后勤处处长作业指导书.doc

后勤处处长作业指导书 后勤处处长作业指导书 一、目的为生产经营搞好后勤服务保障工作，当好领导的参谋助手。 二、范围适用于后勤管理。 四、工作内容（一）负责制订本部门相关的管理制度和办法，并进行管理。 1.建立、健全部门内各项制度及流程，制度符合企业实际，简洁实用，并不断持续改进。 2.定期对管理制度执行情况进行检查、考核。 对部门内人员进行考核。 3.对部门人员进行培训，建设和管理高素质的后勤团队。 （二）宾馆管理1.日常招待工作 （1）根据上级及相关业务部门的要求，做好招待工作，按要求接待好上级领导及外来客户的食宿，做到服务周到。 （2）监督宾馆服务人员按照“三声四热五到位”的服务标准，为每位来客做好服务工作。 （3）督促厨房提前做好日常饭菜准备工作。 严禁出现变质食品上桌，杜绝食物中毒现象的发生，保证饭菜质量，并不断创新。 2.相关会议服务工作 （1）按公司办及相关联系单位的要求，提前做好会议准备工作。 （2）督促会议服务人员搞好全程会议服务，对参会人员及时提供热情周到的服务。 3.负责宾馆工作人员、设备、安全、卫生等管理工作。 4.监督宾馆工作人员定期体格检查，达到持证上岗要求。 （三）食堂管理1.认真宣传贯彻食品安全法，监督食堂搞好膳食卫生管理，确保不发生食物中毒等事件。 3.班中餐质量 （1）组织搞好职工班中餐管理，为生产车间一线工人提供热饭热菜，并保证多样化，大众化，质量可靠。 （2）及时与生产车间沟通，听取职工对食堂工作的意见和建议，及时改进，做到送饭及时。 （3）搞好食堂卫生管理，确保不发生食物中毒事件。 4.监督搞好食堂餐厅内外和炊工、炊具卫生，保证饭菜洁净卫生。 （四）厂区、县城住房管理根据员工住房管理规定组织做好公司所属房屋的出租工作，严格审批，对不符合规定的住户及时清理。 1.负责公司员工住房的审批及督促房电、公寓管理员按照住房管理规定为职工办理好职工住房手续。 2.参照规定安排房电管理员办理好职工住房、退房手续。 3.督促检查房电管理员及时做好住房押金收取工作，每月按时收缴厂区家属院（县城家属院）水电费，并登记好台帐。 4.负责东院数字电视的安装审批及督促房电管理员及时上交公寓的数字电视费用并负责日常维修联系。 5.做好职工住房和公寓的供电、供水及夏季“四防”和冬季“四防”工作，确保不发生事故。 6.组织搞好生活区卫生，创建平安文明社区。 （五）食品采购和成本核算 1、监督采购员搞好食品采购质量，加强经济成本核算，组织及时搞好帐务结算。 2、加强食品的采购、验收管理，确保食品质量。 3、根据市场行情，合理确定饭菜售价，保障供应。 4、改进采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存成本。 5、发展、选择和处理当地供应商关系，如价格谈判、采购环境、产品质量、供应链、数据库等； 6、维护已有供应商间关系，开发新的供应商。 7、建立客户信息档案。 记录客户有关的配送信息（售后服务及解答）、采购信息。 定期对客户提供，相关供应销售信息。 （六）协助公司财务、做好帐务监管、利润核算等财务工作（七）根据部门报修申请，联系维修。 1、安排专人负责宾馆、食堂、家属楼、公寓的公用设施设备。 2、做好日常维护工作，发现损坏的设施设备及时安排统计填写派送工作联系单，联系维修人员进行维修。 （八）公司职工福利的验收出库工作1.负责对公司职工福利的验收、存放等工作的部署安排。 2.督促福利发放管理员严格按照福利享受标准发放。 （九）白酒灌装工作1.负责对公司白酒的灌装、质量监督、存放等工作的部署安排。 2.白酒质量达到国家白酒质量要求。 （十）负责废品的回收及处理工作。 （十一）下属的督导培训定期对下属进行督导和业务技能培训，培养下属有较强的责任心和事业心，熟悉掌握相关的专业知识，掌握相关的服务技能，并做好传帮带。 1.定期对下属进行业务技能培训，内容要全面重点。 2.定期对下属进行工作业务督导，搞好传帮带。 （十二）发挥参谋助手作用1.熟练掌握后勤及同行业的发展现状，能够结合工作实际，提供建设性的意见、建议。 2.积极引进新的厨师和服务人员，为公司提供优质