节会准备工作方案

1 / 13 节会准备工作方案 阳光饭店 2016 年“一典一节一会” 工作安排的通知 饭店各部、室： 为了迎接 2016 年“一典一节一会”的到来，各部门要提高认识，树立大局意识、责任意识、服务意识，进一步落实和细化有关工作，切实把工作做精、做细、做实、做到位，避免任何漏洞的发生，以高标准充分做好各项准备工作和各项接待任务，利用“节会”展示企业形象，结合本饭店承担的主要工作任务，努力为宾客创造一个放心、舒适、安全的住宿环境。现就饭店工作提出以下安排： 一、饭店内、外围 清洁卫生。 各部门、室按划分的公共区域卫生、室内环境卫生，进行全面彻底清理，各负其责，保证饭店室内、外环境卫生。 1、动力部在 6 月 19 日前内外石材、各个铜门等全面进行保养一次；质检部加强检查落实； 2、各部门污染严重的地毯，尽快计划安排进行全面彻底的清洗，尤其是污染比较严重的地方。计划清洗各种布草，如餐厅椅子套、酒城，客房沙发套、窗帘等； 3、饭店门厅内外及水池周围和水池上更换、配放盆景、花草等营造“节会”气氛，具体由管家部负责， 6 月 17日 18 时前必须全部到位 ； 2 / 13 4、各部门擦拭清理饭店外围玻璃，保持明窗净几；动力检修饭店周围亮化灯，保证饭店周边亮化正常使用； 6、公共洗手间设备必须要完善、设施要齐全，卫生间杜绝出现异味问题。 二、严格履行各自职责 1、在节会期间要保证 24 小时大堂副理处有人值班，处理大厅所发生的一切有关事宜，营销部节会期间安排人员在大堂副理处值岗。与值班经理衔接好交接班事宜。 2、各部门经理、主管在节日期间必须坚守岗位，安排好部门的班次，坚决杜绝有串岗、脱岗及不礼貌的现象发生。 3、由总台负责横幅制作、宣传品的准备等事宜。横幅内容由办公室提供，于 6 月 19 日 18 时前到位。 4、行李和贵重物品寄存要规范，确保客人财产安全。 5、总台结帐要快速、准确。及时和营销衔接房间的安排情况，坚决杜绝结错帐、排重房间的现象或有漏房、空房的现象。 三、客房部做到设施设备运转正常 1、客房部要对客房全面彻底的进行检查，设备保证正常运行，存在的问题及时反馈动力部，保证设施设备的完好无损。 2、卫生方面：全面彻底的进行细化卫生，必须保证3 / 13 夜床和小整 理的质量。 3、保证客务中心人员留人，避免出现无人接听电话的现象。使工作能正常运转，满足客人的需求。 四、餐厅及后厨要确保食品卫生和环境卫生，保证台布、餐具、酒具、桌椅等完好无损。 1、严把卫生关，必须做到防腐、防尘、防蝇工作；食品安全必须做到责任到人。 2、下水要畅通，垃圾桶必须加盖，要日产日消，严防污染及食物中毒。 3、后厨及餐厅在节前要对餐具进行检查，严禁破损餐具上桌，确保“节会”的使用完好率。 4、后厨要认真解决菜品质量问题及上 菜秩序问题，避免出现客人投诉。 五、动保部要保证设施、设备的完好性及正常运转。 1、动力配合客房检查设施、设备运转情况，如空调的检修、 下水管道的畅通等，避免引起客人投诉。 2、门迎和行李员要按饭店的要求和标准到岗，严禁脱岗，每班必须设立行李员，着行李服或门迎服。外围保安主动引导及疏散车辆。 3、保安部勤检查、勤巡逻，服务中掌握会客动态，禁止无关人员进入楼层，晚 10 点后电梯口必须立岗，凌晨4 / 13 12 点后必须大厅留人巡逻，店外随时巡视，加强车场管理，进一步完 善会客记录和交接班记录。 六、加强员工服务意识，提高整体服务质量。在服务中必须做到主动、热情、周到、耐心、礼貌。 七、管家部提前备好各经营点的供货和材料的保证，确保节日的正常供应。尤其是后厨、餐厅供货的确保要提早着手准备，保证各部门的供货需求。各部门要及时整理货源的需要情况，尽快向管家部联系及早着手准备。 八、要高度重视安全工作。防火、防毒、防盗是饭店安全工作的重中之重。是保证宾客人身财产安全重要方面。 1、在“节会”前保安部全面彻底检查饭店设施、器材，如烟感 装置、自动喷淋灭火器、消防装置、防盗门链、安全通道等是否完好、安装合理，包括线路的安装等运转是否正常等。 2、各部门培训员工掌握安全设施和器材的使用方法。 3、教育员工提供日常服务时，随时注意烟头、火柴头等，造成的不安全隐患。 4、检查电器设备是否完好、合理。 5、服务中掌握会客动态，禁止无关人员进入楼层。保安进一步完善会客记录。尤其进入夜间加强检查、巡逻，5 / 13 保证安全。 6、教育员工遇陌生人时主动问好、询问，避免发生意外，不要轻易为陌生人开门。 7、餐饮部把住采供关，过期、腐烂、变质食品坚决不能进入 后厨，防止食物中毒。 九、营销部做好各方面的预订工作，确保客源正常接待。 1、在“节会”期间做到及时了解信息、及时和市政府节会办联系，掌握派房情况，避免造成漏房、空房的现象。 2、在“节会”期间及时反馈和处理客人提出的要求和投诉。 3、跟踪服务，征求意见。客人抵店时，营销部人员前厅迎接，帮助办理入住手续，落实就餐问题及特殊要求，客人离店后，要及时与接待单位联系，询问客人对饭店的反应，征求 意见，进行详细登记。注意协调好各部门共同完成好接待工作。 十、加强员工培训，提高员工素质。 各部门按制订出的培训计划进行强化培训，通过培训，增强服务意识，尽快掌握服务技能，提高整体服务素质。 以上工作方案必须在 6 月 17 日前一切准备就绪，饭店在 6 月 17 日上午 8 时由办公室牵头、其他部门参与进行6 / 13 一次全面的大检查。望各部门提高认识，明确责任，精心准备，强化落实措施，努力为节会来宾提供一个优美的住宿环境和高质量的服务水平。 二一一年六月十六日 “首届长沙 芙蓉商务节”筹备工作方案 为确保首届长沙芙蓉商务节热烈、隆重、安全，圆满成功，特制订本方案。 一、指导思想 随着国家实施 “中部崛起”战略，“泛珠三角” 联盟形成， CEPA 的抓紧实施和“长株潭”一体化推进，以“加快创建三湘第一区”，努力跻身中西部省会城区前列为目标，结合长沙市、芙蓉区中长期发展战略，立足打造长沙中央商务区，坚持“政府牵头、文化搭台、经贸唱戏、合作共赢”的思路，通过系列活动开展，全面展示芙蓉区对外开放的全新形象，打造会展经济新品牌，继续巩固和保持我区 经济社会率先优先高速高效发展的良好态势，全面加速我区的现代化进程。 二、工作目标 首届商务节旨在推出长沙 CBD 概念，确立我区在长沙 CBD 的核心定位，并藉此广泛推介我区优良的投资环境和形象，进一步促进经贸合作、文化交流和消费增长。 三、活动主题 7 / 13 长沙 CBD 畅想新芙蓉 财富芙蓉 快乐芙蓉 四、组织领导 成立“首届长沙芙蓉商务节”组委会。 荣誉顾问：梅克保谭仲池 荣誉主任： 顾 问： 主 任： 副 主 任： 秘 书 长： 副秘书长： 成员单位：向力力 任一平 钟新莲 刘林平李 蔚廖铁成涂文清 刘建新李祝贵 陈春旗 唐益人佘国宏张 涛范伟民 李玮玮唐 宁刘宇翔虞德良 刘赞乾 欧阳文江 成良访易德文 杨国荣李 舜谢小红 区委办、区委宣传部、区政府办、区发改局、 区商务局、区财政局、商务办、区工业经济 局、区建设局、区教育局、区科技局、区统 计局、区城管局、区市政局、区园林局、区 房产局、区环卫局、区卫生局、区文体局、 区交管局、区安监局、区国税分局、区地税 8 / 13 分局、区工商分局、区国土分局、区规划分 局、区公安分局、区交警大队、区巡警大队、 区消防大队、区城管综合执法大队、火车站 地区综管办；各街道、隆平高科技园、 湘湖管理局。 五、组织机构 协调联络组 组委会分管副主任：刘林平 组 长：范伟民 副组长：张 涛 主要职责： 1、负责商务节方案的制定； 2、负责各专项工作组的指导、调度、督查； 3、负责商务节组织、协调、联络工作。 秘书组 组委会分管副主任：刘林平 组 长：唐益人 副组长：佘国宏 职责要求： 1、负责参会领导讲话稿撰写； 2、负责新闻背景资料、软文、新闻通稿的撰写和审定； 9 / 13 3、负责商务节其它材料的撰写及审核把关。 策划资料组 组委会分管副主任：李 蔚 组 长：黄 煌 副组长：鲁素爽 职责要求： 1、负责商务节总体活动的策划； 2、负责指导帮助各专项工作组制订专项活动分方案； 3、负责与协作单位策划衔接； 4、负责各项宣传资料的设计制作及发放； 5、负责商务节氛围的营造。 接待保障组 组委会分管副主任：涂文清 组 长：张 涛 副组长：李 舜 罗 月 黄湘娟 曹慧敏 邓琳春 杨爱斌 陈秀文 职责要求： 1、负责商务节开幕式、招待酒会、闭幕式出席领导、嘉宾的邀请、接待； 2、负责商务节物资采购及后勤保障。 10 / 13 宣传组 组委会分管副主任：廖铁成 组 长：刘宇翔 职责要求： 1、制定商务节的总体宣传方案，以及各专项活动宣传 方案并组织实施； 2、负责立体媒体全方位的宣传报道； 3、负责 CBD 光碟制作。 安全保卫组 组委会分管副主任：刘建新 组 长：刘赞乾 副组长：廖 斌沈学军任培罗陈 焰 职 责： 1、负责制定商务节的整体安全保卫工作方案及各专项活动的安全保卫方案并组织实施； 2、负责与省、市政法部门的衔接联络工作以及办理有关活动方案的相应报批手续； 3、要求确保万无一失。 六、主题活动 整个商务节主体活动分为商务节会标征集、明星商务楼评选、新闻发布会、开幕式、燕京啤酒欢乐夜、招待酒11 / 13 会、 CBD 与湖湘文化论坛、朝阳电脑文化节、快乐休闲周、闭幕式等 10 大板块 。工作分工如下： 会标征集筹备组 组委会分管副主任：李 蔚 组 长：李 舜 时 间： 8 月 2 日开始， 8 月 10 日出结果 各节日的环境设置和准备工作方案 一 .2016 年 12 月 25 日圣诞节的环境设置 1.各店必须在圣诞前的一星期将圣诞环境的装饰物全部布置好，让小朋友们对圣诞节的认识，感受圣诞节节日的气氛。 2.中心门口放一棵圣诞树，挂上圣诞吊饰、礼品盒等装饰。 3.玻璃门都贴上雪花。 4.准备小朋友每人一顶圣诞帽作为圣诞礼物。 5.各店前台文员在圣诞前的一星期开始戴圣诞帽。 6. 圣诞节的前后期间循环播放圣诞节歌曲。 二 . 2016 年春节前的环境设置 1. 2016 年 2 月 8 日是春节，各店应在 1 月 25 日开始创设一个喜气洋洋的迎新年环境。 2.将圣诞树的吊饰全部收起，利用圣诞树挂学员们的新年祝福语卡。 12 / 13 3.给每个学员一张图心卡片，让他们亲手在图心卡片写上新年的祝福语和心愿并挂心愿树上，让圣诞树变成一棵爱心心愿树。 4.在本中心适当位置的墙上，贴上一年来的工作回顾照片，将一年里的各项活动剪影搜集张贴成墙饰或海报。 三 . 2016 年 3 月 8 日国际妇女节的环境设置 1. 将心愿树以及卡片全部收起。 2. 在墙报做好一个大图心和准备每个学员一张色纸，要求学员在色纸上写对妈妈说的一句话，主题是：”妈妈我想对您说” . 四 . 2016 年 6 月 1 日国际儿童节的环境设置 1.各老师评出进步学员，要求进步学员拿一