酒店运营部-人力资源手册.docx

凯宾利酒店人力资源手册本手册为公司内部资料不得外泄违者严惩 20 / 20人力资源操作标准页码一、凯宾利酒店组织架构图P4二、凯宾利酒店组织架构图1、酒店组织架构图（中心岛）P52、酒店组织架构图（有厨房）P6三、店总人力资源职责P7四、人力资源管理工作指引1、员工招聘及入职流程P82、试用期转正流程P93、员工调薪流程P104、内部调动/晋升程序P115、员工加班流程P126、员工休假流程P137、员工奖惩流程P148、员工辞职流程P159、续签劳动合同流程P1610、员工个人档案标准P17五、相关政策1、人事外包P182、客房计件工资制度P19六、各类表格1、凯宾利酒店应聘申请表P202、面试评估表P213、凯宾利酒店员工聘用通知书P224、员工试用期转正评估表P235、员工变动表P256、加班申请表P267、员工休假申请表P278、离职申请表P289、离职交接单P29一、 凯宾利酒店组织架构图二、 凯宾利酒店组织架构图三、店总人力资源职责店总岗位职责：岗位职责：协助人事专员开展工作，全面负责酒店内的人力资源工作和行为责任。工作内容：1. 负责店内各项人事制度传达、实施和检查。2. 收集及存档相应劳动、薪酬、人事法规及公司下发文件，向员工讲解人事规范的必要性。3. 每月编制人力资源汇总表，由（会计）审核并发放，并交人力资源备份。4. 进行人事招聘，建立员工人事档案。5. 对员工社保的缴纳缴纳核算，并按时足额为员工购买保险。6. 对员工奖惩、加班各种津贴发放进行监督和指引。7. 劳动争议处理。8. 与政府职能部门、外界客户保持联系，保证公司良好的外部环境。9. 人力资源部交办其他事项。四、人力资源管理工作指引职位任务-Task 1员工招聘及入职流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出招聘需求根据编制及店内经营情况-看店内是否有人员内部提确定招聘需求拔。岗内人员明确提出辞职-看店内是否有合适的人员作后，在离职日期前招聘人岗位调整。员接岗2、发布招聘信息通过网上、报纸发布-特殊岗位（如客房服务员）人才市场、学校毕业生可联系街道或家政公司。参加招聘会3、简历筛选筛选简历、简历保存-筛选简历是否符合任职资格。4、面试应聘者详细填写应聘申-记录面试谈话重点。请表（附表一）资料-根据面试评估表来招聘最合表。适的人。通用问题记录单。-预留 23 名后备人员。店总填写面试评价及录用确认（附表二）。5、背景调查管理岗位需进行背景调查。-关注最后工作公司的履历。了解应聘者资料的真实性。-关注工作时间最长的履历。酒店实行亲属回避制度。-员工可介绍亲属到酒店工作，但与其亲属不能在同一家酒店工作。6、确定到岗日期根据岗位的紧缺性来确定-通知到岗需带备的资料。到职日期。-入职一般在月初。7、通知相关人员填写增减员表发邮件到人事-人事外包公司在收到店总的外包公司或酒店人事专员。确认才进行增员手续。-一般经过十天的工作考察，员工具有一定的稳定性才进行增员通知。8、办理入职手续填写入职人员信息表-要求员工需提供齐重要的证（附表三）。件，如身份证原件、健康证。在员工到岗的一个月内办-应持与原用人单位解除或终理入职手续并签订劳动合止劳动合同的解除或终止同。劳动合同证明书报到。员工到岗当月18号前给与当月社保增员，进行社保购买和个人缴交部分扣除；18号以后到岗的员工顺延到次月办理；职位任务-Task 2试用期转正流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出转正名单每月 10 日前整理当月转-新员工均有 3 个月的试用正的人员名单。期，店总可根据员工的工作情况为其提出转正申请。2、业务考核按照转正名单组织员工进-根据岗位手册进行考核行岗位业务考核。应知应会的岗位知识笔试。岗位实操考核评估。3、填写转正申请表被考核人填写员工转正-店总在考核时要与该员工进考核表（附表四）由店行面谈。总写评语。-其考核意见应得到员工的认如涉及调薪，店总需清楚可。-填写原薪金、建议转正后的薪金。调薪日期建议为下一个自然月的1号。4、通知执行将已通过考核评的转正员-如启用人事外包服务公司的工的信息反馈给人事专则通知外包公司的对接专员。员。5、月末汇总人事专员每月 28 日前，-根据每月的人员异动情况统计每月的人员异动情表相应地调整员工的工况表与店总核对后，报资。人力资源部并存档。职位任务-Task 3员工调薪流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出申请 每月 28 日前，由店总或投- 店总可根据员工的工作情况、资人提出下月调薪的人员名工作年资等为其提出调薪申单。请。2、填写工资异动申请表 由店总填写工资异动申请 - 店总在考核时要与该员工进行表（附表五），并由店总 面谈。写异动原因。 店总需清楚填写原薪金、建议转正后的薪金。 如薪资是比原来的薪资降低的必须由员工本人签名确认。3、通知执行 将已通过考核评的转正员工 -如启用人事外包服务公司的则的信息反馈给人事专员。通知外包公司的对接专员。 调薪日期建议为下一个自然 - 月的1号。4、月末汇总 人事专员每月 28 日前，统 -根据每月的人员异动情况计每月的人员异动情况表相应地调整员工的工资。表与店总核对后，报人力资源部并存档。职位任务-Task4内部调动/晋升程序步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、确定岗位需求店内因人员离职或流动而产-建议采用内部晋升，激发员工生的职位空缺可在店内或店的积极性。外进行调动/晋升。2、考核评定按分店岗位要求评估、考核确定员工是否符合岗位需求3、填写岗位异动申请表由店总填写岗位异动申请-店总在考核时要与该员工进行表（附表六），并写异动面谈。原因及评语。-如涉及调店须有员工签名确如涉及调薪，店总需清楚填写认。原薪金、建议转正后的薪金。如涉及到店总助理或以上的岗位需报人力资源部、运营部。4、通知执行将已通过考核评的转正员工-如启用人事外包服务公司的则的信息反馈给人事专员。通知外包公司的对接专员。异动日期建议为下一个自然-如是没用外包公司的分店，建月的1号。议是由投资人认可的财务人事专员负责。5、月末汇总人事专员每月 28 日前，统-根据每月的人员异动情况计每月的人员异动情况表相应地调整员工的工资。表与店总核对后，报人力资源部并存档。职位任务-Task5员工加班流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出加班申请根据工作需要，由其直接直以下情况不视为加班：接上司提出加班申请。-酒店不提倡不必要的加班，如所有加班须填写加班申请表因个人的原因，拖延工作时间，不算加班。并事先经其主管领导的书面-批准，并呈报店总核批生效。在节假日组织的郊游及其他娱乐活动享受加班费的员工为：酒总-在非节假日组织的下班后的娱助理级以下的员工。乐活动-参加在非工作时间组织的培训-出差期间遇休息日、节假日和工作日延长工作时间的不计为加班。2、填写加班申请表如是计划性加班，则提前填-必须有店总签名同意。写加班申请表（附表-申请表应说明加班的内容及原七）。因。如是临时性加班，则在加班后根据实际的加班时间来填写申请表。3、执行加班员工应将工作尽快按质按量-未进行事前报批的，一律不计完成。加班。-店内中层管理需合理安排员工的工作量，满量而不超负荷。4、记录加班情况负责员工考勤的管理人员应-加班时间一般以补休形式予以当详细记录员工的实际加班补偿，加班时间与补休时间的情况。比例为 1：1。月底汇总加班情况，做好考-尽量在当月安排补休。勤表作为制作工资的依据。5、审核每月审核考勤表与排班表交-分店将每月的考勤表给员工签人事专员，以此做为审核工名确认后，原件由人事专员或外包公司存档，复印件存店资的依据。内。职位任务-Task6员工休假流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出休假申请员工可提出个人休假申请并休假种类填写假期申请表（附表-事假八） 。-病假-调休-婚假-丧假-产假-年假2、店内审批店总根据店内的经营情况审-相关假期的具体条件查看员批是否同意其申请。工手册。查核是否符合休假条件。-复印相关资料附后。3、审批权限3天以内，由店总签字，并报备人事专员。3天以上10天以内须由运营总核准。10天以上由集团总经理核准；4、记录休假情况负责员工考勤的管理人员应当详细记录员工的实际休假情况。人事专员月底汇总休假情况，做好考勤表并上报。职位任务-Task7员工过失处理流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、发现问题收到客人投诉。在工作中发现员工的工作错误。质检人员发现的问题。2、写事情经过向当时员工了解事件。-必须形成文字资料。要求员工写书面的事情经过，交待事情的时间、地点、人物、内容等。3、向其他在场人了解事向 1 个或以上当时其他在场-可翻查监控录像。件员工了解事件。查看当值管理人员的交接班记录。4、填写过失处理报根据事情的严重程度，依照-奖惩条例细节请查阅员告员工手册开出过失处工手册。理报告-将员工的事情经过报告附后。-店总具体提出处理意见。与员工进行面谈并进行教-员工本人签名确认。导，纠正其错处。-如员工拒绝签名，则由当时在如涉及需要赔偿的，应与营场人员签名作为见证人。销部、财务部确认员工赔偿的金额。5、报备将过失处理报告上交人事专员。6、入档记入员工档案。如需扣款或赔偿，需在当月工资体现。职位任务-Task8员工辞职流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、提出辞职申请员工如要离职必须提前 30-天向店总递交辞职申请报告。试用员工须提前 3 天提出申请 。2、了解原因 店总需与员工进行交谈，了 -如符合岗位要求的员工应予以解其员工离职的原因。挽留。3、填写表格挽留无效后填写员工离职 -店总对员工的辞职申请做出批申请表。示并出具考勤及员工损益记录。店总与员工确认最后工作日 -离职日期一般要求在月末，当期。月工作未满 15 日，不购买社保。4、上报名单接受员工辞职后，应填制减 -如通知减员的时间已购买了社员表，（至人事外专员）保的，需由员工本人支付公司部份。5、离职交接员工根据离职交接清单 -接收人需签名确认。（附表进行本岗位物品的交 -员工需由出纳、店总确认其是接手续。否有财务欠款。将工衣和及其他物品交回指 -店内管理人员需由店总、财务定接收人。部确认是否有财务欠款。6、离岗一切手续办妥以后，员工离 -开酒店时，不得携带酒店任何物品，并由保安检查离店所带物品。职位任务-Task9续签劳动合同流程步骤-Steps标准-Standard提示-Tips1、发征求意见书 人事专员发放劳动合同即将-到期人员的续签征求意见书。2、店总回复 店总根据员工的工作表现、 -岗位需求等对合同到期员工提出是否续聘意见。3、员工续签意向 店总获知批复同意续签的员 -如员工不同意续签，则在劳动工名单后，与员工商确其是合同到期之日办理离职手续。否愿意续签劳动合同。5、续签劳动合同 人事专员安排续签劳动合同。职位任务-Task 10员工个人档案标准1. 为每位员工建立个人档案。2. 员工应聘及入职时所填写、交纳的信息、资料如有更改，员工应及时以书面方式通知店总及人事专员。3. 保证所提供资料的真实性，否则因此产生的一切后果由员工本人负责。公司可根据实际情况以其严重违反规章制度为由，解除其劳动合同。4. 员工未在规定时间交纳劳动手册等证件办理用工手续，导致其劳动关系和社会保险手续不能及时妥善处理而引起的一切后果，由其本人负责。公司可根据实际情况以其违反规章制度为由，解除与其的劳动合同。5. 员工档案分类1) 履历材料：应聘简历、面试评价表、背景调查记录等2) 自传材料：身份证、学历证书、体检证明、职称证、驾驶证、职业资格证、结婚证等其复印件3) 考核材料；试用期考核材料、岗位转正考核材料、职级考核材料等4) 岗位材料：岗位变动记录、培训档案、外派资料等5) 奖惩材料；过失单、奖励单、表扬通告、保证书等6) 劳动材料：试用协议、劳动合同、个人信息资料表、参保资料、退保资料、请假单、辞职申请书、辞退申请书、原单位解除劳动关系证明、本单位解除劳动合同协议书、与公司签订的其它合同、协议等7) 其它有必要纳入档案的资料三、相关政策（一）人事外包1、人事外包服务目前有指定东泽物业提供，涉及到客房保洁员工、保安员等。2、根据管理合同，管理公司负责员工选聘育留。3、管理公司的标准和流程必须遵守；见合同约定。1) 员工入职：业务启动后，服务对接人告知店总，当地需要员工提交资料明细，店总收集员工资料（人事专员）备档；2) 员工社保：由外包公司负责，外包服务已包含相关费用；3) 薪资发放：按照外包协议执行，薪资由外包公司遵照其政策规定进行发放；（二）客房计件工资制度客房计件工资制度一、房态定义VDS当日退脏房，根据计划按细致房标准打扫或工程大修后开荒；VD 当日退脏房（包括钟点房）；OC 当日未打扫的住客房；V/C 需要抹灰的隔夜空净房；二、工作定额及房态换算标准1、工作定额每日工作定额=15间 VD 房每月工作定额=15间 VD 房*工作日数/月酒店不得以任何原因擅自调低工作定额或者向某些员工偏斜，所有房间原则上平均分配2、VD 房与其他房型的换算标准1 间 VDS =1.5 间 VD1 间 OC = 0. 2 间 VD1 间 V/C = 0.15间 VD套房系数为1.53、 计件工资计算方式：统一按月累计计算，结果按小数四舍五入取整；达成基础量=月360间4、超额按5元/间核算；3、 超额计件单价标准：城市 1VD = 5元四、非客房服务员的计件工资如遇特殊情况（严禁刻意留房给中班或夜班），需安排安全服务员、总台等其他部门员工进行抢房的，经当班负责人批准，并经检查合格者，按照超额计件单价标准发放计件工资，门店不可自行调整计件单价。五、客房清洁质量要求客房清洁必须达标，门店管理人员对退房的清洁应进行验收；抢房完毕必须由管理人员完成检查；客房验收合格后，方可核定计件，对于客房验收不合格，客房主管或经理要求返工的，分两种情况：l 1、本人清扫未达标，客房服务员必须返工清扫达标后，方能核算计件工资(不重复计件)l 2、因特殊原因，非本人打扫返工的客房清扫达标后，可以视返工的工作量来定是否计件。客房外包计件一、房态定义VDS当日退脏房，根据计划按细致房标准打扫或工程大修后开荒；VD 当日退脏房（包括钟点房）；OC 当日未打扫的住客房；V/C 需要抹灰的隔夜空净房；二、工作定额及房态换算标准1、工作定额每日工作定额=17间 VD 房每月工作定额=17间 VD 房*工作日数/月酒店不得以任何原因擅自调低工作定额或者向某些员工偏斜，所有房间原则上平均分配2、VD 房与其他