【超市管理】投资便利店三大法宝.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除投资便利店三大法宝天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632法则一选择最佳店址 有人对台湾便利店调查显示，经营失败的原因有是由于店址不佳造成。因而在店址的选择上切忌是急就章。尽可能地将几家预选店址商圈内的居民数、流动人口量、消费水平、费习惯、车辆动线等条件一一列出，并进行详细对比，在大致测算出此店址营利情况的前提下，让便利店公司网点发展人员进行实地勘察和判断，最后确定店址的选择。 法则二比较分析加盟政策 在决定投资便利店后，需要花一定的时间和精力去比较所有便利店公司推出的加盟政策。品牌效应固然需要考虑，但选择一个最适合自己的加盟政策对于加盟者来说，更为重要。 法则三积极态度，创造“双赢” 无论加盟者曾经有无开店经验，都应遵照加盟商制定的加盟政策执行。避免出现因经验性判断失误和随意性操作流程，造成各种不利于加盟双方的后果，加盟者应保持良好的合作心态，严格按加盟商各项规章规范操作，积极配合加盟商开展各项运营工作。双方共的努力才能达到“双赢”效果。 案例一一年收回投资 商圈情况：中档居民区、个公交车站点及个公交终点站浦东新区 经营面积：平方米左右 资额：万元商品押金万，万递延资产、固定资产折旧等 回本期：年 加盟方式：委托加盟 从委托加盟的字面看来，自然是突出一个“委托”。说起来形式倒与肯德基的加盟形式有些雷同，先将店铺经营成熟，再交予加盟者进行委托加盟。 年下岗后的陈先生开始在便利做店长，并在年后也就是年月加盟了该便利店公司。在他的话语中透出的是由衷的感叹：“没有想到下岗反而给了我一个自己创业的机会，而且能做到这么好最初的投资是万元现金，其中包括万元的商品押金以及万元中的递延资产、固定资产折旧，因为当时公司有对下岗职工的优惠政策，因此余的万元是分年付清。” 明亮的店面，整齐的陈列，周到的服务，让人体会便利店不仅带来便利，它更具亲和。深谙服务重要性的陈先生说，“从过去的卖方市场到现在的买方市场，过去商品的供大于求，现在已转变成服务的供大于求。其实顾客的要求不是很高，他们需要的商品我们及时供应，他们需要的服务我们及时满足，他们需要的帮助我们及时解决，让便利店成为社区服务信息交流的平台，成为居民的好邻居，成为顾客可信赖的好朋友” 谈到加盟体会，陈先生如数家珍地将自己几年来积累下来的经验道出，首先最重要的是选址，不单是便利店，所有零售企业都存在同样的问题。有人流才有商流，有商流才有客流，就便利店而言，好的商圈版本大致有八种住宅区、文教区、商业区、娱乐区等，陈先生加盟的便利店所处位置则涉及居民区与车站两种版本，客流一直保持稳定。其次是服务，除各公司经营的自有品牌商品及各自标识、装修的不同外，对于位处相同地段的便利店来说，服务则成为相互间竞争的焦点。说到服务，又不仅仅指门店对顾客热情周到的待客服务，还有总部对加盟门店的服务，这种服务涵盖了总部对加盟店在商品、配送、信息、财务、人事、培训等各方面的支持。因为人性化的管理与服，原本预计每月万元的销售额，上升至去年平均每月万元的水平，相应的，原计划一年多收回的成本，也不到一年的时间就收回了。 因此，选择一个好的地理位置，选择一个好的加盟公司，是陈先生给众多有意愿投资便利店行业朋友的一个建议。另外，陈先生还强调一点：“既然加盟了一个品牌公司，本着双赢的合作态度，就应该严格遵守公司的政和条例。作为加盟店，加盟后只需持之以恒地做好两件事，即管理好商品和服务好顾客，就安安心心、稳稳当当做老板了” 点评上海联索经营管理咨询有限公司顾国建教授：陈先生做加盟便利店的方式是“委托加盟”，所谓“委托加盟”是一种在公司内部进行的加盟制度，即公司只向公司现有的店长和职工转特许经营权。这种加盟制度对中国便利店的发展是意义深远的。 第一，中国许多的便利店公司通过“委托加盟”方式改变了国有企业职工的身份（一般都买断了工龄以企业法人或个体工商户的身份来签订加盟合同），唯一与一般特许加盟不同的是，自己需要投入的资金公司给予了优惠政策，即分期付款，“委托加盟”对公司的好处是加盟者对公司的营运管理系统是一个不间断过程，因此特许者与授许者之间的磨合期较短，成功率较高。 第二，“委托加盟”至少说明了这样一个问