化学人教版九年级下册化学与生活.doc

第15课时化学与生活|安徽考试要求|1知道除了一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物均属于有机物。2了解糖类、油脂、蛋白质、维生素等有机物对人类生命活动的重要意义。3知道钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。4知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等物质对人类健康的影响，知道化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。5知道棉花、蚕丝等属于天然材料，塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料，认识使用合成材料对人和环境的影响。6认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。考点1营养素及在人体中的功能人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。_、_、_、_、_和水六大类，通常称为营养素。营养素的生理功能及主要来源营养素生理功能主要来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是_及_的主要原料乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类给机体活动提供_，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖、纤维素等米、麦、薯类及水果等油脂提供_动、植物油脂以及乳制品、蛋黄维生素调节新陈代谢，预防疾病水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病。蛋白质、淀粉的常用检验方法蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧焦羽毛的气味，说明含有蛋白质。淀粉：向含有淀粉的物质中滴加碘酒，物质会变蓝。在六大营养素中能够提供能量的是：糖类、蛋白质、油脂，其中糖类是人体能量的主要来源，油脂是人体的备用能源。考点2化学元素对人体健康的影响组成人体的元素有50多种，较多的元素有11种。其中前四位的_、_、_、_元素占人体质量的96%。(1)常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如：_、_、_、氮、钙等。(2)微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：_、_、_、碘、氟等。 元素与人体健康的关系元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体内含量最高的金属元素，促进肌肉和神经的正常兴奋幼儿及青少年缺钙会患_和发育不良，老年人缺钙会发生_，容易骨折铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起_锌影响人体的发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起_，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿缺氟易产生_考点3有机高分子材料(1)塑料 日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。“白色污染”是指_所带来的环境污染。【注意】 消除“白色污染”的途径：减少塑料制品的使用；重复使用某些塑料制品；使用可降解塑料；回收各种废弃塑料；寻找可分解的替代品。2)纤维 纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于_纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于_纤维。合成纤维的优点：强度高、_、_和耐化学腐蚀。缺点：_和_较差。(3)合成橡胶 合成橡胶是人们根据天然橡胶的分子组成和结构，用化学方法人工合成的橡胶，它比天然橡胶具有更好的_性、_性和_性。常用的有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。 (4)各种纤维织物的燃烧鉴别棉纤维：有烧纸的气味，灰烬呈灰色、细而软。羊毛纤维：有烧焦羽毛的气味，灰烬呈黑【