物流系统和规划设计.ppt

物流系统规划与设计PlanningandDesignofLogisticsSystem 主讲 李双艳 中南林业科技大学物流学院 SchoolofLogistics 1 第一次课作为试听 试听无兴趣者 可以按程序办理免听手续 但免听不免考 成绩按实际成绩计算 没有平时成绩 2 课程成绩由考试成绩 70 和平时成绩 30 组成 均采用百分制考核 3 不定期抽检考勤 请假需获得辅导员签名的请假条 请假总次数不超过2次 超过按缺勤处理 4 平时成绩的计算方式如下 课程规则 SchoolofLogistics 课程规则 1 缺勤者扣除平时成绩20分 满勤者获得60分 超过3次者平时成绩全扣 2 作业 含随堂测试 每次10分 共40分 每次作业 含随堂测试 由各班班长用文件袋分别集中 请平时随时准备一个文件袋 作业统一用 实验实习报告 用纸 3 课堂互动 每次答问额外加10分 答错5分 最高30分 SchoolofLogistics 物流系统和规划设计 课程介绍 物流系统和规划设计 其主要是为了解决物流系统各层面的规划与设计问题 为企业物流系统提供可行的物流营运 物流作业 物流设施解决方案 通过本课程学习使学生了解物流系统的基本营运模式 物流系统分析与规划的基本原理和方法技术 能对企业物流系统进行初步总体规划与详细设计 SchoolofLogistics 教学难点 系统模式设计的基本内容系统优化理论与基本原则生产物流系统规划与设计掌握设施布置设计的概念和方法物料搬运系统的分析设计方法精益物流系统规划与设计 SchoolofLogistics 课程学时安排 本课程总学时数为40 其中理论教学40学时第1章物流系统和规划设计 4学时 第2章物流系统分析与规划 4学时 第3章物流系统设计与评价 4学时 第4章生产物流系统规划与设计 6学时 第5章仓储与配送系统规划与设计 8学时 第6章物流运输系统规划与设计 6学时 第7章物流信息系统规划与设计 4学时 第8章供应链物流系统规划与设计 4学时 SchoolofLogistics 物流系统规划与规划 参考资料 1 谢如鹤著 物流系统规划与设计 中国物资出版社 2004 2 董维忠 物流系统规划与设计 电子工业出版社 2011 3 刘联辉 物流系统规划及其分析设计 中国物资出版社2006 4 方仲民 物流系统规划与设计 机械工业出版社2003 5 朱耀祥等 设施规划与物流 机械工业出版社 2004 6 王转 配送中心系统规划 中国物资出版社 2003 7 尹俊敏 物流工程 电子工业出版社2005 8 程国全 物流设施规划与设计 中国物资出版社2003 9 周立新 物流项目管理 同济大学出版社2004 SchoolofLogistics 物流系统规划与规划 参考资料 10 刘联辉 物流系统规划及其分析设计 中国物资出版社2003 11 林立千 设施规划与物流中心设计 清华大学出版社2003 9 第1章物流系统和规划设计 学习目标重点难点主要内容案例分析本章小结思考与练习 10 物流的概念和基本职能物流系统的概念和基本模式物流系统规划设计的目标 原则和内容模式 知识点 学习目标 11 物流系统内涵与外延物流系统的特征 难点 学习目标 12 熟练掌握的内容 物流定义 实质和基本职能物流系统的定义和基本模式物流系统的构成与功能要素 要求 学习目标 13 了解 理解内容 物流的由来及发展情况物流系统常用的技术物流系统的设计原则 要求 学习目标 14 高效物流系统 海尔生命线 思考题 海尔是如何通过高效的现代物流系统的运作成为世界著名的家电跨国企业 开篇案例 作为世界著名的家电跨国企业 海尔的产品每天要通过全球5 8万个营销网点 销往世界160多个国家和地区 每月采购26万种物料 制造1万多种产品 每月接到6万个销售订单 对于海尔集团来说 高效率的现代物流系统就意味着企业内部运作的生命线 为此海尔开始了与SAP的合作 根据海尔的实际情况 SAP先与其合作伙伴EDS为海尔物流本部完成了家用空调事业部的MM 物料管理 模块和WM 仓库管理 模块的硬件实施 2000年3月开始为海尔设计实施基于协同化电子商务解决方案myS AP com的BBP 电子采购平台 项目 经过双方7个月的艰苦工作 使mySAP com系统下的MM 物料管理 PP 生产计划与控制 FI 财务管理 和BBP 电子采购平台 正式上线运营 至此 海尔的后台ERP系统已经覆盖了整个集团原材料的集中采购 原材料库存及立体仓库的管理与19个事业部PP模块中的生产计划 事业部生产线上工位的原材料配送 事业部成品下线的原材料消耗倒冲以及物流本部零部件采购公司的财务等业务构建了海尔集团的内部供应链 由于海尔物流管理系统的成功实施和完善 构建和理顺了企业内部的供应链 为海尔集团带来了显著的经济效益 采购成本大幅降低 仓储面积减少一半 降低库存资金约7亿元 库存资金周转日期从30天降低到了12天以下 实施和完善后的海尔物流管理系统 可以用 一流三网 来概括 一流 是指以订单信息流为中心 三网 分别是全球供应链资源网络 全球用户资源网络和计算机信息网络 围绕订单信息流这一中心 将海尔遍布全球的分支机构整合在统一的物流平台之上 从而使供应商和客户 企业内部信息网络这 三网 同时开始执行 同步运动 为订单信息流的增值提供支持 一流三网 的同步模式实现了四个目标 为订单而采购 消灭库存 通过整合内部资源 优化外部资源 使原来的2336家供应商优化到了840家建立了更加强大的全球供应链网络 有力地保障了海尔产品的质量和交货期 实现了三个即时 JIT 即JIT采购 JIT配送和JIT分拨物流的同步流程 实现了与用户的零距离 目前 海尔100 的采购订单由网上下达 使采购周期由原来的平均10天降低到三天 网上支付已达到总支付额的20 第一节物流概述第二节物流系统概述第三节物流系统规划与设计的目标 原则和内容模式第四节本课程总体结构 主要内容 20 第一节物流概述 本节点睛一 物流的概念二 物流的基本职能三 物流的分类四 物流的实质及其作用五 物流的发展趋势 物流 现代物流英文 Logistics 传统物流英文 PhysicalDistribution 物质配送 物流是指物的流动 即物质资料从供给者向需要者的物理性移动 是创造时间性 场所性价值的经济活动 21 一 物流的概念 LogisticsFromWikipedia thefreeencyclopediaLogisticsisthemanagementoftheflowofresourcesbetweenthepointoforiginandthepointofdestinationinordertomeetsomerequirements forexample ofcustomersorcorporations Theresourcesmanagedinlogisticscanincludephysicalitems suchasfood materials equipment liquids andstaff aswellasabstractitems suchasinformation particles andenergy Thelogisticsofphysicalitemsusuallyinvolvestheintegrationofinformationflow materialhandling production packaging inventory transportation warehousing andoftensecurity Thecomplexityoflogisticscanbemodeled analyzed visualized andoptimizedbydedicatedsimulationsoftware Theminimizationoftheuseofresourcesandtimearecommonmotives 22 一 物流的概念 1 物流概念的由来物流的产生应该是生产力和社会经济发展的结果 它是连接生产与生产系统和经济与经济系统不可缺少的部分 23 一 物流的概念 1 物流概念的由来物流的产生应该是生产力和社会经济发展的结果 它是连接生产与生产系统和经济与经济系统不可缺少的部分 24 1 物流概念的由来物流界学者普遍认为早期记载有关物流的活动是1918年由英国犹尼里佛的利费哈姆勋爵成立的 即时送货股份有限公司 1921年 美国的阿奇 萧 市场流通中的若干问题 物流是与创造需要不同的一个问题 25 一 物流的概念 1935年 美国销售协会最早对物流进行了定义 物流 PhysicalDistribution PD 是包含于销售之中的物料和服务 与从生产地到消费地点流动过程中伴随的种种活动 1964年 日本开始使用物流这一概念我国开始使用 物流 一词始于1979年 26 一 物流的概念 现代物流的代言词Logistics最早出现在第二次世界大战期间 美国军火的运输 补给 屯驻等进行全面管理 1998年物流管理协会CLM 物流是供应链流程的一部分 是为了满足客户需求而对商品 服务与相关信息从原产地到消费地的高效率 高效益的正向和反向流动及储存进行的计划 实施和控制过程 27 一 物流的概念 五丈原东南方的斜谷关 就是斜谷的北口 南口在褒城 今属汉中市 谷长五百里 穿行于秦岭山脉之中 历史称为褒斜道 三国时 诸葛亮就在这条道上利用木牛流马运送粮食 兵马未动 粮草先行 说明粮草在古代战争中是比较重要的 蜀国要取得伐魏的胜利 必须保证粮食的供应 褒斜道崎岖险阻 运输比较困难 这些诸葛亮也充分考虑到了 他一方面采取分兵屯田的办法 另一方面 推已意做木牛流马 来解决军粮的运输问题 这样可保证前方粮食的供给 据说今陕西勉县的黄沙镇 就是诸葛亮当年制作木牛流马之处 2 Logistics与PhysicalDistribution的区别Logistics已突破了商品流通的范围 把物流活动扩大到生产领域 物流已不仅仅从产品出厂开始 而是包括从原材料采购 加工生产到产品销售 售后服务 直到废旧物品回收等整个物理性的流通过程 29 一 物流的概念 3 物流定义物流是指为了满足客户的需要 以最低的成本 通过运输 保管 配送等方式 实现原材料 半成品 成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划 实施和管理的全过程 30 一 物流的概念 对物流的理解包括为 物流中的物 泛指一切有形和无形的物质资料 有物品 物体 物质以及相关信息等含义 包括一切社会劳动产品和用于社会生产和消费的各种资源 物流中的流 是泛指物质的一切运动状态 有流动 移动 运动的含义 特别是把静止也看成是运动的一种形式 31 一 物流的概念 物流又同时表现为两方面的含义 1 空间状态的变化 使物资产生空间效果 如运输 2 是时间上的转移 使物资产生时间效果 储存 通常物流过程中的物不改变性能和形状 只改变时间和空间状态 32 一 物流的概念 1 运输职能 2 存储保管职能 3 包装职能 4 流通加工职能 5 装卸搬运的职能 6 配送的职能7 信息职能 信息子系统是作业子系统的神经系统 33 二 物流的基本职能 1998年10月 美国物流管理协会CLM又宣布了对物流定义的修改 该修改明确地声明物流管理仅仅是SCM的一部分 新定义变为 物流是供应链流程的一部分 是为了满足客户需求而对商品 服务及相关信息从原产地到消费地的高效率 高效益的流动及储存进行的计划 实施与控制过程 这里明确地指出物流是供应链流程的一部分 澄清了长期以来人们把物流和供应链概念混为一谈的观念 因此 如果从物理范畴来解释二者间区别的话 供应链是一个由多个设施 如企业 工厂 仓储中心 港口等 交通工具 卡车 火车 飞机 船等 和物流信息系统 金融结算和交易系统连接在一起的多业务的综合网络系统 而物流则是供应链上产品与服务移动所发生的活动和事件 借用体育上的一句行话 如果把供应链比做体育的话 物流则是体育比赛项目 我们理解它们之间的区别 不仅是要把物流纳入了供应链企业间互动协作关系的管理范畴 而且要求企业在更广阔的背景上来考虑自身的物流运作 即不仅要考虑自己的客户 而且要考虑自己的供应商 不仅要考虑到客户的客户 而且要考虑到供应商的供应商 不仅要致力于降低某项具体物流作业的成本 而且要考虑使供应链运作的总成本最低 总之 该定义反映了随着供应链管理思想的出现 国际上对物流的认识更加深入 强调 物流是供应链的一部分 进一步拓展了物流的内涵与外延 因此 我们现在能够较清楚地了解二者的关系 物流是供应链中的一部分 是供应链流程中实物的流向 物流管理是为供应链流程管理服务的 同时物流的效率 效果 质量和速度将直接影响供应链运作的流畅性和供应链管理的质量 1 宏观物流 微观物流2 社会物流 企业物流3 国际物流 区域物流4 一般物流 特殊物流 36 三 物流的分类 1 宏观物流宏观物流是指社会再生产总体的物流活动这种物流活动的参与者是构成社会总体的大产业 大集团包括 社会物流 国民经济物流 国际物流 宏观物流研究的主要特点是综观性和全局性 37 三 物流的分类 2 微观物流消费者 生产者企业所从事的实际的 具体的物流活动属于微观物流 包括 企业物流 生产物流 供应物流 销售物流 回收物流 废弃物物流 生活物流等 微观物流研究的特点是具体性和局部性 由此可见 微观物流是更贴近具体企业的物流 38 三 物流的分类 3 社会物流社会物流指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的物流 这种社会性很强的物流往往是由专门的物流承担人承担的 社会物流的范畴是社会经济的大领域 社会物流带有总体性和广泛性 39 三 物流的分类 4 企业物流企业物流是指企业内部的物品实体流动 它是具体的 微观的物流活动的典型领域 随着全球经济一体化的发展 企业物流作为供应链的一个环节既有自身独立的系统存在 又与上下游系统建立密切的协作联系 为产品整个生命周期的物流活动建立系统化的运作环境 40 三 物流的分类 5 国际物流由于近十几年国际间贸易的急剧扩大 国际物流也成了现代物流研究的热点问题 国际物流系统也实现了跨国家 跨地区 跨行业 多层次地发展 研究各个国家的物流 找出其区别及差异所在 找出其连结点和共同因素 这是研究国际物流的重要基础 41 三 物流的分类 6 区域物流区域物流研究的一个重点是城市物流城市物流还要研究城市生产 生活所需物资的如何流入 如何以更有效形式供应给每个工厂 每个机关 每个学校和每个家庭 城市巨大的耗费所形成的废物又如何组织物流等等 可以说城市物流内涵十分丰富 很有研究价值 42 三 物流的分类 7 一般物流一般物流指物流活动的共同点和一般性 一般物流研究的着眼点在于物流的一般规律 建立普遍适用的物流标准化系统 研究物流的共同功能要素 研究物流与其他系统的结合 衔接 研究物流信息系统及管理体制等等 43 三 物流的分类 三 物流的分类 8 特殊物流专门范围 专门领域 特殊行业 在遵循一般物流规律基础上 带有特殊制约因素 特殊应用领域 特殊管理方式 特殊劳动对象 特殊机械装备特点的物流 皆属于特殊物流范围 44 四 物流的实质及其作用 物流的实质和作用主要表现在以下七个方面 1 保值2 节约3 缩短距离4 增强企业竞争力 提高服务水平5 加快商品流通 促进经济发展6 保护环境7 创造社会效益和附加价值 45 五 物流的发展趋势 1 物流的系统化趋势2 物流的信息化趋势3 物流中心 批发中心 配送中心的社会化趋势4 仓储 运输的现代化与综合体系化趋势5 物流与商流 信息流一体化趋势 46 47 第二节物流系统概述 本节点睛一 系统的基本概念二 物流系统及其基本模式三 物流系统的构成与功能要素四 物流系统的特征五 物流系统的常用技术 所谓物流系统是指在一定的时间和空间里 由所需输送的物料和包括有关设备 输送工具 仓储设备 人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体 一般的物流活动在系统化的运作中就构成一个物流系统 48 一 系统的基本概念 系统是由一些相互联系 相互制约的组成部分结合而成的 具有特定功能的一个有机整体 我们可以从三个方面理解系统的概念 1 系统是由若干要素 部分 组成的 2 系统有一定的结构 3 系统有一定的功能 或者说系统要有一定的目的性 49 一 系统的基本概念 1 系统具备四个基本特征1 集合性 系统整体由两个或两个以上有一定区别又有一定联系的要素所组成 2 相关性 各要素组成了系统是因为它们之间存在着相互联系 相互作用 相互影响的关系 同时 系统必须有一定的有序结构 3 目的性 系统具有能使各个要素集合在一起的共同目的 4 适应性 50 一 系统的基本概念 51 2 系统由 输入 处理 输出 三个基本要素组成 二 物流系统及其基本模式 1 物流系统的概念物流系统是物流设施 物料 物流设备 物料装载器具及物流信息等所组成的具有特定功能的有机整体 52 二 物流系统及其基本模式 2 物流系统的分类可以有多种分类方法如果按规模分类 可分为大物流系统和小物流系统 也可以认为大物流系统是指的社会 区域的物流系统 也称社会物流系统 而小物流系统可指企业内部的物流系统 也称企业物流系统 如果按行业分类 也有工业物流系统 商业物流系统 企业物流系统 石油物流系统 煤炭物流系统等 总之 要视系统的划分来确定物流系统种类 53 二 物流系统及其基本模式 3 物流系统的基本模式一般地 物流系统具有输入 处理 转化 输出 限制 制约 和反馈等功能 其具体内容因物流系统的性质不同而有所区别 54 二 物流系统及其基本模式 1 输入输入包括原材料 设备 劳力 能源等 物流系统与其他系统具有相似性 其构成系统的一般要素有 人 财 物 信息 55 二 物流系统及其基本模式 2 处理 转化 处理 转化 是指物流本身的转化过程 从输入到输出之间所进行的生产 供应 销售 服务等活动中的物流业务活动称为物流系统的处理或转化 具体内容有 物流设施设备的建设 物流业务活动 如运输 储存 包装 装卸 搬运等 信息处理及管理工作 56 二 物流系统及其基本模式 3 输出物流系统的输出则指物流系统与其本身所具有的各种手段和功能 对环境的输入进行各种处理后所提供的物流服务 具体内容有 产品位置与场所的转移 各种劳务 如合同的履行及其它服务等 能源与信息 57 二 物流系统及其基本模式 4 限制或制约外部环境对物流系统施加一定的约束称之为外部环境对物流系统的限制和干扰 具体有 资源条件 能源限制 资金与生产能力的限制 价格影响 需求变化 仓库容量 装卸与运输的能力 政策的变化等 58 二 物流系统及其基本模式 5 反馈物流系统在把输入转化为输出的过程中 由于受系统各种因素的限制 不能按原计划实现 需要把输出结果返回给输入 进行调整 即使按原计划实现 也要把信息返回 以对工作做出评价 这称为信息反馈 59 三 物流系统的构成与功能要素 60 三 物流系统的构成与功能要素 1 物流系统的构成物流作业子系统是在包装 仓储 运输 搬运 流通加工等操作中运用各种先进技术将生产商与需求者连结起来 使整个物流活动网络化 提高效率 物流信息子系统是运用各种先进沟通技术保障与物流运作相关信息的流畅 提高整个物流系统的效率 61 三 物流系统的构成与功能要素 2 物流系统的功能要素1 运输功能2 仓储功能3 包装功能4 搬运与装卸功能5 流通加工功能6 配送功能7 信息处理功能 62 三 物流系统的构成与功能要素 1 运输功能运输是为了尽量消除空间的差异 一般运输方式有陆路 空运和海运三种 运输的主要职能是实现物质资料的空间移动 对物流活动的管理要求选择技术经济效果最好的运输方式及运输工具 合理确定运输路线 以实现安全 迅速 准时 价廉的目的 63 三 物流系统的构成与功能要素 2 仓储功能仓储是物流中的一个重要环节 仓储起到缓冲和调节作用 一般仓储包括储存 管理 维护等活动 与运输一起构成了物流系统的两大支柱 64 三 物流系统的构成与功能要素 仓储的作用主要表现再两个方面 1 完好地保证货物的价值 2 为将货物配送给用户 在物流中心进行必要的加工活动而进行的保存 65 三 物流系统的构成与功能要素 根据使用目的 仓库的形式可分为 1 配送中心 流通中心 型仓库 具有发货 配送和流通加工的功能 2 存储中心型仓库 以存储为主的仓库 3 物流中心性仓库 具有存储 发货 配送 流通加工功能的仓库 66 三 物流系统的构成与功能要素 3 包装功能包装可以减少物品在运输途中的损缺 一般说来 包装分为单个包装 内包装和外包装三种 67 案例分析 7 11的物流系统规划与设计在现代企业中 物流管理因其能大幅度降低成本和各种与商品流动相关的费用 从而成为连锁企业创造利润的第三大源泉 全球最大的连锁便利店7 11就是通过其集中化的物流管理系统成功地削减了相当于商品原价10 的物流费用 目前 它共设立23000个零售点 业务遍及四大洲的二十个国家及地区 每天为接近3000万的顾客服务 75年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座 7 11与广州地铁二号线全面合作 在地铁二号线首期开通的九个站内同时开张9家店铺 至此 7 11在中国南部地区总店数已达到127家 其中 广州91家 深圳36家 在扩张的同时 7 11先进的物流管理系统也一并蔓延至内地 从而为其带来了另一个利润增长点 案例分析 1 物流路径集约化对零售业而言 中国目前的物流服务水准或多或少在短期内是由处于上游的商品生产商和经销商来决定的 要改变他们的经营意识和方法无疑要比企业自身的变革困难 复杂且漫长 这种情景与当初日本7 11在构筑物流体系时所处的环境类似 为此 7 11改变了以往由多家特约批发商分别向店铺配送的物流经营模式 而是转为由各地区的窗口批发商来统一收集该地区各生产厂家生产的同类产品 并向所辖区内的店铺实行集中配送 窗口批发制是商品共同配送或物流管理的一种形式 它是指零售企业按地域指定几家批发企业作为自己的对口批发企业或物流中心 其他批发企业向零售企业发的货都先送到指定批发商处 由他们进行完各种物流作业后 再集中配送到零售企业店铺 2 设立区域配送中心对于盒饭 牛奶等每天配送的商品 目前各产品窗口企业向各店铺的配送费用依然很高 对此 7 11开始将物流路径集约化转变为物流共同配送系统 即按照不同的地区和商品群划分 组成共同配送中心 由该中心统一集货 再向各店铺配送 地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里 其余地方市场为方圆60公里 各地区设立一个共同配送中心 以实现高频度 多品种 小单位配送 实施共同物流后 其店铺每天接待的运输车辆从70多辆下降为12辆 另外 这种做法令共同配送中心充分掌握了商品销售 在途和库存的信息 7 11也逐渐掌握了整个产业链的主导权 在连锁业价格竞争日益激烈的情况下 7 11通过降低成本费用 为整体利润的提升争取了相当大的空间 3 量身打造物流体系当然 需要指出的是 经营规模的扩大以及集中化物流体制的确立虽然由7 11主导 但物流体系的建设却是由合作生产商和经销商根据7 11的网点扩张 根据其独特的业务流程与技术而量身打造的 这些技术包括订发货在线网络 数码分拣技术 进货车辆标准化系统及专用物流条形码技术等 在日本 7 11的点心配送都是由批发商A公司承担 起初 A公司利用自己的一处闲置仓库为7 11从事物流活动 并安排了专门的经营管理人员 但随着7 11的急剧扩张 A公司为了确保其商品供应权 于是加大了物流中心的建设和发展 在关东地区建立了四大配送中心 每个配送中心为其临近的500家左右店铺配送所有点心 品种大概在650 700个之间 每天早上 8点至10点半从生产企业进货 进货的商品在中午之前入库 为了保证稳定供货 每个配送中心拥有4天的安全库存 在库水准根据销售和生产情况及时补充 中午11点半左右配送中心开始安排第二天的发货 配送路线 配送店铺 配送品种 发货通知书等都会及时地打印出来 交给各相关部门 同时 通过计算机向备货部门发出数码备货要求 三 物流系统的构成与功能要素 单个包装是物品使用者拿到物品时的包装 一般属于商业包装 内包装是将物品或单个包装放在一起或放于中间容器中 以便对物品或单个包装起到保护作用 外包装是以方便运输 装卸 保护物品 标识为目的的一种包装形式 包装材料通常有纸质 塑料 木质 金属等几种 74 三 物流系统的构成与功能要素 随着物流技术的成熟与发展 包装逐渐趋向标准化 机械化 简便化等特点 包装的主要功能是保护产品 方便运输和和促进销售 包装活动包括产品的出厂包装 生产过程中在制品 半成品的包装 以及在物流过程中换装 分装 再包装等 75 为使物流过程中的货物完好地运送到用户手中 并满足用户和服务对象的要求 需要对大多数商品进行不同方式 不同程度的包装 包装分工业包装和商品包装两种 工业包装的作用是按单位分开产品 便于运输 并保护在途货物 商品包装的目的是便于最后的销售 76 三 物流系统的构成与功能要素 4 搬运与装卸功能一般说来搬运是指物料在系统工艺范围内的物料的移动称为搬运 或说在制造企业内部 物料还未成为商品之前 在加工 生产系统内的移动活动称为物料搬运 装卸一般包括装上 卸下 搬运 分拣 堆垛 入库 出库等活动 77 三 物流系统的构成与功能要素 装卸搬运出现的频率高 是产品损坏的重要原因 对装卸搬运的管理 主要是对装卸搬运方式 装卸搬运机械设备的选择和合理配置与使用以及装卸搬运合理化 尽可能减少装卸搬运次数 节约物流费用 获得较好的经济效益 78 三 物流系统的构成与功能要素 5 流通加工功能流通加工就是在流通过程中进行的辅助性加工 流通加工是生产领域的延伸 或流通领域的扩张 79 三 物流系统的构成与功能要素 流通加工功能在物品从生产领域向消费领域流动的过程中 为了促进产品销售 维护产品质量和实现物流效率化 对物品进行加工处理 使物品发生物理或化学性变化的功能 这种在流通过程中对商品进一步的辅助性加工 可以弥补企业 物资部门 商业部门生产过程中加工程度的不足 更有效地满足用户的需求 更好地衔接生产和需求环节 使流通过程更加合理化 80 三 物流系统的构成与功能要素 流通加工的内容 装袋 定量化小包装 贴标签等流通加工功能其主要作用表现在 1 进行初级加工 方便用户 2 提高原材料利用率 3 提高加工效率及设备利用率 4 充分发挥各种运输手段的最高效率 5 改变品质 提高收益 81 三 物流系统的构成与功能要素 为方便消费 省力根据下游生产的需要将商品加工成生产直接可用的状态 例如 根据需要将钢材定尺 定型 按要求下料 将木材制成可直接投入使用的各种型材 将水泥制成混凝土拌合料 使用时只需稍加搅拌即可使用等 为有利于运输由于受到各种因素的限制 许多产品在生产领域的加工只能到一定程度 而不能完全实现终极的加工 例如 木材如果在产地完成成材加工或制成木制品的话 就会给运输带来极大的困难 所以 在生产领域只能加工到圆木 板 方材这个程度 进一步的下料 切裁 处理等加工则由流通加工完成 钢铁厂大规模的生产只能按规格生产 以使产品有较强的通用性 从而使生产能有较高的效率 取得较好的效益 为促进销售流通加工也可以起到促进销售的作用 比如 将过大包装或散装物分装成适合依次销售的小包装的分装加工 将以保护商品为主的运输包装改换成以促进销售为主的销售包装 以起到吸引消费者 促进销售的作用 将蔬菜 肉类洗净切块以满足消费者要求等等 为保护产品在物流过程中 为了保护商品的使用价值 延长商品在生产和使用期间的寿命 防止商品在运输 储存 装卸搬运 包装等过程中遭受损失 可以采取稳固 改装 保鲜 冷冻 涂油等方式 例如 水产品 肉类 蛋类的保鲜 保质的冷冻加工 防腐加工等 丝 麻 棉织品的防虫 防霉加工等 还有 如为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆 涂防锈油等措施 运用手工 机械或化学方法除锈 木材的防腐朽 防干裂加工 煤炭的防高温自燃加工 水泥的防潮 防湿加工等 6 配送功能配送是以配货 送货形式最终实现资源配置的活动 是整个物流的末端环节 对配送活动的管理 主要包括配送方式与模式的选择 配送业务的组织以及配送中心的规划设计 运营管理等 86 三 物流系统的构成与功能要素 7 信息处理功能上述各种物流运作活动都要在物流信息的引导下进行 否则各项活动就都是盲目的 物流信息处理包括 与物流活动有关信息的收集 汇总 统计 使用 及有关的费用信息 生产信息 市场信息 87 三 物流系统的构成与功能要素 信息服务功能的主要作用表现为 缩短从接受订货到发货的时间 库存适量化 提高搬运 运输效率 提高订单处理精度 防止发货 配送出现差错 提供信息咨询等 物流信息化是现代物流系统能够高效运作的基础 88 三 物流系统的构成与功能要素 一般物流信息系统从纵向可以分为管理层 控制层和作业层三种 从横向考虑 物流信息可以涵盖在供应 生产 营销 回收以及各项物流运作中 从信息的载体及服务对象来看 该功能还可分成物流信息服务功能和商流信息服务功能 89 三 物流系统的构成与功能要素 物流系统的信息服务功能必须建立在计算机网络技术和国际通用的EDI信息技术基础之上 才能高效地实现物流活动一系列环节的准确对接 真正创造 场所效用 及 时间效用 信息服务是物流活动的中枢神经 该功能在物流系统中处于不可或缺的重要地位 90 三 物流系统的构成与功能要素 3 物流系统的支撑要素物流系统处于复杂的社会经济系统中 必然要受到其他系统的限制和制约 因此物流系统的建立需要有许多支撑手段 主要包括 1 政府政策支持2 物流基础设施建设3 物流人才培养4 信息技术及网络 91 三 物流系统的构成与功能要素 四 物流系统的特征 物流系统具有一般系统所共有的特点 即整体性 相关性 目的性 环境适应性 还具有规模庞大 结构复杂 目标众多等大系统所具有的特征 92 四 物流系统的特征 1 物流系统是一个 人 机系统 物流系统是由人和形成劳动手段的设备 工具所组成 2 物流系统是一个大跨度系统3 物流系统是一个可分系统4 物流系统是一个动态系统5 物流系统是一个复杂系统6 物流系统是一个多目标系统 交替损益 或 效益背反 现象 93 成本的交替损益物流活动各项成本间存在交替损益关系 如 减少商品储存的数量可以降低储存成本 但由于储存数量减少 在市场规模不变的情况下 为了满足同样的需求 势必要频繁进货 增加了运输次数 从而导致运输成本的上升 也就是在追求库存合理性时又牺牲了运输的合理性 如采用分项物流管理 各个部门追求自身的最优化 势必会影响到整个系统的优化性 只有通过采用一体化物流管理把相关的物流成本放在一起考虑 才能实现整个系统的最优化 实现最低总成本物流 五 物流系统的常用技术 物流系统的常用技术是除去物流活动所需要的各种机械设备 运输工具 仓库建筑 站场设施以及服务于物流的电子计算机 通讯网络设备等物流 硬技术 外的 软技术 是指为了组成高效率的物流系统而使用的应用技术 95 五 物流系统的常用技术 包括 物流优化与决策技术 物流预测技术 回归分析预测技术和时间序列预测技术是两种应用广泛的基本预测方法 物流标准化技术 物流经济评价技术 物流管理运筹技术等 96 五 物流系统的常用技术 归结起来可分为 1 基础工业工程技术2 建模与仿真技术3 系统最优化技术4 网络技术 PERT计划评审法和CPM关键路线法 PERT主要以时间控制为主 而CPM则以进度和成本控制为主 5 分解协调技术 对系统的各方面进行协调与平面 处理系统内外的各种矛盾和关系 97 PERT网络是一种类似流程图的箭线图 它描绘出项目包含的各种活动的先后次序 标明每项活动的时间或相关的成本 对于PERT网络 项目管理者必须考虑要做哪些工作 确定时间之间的依赖关系 辨认出潜在的可能出问题的环节 借助PERT还可以方便地比较不同行动方案在进度和成本方面的效果 CPM即关键路径法 CriticalPathMethod 又称关键线路法 最早出现于20世纪50年代 是一种计划管理方法 它是通过分析项目过程中哪个活动序列进度安排的总时差最少来预测项目工期的网络分析 它用网络图表示各项工作之间的相互关系 找出控制工期的关键路线 在一定工期 成本 资源条件下获得最佳的计划安排 以达到缩短工期 提高工效 降低成本的目的 第三节物流系统规划与设计的目标 原则和内容模式 本节点睛一 物流系统规划与设计的目标二 物流系统规划与设计的原则三 物流系统规划与设计的内容模式 99 一 物流系统规划与设计的目标 1 得到良好的服务性 2 实现良好的快速反应能力 3 获取强大的信息功能 4 实现物流服务规模化 5 充分利用物流资源 6 衡量设计出的物流系统是否满足需求的有效的评价标准 100 1 开放性原则 考虑各个环节的协调与贯通 2 物流要素集成化原则 通过要素间的协调和配合使所有要素能够像一个整体在运作 3 网络化原则 将物流要素的组织按照网络方式在一定市场区域内进行规划 设计 实施 4 可调整性原则 及时应对变化 101 二 物流系统规划与设计的原则 三 物流系统规划与设计的目标内容模式 基本模式分为 1 最小总成本策略2 最高顾客服务策略3 最大利润策略4 最大竞争优势策略 根据波特的 五力模型 考虑如何获取竞争优势 102 波特五力分析模型 MichaelPorter sFiveForcesModel 又称波特竞争力模型 波特五力模型是哈佛大学商学院的MichaelE Porter于1979年创立的用于行业分析和商业战略研究的理论模型 该模型在产业组织经济学基础上推导出决定行业竞争强度和市场吸引力的五种力量 此处市场吸引力可理解为行业总体利润水平 缺少吸引力 意味着前述五种力量的组合会降低行业整体利润水平 而一个非常缺少吸引力的行业则意味着该行业接近于完全竞争市场 该行业中的厂商利润率趋近于0 五种力量模型将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中 以此分析一个行业的基本竞争态势 五种力量模型确定了竞争的五种主要来源 即供应商和购买者的讨价还价能力 潜在进入者的威胁 替代品的威胁 以及最后一点 来自目前在同一行业的公司间的竞争 一种可行战略的提出首先应该包括确认并评价这五种力量 不同力量的特性和重要性因行业和公司的不同而变化 104 ABC公司是一个非常成功的经营男女时装业的商户 该公司采用的是邮购销售方式 案例分析 思考题 试分析一下案例中的问题所产生的原因有哪些 男女时装ABC公司物流案例分析物流案例 ABC公司是一个非常成功的经营男女时装业的商户 该公司采用的是邮购销售方式 它定期向目标客户寄送印刷精美的产品目录 客户通过邮购或电话方式定货 该公司客户群主要是由丁克家庭组成 他们也会收到其它公司的产品目录 市场现状是 时装业竞争十分激烈 邮购业务仍在迅速增长 在同类企业中 ABC公司被公认为提供最佳产品组合 产品质量和客户服务 该公司两个关键的客户服务要素是 1 公司的收货 包装及发货程序都非常及时 2 退货程序是 客户友好 方式 ABC公司所销售的服装是委托韩国 香港 台湾和新加坡的制造商进行生产的 二 案例反映的问题及产生的原因问题一 ABC公司所处的服装业的行业特点决定了该公司要具有非常有竞争力的国际化物流系统 问题二 ABC公司面临着强有力的竞争 销售方式需要进一步改进和完善 物流信息系统有待进一步提高 问题三 ABC公司的退货程序是 客户友好 方式 但是这种方式开支很大 而且受到高层管理越来越多的关注 问题四 ABC公司所销售的服装是委托韩国 香港 台湾和新加坡的制造商进行生产的 公司采用海路联运方式将预先包装好的货物运至内陆中央配送中心 再利用UPS进行单个客户的递送 由于消费者偏好变动快 有时甚至是在销售季节过程中就发生了变化 公司必须具备持续的快速响应能力 问题产生的原因 首先 ABC公司只有邮购和电话订购销售方式 就邮购而言时间周期太长 而电话订购由存在电话费用和电话拨通率的问题 其次 退货流程为 客户友好 方式 没有建立恰当的反向物流管理系统导致了较大的开支 再次 由于ABC公司所销售的服装是委托韩国 香港 台湾和新加坡的制造商进行生产的 所以国际环境因素对ABC公司未来的成功影响巨大 一旦公司所在国与其供应商所在国政治和外交关系恶化 则ABC公司即将面临缺少供应商供货的危险 物流系统和规划设计 物流概述 本章小结 物流系统概述 物流系统规划与设计的目标 原则和内容模式 本课程总体结构 思考与练习 1 物流系统的功能要素是什么 2 物流的基本职能是什么 3 物流系统的作用是什么 4 物流系统的基本特征有哪些 5 简述物流系统规划设计目的 6 谈谈物流的发展趋势 109 110 110 物流系统规划设计实例分析 海尔电子供应链体系 111 111 电子供应链的建设 电子供应链建设的条件单从企业信息化的发展阶段来看 我国如今已进入到起步期 但这并不意味着无论哪家企业 现状如何 都可以马上进行电子供应链建设 相关建设必须至少满足如下条件 1 内需驱动 企业是市场经济的主体 企业的一切行为应以实现企业的目标为宗旨 企业的根本目标就是盈利 因此 企业的信息化行为不是来自外界的压力 而是来自内在的需求 实事证明 来自企业内部的需求动力 是企业信息化过程的源动力 112 112 电子供应链的建设 电子供应链建设的条件 2 有科学的管理基础 这一条件有两层含义 一是电子供应链建设需要建立在科学管理的基础上 二是电子供应链建设需要科学的管理 在整顿和加强管理的基础上推进电子供应链建设 用电子供应链建设促使企业管理的再造和革新 才是可行的思路 113 113 电子供应链的建设 电子供应链建设的条件 3 电子供应链建设是产品电子供应链建设是高技术产品 是投入高产出也高的产品 因此 充足的资金做保证 单靠良好的愿望和进取的精神是难于实现信息化的 电子供应链建设可以拓展企业的生存空间起 锦上添花 而不能起 雪中送炭 的作用 企业应该理智地对待电子供应链建设问题 作用 投资 过程 114 114 电子供应链的建设过程 明确业务战略 115 115 电子供应链的建设模型 第一层面 数据的电子化 即把库存信息 销售凭证 费用凭证 采购凭证都以一定的数据库格式录入到计算机里 以数字的形式保存起来 可以随时查询第二层面 流程的电子化 把企业已经规范的一些流程以软件程序的方式固化下来 使得流程所涉及岗位员工的工作更加规范高效 减少人为控制和 拍脑袋 的管理行为 同时也能提升客户满意度 第三层面 通过对那些电子化的原始数据进行科学的加工处理 运用一定的计算模型 从而起到对管理和决策的支持作用 116 116 第一阶段 第二阶段 第三阶段 构造基础设施 设备安装网络布线数据库建模应用设计 开发数据采集 投资回报 优化系统性能 运行管理应用部署系统维护安全控制性能优化数据整合系统资源规划 实现信息价值 数据访问查询 报表数据利用联机分析处理业务轨迹预测决策支持商务模型重整信息咨询 服务 时间 电子供应链的建设步骤 117 117 电子供应链建设的关键点 实施企业业务流程重组实施企业业务流程重组优化是电子供应链的关键 业务流程不理顺 依靠进行软件的调整来适应管理的情况是行不通的 张瑞敏论海尔的电子供应链建设 如果不对组织机构动手术 对企业的流程进行再造 信息化就等于把原来老的组织机构中不利于发展的东西用计算机进行处理 计算机不会产生自己产生一个合理的逻辑 即使计算机可以加快速度 也是加快速度得到一个不合理的结果 不进行组织变革 就是完全油水分离地建立起信息化系统 那有什么用呢 没有流程再造 钱并不会少花 都是一样的 我先有达到我目标的流程 后有支持我流程的信息化系统 一般企业没有这个流程 没有这个觉得从这个角度来看 大概成本不会增加太多 如果有增加的话 只是脑力上的增加 118 118 电子供应链建设的关键点 解决方案供应商在为电子供应链建设服务的过程中 也从单纯的买卖关系转变为战略合作伙伴关系 彼此之间的沟通也越来越不在IT层面 而在企业管理经营层面 在软件厂商观念转变的同时 企业在组织调整中设立了信息主管 CIO 把信息部门的管理范围扩大到信息政策 信息标准 信息管理 信息控制等方面 对企业生产经营过程的作用越来越重要 119 119 实例分析 海尔电子供应链体系 120 121 海尔文化 122 122 流程再造 123 123 海尔物流推进本部核心流程图 124 124 业务流程再造搭建起现代物流体系