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文档简介

北师大版六年级数学上册营养配餐教案教学目标1、经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。2、通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的自信心。教学重点经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。教学难点经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。教学工具多媒体课件、表格教学过程老师活动学生活动备注一、创设情境，引入新课提出问题：教师：你们今天吃得什么饭菜呀？ （生答）教师：那你们知道这些饭菜中主要有哪些营养吗？教师：饭菜中的营养非常丰富，主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。我们今天着重研究一下前三种。像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克。探索新知：学生预习：在学生预习中,教师应随时了解学生预习、探究的情况。教师：谁能告诉大家小明这顿午饭的营养符合营养师的建议吗？ 你是如何得到的？教师：既然小明的午餐营养不均衡，那么营养师会给他什么建议呢？教师：很好，那么就请大家按照营养师的建议，给小明也给你们自己设计一份既好吃又营养的午餐，好吗？巩固新知：让学生根据自己的兴趣，设计一份营养均衡的午餐，可以小组为单位，评选最优午餐，也可以小组合作共同设计。4.课后阅读了解课后你知道吗的内容，谈谈这节课的收获学生：主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。给学生充足的时间熟悉新知，教师则引导学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字，即读图、读表、读字。从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息。学生1：蛋白质含量符合，脂肪和碳水化合物含量不符合。学生2：根据100克食物中各成分的含量表，青菜和宫保鸡丁各成分含量已知，而米饭只有50克，是100克的1/2，所以米饭中各成分的含量是100克米饭中各成分含量的1/2，从而求得这顿午饭中蛋白质含量为27.45克, 脂肪含量为3.25克,碳水化合物含量为41.65克,其中脂肪和碳水化合物含量与营养师的建议出入较大学生3：营养师会建议他多吃点脂肪和碳水化
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