创业大赛策划书22554434.doc

XXXXX学院创业大赛“Memory动漫休闲吧”策划书 参赛单位：XXXXXXXX二一三年十一月目 录第一章 概 要 4第二章 公司概述 一、公司名称 4二、公司宗旨 4三、餐厅理念 4四、公司标志4五、内部装潢 5六、特色设计5七、公司产品及服务 5八、休闲吧经营特色5第三章 市场分析一、市场描述7二、市场定位7三、SWOT分析7第四章 竞争分析一、项目可行性分析8第五章 营销战略一、营销战略9 二、广告投放10第六章 融资分析一、股本规模与结构11二、资金来源11三、资金运用11第七章 财务计划一、财务假设12二、公司运营能力分析12第八章 组织管理一、组织管理14第九章 风险投资分析一、风险投资分析13二、阶段盈利分析13第一章 项目概述及背景一、项目概述以邻近高校的学生为主要目标客户群，为日常用餐、聚会派对、朋友品酌、家庭休闲、情侣约会等消费需求提供时尚休闲环境，以独特的动漫创意体验进行差异化竞争，以优质的餐饮服务培养顾客的忠诚度，形成初步的经营规模与市场份额。二、项目背景 随着大学生餐饮水平的不断提高，他们对文化娱乐的要求也在不断地增加，传统普通餐饮需要有新的元素加入。近些年来，动漫产业蓬勃发展由动带来了许多的文化现象，国家也逐渐意识到文化产业经济发展和社会建设的重要性，动漫文化渗透饮食业也成为了潮流，其中还有巨大的商机。动漫在大学生当中有很大的基础，而且有较高收入的白领中也有骨灰级的动漫爱好者这为动漫主题餐厅的开设提供了顾客基础。第二章 公司概述一、公司名称Memory动漫休闲吧二、公司宗旨坚持顾客至上，诚信理念。.3、 餐厅理念围绕“爱情、友情、亲情”三个永恒不变的主题，可为顾客精心策划、安排各类私人约会（纪念日、生日、聚会等）。以经典动漫为主题精心布置环境、营造氛围，卡通并不失浪漫。为您提供卡通食物制作的材料与技术需求，满足您自己制作餐点的心愿，让您在对空间、氛围、服务完全拥有的喜悦与浪漫中回忆过去并渡过一段难忘的美好时光。4、 公司标志5、 公司内部装潢“Memory动漫休闲吧”采用以动漫为主题设计。墙面张贴经典动漫形象、餐桌桌布以经典动漫桥段为背景、地板利用彩喷技术绘制地图，灯光炫丽营造奇幻氛围，音乐播放经典动漫主题曲，在休闲吧一角搁置经典动漫书籍。六、特色设计：1、橡皮泥制作区在这个创意区内，顾客可以用橡皮泥自制动漫等其他形象，在饭前或饭后体验动漫带来的快乐，放飞个性思维。2、动漫产品展销区与动漫产品生产公司合作在餐厅内直销动漫玩具、漫画书等，使顾客在餐厅用餐的同时，方便买到喜爱实惠的动漫产品。3、漫画阅读区：提供免费wifi和漫画书籍4、以漫交友区：动漫交友服务，让顾客进行动漫体验。5、动漫影视播放区：播放经典动漫，重温曾经的美好时光七、公司产品及服务我公司主营产品有：蛋糕、布丁、奶茶等，餐饮选择多元化，不但有自己特色的动漫创意菜系，还推出了优质创作型的西式风味甜点和健康环保型新余地域特色小吃，结合顾客反馈形成自己的主推餐品；公司针对主要消费群体设计了日常菜系，平常却不平庸。我公司奉行顾客至上，尽可能满足顾客需求，顾客不仅可以选择在休闲吧点餐，也可以在休闲吧内享受各项服务，如顾客根据自己兴趣爱好制作不同主题食物，服务员装扮cosplay，八、休闲吧经营特色顾客可以根据自己喜好选择甜点食物自制，休闲吧并提供技术服务。动漫元素全覆盖，给予顾客全方位的合影、视频、涂鸦等动漫服务，将动漫元素融入玻璃幕墙、墙纸灯饰、菜单餐具、女仆侍者、巨型玩偶等餐厅元素。动漫伴随我们的成长，通过经典动漫人物，回忆过去，并提供交友场所。第3章 市场分析1、 市场描述主题餐厅致力于拓展动漫喜好者的消费群体，这部分消费群体在宏观上目前来说在大学生中具有非常大消费市场，而且市场中并不存在这一专门主题的餐厅，并且帮餐厅地址定在高校附近，这一地区人流量大，交通便利，消费人群较多，周围餐厅以麻辣烫系类和快餐店为主对我们的餐厅不构成直接竞争，而一般的餐馆由于价格普遍偏高在一定程度上对中低层消费者的吸引力有限。本地区，高校校区距离较近，可以为我们提供持续的大学生消费群体，对这一高校消费群体的挖掘可以丰富我们以后向高校等地区的销售策略提供丰富的经验。现如今，动漫热潮一直都是不会褪去的流行主题，我们以动漫文化为主题不但在现实中可以吸引到一些成年的动漫爱好者更会把青少年的目光吸引过来，而且小朋友喜欢的餐厅也会吸引到整个家庭的关注目光。2 市场定位“主题休闲吧”这个概念在白领和学生族里的知名度较高，这与他们对时尚潮流的敏感度有关，而他们对主题的偏好恰恰体现了他们的文化背景和个性特征。由此不难预测出新余市有相当丰富的市场消费群体。目标市场：哆啦咪动漫主题餐厅的目标客户是美食爱好者、动漫爱好者和时尚一族。重点开展漫迷沙龙、群体派对、情侣约会。 3、 SWOT分析S:优势分析一、内部：1、有两位成员有过在蛋糕店和奶茶店打工的经历，有一定相关工作经验。2、五位成员从事过学生会工作，担任一定职务，具有一定的组织优势和人缘优势。3、成员学习经济专业，具有一定的专业优势和经济头脑。二、外部：1、周边高校林立，有广大的消费人群。2、符合当代大学生追求新颖的消费心理。3、具有鲜明的动漫主题特色，消费者可以自己动手制。4、作餐品，与传统的点餐模式形成对比。5、价格低廉，符合大学生消费水品，为大学生提供休闲娱乐的环境。W:劣势分析1、缺乏影响力。2、相对该行业，管理经验不足。3、所学专业与蛋糕制作、食品加工等不沾边，可能会给顾客造成“不专业”的想法。O:机会分析1、附近未曾出现过相关的动漫休闲吧。2、周边的KTV、火锅城等对休闲吧不构成直接竞争。3、大学生群体对休闲场所的渴望。4、现代年轻情侣的价值观。T:威胁分析1、可能出现将进入市场的强大新竞争对手。2、客户或供应商的谈判能力提高。3、市场需求减少。4、替代品抢占销售额。 第四章 竞争分析一、 项目的可行性、1、明确目标市场及人群通过市场细分，目标顾客准确定位于所有热爱动漫的人群，正确的定位使项目具有广阔的市场，使项目具有开发的价值，而且具有很大的发展空间。2、选址地位优势主题休闲吧选址在农大与城院之间的沿街店面，是集购物、休闲、文化、餐饮等综合功能为一体的商业步行街，人流量大，交通便捷，目标客户集聚，同类餐饮单位较少，这样的区域优势非常适合开发此项目。3、明确经营管理理念力求以新的营销观念，加入顾客自制餐品模式形成自己的具有特色，在店铺布局、装饰品架陈列及环境布置做到有序、便利、美观，树立良好形象；以优质的商品，合理的价格与周到的服务，吸引目标顾客。4、轻松休闲环境，个性化优质服务以顾客至上为经营理念，提供优质服务，用良好的服务、清雅闲适环境为软实力，成为休闲吧独有的品牌。第五章 营销战略一、促销战略1、留念照顾客自制甜点后，本店可以免费为其拍照留念，并将照片作为礼物赠与顾客。2、会员积分打折卡顾客一个月内累计消费100元，可免费办理一张8.5折会员卡，并可累计积分，便利日后消费。3、节假日举行特色活动（活动内容简短列出来）、Cosplay约会联谊、动漫类桌面游戏、动漫知识讲座、动漫主题文化交流活动4、设立特色专题服务以经典动漫为主题精心布置环境、营造氛围，为您的生日派对，亲友聚餐，浪漫约会提供优质服务。5、保管、赠送动漫回忆流年册我们为来的每一位顾客提供精心制作的动漫留念册，顾客可以在这里记录下自己的心得，感想，或者只属于自己的秘密，如果你喜欢就可以带走，或者由我们代为保管，方便您下次使用。6、套餐服务单品点餐以原价出售，选择套餐可以进行适当优惠。7、其他 店内提供免费的无线网，环境优雅也可用于自习或讨论学习。二、 广告投放1、发放精美宣传单和张贴宣传海报2、开张前期将免费发放消费代金券，吸引顾客3、动漫人偶沿街宣传走动4、举行小型活动（将活动具体列出来）第六章 融资分析一、股本规模与结构总计启动资金5600元。1、房租3000元。2、装修费用1000元。3、流动资金800元4、各种原材料费用800元2、 资金来源 贷款、外借、拉赞助等。三、资金运用资金主要用于租赁店铺租金，形成主营业务成本。购置固定资产及装修，形成固定资产。选址在交通便利的新余市中山路步行街，付租金装修完善后即可运营。第七章 财务计划一、财务假设根据有关优惠政策政策，国有金融机构创业提供贴息贷款，免费风险评估，无偿贷款担保和部分税费减免，所以我们享受“三年免征所得税”的税收优惠政策。即在公司成立自盈利起三年免征所得税，正常税率为15%。二、公司运营能力分析Memory动漫休闲吧利润表 第一年 单位：元项目本期数备注一、主营业务收入20000营业收入减：主营业务成本5000直接人工3000直接材料 900租金1000主营业务税金及附加3000二、主营业务利润10000减：销售费用1000广告和促销费用1000 管理费用1170财务费用1228三、营业利润1564投资收入0营业外收入0补贴收入0减：营业外支出640非常损失四、利润总额1500减：所得税0净利润1500第八章 组织管理职位负责人负责部门职责范围店长XXX公司各部门1.制定和实施发展战略。2.制定和实施年度经营计划。3.主持日常运营工作。4.协调餐厅关系。经 理XXXXX人力资源部1.内部的人员的招聘和管理。2.对各部门经理监督检。经 理XXXXX餐饮部1.把握动漫元素，打造餐厅文化氛围。2.收集市场信息，制定原料采购计划。3.领导完成餐厅创意经营纲要。4.监管餐饮质量与其他服务质量。5.联系各部门，通报餐厅运营情况。经 理XXXXX营销部1.制定销售计划、策略并实施。2.开发维护目标客户，构建客户结构。3.业务团队建设和管理。4.管理主题餐厅的各项具体事宜。5.关注竞争对手，调整销售方案。经 理XXXXXX财 务 部1.制定与修订相关财务制度。2.财务预算、审核、分析。3.编制公司财务计划。4.成本核算、利润分析。第九章 风险投资分析一、风险投资分析相关因素投资项目的风险状况及得分ABCDE状况得分状况得分状况得分状况得分状况得分市场竞争无1较弱3一般5较强8很强12战略协调很好1较好3一般5较弱8很差12投资回收期1.5年41年12.5年73年104年15资源供应一般8很好1较好5很差15较差10总分148223849总分风险等级调整后的贴现率0-8很低7%8-16较低9%16-24一般12%24-32较高15%32-40很高17%40分以上