科版选修1大肠杆菌的培养与分离作业.docx

大肠杆菌的培养与分离 作业一、单选题1泡菜制作时,表面出现一层白膜是: a.醋酸菌 b.酵母菌 c. 乳酸菌 d.霉菌【答案】b【解析】略2下列叙述中错误的是（ ）a改变nacl溶液的浓度只能使dna溶解而不能使其析出b在沸水浴中，dna遇二苯胺试剂会呈现蓝色c加盐和加酒都能抑制微生物的生长d密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染【答案】a【解析】试题分析：改变nacl溶液的浓度既能使dna溶解（2mol/l）也能使其析出（0.14mol/l），a错误；dna与二苯胺在沸水浴的条件下能成蓝色，b正确；盐和酒都具有杀菌的作用，因此加盐和加酒都能抑制微生物的生长，c正确；为了防止杂菌污染，密封瓶口前最好将瓶口通过火焰，d正确。考点：本题考查dna粗提取和鉴定、制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件，要求考生识记dna粗提取和鉴定的实验原理，对a和b选项作出正确的判断；还要求考生识记腐乳制作的相关条件，明确盐、酒和香辛料都能杀菌，并掌握相关操作的细节问题。3将酵母菌培养在由硝酸铵、硫酸镁、氯化钙、磷酸二氢钾、必需的微量元素和水配成的营养液中，右图中能表示在一段时间内酵母菌数量变化的曲线是a.a b. b c.c d.d【答案】d【解析】试题分析：酵母菌为异养型生物，培养基中必须有有机碳源，而该培养基中不含有机物，故酵母菌只能不断死亡。故选d。考点：本题考查了微生物的培养和酵母菌的代谢类型，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。4某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（ ）注：l亮氨酸 s链霉素 “+”示加入 “”示不加入例如：l：不加入亮氨酸；s+：加入链霉素选项筛选出不需要添加亮氨酸的菌株应使用的培养基筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基筛选出不需要添加亮氨酸并抗链霉素的菌株应使用的培养基al+sl+，sbls+l，s+cls+l，sdl+sl+，s+a. a b. b c. c d. d【答案】b【解析】试题分析：根据题目要求，筛选出不需要亮氨酸的菌株，即在没有亮氨酸的培养基上能够生长，应使用的培养基为l-、s可加可不加；筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基为s+、l可加可不加，筛选出不需要亮氨酸、抗链霉素的菌株应用的培养基l-、s+考点：培养基对微生物的选择作用5某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理,下列相关实验过程正确的是（ ）a培养基分装到培养皿后进行灭菌b接种前需灼烧接种环并冷却c接种后的培养皿需放在光照培养箱中培养d培养过程中每隔一周观察一次【答案】b【解析】试题分析：分装前要对培养基和培养皿分别进行灭菌，a错误；接种前需灼烧接种环并冷却，然后蘸取菌种进行接种，b正确；接种后的培养皿需放恒温箱中培养，c错误；培养过程中不观察，培养结束后取出观察，d错误。考点：本题考查微生物培养的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。6下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（ ）a都可以使用自然界微生物作为菌种b发酵的实质都是微生物的无氧呼吸c控制的发酵温度、培养基成分有所不同d发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染【答案】b【解析】7“观察抗生素对微生物的抑制作用”实验中，操作不合理的是a. 选用液体培养基 b. 用涂布法接种c. 培养基高压灭菌 d. 倒置培养【答案】a【解析】“观察抗生素对微生物的抑制作用”实验中，需要观察细菌的菌落特征，因此一般选用固体培养基，a错误；一般用稀释涂布平板法进行接种，b正确；为了防止杂菌污染，微生物培养基需要灭菌，常用高压蒸汽灭菌法，c正确；为了防止冷凝水滴到培养基上，应该将培养基倒置培养，d正确。8下图甲表示某种细菌合成精氨酸的途径，图乙表示接种该细菌后可能出现的三种生长曲线。据图分析，下列有关描述中，正确的组合是（ ）图甲显示了该细菌通过调节酶的活性来调节精氨酸的合成从图甲可知，精氨酸的合成是由该细菌的3对等位基因共同控制的图乙的结果可说明加大接种量能缩短细菌生长的调整期精氨酸依赖型突变菌的产生，可能是因为控制酶1合成的基因发生突变ab cd【答案】c【解析】9下图中的4支试管分别代表4种微生物在半固体1号培养基中的生长状态，其中乙试管代表幽门螺杆菌的生长状态。下表则表示2号培养基的成分与含量。 则下列各项分析与判断，正确的是 （ ）甲、丙、丁三个试管中的微生物可能分别是固氮菌、产甲烷菌、酵母菌将幽门螺杆菌转移到2号培养基继续培养，由于培养基营养新鲜而更有利于它的生长幽门螺杆菌的代谢类型可能是微厌氧型异养型丁试管中的微生物在2号培养基内不能生长，但与圆褐固氮菌同时接种在2号培养基上可以正常生长在1号培养基中加入人体血清后可以培养乙肝病毒a b c d【答案】c【解析】略10培养基配制需要运用灭菌和消毒技术，但两者消灭的微生物种类和数量是不同的，下列哪一项能正确表示消毒结果和灭菌结果之间的关系（）a. b. c. d. 【答案】b【解析】灭菌是指杀灭或者去除物体上所有微生物，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。注意微生物不仅包括细菌，还有病毒，真菌，支原体，衣原体等等。消毒是指杀死物体上的部分微生物，也可能是致病的微生物，细菌芽孢和非病原微生物可能还是存活的。所以，一般来说，灭菌的结果应包含消毒的结果，选b。【点睛】比较消毒和灭菌项目消毒灭菌条件使用较为温和的理化方法使用强烈的理化因素结果杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子适用实验操作的空间、操作者的衣着和手微生物的培养器皿、接种用具和培养基等常用方法煮沸消毒法(如100 ，56 min)，巴氏消毒法(80 ，15 min)，酒精、氯气、石碳酸等化学药剂消毒法灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌11某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检查结果为发酵罐密封不严，试分析反应的结果是( )a糖化淀粉消耗少 b酵母菌量减少cco2的释放量减少 d酵母菌量、co2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加【答案】d【解析】发酵罐密封不严，可使酵母菌进行有氧呼吸，酵母菌量大量增加，co2的释放量和糖化淀粉的消耗量也都增加。12欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择下列固体培养基（仅列出碳氮源）中的（）a. 蛋白胨、柠檬酸铁铵 b. 橄榄油、硫酸铵c. 乳糖、酵母膏 d. 葡萄糖、蛋白胨【答案】b【解析】欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择以脂肪为唯一碳源的固体培养基。只有橄榄油、硫酸铵的培养基中的碳源为脂肪（橄榄油），而其它培养基中的碳源都不是脂肪。综上分析，a、c、d均错误，b正确。13下列操作与灭菌无关的是a培养基在50时搁置斜面b接种前用酒精擦拭双手c接种前用火焰烧灼接种环d接种在酒精灯的火焰旁完成【答案】a【解析】试题分析：培养基在50时搁置斜面属于接种后的培养，与灭菌和消毒无关，a正确；接种前用酒精擦拭双手属于消毒，b错误；接种前用火焰灼烧接种环属于灭菌，c错误；接种在酒精灯的火焰旁完成属于灭菌，防止杂菌污染，d错误。考点：微生物培养时的灭菌与消毒。1414下列常用的无菌操作中，错误的是a. 无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌b. 用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒c. 实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行d. 玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭【答案】d【解析】试题分析：无菌技术是用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，而不是杀死培养基中的一切细菌。对操作者应用较温和的方法进行消毒。实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行，防止瓶口的微生物污染培养基。对无菌操作用到的玻璃器皿要用干热灭菌的方法彻底消灭其中的微生物，用酒精擦拭不能达到目的；选d考点：本题考查知识点为无菌操作，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。15在实际生产中，对数期的长短取决于（ ）接种量的大小 培养基的多少生产周期的长短 代谢产物合成的多少a. b c d【答案】b【解析】对数期的长短取决于接种量的大小、培养基的多少，而与生产周期的长短、代谢产物合成的多少无直接关系。16下列实验流程中,错误的是 a鲜玫瑰花清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水玫瑰油b让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制c土壤取样选择培养将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上挑选产生透明圈的菌落d挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵(果酒) 醋酸发酵(果醋)【答案】c【解析】试题分析：土壤取样选择培养将样品涂布到选择培养纤维素分解菌的培养基上挑选产生透明圈的菌落，所以c错误。考点：本题考查植物有效成分提取、腐乳制作及果酒果醋制作的内容，意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联系。17不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以co2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是a. 氮源物质为该微生物提供必要的氮素b. 水是该微生物的营养要素之一c. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质d. 碳源物质也是该微生物的能源物质【答案】d【解析】试题分析：培养基的组成成分包括碳源、氮源，水、无机盐，有的还有生长因子，以co2为唯一碳源的培养基培养自养微生物，培养基中还必须提供氮源，水、无机盐氮源物质为该微生物提供必要的氮素a描述正确水是该微生物的营养要素之一b描述正确无机盐是该微生物不可缺少的营养物质c描述正确该碳源是二氧化碳，属于无机物，不能作为微生物的能源物质d描述错误考点：本题的知识点是培养基的组成成分，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。18下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是a分离土壤中不同种类的微生物，要采用不同的稀释度b利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助显微镜c提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法接种d可从落叶丰富的土壤中筛选出能分解纤维素的微生物【答案】b【解析】试题分析：由于涂布平板法最终是通过观察细菌形成的菌落，而菌落是肉眼可见的，所以不需要用显微镜，b选项是错误的。考点：微生物分离和培养【名师点睛】稀释涂布平板法注意事项（1）稀释操作时：每支试管及其中的9 ml水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰12 cm 处。（2）涂布平板时：涂布器用体积分数为70%酒精消毒，取出时，让多余酒精在烧杯中滴尽，然后将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃；不要将过热的涂布器放在盛放酒精的烧杯中，以免引燃其中的酒精；酒精灯与培养皿距离要合适，移液管管头不要接触任何物体。19青霉素是一种常用抗生素,它可抑制肽聚糖（细菌细胞壁的主要成分）的合成,则下列生物中能在含有青霉素的培养基中正常生长的是a乳酸菌和酵母菌 b蘑菇和大肠杆菌c毛霉和酵母菌 d绿藻和结核杆菌【答案】c【解析】乳酸菌是原核生物，其细胞壁的主要成分是肽聚糖，会被青霉素分解，不能正常生长，a错误；大肠杆菌的细胞壁在青霉素中会被分解，b错误；毛霉和酵母菌都是真核细胞，在青霉素中不会被分解，可以正常生长，c正确；结核杆菌的细胞壁在青霉素中会被分解，d错误。【考点定位】细胞的分类【名师点睛】 本题考查的知识点比较简单，主要是了解原核生物的细胞壁的主要成分是肽聚糖，真核生物的细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；其次是区分真核细胞和原核细胞。20某生物兴趣小组的同学为了证明某种细菌对植物树叶的分解作用，提出了三种实验方案。其共同之处是：将同一种树的落叶分成甲、乙两等份，实验过程保持树叶湿润。其他实验条件和步骤如下表所示。哪种实验方案能达到目的 ( )序号实验处理甲乙方案一无菌条件自然条件方案二先灭菌，再放于适宜条件下自然条件方案三先灭菌，再放于适宜条件下先灭菌，然后接种某种细菌，最后置于适宜条件下a方案一b方案二 c方案三 d三个方案都不能达到【答案】c【解析】本题考查生物实验中对照实验的设计。由题干可知该实验的自变量应设置是否为是否存在该种细菌，方案一和方案二中乙内不能确定细菌种类，ab错误。方案三中单一变量为是否接种该种细菌，同时控制环境条件等无关变量一致，c正确，d错误。二、非选择题21【生物生物技术实践】胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效。从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌r时，可用_法接种菌种；从功能上看，所用培养基为_培养基。（2）在培养酵母菌r时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供_等营养。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好_，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为_。在萃取液浓缩前需要进行_。（4）用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用_作为对照。（5）某同学通过植物组织培养获得无病毒高产胡萝卜植株，在操作时不慎污染了培养基欲确定培养基上的微生物中是否含有纤维素分解菌，可将它们放在含_染料且以纤维素为唯一碳源的培养基中培养鉴别。【答案】 稀释涂布平板（或平板划线） 选择 碳源和氮源 时间和温度 萃取剂易燃易爆 过滤 胡萝卜素标准样品 刚果红【解析】试题分析：熟记并理解微生物的实验室培养与分离、植物有效成分提取等相关的基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题图中提取信息并结合题意作答。(1) 纯化微生物时常用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。从功能上看，筛选产胡萝卜素的酵母菌r时所用培养基为选择培养基。(2) 培养基中的蔗糖和硝酸盐，可为培养的微生物提供碳源和氮源等营养。(3) 新鲜的胡萝卜含有大量的水分，干燥时应控制好时间和温度，温度太高、干燥时间太长都会导致胡萝卜素分解。萃取剂为有机溶剂，易燃易爆 ，所以萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热。提取胡罗卜素的流程是：萃取过滤浓缩胡萝卜素，即在萃取后浓缩前需要进行过滤。(4) 用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用胡萝卜素标准样品作为对照。 (5)刚果红可与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应。当纤维素被纤维素酶水解后，刚果红纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。因此欲确定培养基上的微生物中是否含有纤维素分解菌，可将它们放在含刚果红染料且以纤维素为唯一碳源的培养基中培养鉴别。 22生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，为从土壤中微生物筛选到能分解尿素的细菌。培养基成分如下表所示，实验步骤如图1所示。回答下列问题kh2po4na2hpo4mgso47h2o葡萄糖尿素琼脂1.4 g2.1 g0.2 g10 g1 g15 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000ml，调ph