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文档简介

,你会“吃”吗？,同学们，你们看到这个主题时，都会说：“切，谁不会吃啊!”但是我们懂吃吗，会吃吗？知道哪些东西是有营养，但是会被我们扔掉的吗？,11/14/2017,这是一个食物金字塔，请同学们看看，这些要怎么吃才健康？然后小组讨论，你每天吃够了吗？,11/14/2017,让我们了解一些关于蔬菜的知识。,11/14/2017,1、不能空腹吃的蔬菜,柿子，西红柿,柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚（fn）和红鞣（ru）质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃（ku） 疡（yng），甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。,山楂，橘子,山楂、橘子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼（yun）酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。,牛奶，豆浆,这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。,冷饮,空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛（lun）缩，久之将导致各种酶（mi）促化学反应失调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。,菠萝,富含强酵（jio）素的菠萝，空腹吃会伤胃。其营养成分最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。,11/14/2017,白薯中含有单宁和胶质，如果空腹吃，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。,番薯,所以，妈妈会告诉你不能空腹吃番薯。,11/14/2017,2、不能搭配吃的蔬菜,11/14/2017,红薯和柿子会得结石 萝卜和木耳皮肤发炎 芋头和香蕉腹胀 花生和黄瓜伤害肾脏 牛肉和栗子引起呕吐羊肉忌西瓜 伤元气 黄瓜忌花生伤身 香蕉忌芋头腹胀 猪肉忌菱角肚子痛 豆腐忌蜂蜜耳聋 萝卜忌木耳得皮炎 鸡肉忌芥菜伤元气 驴肉忌黄花心痛致命 兔肉忌小白菜易呕吐 鹅肉忌鸭梨好生热病 黑鱼忌茄子易得霍乱 海蟹忌大枣易得疟疾 芥菜忌鸭梨发呕 马铃薯忌香蕉面部生斑,你知道了吗？,考考你,1、所有东西都是可以空腹吃的。,（x）,2、部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。,（x）,3、牛奶是对身体有益的，在什么情况下都可以喝。,（x）,11/14/2017,请同学们齐读,盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香蕉通便解胃火，
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