仓储管理与技术PPT课件.ppt

仓储管理与仓储技术 大连海事大学交通运输管理学院杨永志 目录 第一章仓储第二章仓储经营管理第三章仓库及仓库设备第四章仓储合同第五章仓库保管作业程序第六章流通加工业务第七章仓库安全和质量管理第八章仓储管理经济分析第九章库存控制第十章信息技术在库存管理中的应用 第一章仓储 第一节仓储活动的产生和发展第二节仓储活动的意义和性质第三节仓储的任务第四节仓储的功能第五节仓储在物流中的地位 第一节仓储活动的产生和发展 一 仓储活动的产生 所谓仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管 它随着物资储存的产生而产生 又随着生产力的发展而发展 仓储是商品流通的重要环节之一 也是物流活动的重要支柱 在社会分工和专业化生产的条件下 为保持社会再生产过程的顺利进行 必须储存一定量的物资 以满足一定时间内社会生产和消费的需要 一 仓储活动的产生 人类社会自从有剩余产品以来 就产生了储存 原始社会未期 当某个人或者某个部落获得食物自给有余时 就把多余的产品储存起来 同时也就产生了专门储存产品的场所和条件 于是 窑穴 就出现了 在西安半坡村的仰韶遗址 已经发现了许多储存食物和用具的窑穴 它们多密集在居住区内 和房屋交错在一起 这可以说是我国最早的仓库的雏形 在古籍中常常看到有 仓廪 窦窑 等词语 所谓仓廪 仓 是指专门储存谷的场所 廪 是指专门储存米的场所 所谓窦窑 是指储存物品的地下室 椭圆形的叫 窦 方形的叫 窑 古代也有把存放用品的地方叫 库 后人接着把 仓 和 库 两个概念合用 渐渐形成一个概念 即把储存和保管物资的建筑物称为 仓库 二 仓储活动的发展进程 第一阶段 中国古代仓储业 邸店 塌房 第二阶段 中国近代仓储业 堆栈 第三阶段 社会主义仓储业 仓储公司 第四阶段 仓储业现代化发展阶段 自动化立体仓库 三 中国仓储活动的现状分析 特点 具有明显部门仓储业的特征仓库的拥有量大 但管理水平较低仓储技术发展不平衡我国的仓储业与国民经济整体发展相比存在的差距 仓库过多 且仓库布局不尽合理对于自动化仓库技术的引进缺乏必要的经济论证和可行性研究仓库设备状况相差悬殊 各仓库作业效率不均衡大部分仓储业务人员素质较低 管理水平不能适应现代化的要求仓储管理方面的法规法制还不健全 四 我国仓储活动的发展战略 1 仓储业的发展目标仓储社会化 产权清晰 权责明确 政企分开 管理科学 建立多功能综合性仓库 发展物流技术 促使物流 商流达到协调运行与发展仓储产业化仓储标准化仓储现代化是仓储人员的专业化仓储技术的现代化 四 我国仓储活动的发展战略 2 仓储业发展的策略要严格控制新建仓库 尤其是高投入的自动化仓库 加强对现有流通仓库的改造 逐步提高管理水平和技术水平 集中力量举办各种形式的培训班 提高仓储工作人员的素质 建立健全仓库方面的法制法规 管理体制上必须打破行业与行政区划 所有的流通仓库全部向社会开放 资源共享 只有这样才能有效地防止仓库的重复建设 充分发挥行业协会的作用 逐渐摆脱地方和部门的束缚 适度发展自动化仓库 与我国经济发展总体规划相适应 适当建设一些高水平 高层次的物流配送中心 第二节仓储活动的意义和性质 一 仓储活动的意义 是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件是保持物资原有使用价值和合理使用物资的重要手段是加快资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部分 二 仓储活动的性质 仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环商品仓储活动具有生产三要素即劳动力 劳动资料和劳动对象 劳动力 仓库作业人员 劳动资料 各种仓库设施 劳动对象 储存保管的物质 商品仓储活动中的某些环节 实际上已经构成生产过程的一个组成部分 三 仓储生产与一般生产的区别 商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动 不改变劳动对象的功能 性质和使用价值 只是保持和延续其使用价值 商品仓储活动的产品 无实物形态 却有实际内容 即仓储劳务 所谓劳务 是指劳动消耗 要追加到商品的价值中去 追加的数量多少 取决于仓储活动的社会必要劳动量 商品经过储存保管使用价值不变 但其价值增加 这是因为商品仓储活动的一切劳动消耗要追加到商品的价值中去 作为商品仓储活动的产品 仓储劳务 其生产过程和消费过程是同时进行的既不能储存也不能积累 在仓储活动中 还要消耗一定数量的原材料 有适当的机械设备相配合 这部分消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去 构成其价值增量的一部分 第三节仓储的任务 仓储的基本任务是存储保管 存期控制 数量管理 质量维护 同时 利用物资在仓库的存放 开发和开展多种服务是提高仓储附加值 促进物资流通 提高社会资源效益的有效手段 物资存储流通调控数量管理质量管理交易中介流通加工配送配载 第四节仓储的功能 仓储是社会生产顺利进行的必要过程调整生产和消费的时间差别 维持市场稳定劳动产品价值保存的作用流通过程的衔接市场信息的传感器开展物流管理的重要环节提供信用保证现货交易的场所 第五节仓储在物流中的地位 仓储在物流操作中的作用运输整合和配载分拣和产品组合流通加工平衡生产和保证供货存货控制仓储在物流成本管理中的作用仓储是物流增值服务功能的实现环节 第二章仓储经营管理 第一节仓储经营第二节仓储经营方法第三节仓储多种经营 第一节仓储经营 仓储经营管理是指 在仓库管理活动中 运用先进的管理原理和科学方法 对仓储经营活动进行计划 组织 指挥 协调 控制和监督 充分利用仓储资源 以实现最佳的协调与配合 降低仓储经营管理成本 提高仓储经营效益 一 仓储经营的意义 是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件是保持物资原有使用价值和合理使用物资的重要手段是加快资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径仓储经营是物流发展的需要 可以充分利用仓储设施向社会开放 开展多元化经营 提高效益可以加强企业基础工作 提高管理水平 二 仓储经营的目标 仓储经营的目标按照仓储活动的各项要求和仓储管理上的需要 把与仓储经营有直接关系的部门 环节 人员尽可能地合理组织起来 使他们的工作协调 有效地进行 加速商品在仓库中的周转 合理使用人力物力 以取得最大的经常效益 快进 快出 多储存 多经营 保管好 费用省 三 仓储经营计划 仓储经营管理工作的重要环节是制定仓储经营计划 即根据市场的需求和企业仓储能力确定经营目标 有计划地组织 指挥 调节 控制企事业各部门 各环节的活动 完成仓储经营任务 包括 仓储结构 品种数量 仓储能力 组织结构等 四 仓储经营合理化 仓储经营合理化是用经济的经营方法实现仓储的功能 可以通过质量标志 数量标志 时间标志 分布标志和费用标志判断仓储合理化 质量标志 结构标志 时间标志 数量标志 分布标志 费用标志 五 仓储经营的基本任务 充分利用市场手段合理配置仓储资源 组建高效率仓储管理组织 提高管理效率 开展仓储经营活动 满足社会需要 以较低的成本组织仓储活动 加强自身建设 树立仓储企业良好形象 与时俱进 提高仓储管理水平 以人为本 提高仓储企业员工素质 五 仓储经营的基本原则 效率原则 效益原则 服务原则 第二节仓储经营方法 仓储企业经营管理的目的是为了使企业的仓储资源得以充分利用 在仓储产品交换中获得最大收益和最少的成本投入 实现经营和利润最大化 仓储经营方法根据仓储的目的不同可分为保管仓储 混藏仓储 消费仓储 仓库租赁经营 商品交易 流通加工等 一 保管式经营 保管仓储 是指保管人储存存货人交付的仓储物 存货人支付仓储费的一种仓储经营方法 保管仓储的特点保持原状物品 数量大 体积大 质量高的大宗货物有偿服务保管作业由保管人负责保管仓储的任务制定规划提供适宜的保管环境提供仓储物资的信息市场宣传和开发保管仓储的经营管理 二 混藏式经营 混藏仓储 存货人将一定品质 数量的货物交付保管人储存 而在储存保管期限届满时保管人只要以相同种类 相同品质 相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法混藏仓储的特点对象是种类物保管物并不随交付而转移所有权是一种特殊的仓储方式混藏仓储经营人的收入依然来自于仓储保管费 存量越多 存期越长收益越大 混藏式仓储是成本最低的仓储方式 但若存货品种增加 则会使仓储成本增加 在混藏仓储经营中尽可能开展少品种 大批量的混藏经营 三 消费式经营 消费仓储 存货人不仅将一定数量 品质的种类物交付仓储管理人储存保管 而且与保管人相互约定 将储存物的所有权转移到保管人处 在合同期满后 保管人以相同种类 相同品质 相同数量的替代品返还的一种仓储方法消费仓储的特点特殊保管形式种类物作为保管对象以物的价值保管为目的消费仓储的经营消费式仓储经营人的收益主要来自于对仓储物消费的收入 当该消费的收入大于返还仓储物时的购买价格时 仓储经营人获得了经营利润 仓储费收入是次要收入 有时甚至采取无收费仓储 消费仓储的开展使得仓储财产的价值得以充分利用 提高了社会资源的利用率 消费仓储可在任何仓储物中开展 但对于仓储经营人的经营水平有极高的要求 现今广泛开展在期货仓储中 四 租赁经营 租赁仓储 通过出租仓库 场地 出租仓库设备 由存货人自行保管货物的仓库经营方式租赁的特点 出租人的权利是对租用的仓库及设备拥有所有权 并享有收回租金的权利 同时 租用人对租用仓库及设备有按约定的使用权 并保证仓库及仓库设备的完好性能消费仓储的经营可以是整体性的出租 也可以采用部分出租 货位出租等方式 此时仓库所有人需要承担更多的仓库管理工作 如环境管理 保安管理等如 箱柜委托租赁 五 流通加工经营 流通加工 物品从生产地至使用地的过程中 根据需要施加包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称流通加工产生的原因流通加工的作用有利于生产者提高生产率提高物流效率与服务质量提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率提高各种运输手段的运用效率完善商品功能 提高经济效益流通加工的收益直接收益间接收益典型的流