物质的变化和性质.ppt

课题1物质的变化和性质 歙县长青中学庄润晖 汉代贾谊在 鹏鸟赋 中写道 万物变化兮 固无休息 梁启超说过 变着 天下之公理也 钢铁生锈 冰雪消融 燃烧 变化前观察变化前物质颜色 状态 反应时 观察反应发生需要的条件 是否需要加热或其他附加条件 变化时发生的现象 有无沉淀 气体生成 是否有发光 发热或颜色变化等现象发生 变化后观察生成物的颜色 状态 观察要点 完成纸有关的变化 变化前后物质不变 变化前后物质改变 变化前 纸 变化前 纸 变化后 纸 变化后 灰 水二氧化碳等 纸剪成条 纸燃烧 观察实验 演示实验1 水的沸腾2 胆矾的研碎3 胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应4 石灰石与盐酸溶液反应 沸腾时有大量水蒸气产生 遇冷变成水珠 胆矾由块状变成粉末状 有蓝色沉淀产生 有无色气体生成 无 无 有 有 观察实验现象记录 想一想 一 实验1和实验2有什么共同特征 二 实验3和实验4有什么共同特征 三 实验1 2与实验3 4有什么本质的区别 都没有新物质生成 都有新物质生成 特征 没有生成新的物质 实质 物质没有改变 只是形状或状态 固 液 气 即一物三态 发生改变 表现形式 粉碎 破裂 液化 汽化 凝固 熔化 升华 凝华等 判断方法 要确定没有新物质生成 如 用粉笔写字 只是形状改变 没新物质生成 一 物质的变化 一 物理变化 没有生成其它物质的变化 二 化学变化 变化时都生成了其它物质的变化 化学变化又叫化学反应 特征 有新物质的生成 实质 原来的物质减少或消失 生成了新的物质 现象 1 颜色改变2 放出气体3 生成沉淀 4 能量变化 吸热 放热 发光 判断方法 确定有新物质生成 一定有化学反应 如 铁生锈 沸腾时有大量水蒸气产生 遇冷变成水珠 胆矾由块状变成粉末状 有蓝色沉淀产生 有无色气体生成 无 无 有 有 观察实验现象记录 化学变化中伴随发生的一些现象 判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象 而应该看是否生成了其他物质 或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化 电灯通电时发光也放热 但它是物理变化 注意 两种变化的联系 化学变化与物理变化往往同时发生 在化学变化中 生成新物质的同时 物质的状态 形状 大小也改变 所以同时也发生了物理变化 但在物理变化中 一定不发生化学变化 发生化学变化时一定有物理变化发生 1 每一个化学变化都伴随着能量的变化 有的释放能量 如木炭燃烧时发生的反应 有的吸收能量 如碳与二氧化碳的反应 2 这是因为化学反应的过程是旧物质的消耗和新物质生成的过程 因此化学反应的本质就是旧化学键断裂和新化学键形成的过程 键的断裂需要吸热 键的形成需要放热 吸热与放热就是化学反应中的能量变化 化学变化一定有能量的变化 3 能量的变化属于物理变化 所以说化学反应的发生一定有物理变化的发生 物理变化中一定没有化学变化 因为判断物理变化 化学变化的关键是 是不是有新的物质生成 如果是物理变化 就一定没有新的化学物质生成 总结 物理变化与化学变化的区别与联系 无新物质生成 有新物质生成 化学变化中一定有物理变化 物理变化中一定没有化学变化 注意 判断物质变化的种类时 不能只看有无现象 而应该看是否生成了其他物质 有些化学变化是没有明显现象的 物理变化也可伴随有明显的现象 如电灯通电时也发光放热 以下变化属于什么变化 1 香水挥发2 铁生锈3 玻璃破碎4 乙醇汽油燃烧5 鞭炮爆炸6 水结成冰7 苹果腐烂属于物理变化的有 属于化学变化的有 1 3 6 2 4 5 7 练习 1 下列说法不正确的是 化学变化常伴随放热 发光等现象 化学变化一定有其它物质生成 化学变化一定比物理变化剧烈 化学变化中同时发生物理变化 C 练习 2 下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同 这种变化是 A 汽油挥发B 粉碎矿石C 水变成冰D 木材燃烧 D 练习 4 下列变化属于化学变化的是 A 灯泡发光B 空气液化C 光合作用D 海水晒盐 3 下列变化属于物理变化的是 A 食物腐败B 钢铁生锈C 瓦斯爆炸D 锅炉爆炸 C 5 镁带在空气中燃烧的现象为 A 产生耀眼的白光B 放出大量的热C 生成白色固体该变化的类型是 你依据的理由是现象 化学变化 C D 6 下列说法不正确的是 化学变化常伴随放热 发光等现象 化学变化一定有其它物质生成 化学变化一定比物理变化剧烈 化学变化中同时发生物理变化 7 植物的光合作用是在光照条件下 以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉 葡萄糖等有机物 动物的呼吸作用是在氧气的作用下 分解有机物 生成水和二氧化碳等物质 由此可见 植物的光合作用是 变化 动物的呼吸作用是变化 C 化学 化学 思考 观察一瓶酒精 根据你的观察和生活经验 说出酒精有哪些性质 颜色 状态 气味 密度 水溶性 易点燃时在空气中 讨论 以上性质可以怎样分类 无色 液体 有特殊气味 0 8g ml 能与水互溶 挥发 能燃烧 二 物质的性质 1 化学性质和物理性质 1 化学性质 2 物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质做物理性质 如 颜色 状态 气味 硬度 密度 熔点 沸点 溶解性 挥发性 导热性 导电性 延展性 吸附性 磁性等 如物质的可燃性 稳定性 毒性 酸性 碱性等 熔点和沸点 熔点 物质的熔化温度 固态变液体 沸点 液体沸腾时的温度 液态变气态 如 固态的冰在0 时会熔化成液态的水 即冰的熔点为0 如 液态水加热到100 时会沸腾 即水的沸点为100 沸点会随着大气压的减小而降低 101kPa的压强称为标准大气压 上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的 若压强低于101kPa 则水的沸点低于100 常见的物理性质 密度 密度的数学表达式 密度 单位体积物质的质量 密度越大的物质 即单位体积内的质量越大 固体或液体 kg m3或g cm3 气体 g L或g mL 三 性质和变化的区别 性质是物质本身的固有属性 是变化的内因 而变化是一个过程 是性质的具体表现 性质决定变化 变化体现性质 叙述物质的性质往往用 能 难 易 会 可 具有什么性 等表示能力或属性的用语 叙述物质的变化往往用 已经 了 等过去或 在 等现在时等表示时态的用语 例 性质变化汽油可燃烧汽油在燃烧汽油易挥发汽油挥发了 下列描述哪些是物理变化 哪些是化学变化 哪些是物理性质 哪些是化学性质 辨一辨 A 蜡烛能燃烧 B 纯净的水是无色无味的液体 C 镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D 氧气不易溶于水且比空气密度大 E 木棒受力折断 A是化学性质B是物理性质C是化学变化D是物理性质E是物理变化 2 下列有关物质的变化为化学变化的是 酒精挥发 白糖溶于水 食物腐烂 铁矿石炼铁 汽车胎爆炸 电灯发光 A B C D 练习 3 下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是 A 闻气味B 看颜色C 澄清石灰水D 燃着的木条 D B C D 4 下列描述哪些是物理变化 哪些是化学变化 哪些是物理性质 哪些是化学性质 A 铜绿受热时会分解 B 纯净的水是无色无味的液体 C 镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D 氧气不易溶于水且比空气密度大 E 木棒受力折断 练习 E C BD A A 从矿山上开采矿石 再将矿石粉碎B 酒精挥发成酒精蒸气 酒精蒸气在空气中燃烧C 钢锭轧成钢条 钢条又拉成钢丝D 冰融化成水 水蒸发变成水蒸气 5 下列变化中 既有物理变化又有化学变化的是 B 练习 6 阅读并回答问题 在做金属钠与水反应的实验时 先用小刀切下一小块 放入水中 可看到钠在水面上急速游动 剧烈反应 产生的气体能够燃烧 钠立刻熔成银白色的小球 逐渐缩小 最后完全消失 指出金属钠有哪些性质 物理性质 化学性质 色态硬度密度熔点 无色固体 软 比水小 低 与水反应产生一种可燃性气体 学完