第一单元　化学是认识和创造物质的科学.pptx

专题4 化学科学与人类文明 第一单元化学是认识和创造物质的科学 授课教师郭柏林 学科素养 1 能用化学发展史说明并体会人类对物质及其变化的认识是逐步发展和深入的 认识化学科学的研究内容 了解化学科学的发展前景 2 通过金属活动性与金属发现利用年代与冶炼方法的对比 了解化学发展的必然规律 3 了解化学在合成新物质 提高人类生活质量方面的重要作用 4 了解化学方法在实现物质间转化中的作用 5 认识化学在自然资源综合利用方面的重要价值 体验化学的学科魅力 6 在资料的搜集与交流中提高信息的获取与利用的能力能用具体实例说明合成新物质对人类生活的影响 以人类对酸碱认识的发展过程为例 了解在实验基础上不断深化对物质世界认识的过程 认识科学研究的方法 交流与讨论 阅读下图 1 你认为金属开发 利用的的时间先后与其活动性活动性存在怎样的联系 2 结合你学过的知识 选择几种金属 指出它们的冶炼方法 并写出有关化学方程式 通过比较你是否发现一些规律 尝试用氧化还原反应的知识解释它们 一 化学是打开物质世界的钥匙 总结 金属冶炼方法 举例 举例 举例 创立了原子 分子学说 近代化学建立的标志 近代化学阶段 发现了大量元素 同时揭示了物质世界的根本性规律 元素周期律 元素周期表 近代化学阶段 人工合成出了尿素 彻底动摇了 生命力论 历史上曾经有人认为 有机化合物只能由生物的细胞在一种特殊力量生命力的作用下产生 人工合成有机物是不可能的 1828年 德国化学家维勒通过蒸发氰酸铵 NH4CNO 水溶液得到了尿素CO NH2 2 尿素的人工合成 揭开了人工合成有机物的序幕 近代化学阶段 建立了价键电子理论 现代化学发展的里程碑 第一次揭示了化学键的本质 电子的相互作用 相互作用形式 共价键 离子键 现代化学阶段 资料 化学发展史与测定技术 1 古代化学 冶金 陶瓷 酿造 火药 造纸 医药 近代化学 原子 分子论 现代化学 现代分子结构理论 2 微观结构观测仪器 光学显微镜 电子显微镜 扫描隧道显微镜 利用STM技术实现对对分子与原子的操纵 STM工作原理 用STM技术写成的字母 IBM 现代化学阶段 思考与讨论 阅读课本P93 1 人类认识酸碱经历了怎样的历程 2 过去你是用哪种理论来确定酸碱的 3 按照酸碱的质子理论 你认为下列物质哪些是酸 哪些是碱 哪些是两性物质 A H2SO4B NaHCO3C Na2CO3D NaOH 从天然产物中分离与人工合成的化合物种类统计数据 据统计 现在平均每天增加4000多种新化合物 二 化学是人类创造新物质的工具 资料 电解氯化钠的产品及应用 CHCl3 CCl4 聚氯乙烯 漂白剂 药物 颜料等 根据教材第95页 资料卡 电解熔融氯化钠与氯化钠水溶液时 在电解槽的阴阳两极分别能得到哪些产品 根据你学过的知识 你觉得利用这些产品又能生产哪些新物质 交流与讨论 资料 生命力论 的破灭与有机合成 16世纪后期 西欧曾制得乙醚 硝酸乙酯 氯乙烷等 由于这些有机物都是直接或间接来自动植物体 因此 人们认为有机化合物只能由生物的细胞在一种特殊力量 生命力的作用下才能产生 即 生命力论 1828年 维勒通过蒸发氰酸铵 NH4CNO 水溶液得到了尿素 CO NH2 2 1844年 柯尔柏又合成了醋酸 1854年柏赛罗合成了油脂等 有机化学从此进入了合成时代 大量的有机物被用人工的方法合成出来 请举例说明合成有机物在现代生活中重要作用 各小组学生分别就如下四个方面的研究历史及面对粮食增产的贡献 简要汇报各自在课前搜集的资料 交流与讨论 问题 1 除上述途径外 你觉得还有哪些可行方法能促使粮食增产 2 通过对上述粮食增产各方面研究的历史与现状的认识 你认为未来我们应从哪些方面去研究它们 请设想未来粮食生产的状况 资料 生产化肥 使粮食大量增产 本世纪初世界闻名的德国物理化学家 合成氨的发明者弗里茨 哈伯 有人说 他是天使 为人类带来丰收和喜悦 是用空气制造面包的圣人 资料 改良品种 2001年2月19日 袁隆平被授予2000年度中国国家最高科学技术奖 袁隆平 世界杂交水稻之父 DDT的故事 瑞士化学家米勒首先发现具有杀虫性能 1944年后DDT被广泛用作杀虫剂 有效的控制了虫害 米勒因此于1948年获得诺贝尔奖 后来DDT因其残留毒性而被禁用 DDT被新的农药所所替代说明了什么 昆虫激素 保幼激素 是幼虫始终处于