鲁科版必修2第3章第3节饮食中的有机化合物第1课时作业.docx

第1课时乙醇知识点一乙醇的结构与物理性质 1.下列关于乙醇的说法中,不正确的是()a.乙醇是无色透明、有特殊香味的液体b.乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液退色c.乙醇属于烃类物质d.无水硫酸铜常用于检验乙醇中是否含有水2.医用酒精是常用的消毒剂,它属于()a.混合物b.纯净物c.酸d.碱3.若要检验酒精中是否含有少量水,可选用的试剂是()a.生石灰b.金属钠c.浓硫酸d.无水硫酸铜4.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()a.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去b.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分c.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒d.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”5.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()a.乙醇完全燃烧生成水b.乙醇容易挥发c.乙醇能与水以任意比例互溶d.0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol h2知识点二乙醇的化学性质与用途6.乙醇是一种比较理想的可再生能源,目前新兴起的车用乙醇汽油就是掺入一定比例乙醇的汽油。下列说法正确的是()在相同状况下,同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧,耗氧量不同在相同状况下,同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧,产物相同,产生co2的量也相同用乙醇作燃料不会导致“温室效应”用乙醇作燃料不会导致酸雨a.b.c.d.7.在下列物质中,分别加入金属钠,不产生氢气的是()a.蒸馏水b.无水酒精c.苯d.75%的酒精8.下列关于乙醇的说法中正确的是()a.乙醇结构中有oh,所以乙醇溶解于水,可以电离出oh-而显碱性b.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性c.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性d.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼9.ch3ch2oh是生活中常见的有机物,下列对其性质的描述中不正确的是()a.能够与金属钠反应放出h2b.能够燃烧放出大量的热c.能够使酸性高锰酸钾溶液退色d.能够使紫色石蕊溶液变红10.区别乙醇、苯和溴苯,最简单的方法是()a.加酸性高锰酸钾溶液后振荡,静置b.与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热c.加蒸馏水后振荡,静置d.加硝酸银溶液后振荡,静置11.下列说法正确的是()a.羟基与氢氧根离子有相同的化学式和电子式b.乙醇是含oh的化合物c.常温下,1 mol乙醇可与足量的na反应生成11.2 l h2d.已知乙醇的结构式如下所示,则乙醇发生催化氧化时断裂的化学键为12.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。以前交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理:橙色的k2cr2o7酸性水溶液遇乙醇迅速生成绿色的cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物a.b.c.d.13.某酒精厂由于管理不善,酒精滴漏到某种化学药品上而酿成火灾,该化学药品是()a.kmno4b.naclc.(nh4)2so4d.ch3cooh14.将一铜片在酒精灯火焰上加热后,分别插入下列溶液中,取出洗涤、干燥、称量。铜片变化正确的是()盐酸甲醇(ch3oh)石灰水a.变轻变重不变b.变轻不变变重c.变轻不变不变d.变重不变变轻15.如图l3-3-1所示装置,持续通入x气体,可以看到a处有红色物质生成,b处变成蓝色,c处得到液体,则x气体可能是()图l3-3-1a.h2b.co和h2c.nh3d.ch3ch2oh(g)16.在常压和100 条件下,把乙醇汽化为蒸气,然后和乙烯以任意比例混合,其混合气体为v l,将其完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是()a.2 v lb.2.5 v lc.3 v ld.无法计算17.某饱和一元醇cnh2n+1oh 14.8 g和足量的金属钠反应生成氢气2.24 l(标准状况),则燃烧3.7 g该醇生成的水的物质的量为()a.0.05 molb.0.25 molc.0.5 mold.0.75 mol18.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得到co、co2和水的总质量为27.6 g,若其中水的质量为10.8 g,则co的质量为()a.1.4 gb.2.2 gc.4.4 gd.2.24.4 g19.如图l3-3-2,某同学做乙醇氧化实验时将螺旋状铜丝先放到a点处加热,然后再移到b点,发现铜丝在火焰的a、b两点时现象明显不同,请写出a、b两点的实验现象,并解释产生该现象的原因。图l3-3-2实验现象解释ab20.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。图l3-3-3(1) 实验过程中铜网出现红色和黑色交替出现的现象,请写出相应的化学反应方程式:,。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是;乙的作用是。(3)反应进行一段时间后,干燥试管a中能收集到不同的物质,它们是;集气瓶中收集到的气体的主要成分是。21.有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识,某实验小组设计了如图l3-3-4所示装置(夹持装置等已省略),其实验操作:先按图安装好实验装置,关闭活塞a、b、c,在铜网的中间部分加热片刻,然后打开活塞a、b、c,通过控制活塞a和b,而有节奏(间歇性)地通入气体。在m处观察到明显的实验现象。试回答以下问题:图l3-3-4(1)a中发生反应的化学方程式为,b的作用是;c中热水的作用是。(2)m处发生反应的化学方程式为。(3)从m管中可观察到的现象是,从中可认识到该实验过程中催化剂(填“参加”或“不参加”)化学反应,还可以认识到催化剂起催化作用时需要一定的。1.c解析 乙醇是无色透明、有特殊香味的液体,故a正确;乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液氧化使溶液退色,故b正确;乙醇中含有c、h、o三种元素,不属于烃,故c错误;无水硫酸铜检验酒精中是否含有水,如有水,生成cuso45h2o,固体由白色变为蓝色,故d正确。2.a解析 医用酒精是体积分数为75%的乙醇水溶液,属于混合物,a项正确,b项错误;不是酸,也不是碱,c、d项错误。3.d4.a5.d解析 a只能证明乙醇中含有氢原子。挥发性、溶解性属于物理性质,与有无羟基无关。选项d说明1 mol乙醇能生成0.5 mol氢气,所以含有的羟基是1个,d正确。6.c解析 乙醇和乙烯的分子式分别为c2h6o和c2h4,乙醇的分子式可写成c2h4h2o,故等体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧,耗氧量相同,错误;由两者的分子式可知等体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧,产物相同,产生co2的量也相同,正确;乙醇燃烧产生co2,所以用乙醇作燃料会导致“温室效应”,错误;乙醇作燃料不产生氮、硫氧化物,所以用乙醇作燃料不会导致酸雨,正确。7.c解析 金属钠既能与水反应又能与乙醇反应放出氢气。8.d解析 乙醇不能电离出氢氧根离子,oh和oh-是完全不同的粒子;乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性;乙醇与钠反应可以产生氢气,此时,并不是氢离子的性质,不能说明乙醇显酸性;乙醇与钠反应比水与钠反应平缓,说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。9.d解析 乙醇中含有羟基,能够与钠反应生成氢气,故a正确;乙醇具有还原性,能够燃烧生成二氧化碳和水,故b正确;乙醇具有还原性,能够还原高锰酸钾使高锰酸钾溶液退色,故c正确;乙醇不具有酸性,不能使指示剂变色,故d错误。10.c解析 物质检验最简单的方法是从物质物理性质:颜色、密度、溶解性等方面考虑。乙醇、苯、溴苯都是无色液体,外观不能鉴别,因此可以从溶解性、密度方面鉴别,所加最简单试剂即为蒸馏水,乙醇与水互溶,苯与水分层且在上层,溴苯与水也分层但在下层。11.b解析 a项,羟基(oh)电子式为oh,氢氧根离子(oh-)电子式为oh-;c项,标准状况下,1 mol乙醇与足量钠反应生成11.2 l h2;d项,乙醇催化氧化时断裂化学键。12.c解析 乙醇沸点低,易挥发,故可以被检测。由于乙醇分子中有羟基,而k2cr2o7具有强氧化性,可以氧化乙醇,自身被还原成cr3+。13.a解析 kmno4具有强氧化性,将乙醇氧化而使乙醇燃烧。14.b解析 2cu+o22cuo。中发生反应cuo+2hclcucl2+h2o,铜片变轻;中发生反应ch3oh+cuohcho+cu+h2o,铜片不变;中不反应,仍为cuo,所以铜片变重。15.d解析 本题提供的4种物质在加热时均可与cuo发生反应:a项,h2+cuocu+h2o;b项,co+cuocu+co2,h2+cuocu+h2o;c项,2nh3+3cuo3cu+n2+3h2o;d项,ch3ch2oh+cuoch3cho+h2o+cu。但a、b、c选项中的物质反应后生成的是水或在冰水中依然呈气态的物质,故经过足量的无水cuso4吸收后(cuso4+5h2ocuso45h2o),不会在u形管中收集到液体,只有d项中的ch3ch2oh在被cuo氧化后生成的ch3cho在冰水中呈液态,故本题应选d。16.c解析 1体积乙醇和乙烯均消耗3体积氧气。17.b解析 1 mol一元醇可生成0.5 mol氢气,则14.8 g醇的物质的量为0.2 mol,相对分子质量为74,故其分子式为c4h10o,故燃烧3.7 g该醇可生成0.25 mol水。18.a解析 由h2o的物质的量可求出c2h5oh的物质的量为0.2 mol,则n(co)+n(co2)=0.4 mol。而m(co)+m(co2)=27.6 g-10.8 g,联立可解得n(co)=0.05 mol,m(co)=1.4 g。19.铜丝由红变黑外焰处乙醇充分燃烧,铜丝和o2反应铜丝又由黑变红焰心处乙醇未充分燃烧,将cuo还原解析 将螺旋状铜丝先放到a点处加热,在外焰处,乙醇充分燃烧生成的是水和二氧化碳,金属铜和氧气反应生成氧化铜,铜丝由红变黑,然后再移到b点,焰心温度低,乙醇未充分燃烧,将cuo还原为金属铜,所以铜丝又由黑变红。20.(1)2cu+o22cuoch3ch2oh+cuoch3cho+cu+h2o(2)加热冷却(3)乙醛、乙醇、水氮气解析 (2)常温下乙醇为液体,如果要在玻璃管中进行反应则需要转化为气体,