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广西百色芒果产业成本控制问题分析摘 要在广西壮族自治区人民政府继续强化“三农”工作,推动农村经济稳步发展,加快“两区一带”的经济建设的政策的支持下,加快了桂西优势资源开发的步伐;百色市芒果生产作为桂西主要的优势资源之一,得到了飞速的发展已成为全国第二大芒果生产基地。但芒果的生产还存在很大的提升空间,诸多资源没有得到有效充分的利用;缺乏生产成本控制。本文以“现状分析存在的问题提出解决方案”为主要的思路来探讨芒果生产环节的成本控制,以规模化种植、标准化生产为主要的控制芒果生产成本的手段,从而实现芒果生产环节成本有效的控制。关键词:芒果产业 生产成本 成本控制 The analysis of the Cost accounting and control problems ofBaise Guangxi mango industryAbstractIn Guangxi Zhuang Autonomous Region, the peoples government keeps strengthening the works related to agriculture, rural areas and farmers, stimulates the rural economy to develop steadily and accelerates the economic construction of Guangxi Beibu Gulf Economic Zone, Western Guangxi Resources-abundant Regions and Xijiang Golden Waterway. Supported by these kind of policies, western Guangxi superior resources are developed well. As one of main superior resources of western Guangxi, the production of mango in Baise, which develops rapidly, has become the largest production base. However, there exists a great possibility of promotion about the production is lack of control. In the paper, there discusses the cost control during the production process of mango according to the idea of “ status analysis, open question, proposing solutions”. Through the ways of scale cultivation and standardized production, the goal of controlling the cost of production process of mango can be achieved.Key words: Mango industry Cost of production Cost control 一、 引言(一) 研究背景及意义水果是人们生活的重要食品。由于其营养丰富、食用价值高,深受消费者欢迎。随着人们收入的提高,对果品的需求将越来越大。芒果作为广西主要的热带水果产区,百色市也是广西最大的芒果生产基地,在全国热带水果生产中占有重要的地位,至2013年,我国芒果种植面积(未包括台湾)已达13.40万hm2 其中广西4万hm2,占全国总面积29.85%仅次于海南位居第二,而光百色市就达到59.89万亩。收获面积2013年全国总产量已达到80.91万t,其中广西17.69万吨,占全国总产量的21.86%,位列全国第三。广西地处我国南部,而百色位于广西壮族自治区西部,右江上游;并且是西南地区出海出境的大通道,被交通运输部确定为国家公路运输枢纽。“五位一体”的立体交通格局,成为中国与东盟双向开放的前沿,亚热带季风气候,光热充沛,雨热同季,夏长冬短,具备发展生产芒果的得天独厚的地理资源优势,但是位于西南的四川,东南沿海的海南等地相比,百色市芒果的地理优势没有得到充足的利用,在生产的各个环节都仍存在很大的问题;故对百色市芒果生产成本的问题分析具有重要的意义。(二) 简要文献回顾根据所收集的资料来看,国内学者对于广西百色芒果产业生产成本的现状及如何进行成本控制方面进行和研究分析和探讨,主要包括以下几个方面:在研究广西百色芒果产业的生产成本及控制现状方面。陈腾土和区善汉以及梁道举(2002)、马蔚红和武红霞以及刘小珉(2005)、农军(2014)等专家认为,目前广西芒果单产低,成本高,抵御市场风险能力弱;由于中国东盟地区实行农产品0关税以来,对广西百色芒果产业的市场竞争力带来了一定的影响。在分析对广西百色芒果产业进行成本控制所面临的问题方面。王松标和周毅刚(2005)、 梁伟红和李玉萍以及董定超(2008)、赵英和周俊岸(2011)等专家认为,我国芒果存在主要问题是标准化程度低,在种植过程中缺乏良好的栽培技术和管理措施,导致芒果品质差异大;产业化程度低,经营规模小;生产布局和品种结构需要进一步优化,科技投入少,科研和技术推广滞后,管理和技术水平低下,导致品种混杂退化,并从害严重,使很多果园投产率低、单产低、果实商品率低,广西百色芒果产业生产标准化程度低,科研和推广滞后,管理和技术水平低下,成产布局也不完善,现代化农业设施建设滞后,都成为发展百色芒果产业标准化、规模化生产的阻碍。关于如何对广西百色芒果产业的成本进行控制的建议方面。黄国弟和苏美花(2010)、刘婷婷(2010)、铁万祝和罗关兴以及王支富(2013)等专家学者认为,通过以市场需求为目标,制定、实施芒果标准,可以综合运用新技术、新成果,实现农业资源的合理利用和农业生产要素的优化组合,不但能够全面改善芒果的品质,提高芒果的内在品质和外观质量,扩大市场的占有份额,也能够降低生产成本,增加生产收入。二、 成本控制相关理论(一) 芒果产业成本控制分析根据马克思劳动价值学说,芒果生产成本是指芒果生产与经营过程中消耗的生产物资的价值和活劳动消耗的价值总和。具体划分又可分为生产成本和其他成本,生产成本包括物质服务费用和人工成本,即在芒果生产过程中所发生的直接与间接的生产物质的损耗和所耗费的人工费用,其他成本主要包括土地成本,(二) 芒果产业成本控制芒果生产成本控制是指在芒果生产过程中,为达到降低芒果生产成本的目的而根据一定的标准,对生产经营过程中形成成本的因素进行控制和监督,并采取有效措施使得生产成本被控制在可行范围内的经济管理活动。根据对广西百色市芒果产业的成本分析,找出其中能使生产成本降低的因素,并结合广西实际的芒果产业的发展来提出有效的对生产成本进行控制的策略。三、 百色芒果产业发展现状及其成本收益状况(一) 广西百色芒果产业发展现状最近几年广西芒果总产量及种植总面积均有大幅度上升,取得了快速的发展,百色市作为广西主要的芒果生产基地,在政府的支持下,经济增速的拉动下也取得了快速的发展,但相较于位于全国第一的芒果生产省份海南,在各个方面都存在相当大的差异,其单位面积产量大大低于海南省。1. 广西芒果产业发展现状随着我国生活水平的提高,人们对生活质量越来越高,对热带水果的需求也越来越多。广西芒果总产量由2000年10.96万吨增长至2013年的34.04万吨,稳居全国芒果总产量省份第二;栽培面积由2010年的3.28万ha增加至2013年的4万ha,年增长率为7.32%,仅次于海南位居第二。表3.1 海南芒果产量与广西芒果产量情况数据来源于海南省农业统计年鉴、广西壮族自治区农业统计年鉴 (单位:万吨)年份19952000200520062007200820092010201120122013海南2.8610.1222.2626.2431.0130.5535.922.8610.1222.2726.24广西4.3810.9618.5919.6617.6819.754.3810.9618.5934.042. 百色市芒果产业发展现状百色市种植芒果区域主要是右江河谷地区,右江河谷地区由田阳县、田东县、右江区组成。百色市芒果总产量由2006年的7.6万吨,其中田东2.25万吨、田阳3.1万吨、右江区2.25万吨;增加至2013年的百色市芒果总产量27.78万吨,其中田东7.9万吨,田阳13.25万吨,右江区6.34万吨;其芒果生产总量已位列全国(不包括台湾地区)地级市第一,具有很好的发展前景。其栽培面积2006年百色市总面积2.63万hm2,其中田东1.03万hm2、田阳0.91万hm2、右江区万hm2;经过几年的快速发展百色市芒果栽培面积已经达到了3.593万hm2,其中田东1.018万hm2,田阳1.541万hm2,右江区0.951万hm2。表3.2 百色市芒果产量及栽培面积 数据来源于:各参考文献提取由作者整理产量(单位:万t)200620092013百色市总7.61027.78田东2.2547.9田阳3.1413.25右江区2.2526.34栽培面积 单位:万hm2百色市总2.632.673.593田东1.031.071.018田阳0.910.931.541右江区0.610.670.951(二) 百色市发展芒果产业的条件研究百色市芒果生产成本控制,探究芒果产业发展前景,先了解芒果种植在广西百色市的优势及现有条件,分析其产业发展的条件在生产过程中相对于国内其他芒果产业生产地区而言生产成本消耗点的差异,以便于明确成本控制措施的方向。其中对当地芒果产业进行简单的SWOT分析是最好的了解芒果产业的市场定位及发展前景以及芒果产业链在百色市的建设情况,及带来的区域经济效益,从芒果产业的横向纵向多角度分析百色市芒果产业成本控制的重心的落脚点。1. 百色市发展芒果产业的简单的SWOT分析(1)S:优势地理环境对发展芒果产业的优越性广西壮族自治区四周多山,中部有较宽广的平原,河流众多,水力资源丰富;地处低纬,北回归线横贯中部,属亚热带气候区,气候温暖,降水丰富。百色市位于广西壮族自治区西部,右江上游;总的气候特点是亚热带季风气候,光热充沛,雨热同季,夏长冬短,作物生长期长,越冬条件好;地形为南北高中间低,地势走向由西北向东南倾斜,属于典型的山区。百色芒果主产区集中在右江河谷地带,右江河谷绵延130余公里,南北宽约20公里,土地总面积3400平方公里。在学术界里,芒果的种植区划分为最适宜生长区、适宜生长区、次适宜生长区、不适宜生长区。按照气候等因素区分,右江河谷属芒果的次适宜生长区。右江河谷地带土壤肥沃、夏无台风、冬无霜冻、光热充沛、雨热同季,是与海南岛、西双版纳齐名的三大亚热带季风气候区之一,非常适合经济作物生产,被袁隆平院士赞誉为“右江河谷赛江南”。芒果种植业生产规模化生产逐渐显著、壮大已成百色市特色产业目前,百色市芒果产业仍以家庭式经营为主,规模经营的果园也呈一定的规模。2013年据统计,单户经营千亩以上的果园有一家(北海祺丰集团田东祥周芒果场);百亩以上的果园有250个,进驻百色市进行芒果开发的外资企业有两家,有北海祺丰集团田东祥周芒果和原南宁万桂农业综合开发有限公司田东芒果场。百色市芒果种植品牌效应随着百色市田阳县、田东县先后于1995年,1996年被国家誉为“芒果之乡称号”又百色田东实行品牌战略而成立了“田东芒果文化节”,该文化节是我国规模较大的果类节庆之一,是我国规模最大的芒果类节庆,邀请了众多明星,产生很大程度上的明星效应。使得百色市的芒果开始全国闻名,其名声有超越海南芒果的势头,行销全国。政府大力推广、推进国家实行“西部大开发”战略,为西部的经济发展奠定了良好的宏观环境。政府大力支持当地农民进行芒果生产种植,在资金、技术、销售途径等全方位都给予很大的支持。进几年百色市实行“政府搭台、百姓唱戏”的路子,为百色市果农提供了很好的销售平台及品牌建设的良好机会。(2)W:弱势生产成本高,成本控制力度不足芒果产业作为百色市的特色农业,其生产成本相较于我国芒果产量第一大省海南省还有一定的差距其利润率非常低、成本高。由于还处于芒果大规模种植生产的初级阶段,其科学技术没有落实到每一户果农及各个生产环节,科学管理理念还处于萌芽阶段,总体上集中化程度低,高效机械设施没有普及等多方面原因造成成本偏高。品种季节分布不均,晚芒品种产量较低2013年据统计数据,从表3.3可以看出,百色市晚熟芒果品种较少,早熟芒果产量较低,横向来看,相较与国外及海南省,单位面积产量早中晚熟芒果都较少,有待从技术上提高生产产量;从百色市右江河谷地区地形来看,山地的地理优势可以很好的发展各个阶段的芒果品种的生产种植,而晚熟芒果的种植面积仅为1.67,仅占全市总面积的3.1%,此种情况可能造成,在8月下旬以后国内芒果市场需从国外进口,芒果市价上升。表3.3 百色芒果成熟区间分布情况 数据来源于:农军. 百色市芒果产业发展探析J. 安徽农业科学,2014,02成熟区间主要品种种植面积(万亩)比例(%)产量(万吨)比例(%)单位面积产量(万吨)早熟(7月上旬以前上市)本地芒36.7768.2318.3466.020.4988台农1号青皮芒红金煌芒田阳香芒中熟(7月中旬-8月中旬之间上市)金煌芒15.4428.658.3530.060.5408红象牙紫光芒象牙22号串芒金穗芒晚熟(8月下旬之后上市)桂热10号1.673.10.913.280.5449凯芒(3)O:机会中国东盟商业契机的推进发展中国-东盟自由贸易区的成立给该贸易区国家经济带来了一个新的发展契机,进入一个新台阶。给中国东盟芒果产业发展论坛通常在田东举行,给论坛的成立,给全球芒果产业大国提供了一个相互交流学习其规模生产先进技术、产品品种的开发、芒果产业链的建设的最好的机会。还扩大了百色市芒果的市场范围,其生产的名品芒果产品可以推向全世界。电子商务为芒果销售开辟新途径随着国内电子商务日益兴起壮大,给各个产业都带来不可忽视的影响,对于芒果的销售也不例外,对芒果的电子商务渠道在百色市右江河谷地区已经初步建立,使得百色市芒果以最快的速度给消费者提供很新鲜的芒果,据统计光田东只一个县的芒果销售在淘宝已注册店铺155家(4)T:威胁芒果市场竞争强度加大随着中国东盟自由贸易区的成立,为了更好的实现多边经济的交流、发展,我国去周边国家达成协议对农产品进出口实行零关税政策,该政策使得,来自越南、泰国等地的名品芒果提高了竞争优势,较小了进口成本,使得国内的芒果市场竞争日益激烈。(三) 百色市芒果产业的成本收益状况芒果产业已然成为百色市农民收入的主要来源之一,在国家政策和区政府的积极引导下为促进农业效益增强、农民收入提高和推动区内县域经济的发展做出了很大贡献。在经过20多年的努力,成为了全国芒果生产第一大地级市农产品生产成本主要是由人工成本和生产所需物料的耗费费用组成。表3.4 20102013百色市芒果总产量、总产值情况表 数据来源于多篇参考文献提取经作者整理而成项 目单位2010201120122013产量万t1017.4320.5927.78栽培面积万亩39.8743.2947.9953.9总产值亿元2.56.288.412.17投产面积万亩15.2921.4330.3529.9单位产量公斤/亩654.02813.35678.4185929单价元/公斤84.38亩产值元/亩1635.062930.472767.714070.23投产比率%0.380.500.680.55表3.5 20102013百色市芒果成本收益情况 数据来源于走访经作者根据百色市经济情况整理而成百色芒果-百度百科 2011年广西百色芒果(北京)推介会记者问答 /caiji/roll1/2011/07/26/8716350.shtml芒果之乡广西百色进京推介/?sa=t74d8897451v36&from=mbaidu&stun=20007&vt=4项目单位2010201120122013每亩主产品产量 公斤654.02813.35678.42929产值合计 元 1635.062930.472767.714070.23总成本 元 1606.652301.362513.582840.85生产成本 元 1434.152123.442323.472645.31 物质与服务费用元 574.68828.91920.11174.92 人工成本 元 859.471294.531403.371470.39 家庭用工折价元 726.911051.411137.41145.21 雇工费用 元 132.56243.12265.97325.18土地成本 元 172.5177.92190.11195.54流转地租金 元 7.088.1911.547.15自营地折租 元 165.42169.73178.57188.39净利润 元 28.41629.11254.131229.38现金成本 元 714.321080.221197.611507.25现金收益 元 920.741850.251570.12562.98成本利润率 1.7727.3410.1143.28每50公斤主产品平均出售价格 元 125.00180.15203.98219.07总成本 元 122.83141.47185.25152.90生产成本 元 109.64130.54171.24142.37净利润 元 2.1738.6718.7366.17现金成本 元 54.6166.4188.2681.12现金收益 元 70.39113.74115.72137.94附:每亩用工数量 日 25.3227.7935.1732.58每亩产品出售数量公斤654.02813.35678.42929每亩产品出售产值元1635.062930.472767.714070.23商品率 100100100100从表3.4可以看出,百色市芒果种植面积每一年都呈大幅度增长,平均年增长幅度为11.73%,从这个幅度可以看出,百色市种植规模在不断的、迅速地扩大,投产面积也在逐年递增,但投产面积只占占种植面积的一半左右,目前能够结果生产的芒果树仅占一半左右,还有很大的上升空间。产量也随着技术的日益精进在大幅度增长;据了解芒果按正常种植和管理,亩产量可以达到2000公斤,而百色市的平均亩产量最高是2013年达929公斤,实际亩产量还不及标准芒果产量的一半,这意味着芒果种植需狠抓技术和管理来实现高产;目前百色市芒果种植产量最高的果园平均亩产量达到了5000公斤,与全市平均亩产量相差甚远,可以看出果园还是凸显出了规模经济效益,其集中化种植管理的效果很明显。在产值方面,从2010年2.5亿元仅3年时间以惊人的速度增加到了12.17亿元,给农民增收做出了巨大贡献。从表3.5可以看出,总成本随着规模的不断增加,其平均年增幅高达25.61%意味着从总体上芒果的生产成本很高,且百色市芒果产业利润率还处于一个很低的水平,在2010年由于旱灾的影响利润率低达1.77%。芒果的鲜果收购价格的增长以及良好的经济效益刺激了当地农民群众从外打工返乡种植芒果,种植户的增加意味着芒果种植行业对劳动力的需求增加,2010年的人工成本859.47元/亩到2012年的1403.37元/亩年增幅高达31.64%;而雇工费用的逐年上升则说明百色市在政府的正确引导下不断地扩大果园面积,其规模化种植目标有望大范围实现。物资与服务费用明显低于人工成本,意味着,其芒果种植机械化使用程度低,应实行科学技术化的管理减少化肥、农药的用量,用高效率的机械设备及现代设施来代替人工对人工成本进行有效的控制。虽然从总体上看,百色市芒果产业有较高的产值、产量,但从一定程度上来讲很大程度上依赖于宽广的种植面积和较多的成本投入,还没有真正意义上达到高产、低成本;其生产技术、科学管理方面还有很大的提升空间。四、 百色芒果产业的成本可控制源(一) 百色芒果产业成本分析的局限性芒果生产属于农业生产活动,对其进行成本分析具有一定的局限性。主要表现为:一、当地的气候、气温变化是影响芒果产量的重要的不可控因素之一,若遇旱年或灾年,芒果的产量会大量的减少,不利于对芒果生产成本长期化分析,例如:在2010年,百色市遭遇难遇的旱年导致其芒果产量减半,产量只有以前年度的20%左右仅2.04万吨。二、芒果的生产过程中同其他农产品生产一样面临病害较多,由于各个地区芒果种植技术情况不同而病害控制程度不一,进行成本分析时不能很好的把握物资的使用成本和遭受的损失。三、百色市从事芒果种植虽然大小规模的果园发展到一定的规模但是仍然主要以小户、散户的家庭经营模式为主,对家庭投入人工成本的计价具有不确定性,而人工成本在总成本中占的比重较大,这对于芒果生产成本的管理有一定的难度。四、芒果树的种植一次可在未来的几十年中一直使用、种植机械设施也可使用多次等不好确定分摊年限使得芒果生产成本管理面临自然资源、自有资源的成本难以计算、生产所耗费的物资转换难造成的成本计价问题。但也可根据其局限性,设定针对其多样多方面的分析方法,并对其采取有效的成本控制方法。五、果农对芒果生产成本控制思想的薄弱,当地政府虽然大力支持发展百色市芒果产业为其特色产业,但由于芒果非老百姓生活必需品,忽略了对以往年度成本收益数据的收集使得对数据的提取具有相当大的难度,从而提高了分析成本收益的难度。(二) 百色芒果产业成本高的成因1. 果园基础设施落后,低产果园面积大,造成单位面积成本大。截止2013年,百色市80%以上的芒果园由于百色市山地地形的原因分布于山上,而造成水电缺乏,由于条件差,加上果农对果园投入的资金不足以建设基础设施,抵抗自然灾害的能力低,据统计,目前为止:百色市具有水肥一体化等现代设施的芒果园面积不足0.3万亩,仅占全市芒果果园面积总数的0.56%;旱季能依靠地头水柜等简陋设施灌溉的果园面积约为10.5万亩,仅占全市芒果果园面积总数的19.48%,而完全靠自然降雨的果园面积达43.09万亩,占全市果园面积总数的79.96%。因此,全市水果面积与产量、效益失衡严重,成本凸显较高,规模效益较低。百色市大部分芒果种植(非芒果园地区)都是依赖于雨水自然滋润,加上建有地头水柜的地方也只能够用来喷雾洒农药,根本不能用来灌溉。这种基础设施的不完全建设,使得水果产业发展难度较大,导致一些促进芒果增产、提高品质的措施难以落实。从全市的芒果种植果园来看,据统计,2013年全市芒果低产果园面积约为20万亩,约占总面积的37%,导致芒果产量低,品质低,成本较高,效益不高。2. 生产管理粗放,栽培技术水平低目前为止,同大多数农业种植情况一样,大部分果农科学种果意识差、技术水平很低,果园管理粗放,新技术、新经验、新品种得不到很好推广和应用,水肥管理、整形修剪、保花保果、病虫防御等一系列农业技术环节落实不到位,有一部分果园面积平均产量仅仅才每亩300千克左右,而且果实病虫害严重,外观品质差,商品率低,经济效益差,成本高。3. 重视前期种植,忽视后期管理,使得投产率低很大一部分果农重视前期的果树成活率,而忽视后期管理,导致对一些新种果园管理不到位使得果树生长慢,种后68年才开始生产芒果,投产率低使得在果树开始生产芒果前多投入23年的成本。全市芒果果园面积为53.89万亩,而投产面积只有29.9万亩,投产率仅有55.48%,还有进24万亩未投入生产芒果,未投入生产但又不断的在进行人财物的投入,且这种投入还要大约多持续近两三年,可想而知从整体上看很大程度上拉高了芒果生产成本。4. 品种结构搭配的不合理,造成的芒果总体成本上升百色市芒果品种结构以早熟品种为主,晚熟品种缺乏,2013年,早、中、晚、品种比例为23:10:1,因此收获期较为集中且短,收获的高峰期只有两个多月,新鲜芒果的销售存在一定的压力,往往到了晚期芒果的收获季都要从东南亚市场进口大量芒果来弥补市场的需求。事实上,百色市芒果晚期种植投入也是相当大的,但由于晚期种植技术的相对其他时期的生产技术较为复杂,果农掌握的技术薄弱,使得单位面积产量低。百色市这种芒果种植品种结构搭配的不合理,且晚期芒果成本投入单位面积较大,拉高了百色市总体芒果生产成本,使得未达到最大的经济效益。5. 芒果的产量受环境气候影响较大芒果的种植与其他农产品一样其产量严重依赖于天气状况的变化,百色市右江河谷地区虽然是芒果生产种植的适宜地区,芒果在该区域能够获得高产量的结果,但给芒果产量带来较大的损失的灾害有干旱和洪涝在百色市也不可避免,如前文中提到的2011年百色市遭遇的全年干旱使得芒果产量只有以前年度的20%左右。在芒果树的生长过程中,芒果的生殖生长对气候条件的要求比较严格(尤其是对百色市这种商品性生产);芒果开花期气候条件的优劣是决定芒果产量的关键期,也是芒果对气候条件最为严格的时期,其花期最为理想的气候条件是温暖、晴朗和干燥的天气即日平均气温20摄氏度,相对湿度75%;当日平均气温降至15摄氏度,其授粉、受精受到影响,若持续达7天以上,则不能授粉、受精;当地温度降至12摄氏度,花粉不能发芽。降水对芒果树开花的影响主要是雨天影响昆虫/人工传粉,使花粉流失,长时间阴雨天气,在花穗易霉烂,造成落花;同时连阴雨湿度大,易引起炭疽病、白粉病等病害爆发,造成大量的落花或枯穗。在幼果期,如果遇长时间低温阴雨天气,由于书体养分不足,常造成落果,大风也易引起病虫害。五、 百色芒果产业的成本控制措施的建议(一) 降低种种植芒果树的成本1. 提高对农业的投入,完善农业基础设施的建设,实现规模化。增加对发展农业的资金的投入,加大力度完善芒果树种植的基础排灌设施,通过政府机构的协调,加大芒果树果园的覆盖面积,尽量使右江河谷地区芒果散户种植集中起来,便于围芒果园修建排水和灌溉设施,提高果农对干旱、洪涝等自然灾害的应对能力,保持芒果树持续旺盛生长。灌溉设施可引用河水泉水等天然水源,在旱季给芒果树补充水分,可以保持芒果树旺盛的生长及芒果的持续高产,是应对旱季芒果高产的保障。基础设施的大力建设虽然前期的资金人力投入量很大,但从长远的角度来看,会形成规模经济效益。排水和灌溉的基础设施的使用年限一般为58年,使用平均年限法,分摊下来,每年成本也不是很大且节约了大量的劳动力使得芒果种植其他环节的劳动力大大增加,再加上右江河谷的芒果种植区域本就以山地为主,利于排水,其重点只要放在灌溉上就行了。2. 加大发展芒果种植技术,研发本地新品种,实现标准化。据了解,现今百色市种植的芒果品种种苗多为进口、台湾品种为主如:台农1号、青皮芒、红金煌芒、红象牙、紫光芒、象牙芒等多个品种;本地芒的种植面积品种种植面积皆大大少于进口芒果品种,最为常见的品种为:本地芒、桂热芒、田阳香芒。百色市政府应加大农业科研资金的投入,引进一批优秀的农业果树生产研发员以高产、高质、无公害为目标进行本地芒果品种最优化的开发,并建立一套本地芒果标准化生产技术普及到户。尽可能多成立芒果技术指导农业站,使技术农业站下设到芒果种植大镇,技术员对所属果园进行定期巡视,并对果农实地教受芒果标准化生产技术:果园建设(芒果树基础设施安装技术)与定植(主要指芒果树种植密度)、不同树龄期肥水管理技术、树体修剪、病虫害防御等走在前言的先进技术。加大各个芒果生产区的技术交流与合作。技术交流既包括百色市境内的芒果种植大区右江河谷区域内部的交流,也包括与各个国内外芒果生产大省的技术交流活动例:海南省,可以多去海南省进行芒果果园考察,学习国内外芒果种植先进技术,跟上芒果标准化进程。无论哪种农产品走以规模化种植、标准化生产为前提的道路,避开了种植过程中的盲目性,多角度的实现成本节约,都能达到降低生产成本的目的。(二) 建设经营系统产业化1. 完善物流系统,政府搭台与物流公司合作,进一步扩大网销规模随着人们生活水平的不断提高,人们对新鲜果的多样化及新鲜度的需求越来越大,另随着网络营销的兴起,使得芒果的鲜果销售找到了另外一条销售渠道。百色市新鲜芒果的网销可以在现有的规模下更近一步的扩大,需要由政府搭台给百色市果农及果园获得一个相对较优的物流价格,减小物流成本。通过与物流公司的合作根据客户距离的远近程度实行水、陆、空三方渠道销售来达到鲜果销售的目的;又由于百色市芒果的品牌建设的进一步完善,在北方广大人民群众的口中已有较高的名气和口碑,已经具备了品牌效应加上对芒果实行不同品种的标准化分类(不同品种、同一品种不同等级的分类)及以鲜果销售为目的,在广西以北都具有较好的鲜果市场。2. 基础交通设施道路的建设。通过对百色市部分地区的走访及对当地人民群众的采访,了解到百色市经济相对落后的根本原因之一是基础交通设施道路的覆盖率低。百色市芒果种植区右江河谷地区也存在同样的问题。由于大部分芒果种植果园、散户地形多为山地,其道路的建设成为了发展芒果产业的阻碍,很多果农至今由于交通设备不能到达种植地仍然采用人工运输,人工运输很大程度上加大了芒果收割成本,使得在芒果收获季需要大量的劳动力造成劳动力的分散会对芒果黄金采摘期造成一定程度上的延后影响。故加大道路的建设迫在眉睫,道路网络建立完善,缩短了芒果收购商的收购期,对提前占领市场做好了保障;也降低了芒果的生产成本中的人工成本。3. 扩大芒果产业链的建设百色市作为我国芒果生产第一大地级市,当地芒果产量高作为发展芒果工业得天独厚的条件,政府可大力支持完善芒果产业链,在目前还没饱和的情况下引进或发展当地工业企业,对芒果进行加工,实现芒果产品的多样化,目前主要的芒果制品有:芒果干、芒果罐头、芒果酒、芒果口味的糖果、芒果口味的奶制品、饮料等。由于芒果的高营养价值被大众所接受,芒果口味的东西也被接受,芒果口味的制品有一定的市场。在百色建立芒果产品加工厂,节约了芒果产品加工的运输成本,还可以就地销售。政府应鼓励芒果加工企业与当地果农合作实行签约制,建立企业经营所属果园,拟定该果园、该户所产出的芒果归所签约企业所有或为购买方,为生产高营养价值、好口感的芒果制品提供的条件,为芒果收购提供了数量上的保障。这样芒果企业也真正可以实行以生产加工销售为一体的产业链结构。加工企业成立自己的优质果园也能在芒果生产的各个环节把关,且企业重视成本控制体系不同于散户,能够更好的进行芒果标准化生产的成本控制,也能产出更优质、口感更上乘的芒果。六、 结论广西百色芒果种植产业在广西区政府开展“两区一带”经济建设项目的鼓励下,百色市芒果产业在市场的驱动下,政府的带动下,实现了很大的突破,随着芒果种植的扩大也拉动了以加工芒果为主的工业的发展,多方位的给百色市经济建设做出了突出的贡献。本文通过对百色芒果产业的现状、发展该产业所具备的优势资源及生产成本项目等方面结合数据进行科学的分析,最后提出了对
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