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南非葡萄酒欣赏 CinsaultRubyCabernet奥凯辛索加本内红葡萄酒 Vintage 2006年份 2006品种 宝石加本内50 辛索50 产区 南非西开普敦色泽 中度深红 夺目的宝石红色镶嵌着浅草莓色的边 气味 成熟草莓汁和覆盆子的香气混合着细致优雅的香草香料的味道口味 爽滑 多汁的红莓和熟酶干的味道夹着些许香料的特质 同柔润的单宁很好的融合在一起 是一款极易上口的轻型红葡萄酒 果味十足 配餐建议 单独饮用或配意大利面 比萨饼 鸭或各种红肉Alcohol13 88 vol酒精度 13 88 ResidualSugar3 5g l含糖量 3 5毫克 升pH3 61PH值 3 61TotalAcid4 8g l含酸量 4 8毫克 升 Pinotage奥凯品乐干红葡萄酒 Vintage 2004年份 2004Variety 100 Pinotage葡萄品种 100 品乐产区 西开普的惠灵顿TastingNotes 色泽 极具魅力的深红色透着淡淡的蓝色和紫色光晕香气 成熟的草莓和覆盆子的水果香气混合着诱人的香草气息 口感 入口柔顺酒体适中 带着浓浓的果香 饱满如丝般柔顺的单宁和略带芬芳的橡木很好的平衡了浓郁的水果味道 使其渐渐退去 留下淡淡的浆果余味 综述 酒体适中 果香诠释的葡萄酒 精灵般调皮的嬉戏于味蕾间 简单易饮 配餐建议 薰香肠 铁板驼鸟柳 樱桃鸭肉 砂锅野鹿或野鸡 肉酱意大利面 Alcohol13 65 volume酒精度 13 65 ResidualSugar3g l含糖量 3毫克 升pH3 53PH值 3 53TotalAcid5 22g l含酸量 5 22毫克 升 CabernetSauvignonReserve奥凯珍藏颂维翁干红葡萄酒 年份 2006葡萄品种 100 颂维翁产区 西开普TastingNotes品尝特征颜色 宝石红色 环绕着明丽的草莓色光晕 气味 诱人的成熟桨果的芳香与泥土的矿物气息以及草本植物的复杂的香气从横交错 口味 入口圆润 酒体适中 馥郁的桨果果香与橡木的芬芳以及婉约的单宁达到极致的和谐 综述 适中的酒体让这款颂维翁更加容易上口 单宁如丝般柔顺 可以马上饮用 也有2 5年的陈放潜力以获得更加复杂的味觉享受 FoodSuggestions 配餐建议适宜搭配烤里脊 牛腿 牛外俏 加入辣椒酱汁 也可以配白扒红肉 牛尾 羊蹄 乃至口味厚重的乳酪 Analysis Alcohol14 25 vol酒精度 14 25 ResidualSugar 3 1g l含糖量 3 1毫克 升pH3 72PH值 3 72TotalAcid5 59g l果酸含量 5 59毫克 升 CheninBlanc奥凯白诗南 年份 2007葡萄品种 100 白诗南产区 西开普敦TastingNotes品尝特征颜色 浅金色 泛着年轻的绿色光晕气味 散发着成熟的菠萝 西蕃莲子以及瓜果的芳香 以及复杂而浓郁的香料的气息 口味 入口果味干爽 随之而来的是复杂的热带水果的特色 辅以陈皮的酸味 回味清新 综述 这是一款酒体淡雅的干白葡萄酒 果味怡人 建议在年轻的时候饮用 配餐建议 请在适度冰镇后饮用 可以闲时小酌 或作为开胃酒 亦可搭配奶油味的意大利面 烤鸡或烧烤食品 Alcohol13 0 酒精度 13 ResidualSugar3 4g l含糖量 3 4毫克 升pH3 5PH值 3 5TotalAcid5 9g l含酸量 5 9毫克 升 ReserveChardonnay奥凯珍藏莎当妮干白葡萄酒 年份 2008葡萄种类 100 莎当妮产地 南非 西开普省内罗伯森和惠灵顿产区TastingNotes 品尝特征色泽 熟透果实所呈现的黄绿色芳香 诱人的成熟热带水果的气息夹着层层桃子的香气味觉 中等酒体 酸度适中 爽口 新鲜 回味绵长 美国与法国木桶的完美结合并没有压过葡萄酒本身的果味 倒是平添了酒香的复杂性 整体 酒体适中 单宁柔顺 易于饮用 有2年左右的陈年潜力 配餐 多种口味的鲜鱼配香草或奶油汁 意式香煎牛仔 奶油意大利面和鸡类 Alcohol 14 22 vol酒精度 14 22 ResidualSugar3 8g l含糖量 3 8毫克 升pH3 46PH值 3 46TotalAcid5 88g l含酸量 5 88毫克 升 ShirazReserve2007奥凯珍藏莎瑞斯 年份 2007产区 西开普葡萄品种 100 莎瑞斯TastingNotes品尝特征 颜色 深宝石红色泛有明丽的绯红色的光晕 气味 成熟的桨果与辛辣的丁香 黑胡椒以及香草的味道层叠交错 口味 入口柔顺 馥郁的桨果果香与橡木的芬芳以及婉约的单宁达到极致的和谐 综述 这是一款极易上口的莎瑞斯 单宁如丝般柔顺 可以马上饮用 也有5年的陈放潜力以获得更加复杂的味觉享受 配餐建议 适宜搭配烤里脊 牛腿 牛外俏 以及白扒红肉 牛尾 羊蹄