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七年级生物下册人体的消化与吸收备课教案 七年级生物下册人体的消化与吸收备课教案第二节 人体的消化与吸收一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺消化道口腔 牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）咽 消化和呼吸的共同通道，食道胃 暂时贮存食物，初步消化蛋白质小肠 消化、吸收的主要场所大肠 形成粪便肛门 排出粪便消化腺唾液腺 唾液 （唾液淀粉酶 ） 胃腺 胃液（ 胃蛋白酶）肠腺 肠液液（含多种消化酶）胰腺 胰液（含多种消化酶） 肝（最大） 胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。二、食物的消化酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和pH。食物消化的种类物理性消化咀嚼和搅拌 化学性消化在消化液作用下进行的蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所唾液淀粉酶 麦芽糖酶淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 胃蛋白酶蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠 胆汁 脂肪酶脂肪 脂肪颗粒 甘油、脂肪酸 小肠 小肠不能被人体直接吸收的物质蛋白质、淀粉、脂肪能被人体直接吸收的物质- 水、无机盐、维生素 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3、营养物质的吸收吸收部位食道基本没有吸收功能胃 吸收部分水、无机盐和酒精小肠吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素小肠是吸收的主要器官（特点）小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了吸收面积小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄。大部分的甘油、脂肪酸 毛细淋巴管；其余营养物质 毛
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