食品出厂检验原始记录表格样本.doc

食品出厂检验原始记录表格样本 食品出厂检验原始记录表格本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 编号号:样品名称:生产日期:样品数量:检验日期:批量量:规规格格:检验依据检验时间报告时间项目感官描述符合不符合形态、色泽、气味与口感、杂质标准值实测值单项判定检验依据GB4789.2-检验时间报告时间稀释度10-2210-33空白检验结CFU/g菌落数平均数标准值CFU/g单项判定检验依据GB4789.3-检验时间报告时间稀释度LST BGLB检验结果MPN/100g g标准值单项判定10m mL L31mL L(g)3本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 0.1mLL(g)3备注:“+”表示阳性结果，“”表示阴性结果。 检验员:复核核编编号号:样品名称:生产日期:样品数量:检验日期:批量量:规规格格:1水分检验依据GB/5009.3（直接干燥法）其它检验时间报告时间标准值m m11烘前皿样重，g gm m22皿重，g gm m33烘后皿样重，g g水分%=100实测值平均值单项判定食盐检验检测值V V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，ml V V00-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，ml C C-硝酸银标准溶液浓度，mol/L m m11-m m m m11-m m22本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 （V V-V V00）C C0.0585X X11100552220检验员:复核核检验依据本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 可溶性无盐固形物检验次数实测值1122X X22-样品中可溶性总固形物含量，g/100ml m m22-恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量，g gmm11-称量瓶质量，g gmm22-mm11X X221001055100X X11-样品中氯化钠含量，g/100ml V V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，ml V V00-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，ml C C-硝酸银标准溶液浓度，mol/L（V V-V V00）C C0.0585X X11100552220测定用样液中亚硝酸钠的质量A A11(ug)试样质量m g测定用样液体积V V1（mL)试样处理液总体积V V00（mL)1122试样中亚硝酸盐的含量X mg/kg平均值（mg/kg）结果（mg/kg）本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 样品中可溶性无盐固形物含量:XX X22-X X11平均值编编号号:样品名称:生产日期:样品数量:检验日期:批量量:规规格格:检验依据氨基酸态氮（以氮计）g/100ml X X-样品中氨基酸态氮含量，（以氮计）g/100ml V V44-滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积，ml V V33-空白试验消耗氢氧化钠标准液体积，ml V V55-样品稀释液取用量，ml C C-氢氧化钠标准滴定溶液浓度，mol/L（V V44V V33）C C0.014X X10055V V55100平均值全氮（以氮计）g/100ml检验次数实测值1122X X-样品中全氮含量（以氮计），g/100ml V V22-滴定样品消耗硫酸标准溶液的体积，ml V V11-空白试验消耗硫酸标准溶液体积，ml C C-硫酸标准滴定溶液浓度，mol/L（V V22-V V11）C C0.014X X10022平均值平均值本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 检验员:复核核编编号号:样品名称:生产日期:样品数量:检验日期:批量量:规规格格:氨盐g/100ml检验次数实测值1122V V33-试样体积，ml C C-盐的标准液浓度，mol/L V V11-试样消耗标准液体积，ml V V22-空白试验消耗标准液体积，ml（V V11VV22）C C0.017XX100VV 3333、总酸（以乙酸计）g/100ml检验次数实测值1122C C-氢氧化钠标准液，mol/L VV-样品体积，ml VV11-样品溶液消耗体积，ml VV22-空白试验消耗溶液体积，ml本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 （VV11VV22）CC0.090计算公式:X100VV10/100检验员:复核核编编号号:样品名称:生产日期:样品数量:检验日期:批量量:规规格:总酸（以乙酸计）g/100ml检验次数实测值1122CC-氢氧化钠标准液，mol/L VV-样品体积，ml VV11-样品溶液消耗体积，ml VV22-空白试验消耗溶液体积，ml本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。 文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 （VV11VV22）CC0.060计算公式:X100VV10/100不挥发酸（以）乳酸计）g/100ml检测次数1