食堂承包意向书

1 / 28食堂承包意向书职工餐厅承包意向书尊敬的公司领导:您好！我叫李韶宏，是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为了充分体现企业对员工的关心，进一步提高职工餐厅的经营、管理水平、改善员工就餐环境和质量。本人通过对贵厂基本情况和职工就餐需求的了解，我计划承包贵厂的职工餐厅，为实现双方的双赢，我拟定了以下合作意向及经营管理方案，敬请参阅。一、合作优势我有着良好的素质、丰富的管理经验和高超的烹饪技艺。从部队复员后，本人在昊都大酒店工作，并于 2002年取得高级烹饪师资格证，基于我多年的烹饪工作，有着丰富的烹饪和餐厅管理、经营经验，我已就承包经营贵厂职工餐厅做好了充分准备，并制定了详细的经营计划，相信有了贵厂的支持我一定能把餐厅办好，为贵厂职工提供良好的服务。二、合作意向从年月日起，由我承包经营贵厂的职工食堂，合作期限三年，合同期满后同等条件优先继续合作。现提出一些承包事项请与贵厂领导磋商。三、服务承诺 1、根据贵厂的要求和具体协商结果，2 / 28严格成本核算，按照商定的用餐标准保证每位员工吃到可口的饭菜，坚持以“卫生、可口、美味、实惠”四大标准为经营原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证公司领导和工人的利益。在菜肴烹调过程中秉着让领导放心、职工用餐舒心的原则，严把菜肴质量关，提供优质服务，严抓食品安全卫生管理致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展确。2、菜肴可根据员工的口味协商丰富各色花样菜品，每天可保证热菜六种，凉菜六种荤素搭配，各种面食、中西特色口味菜肴、肉类、可口营养汤、海鲜类、水果等，并每日推出特价菜和优惠套餐菜品丰富多样，供职工自由选择。3、严格遵守贵公司制定的各项规定。4、严格按照 iso9001 质量管理体系和国家饮食卫生标准执行各项操作。5、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。6、文明礼貌的为贵公司员工供餐。7、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗，接受贵公司的相关纪律约束。8、随时接受贵公司主管部门在工作中指出不足之3 / 28处，即时改进提高、确保职工用餐方便快捷。我相信职工餐厅在各位领导的协助支持下，在本人尽心尽力的经营和餐厅所有员工共同努力下，一定将公司职工餐厅越办越好，为企业的更大发展做好有力的后勤保障。李韶宏2016 年 5 月 28 日篇二：关于某某监狱食堂承包意向书关于某某监狱食堂承包意向书众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包，具体承包方案如下。一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位员工及管理人员提供膳食服务。员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优质的服务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换，做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。贵公司只需4 / 28为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担，我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂，规范经营。二、食堂管理方案：1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。三、监督管理方式：建立健全有特色的管理模式 ，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理工作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。 贵方的管理监督职责如下:1、监督审批,经营者的服务品种与价格2、检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以5 / 28处罚3、抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚；4、管理售饭卡系统,向经营者结付餐费；5,协调职工就餐秩序。四、食堂承包优势1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。五、承包获利方式1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满6 / 28意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。六、主要菜谱价格1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下：元餐，米饭、汤任食。元餐，米饭、汤任食。元餐，米饭、汤任食。元餐，米饭、汤任食。元餐主食米饭。2、自由餐形式就餐贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭 ic 卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。3、为贵单位员工提供的福利：1）我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节假日免费为贵方员工加餐一次，加餐品种由甲、乙方双方协商而定。2）除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。篇三：关于承包职工食堂7 / 28方案关于承包职工食堂方案尊敬的客户，为了对贵单位的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵单位的实际情况及实际要求，现对贵单位职工食堂进行承包，实行自负盈亏，责任经营，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：一、食堂分为民、汉两个餐厅贵单位的权利义务：1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供2、厨房设备、餐具等固定资产投资3、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查4、按照约定的其他事项承包方的权利义务：1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理2、优质食材的采购、配送及严格验收3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐4、准时、保质、保量的开餐5、电费、燃气费用按时按量缴纳6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议7、其他有待双方协商之相关事宜8 / 28二、根据贵单位实际每天就餐员工每人每天三餐一周菜谱安排如下: 米饭自由吃早餐 5 元标准,中 45 元标准、晚餐 40 元标准。汉族餐厅就餐人员贵单位补助餐费 90 元/每人/天，食谱初步安排如下：2、午餐：2 荤菜、3 素菜、1 汤，主食：米饭、面条。3、晚餐：2 荤菜、3 素菜、1 汤，主食：米饭、面条。民族餐厅就餐人员贵单位补助餐费 100 元，食谱初步安排如下：1、早餐：豆浆、大米稀饭或玉米糊；馒头、花卷、鸡蛋及时令小菜不少于 2 个，老干妈等副食。2、午餐：2 荤菜、3 素菜、1 汤，主食：米饭、面条。3、晚餐：2 荤菜、3 素菜、1 汤，主食：米饭、面条。三、人员配备2 个餐厅各配备厨师 1 名，配菜 1 名，工资由承包人自行发放。四、食物的保存和调味品的存放9 / 28每天采购的荤菜、素菜要分开放入冰箱和保鲜柜及指定的存放地点，保证它们的新鲜，做到先买先用，防止食物变质和腐烂；调味品摆放整齐，定期检查生产日期，确保食品 安全。五、食品卫生管理制度人员个人卫生：1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工10 / 28作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。工作时间：根据工作需要，食堂自行安排。六、厨房卫生1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除。七、服务承诺2.严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。4.严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。5.文明礼貌的为贵单位员工供餐。11 / 286.我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证” ，及接受贵单位的相关纪律约束。7.食堂夏天免费为贵单位员工提供凉茶、糖水服务。9.随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。八、其他：试营 6 个月后商议承包费用可否。希望能与贵单位合作，共同创造一个文明有序，干净整洁、和谐用餐的美丽环境。承包意向书甲方：乙方：根据公司相关规定，甲乙双方本着自愿、平等、互利互惠的原则，订立本协议。本协议意向期为 x 个月，承包意向如下：一、 承包线路：二、 甲方职责：1、2、 甲方每月 20 日前对乙方承包线路进行达标业绩考核。 承包线路业绩指标达成率为百分之百时，且当月销售当月回款，按回款额的 xx%提成。各承包线路业绩指标达成率为百 分之五十以上，且当月销售当月回款，按回款额12 / 28的 xx%提成。 当月销售次月回款，且业绩指标完成百分之五十以上时，按回款额的 x%提成。第三个月无回款提成奖励。3、 乙方连续两个月未达到甲方规定的销售指标，从第三个月 起，甲方将重新安排承包人员，并中止承包协议。三、 乙方职责：1、 乙方承包线路的月销售额为 xx 万。2、 承包人将所有客户资料以文件形式递交甲方，由公司统 一管理，建立客户档案。并由内勤跟进、维护、制定客户要货计划及物流配送方案等售后事宜。3、 结款方式：xx%的客户现款现货，所结款项三天内打到公 司帐号或由承包人直接递交财务部。其余特殊结款客户，经公司核实为健康客户，且经总经理批示方可按实际情况结款。4、 乙方有责任提供需要开据发票客户的合格资质。四、 其他1、 甲方保证货物的质量，如客户对产品提出质疑，没有开封的 货品由甲方负责调换；对于已开封的货品经由甲乙双方协商解决。2、 除去自然月的正常提成外，承包人随时累计回13 / 28款额达到 xx 元时，承包人可到财务部领取其回款部分提成。3、 逾期不回款的承包人，甲方有权中止其承包协议，不再给 其欠款客户发货。由甲方出面、出人随同欠款承包人逐户催款，催款期间所产生的费用由欠款承包人承担。4、 如遇客户退货，退货期限为十天，即从销售日起，十天内退 货产生的费用由甲方承担，逾期退货产生的费用由乙方承担。5、 严禁乙方从其它公司串货、借货销售及销售非本公司的产 品，一经甲方核准发现，甲方将移交司法部门处理并追究其刑事责任。6、 本协议甲乙双方共同遵守，未尽事宜由甲乙双方协商解决。 本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章后生效。甲方： 乙方： 年月年月 日日篇二：意向书学校餐饮服务投标投标企业代理人 xx 餐饮服务公司目录一、二、三、四、五、14 / 28六、投标函 投标保证金证明 我公司基本资料 学生餐饮调查 我公司的经营策略 对学校的要求一、餐饮投标函接标单位：xx 餐饮服务公司 投标单位：xx 大学1.根据已收到的招标编号为 0001 的 xx 大学食堂承包的招标文件，遵照食堂承包招标投标管理办法的规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我方愿以每年给学校提交人民币 500000 元的价格，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的餐饮服务。2.一旦我方中标，我方保证在 2016 年 02 月 22 日开始服务到合同结束即 2017 年 02 月22 日为止。3.如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价 5%的银行保函或上述总价 10%的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。4.我方同意所递交的投标文件在投标须知第 11 条规定的投标有效期有效，在此期间内我15 / 28方的投标有可能中标，我方将受此约束。6.我方金额为人民币 200000 元的投标保证金与本投标书同时递交。 投标单位：xx 餐饮服务公司单位地址：a 路与 x 路交叉口向东 100 米法定代表人：邮政编码：123456 电 话传 真：123456789 开户银行名称：xx 餐饮服务公司银行账号：62284801200130204125 开户行地址：x 路 608 号电 话：12512542525 日 期：2016 年01 月 01 日二、投标保证金证明 银行开户证明如下： 保证金存入证明如下：篇三：关于某某监狱食堂承包意向书关于某某监狱食堂承包意向书众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包，具体承包方案如下。一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位员工及管理人员提供膳食服务。员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优质的服16 / 28务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换，做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担，我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂，规范经营。二、食堂管理方案：1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。三、监督管理方式： 建立健全有特色的管理模式 ，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理17 / 28工作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。 贵方的管理监督职责如下:1、监督审批,经营者的服务品种与价格2、检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚3、抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚；4、管理售饭卡系统,向经营者结付餐费； 5,协调职工就餐秩序。四、食堂承包优势1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，18 / 28各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。五、承包获利方式1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。六、主要菜谱价格1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下：元餐，米饭、汤任食。元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。元餐，米饭、汤任食。元餐主食米饭。2、自由餐形式就餐贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭 ic 卡刷卡消费就餐，19 / 28月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。3、为贵单位员工提供的福利：1）我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节假日免费为贵方员工加餐一次，加餐品种由甲、乙方双方协商而定。2）除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。篇四：合同意向书.1doc建设工程定向承包合同意向书 抚州职业技术学院：南昌市建筑工程集团有限公司：因教育发展需要，通过公开邀标，经筛选确定乙方总承包建设抚州市职业技术学院基建工程。甲、乙双方本着互惠互利、公平诚信的原则，依据相关法律、法规，就该工程施工建设事项达成如下协议：一、建设项目甲方在位于抚州市开发区路建设约 24 万平方米新校区建设，项目总投资约二亿元，共分二期建设，第一期约 9 万平方米，第二期约 15万平方米。第一期约 9 万平方米其中的 5万平方米通过邀标正在施工建设。剩下约万平方米20 / 28的综合楼、办公楼、食堂兼礼堂，专家楼共四项工程由乙方承建。第二期工程建设如甲方土地运作资金到位及时，乙方第一期工程如期按合同完工，优先确定由乙方续建。二、承包内容和承包方式1、施工图范围内的土建、装饰、水、电安装、消防、市政道路排水和配套设施，甲方不肢解工程。2、因甲方前期资金紧张，在土地未变现之前乙方必须垫资承建，双方约定垫工程量计价2000 万元人民币。3、双方签订本意向书后三天内，乙方向甲方交纳信誉金 10 万元人民币。甲方收到信誉金后及时办理报建手续，甲方负责乙方中标，双方依据本意向书原则签订建设工程施工合同后，五天内乙方向甲方交纳履约保证金 500 万元人民币。三、开工、竣工时间，工期、质量要求1、第一期工程计划开工日期为 XX 年 11 月 18 日，竣工日期为 XX 年 8 月 8 日；2、工期为 260 天；3、质量要求为优良标准，一次性交验合格率21 / 28100%。四、工程计价与决算1、以甲方提供的图纸为依据，土建部分执行 XX 年江西省建筑工程消耗量定额及统一基价表 ；安装部分执行 XX 年江西省安装工程消耗量定额及单价单位估价表 ；装饰部分执行 XX 年江西省装饰装修工程消耗量定额及统一基价表 ；市政工程执行江西省 XX年市政定额 ；间接费执行 XX 年江西省建筑安装工程费用定额按规定计取有关费用。一类取费管理费让利 3%，二类取费管理费让利2%。主要材料价格按施工时当期抚州市建筑工程造价信息调整。2、工程竣工验收交付后，甲、乙双方在 10 天内办理完工程经济技术签证，乙方在 20天内向甲方递交竣工图壹份，30 天内向甲方递交工程决算，甲方收到乙方工程决算后，30天内负责审核完毕，过期未审核完毕视为同意乙方工程决算。五、工程款的支付1、乙方施工的工程量计价达到 2000 万元人民币时，甲方开始支付垫资工程款 1000 万元，22 / 28第一次支付工程进度款一并付清垫资款 1000 万元。工程进度款每月按已完成工程量计价支付80%，竣工交付前一周内付至工程量计价的 90%，竣工验收交付后一周内付至合同价款的 95%，决算审核后一周内付至决算价的 97%，留 3%保修金，一年保修期满一次性支付清。2、乙方垫资的 2000 万元工程款，甲方以款到帐日期按商业银行同期利息计算，在工程款支付时一并支付给乙方。3、乙方支付甲方 500 万元工程履约保证金的退还，按综合楼、办公楼、食堂兼礼堂、专家楼每栋单项工程施工完00 后三天内退还 1/4即 125 万元，退完为止。六、甲方责任1、为建设项目提供良好的施工条件，施工场地三通一平，施工用水、电源接至施工现场。2、及时办理隐蔽验收和工程计量计价的审定和函件的批复，及时组织单位工程分部分项验收。3、按双方约定时间支付工程款和审定工程决算。4、帮助协调邻边关系和社会治安，保证施工不受社会干扰。23 / 28七、乙方责任1、严格按图纸施工，保证质量。并选派精干的工程技术人员在施工现场。2、保证工期，按双方约定时间竣工并交付使用。3、做到现场安全生产，文明施工，场地整洁，承担自身责任造成的安全事故责任和费用。4、保证约定垫资的足额资金，不拖欠民工工资。八、违约处理1、本意向书生效后，乙方已付信誉金未按上述约定支付履约保证金，属乙方违约，甲方不退还 10 万元保证金，本意向书失效。2、如在施工过程中，因乙方原因致使建设工程质量不符合约定或不合格，甲方有权要求乙方无偿返工，返工仍不合格，应赔偿甲方损失。3、非因甲方原因，在正常情况下，乙方不能按期交付，每延迟一天，支付违约金 3000元，以此类推。4、甲方未按约定支付工程进度款，属甲方违约，超过 20 天，乙方有权停工，工期顺延，并支付所欠金额每日 3的违约金。未按约定支付工程决算款，属甲方违约，除双方有约定24 / 28外，另应支付所欠款项的每日 3的违约金给乙方。5、甲方原因或不可抗力致使工期延误，甲方按实签证，工期顺延，由此造成乙方损失，甲方按实签证赔偿。九、其他本意向书未尽事宜，双方本着友好协商的原则，协商办理。并另签订补充协议作为本意向书延续，享有同等法律效力。本意向书一式肆份，甲、乙双方各执二份。 甲方：甲方法人代表或委托代理人： 乙方：乙方法人代表或委托代理人： XX 年 月 日篇五：职工餐厅承包意向书 职工餐厅承包意向书 尊敬的公司领导:您好！我叫李韶宏，是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为了充分体现企业对员工的关心，进一步提高职工餐