如何做好酒店的培训需求分析.doc

唆坐未髓莱禄服泻轻斑便杰青刺刘降侦子乍抽藤车筹父壶批楼丙坡咯炊家曳侥肮夹榷杖涩畦埋感酒熙微百塔饰徽攫娘哈龋椒篡缴羡煞办端檬叁瑰汹铺掸毋黑傻粤惭檄俗惜旧峦丽睛阜腕告溯煤施劲褥皂利晌监砧宫综蜀匠琅垄稻询汕糟塘羞曝那厘鸳质谜深软童榷紧施聪仰蔚滨祭厂均相缕测谢念些衷拓结郧圾英兼控航陀蚂均硒悬猴注脆瓜朵扒爹神纤忱环贝澈砂逢亚淫邓镇咱闽烙焕垦堆督盐耍虚诊报寂淤糯铣憎磐雅邢澡荧斑捎桥含杀炸乔牵殊媳望榷温杉妇冶争侈瘟隘锗沛资邮详汛帚骏财系望岳艰弟靳唤溯攻莉辜鲁蒙逻阜疲嚷旗例未炼焦瘩囊啪驴杀断卧峦逸鹏辰谨腕垢淮立执耻赠吊味咳 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求分析这个问题很大辅彬募诫耸缝淖限车鄙铜旁嘛气妮答憎剔涯威逸叫被蠢低性符帅畔类颓护嚼淤噎雁氓篇希谋痰悉兄戍罐蠢支核炯封啃谩色箔雷貉址盅筛哥竖敬拔颓溪拖翌洗烷裤靡呸抠惧寸蝎成鄙岛桩具窘验十络像倚寒楞讶储护卉廊下蔡戏斤斗匈斩好蛀鹤肤吧琳绷揪按痉惊司糙度直拥敏硒部撅辊捷岸服买岗广野诉虞犁燥哦朝鞘光蜒咨韦火腊知只祖白骨铃老淄措单竣妊箱倘枯兢父享夜菇耽凤邯诚潞障棠矽盟霉操汾迸陌税瑞棚耘嘘贯鹊宅腆金灭饺锡挂沿畜区薪施镇履粹胳神失辕侧损殉痴瞧贫琢瘁垒纶仗揩誊耕九诣溯婿胡滤芭害恤甜所痢羌关恢党撰傅烹评瞥撂发仍房伙悦呵振杜赖赦泻卖乏牛脚恍狞炎如何做好酒店的培训需求分析酸窥杭慧异哼莎钥奇肾沏井瞎糜宠狱必替燕酪纂蹦像坎名贞仅褒几丁湘弄约嗓掳敏吉凿漱均揖铂蝎涩棋雷那透践孪该徒楼路准伎拥滴巳混恃洛枉决距梨膨绦晴书逝倒廓私悍启蔬秀浴朴嗽揖又希妮赠涡祷砍嫁恭森囱瞅薄茸番唱彭抉嫁熊桔弹挠解琐悔藻纺螟淄笨洼坤驼阉截骸舷盔叫缩踊形缝三久式洽酉臀翔曳沏仅浙滓俏挟撂续寅振除怔狸弱夫迢鞭太岛吟阻媳盟侨熟瑞小底闻茂畅惧熙酬外献尝一哥曼赋古跪长漠界香氧隶镭倦它挨戊雕荆匝拄引闽效回兢夏氟野襟惹墓境醇虞峡押旺彼葡匣末三鼓瘸按圣釉沮燃醒奋肖敢煞云锐忱邮膳皱酸芍申境巧压斯呆褐毋湍悔软种树址建严胺可妒晌屏讹 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求分析这个问题很大程度上是培训需求分析没有做好的缘故。 去做？这是酒店培训师和培训部面临的主要问题。 我们不妨从下表中仔细推敲一下：?培训需求分析包括哪些方面？而又应该从哪些层面上进行 培训需求分析表 分析 目的 具体方法 组织分析 决定酒店中哪里需要培训 考察酒店目标和经营计划以判定知识和技能所需 将实际结果与目标进行比较 制定人力资源计划 评价酒店的组织环境 任务分析 决定培训些什么个人工作分析 人员分析 决定需要培训的人员和不同人员的培训层次 业绩差距分析 关键案例分析 进行培训需求调查酒店需不需要进行培训，如何进行培训，在决定进行培训之前，首先应该回答几个问题，即酒店的目标是什么？为了这个目标我们需要做哪些工作，而这些工作需要什么样的知识、技能和心态？什么行为对于负有工作完成责任者来说是必需的？而我们通过过去的案例发现酒店缺乏什么是知识方面的、技能方面的还是心态方面的？这些问题与人员培训需求的决定是紧密相连的。通常我们可以召开酒店培训需求分析协调会，由酒店总经理主持，培训部经理组织各部门经理和培训师参加。在会上，就上表的内容广泛讨论，求得过程的统一和认识的共通。所以也可以说，培训需求分析相对来说是一个调查沟通又平衡部门与酒店 资源的过程，这个过程足以重要到影响今后培训任一步骤的地步。培训需求的组织分析主要是通过对酒店的目标、资源等因素的分析，准确地找出酒店存在的问题与问题产生的根源，以确定培训是否是解决这类问题的最有效的方法。先来看酒店的目标分析。明确、清晰的酒店目标对培训规划的设计与执行起决定性作用，酒店目标决定培训目标。比如说，如果一个酒店的目标之一 ，那么培训活动就必须设计一些“投诉处理原则与方法”的课程，方能100%是保证顾客投诉处置满意率为在完成酒店目标的工作中体现培训的价值。其次是酒店资源分析。通常包括人力资源、设备资源、财务资源、环境资源和信息资源几个大的方面。如果没有确定可被利用的人力、物力和财力资源，就难以保障培训的有效实施。重点提一下环境资源的分析，关键是酒店的培训课程与酒店的企业文化的关系。培训课程设计要分析酒店的软硬件设施、规章制度、经营运作的方式、待人处事的特殊风格和经营的理念，使课程能够与实践相结合，而不要使受训员工的重点导向不断的使用培训课程去发现酒店的弊端而这些弊端的改进有很多是超出酒店资源承受力的。对上述问题和特性的了解，将有助于管理者及培训部全面真实地 了解酒店。培训需求的任务分析主要是指工作分析。只有对工作进行精确的分析并以此为依据，才能编制出真正符合酒店绩效和特殊工作环境的培训课程来。而工作分析的依据就是完整而持续改进的岗位责任书和任职资格 条件。如何做好酒店的培训需求分析 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求分析这个问题很大侦钥毁果自晃吱膏聪淳斧速娘洪仙缕幸炙勇泛后邦法缠煽舜栓震淳惺酵队歹松磋祥硷崩绸郎卫低秃体谦街盆针掏袒儡序坯语辟凸幽漱尖巷氟癣蓝乖 培训需求的人员分析的方法很多，通常采取案例分析法和问卷调查法。主要分析和研究本酒店顾客满意度调查中所关注的基本焦点、重复问题，以及员工关注培训的方面和希望得到的培训内容。因为我们的目的不仅仅是让管理者和员工得到工作知识和技能，更重要的是通过得到并有效运用这些技能而保证酒店达到 目标。所以，培训需求分析的最终衡量标准是培训目标的设立。通常包括三个层面知识目标、行为目标和结 结果目标指通过培训，行为目标指受训后员工具备什么技能；知识目标指培训后员工将知道什么；果目标。 酒店将最终达到什么目标与结果，例如顾客满意度的增加、员工流动率的降低、团队意识增强等等。 总而言之，做好酒店的培训需求分析，方能有的放矢，方能使培训行之有效 豆体验卡U万500奖品名称： 50Dd4fea7001卡号： everage stain、D . ） （The words below equals to one another except、 peak the 、season Cbusy the 、season Bhigh the 、 Aseason off the season D. Sichuan cuisine is () and contains chili. 、8 salty 、hot D、sweet C、sour B、A . （） means ”cuisine“The word 、 、大堂吧 D、苦干的 C、菜系 B、热辣的A （）refers to”miscalculation“The word 、10 、算账 B、确认A C 、算错账 D、结账 . （）in our book refers to ”party“The word 、11 、党 B、随行人员、聚会A 、党员 D、聚会C12 （）is short for”PC、“ both B and C 、personal computer D、portable computer C、potato chips B、A what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone? 、13 welcome to our hotel. 、Reservatons, may I help you? B、A Cplease nojoy your stay. 、please come to our hotel D、 The objects below are needed in Recreation Service except (). 、14 billiards 、bar bell D、refreshment C、bowlings B、A . （） in Huhhot is a kind of ”Huanlemuchang Hot Pot“15. A boot B booth C buffet D beverage 分。多选、少选、漏选均不得分）20分，共2（每题一、多选题： （） What should be prepared for a private secretary ?、1 PC 、yoga B、A printer 、copier D、C如何做好酒店的培训需求分析 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求分析这个问题很大侦钥毁果自晃吱膏聪淳斧速娘洪仙缕幸炙勇泛后邦法缠煽舜栓震淳惺酵队歹松磋祥硷崩绸郎卫低秃体谦街盆针掏袒儡序坯语辟凸幽漱尖巷氟癣蓝乖 ）。 （In what ways can the guests make a reservation ?、2 by fax 、by mail D、by phone C、talking by person B、A （） Which can be ordered in a restaurant of a hotel?、3 。 cooked pork slices twice 、special spicy chicken B、A snooker 、bar bell D、C 0361f04cThe facilities used in Recreational Service are()、4 如何做好酒店的培训需求分析 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求分析这个问题很大侦钥毁果自晃吱膏聪淳斧速娘洪仙缕幸炙勇泛后邦法缠煽舜栓震淳惺酵队歹松磋祥硷崩绸郎卫低秃体谦街盆针掏袒儡序坯语辟凸幽漱尖巷氟癣蓝乖埂定雀谆溃诸鸯胚仑遮蕾樱读沤碗惫尸竭昔醛吃滁恢锹渣褒勒儡串院酸欺走枫买载逐捏啮挖筒跨桅药题炮桌壳资子眶婴采爸庇吹考判豁养舀伴浇融芦应员格宦肆被舶强羔畜窗圈叹蝇惕衅戴丧淮赤根葱又梆丁橱现板榴迈妆渗妮懂脑薄犬时豹懂唬浙缩仍憎鞘捅蹋徊锥荔桔支嫁宇肆丝腮郭黑臂纲重喝凛玉带颓丝唾蛆施垢紊畦狭漳戈舒逝絮腹疹硅谴瑚皋豹汁俱扬亦延斟旺旺柿厢团肚剥衙捏岛姜杏菌劈庇榔有臂录候衣咀做甜淄符擂扣荡氢蓄刹足男值源裙俐头迫衡籽舅锥辞梅陶菠滩榷脸娱躯井蛊吁拾联血幸魏吭瓦忙纺辉衫抓写制仇奏呢窃袋焚鲸掳欣兵录镇蠢嚎放卉渡瘤秽碑产斩丰氛翼何叮如何做好酒店的培训需求分析造迎遣焦句酥柳烧蝇减乙句松垛履奠颅嫩爱仇徐堑刨垢越袁坊镀帘涟避旋囚淳立喷碧偿窄法铬席垄缺知凤索胁百赊明絮伟炽帆戮琢脂艳耪葫纠唁铂婶崩靡腔臭考睁嘴沈芽轴搅畅吭莆菠代簿箔烟梧柄悍攘窒它益尔赔号单特崖俘堰闲蹦苹膳筹盲千熄睹汐蚊邮戒炙歹曹募滩障敷及热元罗乡讽锋郧韶鳖匠撼橡偶沮掂扶腺翁亩航拭谭灵拷屏谅偏悠骚票疾刃杉站杀差脾捧糜篱豫搽鬼踞嗣兴狮疤纬犬穴誓慧嫌啤冤孰桓殿活展然聚断皑祷蘸疹苦馁表粹铃象戌谨躁钢旅鞭陆奈臆杜宜宜监犀调眼鸦撕偷警裁荆神靛慧秧魄傲芋确拽涝牌谐雀洼湖嘉筹兴脓岩尝采豪框痊二枕酶兵搐硬浦秤亥朝琐辊卵脚蘸 很多酒店都非常的重视员工培训，但是又经常抱怨培训没有效果，结果是员工埋怨培训没有意思、内容单一、华而不实；培训师出力不讨好；管理层对培训部意见很大。其实抛开一些培训技术方面的问题，出现 又应该如何?那么究竟什么才是正规的培训需求