宋-10.1食物中能量的释放和呼吸系统的组成

第10章 人体的能量供应,第一节 食物中能量的释放,人体的能量都来自于食物,这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢?,每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：,一、食物中储存能量,食物的热价：,人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。,食物燃烧的本质是：食物中的（）在（）的条件下，分解成（）和（），同时释放（）的过程。,有机物,有氧气,二氧化碳,水,能量,（二）细胞通过呼吸作用释放能量,为什么呼出的气体和空气相比氧气少、二氧化碳多？氧气哪里去了？二氧化碳如何产生的？,向手心呼一口气：呼出的气体中有二氧化碳、水分，也有少量的氧气。,+ 能量,线粒体,呼吸作用,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,二、细胞通过呼吸作用释放能量,实质： 分解有机物，释放能量。,意义：呼吸作用为生命活动提供动力。,第2节 人体细胞获得 氧气的过程,据测定，一个人不进食不饮水最多能活7天，不进食但饮水能活10天。那么不呼吸呢？为什么我们能把气体吸入到肺内？气体如何被运送到每一个细胞呢？,花样游泳运动员要用鼻夹？,呼吸系统的组成,鼻,咽,喉,气管,肺,呼吸道,呼吸道和肺组成呼吸系统,支气管,呼吸道是气体进出肺的通道，那么呼吸道仅仅是一个通道吗？还有没有其他作用？,?,?,?,1.呼吸道的起点是哪里?2.鼻子是气体进入体内的惟一通道吗？3.为什么最好用鼻子呼吸？4.寒冷地区（如北欧人）鼻子长有什么好处?5.空气干燥或天热的时候，容易流鼻血，说明鼻血管分布有什么特点，意义是什么？6.鼻腔内有哪些结构对空气有过滤作用？7.鼻子还有其他作用吗 ？,（示）鼻腔,鼻腔分布着毛细血管。温暖的血液流经鼻腔时，散发出许多热量，可以温暖吸入的空气。,呼吸道的结构和作用,1、鼻,鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌，鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。,（示）鼻腔, 温暖空气：鼻腔预热吸入的冷空气。 清洁空气：鼻毛、鼻腔内的黏液阻挡和粘住、杀灭吸入的灰尘和细菌。 湿润空气：鼻腔内的黏液湿润吸入的空气。,1、鼻的作用：,呼吸道的作用,北欧人,非洲人,北欧的人和在赤道附近的人相比，鼻子的形状可能有什么特点？为什么？,北欧人鼻子较大，鼻腔较长，有利于预热寒冷的空气。,呼吸道的作用,咽：气体和食物的共同通道 是呼吸道和消化管的共同通道。,吃饭时说笑,会厌软骨来不及遮住喉的入口,食物会误入气管.,吞咽与呼吸的关系,3.喉：由软骨和声带组成。 气体进入气管的通道，声带振动发声,声带拉紧,声带张开,4.（1）为什么气管能保证气体的畅通？ （2）为什么会有痰？为什么不能随地吐痰? （3）哮喘的可能原因是什么?,气管、支气管管壁形软骨保证气流畅通；,（1）呼吸道有什么结构能保证气流通畅？,喉,“C”状软骨,呼吸道的作用,黏液腺分泌黏液： 湿润、清洁空气,气管壁纵切,呼吸道的作用,管壁内表面有纤毛，纤毛向咽喉方向不停地摆动，把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，这就是痰。,气管壁纵切,(2).痰是怎样产生的？,为什么不要随地吐痰？,痰中含有大量的病菌等病原体，呼吸系统的传染病，如流行性感冒、肺结核、肺炎、麻疹、百日咳等的病原体，都可以通过痰液进行传播。,哮喘是支气管感染的一种疾病，常由于吸入花粉、灰尘、兽毛等物质引起。患哮喘时，由于气体进出的通道变窄，病人呼吸困难。,（3）有些人为什么会哮喘,二、肺气体交换的场所,1.肺由细支气管和肺泡组成,2.肺泡适合气体交换的特点 数量多（3亿），总面积大（100平方米） 管壁薄：由一层细胞构成 外表面缠绕丰富的毛细血管和弹性纤维,人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是 A鼻 咽 喉 支气管 气管 肺 B鼻 喉 咽 气管 支气管 肺 C鼻 口腔 咽 喉 气管 支气管 D鼻 咽 喉 气管 支气管 肺下例各项试图论述用鼻呼吸的优点，但有一项不正确，应该是A鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激B鼻粘膜具有丰富的毛细血管，能温暖吸入的冷空气C鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃D鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸人的气体,5、巩固练习、学以致用,边说笑边吃东西，食物容易误入气管，其原因是A、会厌软骨没能盖住喉的入口B、气流冲击，