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文档简介

一 糖代谢与人体健康 1 血糖的来源与去路 三大营养物质代谢与人体健康 消化 吸收 分解 转化 氧化分解 合成 转变 CO2 H2O 能量 肝糖元 肌糖元 脂肪 某些氨基酸 160mg dL 尿糖 食物中的糖类 肝糖元 非糖物质 血糖 80 120mg dL 1 血糖浓度异常与健康 血糖过低 60mg dL 低血糖症 血糖过高 160mg dL 糖尿病 2 糖过剩 导致肥胖 二 脂代谢与人体健康 2 脂肪肝与肝硬化的形成 脂肪肝 肝硬化 1 脂肪过多 导致肥胖 脂肪摄入过多 脂肪在肝中积累 2 糖代谢与人体健康 1 蛋白质是生命活动的体现者 2 蛋白质在生物体内是不断更新的 3 人和动物必须通过摄取食物获取人体必需的氨基酸 2 蛋白质代谢与人体健康 健康 人摄取蛋白质 营养不良 三 蛋白质代谢与人体健康 1 为什么生长发育旺盛时期的儿童少年 孕妇以及大病初愈的人 食物中更应该含有较多的蛋白质 说明 人体的健康与三大营养物质有关外 还与水 无机盐 维生素等密切相关 测试一 共21空 各2分 一 氨基酸的结构通式是 二 观察氨基酸结构通式 总结氨基酸的结构特点 1 2 3 三 组成生物体的氨基酸约有 种 分成 合 两类 其中 是人体自身不能够合成 只能从外界摄取的氨基酸 四 氨基 羧基 肽键的化学结构式分别是 五 请用化学方程式的形式写出氨基酸分子脱水缩合形成二肽的过程 六 蛋白质的结构多样性的原因1 2 3 4 七 说出蛋白质的功能并且各举一例说明1 2 3 4 5 测试二 20空 各2分 表格18分 一 核酸是细胞内携带 的物质 在生物体的 和 的生物合成中具有极其重要的作用 二 核算包括两大类 一类是 简称DNA 另一类是 简称 三 细胞生物中有 种碱基 分别是 有 种核苷酸 分别是 四 噬菌体中有 种碱基 种核苷酸 SARS病毒中有 种碱基 种核苷酸 五 病毒的遗传物质是 细胞生物的遗传物质是 六 DNA分子多样性的原因1 2 3 七 DNA与RNA的区别与联系 见学案表格 蛋白质 结构 功能 氨基酸及其种类 蛋白质结构及其多样性 氨基酸结构通式 氨基酸的特点 模型建构 氨基酸分子的缩合方式 氨基酸形成蛋白质的过程 蛋白质种类繁多的原因 蛋白质是生命活动的主要承担者 免疫 运输 结构物质 催化 调节 蛋白质知识框架 决定 核酸知识框架 组成元素 基本单位 单体 CHONP 核苷酸 磷酸五碳糖含氮碱基 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 磷酸脱
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