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文档简介

1 / 4 第 4 节 细胞中的糖类和脂质 本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址莲 山课件 m 第 4 节细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 【知识】：了解糖类的组成和分类 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。 三、教学用具： PPT 幻灯片 四、课前准备： 五、教学过程：教学内容 （一）引入 （二）细胞中的糖类 （三）细胞中的脂质 （四）理解生物大分子以碳链为骨架 （五）本节小结 （六）练习 2 / 4 教师活动 提出问题，激发学生兴趣： 1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？ 2.很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合 “ 碳水化合物 ” 。 糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出 它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。 脂肪：完成讨论题， 1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。 2，例如花生等。 3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护 磷脂：作用 组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布 固醇：代表的物质（维生素 D、性激素、胆固醇），各自的作用。 以问题作为引导： 1，三种有机物共有那些特点？（都有 c、H、 o，都是有小单位连接而成） 2，这些小单位以什么相连？ “ 本节聚焦 ” 3 / 4 学生活动 思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。 学生举例日常生活中接触到的糖。 根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。 回忆前面学习的 3 大有机物的化学组成，回答老师的问题。 六、板书提纲： 第 4 节细胞中的糖类和脂质 一细胞中的糖类 主要的能源物质 （一）化学组成： c、 H、 o，多数糖类的化学组成符合 cm（ H2o）n， （二）糖类的分类： 1单糖： 葡萄糖（理科班写 出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。 果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式） 2二糖（化学式）： 写出几种二糖的水解产物 3多糖：概念，化学通式 4 / 4 淀粉：分解产物：葡萄糖 糖原：分布、分解产物 纤维素：分解产物 二细胞中的脂质 化学组成： c、 H、 o、（ P、 N） 通常不溶于水，脂溶性 （一）脂肪 1作用：储存能量的物质、保温、保护。 2分布：动物的皮下、内脏周围 （二）磷脂： 1作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。 2分布： 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 （三）固醇 胆固醇：构成细
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