2015年厨艺大赛策划书

2015 年厨艺大赛策划书 本文目录 1 厨艺大赛策划书 2 经贸系团学分会第四届厨艺大赛策划书 3 厨艺大赛策划方案 第 1 篇 :厨艺大赛策划书 时间： 2015 年 6 月 地点：乐家食堂 主办：焦化团支部 乐嘉餐饮 承办：炼焦团小组 净化团小组 设备团小组 煤储备团小组 活动主旨：为了丰富焦化青工生活，培养大家的动手能力，一展焦化厨神 风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动，通过厨艺展示，不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜，也为我厂青工和外部青工做个联谊。 参加人员范围：焦化全厂未婚及已婚员工，欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加，但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的。 其他涉外单位的同上。 前期筹划： 5 月 30 日前，召开团支部例会，组织青工代表参加会议， 成立厨艺展示活动策划小组，做好活动部署。 6 月 3 日 收集报名帖，征集特级厨师。 6 月 7 日 与乐嘉餐饮联系主材 ,场地，以及厨艺指导等问题。 6 月 8 日 统计参与人数，成立厨艺展示活动策划小组 统计报名人数，并编排顺序及分组。 6 月 9 日 召开策划小组会议，筹备厨艺展示场地，准备横幅等。 6 月中下旬 召开特级大厨会，开始活动。 您想一展厨艺吗 ?您想在异地就能吃到家乡特色菜吗 ?那么行动吧，向活动组发出您的报名帖，我们等候您的来电与来信。 第 2 篇 :经贸系团学分会第四届厨艺大赛策划书 为培养良好的饮食习惯和饮食方式，弘扬中国优秀传统饮食文化，使健康饮食、特色饮食深入人心。吃出营养，吃出健康 ，吃出精彩，吃出生活的美好 !经贸系特此举办这次以“ 激活校园生活，品味健康美食 ” 为主题的团体厨艺大赛 ! 一、 报名时间： 2015 年 3 月 22 日到 25 日 抽签时间： 3 月 25 日 19 点 30 抽签。 (由各班派代表前往团学会抽签，由抽签决定选手出场顺序 ) 比赛时间： 3 月 30 日 二、 活动地点：暂定前操场 三、 活动主题：品味健康 四、 主办单位：经贸系团学分会生活部 五、 参赛对象：大一，大二各班派一支队伍 (3 )作为班级代表参赛。 六、 活动内容： 1、 本次大赛的比赛内容是水果拼盘，汤的熬制以及菜肴的烹饪。以上三项 按顺序依次进行比赛，比赛的成绩将由三个项目的平均分来决定。 2、 在规定的时间内各组参赛选手用各自准备好的材料，现场拼做具有特色的水果拼盘，熬制汤品，烹饪各种健康美食。 七、 注意事项： 1、要掌握好时间 (尽可能控制在一个小时内 ) 2、要求参赛作品有特色、有营养、有创新 3、选手需自备除调味料外的材料 八、评比标准： 1、色、香、味、形、名各占 15%的比例，另外 25%是看三个项目之间的营养搭配以及相互映衬程度。 2、 “ 经贸厨神 ” 是从本次比赛获得冠军的队伍中选拔。 九、活动流程： 1、由生活部制定活动策划书， 交由主席团通过，最终确定比赛。 2、赛前宣传： A,首先由生活部召开生活委员会议，向我系各班同学发出通知，由生活委员传达，然后再由我部门部员利用时间在各班进行比赛的流程介绍以及参与比赛的意义B,其次，向全院各系发出邀请，邀请其他各系同学前来观看比赛。 C，再次，请宣传部的同学帮忙出一些宣传海报放于学校显眼的位置，务必让全校 的同学知道我们要进行厨艺大赛这个活动。 D，希望能邀请本系骆书记和李老师以及各班辅导员做评委，邀请各系生活部长以及经贸系主席团做嘉宾。 E，希望邀请某饭店主厨做特约评委，并得到活动某些方面的赞助。 3、跟学校食堂协商借厨艺大赛用的厨具 4、统计各班报名情况，并将各班参与比赛的报名费收齐。 5、参赛选手赛前抽签决定出场顺序 6、派两名部员采购比赛所需的作料，以及布置比赛场地所需的东西。 7、比赛当天希望能请宣传部的成员帮忙布置比赛会场，劳卫部和治保部的成员搬运比赛所需厨具，纪检部的成员帮忙维持会场秩序，秘书部的 成员帮忙统计比赛结果，文娱部的成员主持比赛，信息部的成员帮忙摄像，心理部和女生部帮忙比赛的善后，本部门成员总指挥。 8、确定主持人与主持人商议比赛的流程以及主要注意事项，以确保比赛能顺利进行。 9、参赛的作品由评委点评后，由秘书部统计参赛各组的分数 10、由嘉宾颁奖，然后获奖选手合影留念。 11、由获奖选手代表发表获奖感言，然后嘉宾就此次比赛做总结发言。宣布比赛结束。 12、再由团学会各部门协助赛后的场地的清理。 13、活动举办组委会开会总结此次活动的举办的优势和不足。 14、出海报公开厨艺大赛的比赛结果， 以及比赛的照片，昭告全校本次经贸系第四届厨艺大赛圆满结束。 第 3 篇 :厨艺大赛策划方案 一、活动主题：我爱艳阳 我爱厨房 二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心 活动策划：艳阳集团总部企划中心 三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹 销售公司，男女不限 四、活动时间： 2015 年 3 月 14 日 (周五 )下午 13:30 17:30 五、活动地点：总部负一楼员工餐厅 六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人 主持人： 、活动报名：由人力资源中心下发通知文件， 3 月 5 日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。 八：活动内容：厨艺展示：冷菜 水果蔬菜拼盘 包饺子比赛 厨艺展示：热菜 九、活动流程： (各环节时间安排视当日情况而定 ) 主持人热场、领导人发言 (1:30 14:00) 1、厨艺展示 (冷菜组 ) (14:00 14:30) 评分环节 + 知识问答 2、水果蔬菜创意拼盘 ( 14:40 15:00) 主题概述：每组 1 分钟 评分环节 + 知识问答 3、包饺子比赛 (15： 20 16:00 ) 评分环节 + 知识问答 4、厨艺展示 (热菜：家常菜组 )( 16:20 17： 20 ) 快炒 30 分钟 炖煮： 60 分